INHOUDSOPGAVE ONZE SELECTIE FRANSE EN ITALIAANSE HUISWIJNEN 2. CHAMPAGNES EN MOUSSERENDE WIJNEN 3. LES VINS BLANCS / WITTE FRANSE WIJNEN 4. VINI BIANCHI D ITALIA / ITALIAANSE WITTE WIJNEN 5. LES VINS ROUGES / RODE FRANSE WIJNEN 6. VINI ROSSI D ITALIA / ITALIAANSE RODE WIJNEN 8. LES VINS DOUX - I VINI DOLCE / WITTE EN RODE ZOETE WIJNEN 10. 1
ONZE SELECTIE FRANSE EN ITALIAANSE HUISWIJNEN Frankrijk wit Kiwi Cuvee Sauvignon Blanc, Loire, 2013 Sauvignon Blanc Deze wijn kenmerkt zich door mooie intense aroma's van tropisch fruit, kruisbessen en citrus met een aangename frisse afdronk. Italië wit Soave Gregoris, Giovanni Fattori, Veneto, 2013 Garganega Fraaie geur, waarin iets van anijs en bloemen, elegante smaak, frisse zuren met veel verfijning citrusfruit. Frankrijk rosé Cuvee de Saint Ferreol, Domaine de Saint Ferreol, Provence, 2013 Grenache Cinsault & Syrah Kenmerkende rosé, zalmkleurig met een fijn aroma van klein rood fruit en lichte kruiden. Volle frisdroge afdronk. Italië rosé CA de ROCHHI, Bardolino Chiaretto Classico, Veneto, 2013 Corvina Molinara & Rondinella Droge rosé, met een volle en fluweel zachte afdronk. Frankrijk rood Les Gres Grenache-Syrah, Le Vignerons des Trois Terrois, Languedoc, 2013 Grenache & syrah Frisse dieprode kleur, in de geur rijkdom met tonen van rijp zwart fruit, heerlijk vol met veel rood fruit en kruiden. Italië rood Rosso Piceno, Il Conte Villa Prandone, Conte Rosso Piceno, Marken, 2012 Montepulciano & Sangiovese Robijn rode kleur, geurig en aromatisch. 5,50 glas 23,50 fles 5,50 glas 23,50 fles 6,50 glas 24,50 fles 6,00 glas 24,50 fles 6,00 glas 23,50 fles 6,50 glas 24,50 fles 2
CHAMPAGNES EN MOUSSERENDE WIJNEN Prosecco Di Valdobbiadene Spurmante extra dry, Azienda Drusian, Veneto 7,50 glas Fraaie zachte en milde mousse, levendig, heerlijk fris met impressies van appel 35,00 fles Een aangename romige, droge afdronk met een klein amandelbittertje. Champagne Blanc de Noirs Brut, Serge Mathieu Mooie Champagne van een speciale blend, goed aanwezige structuur met veel diepte en is helder van kleur. 75,00 fles Champagne Boizel 75,00 De champagne van Madame Boizel is fris van smaak met een fruitige afdronk. Champagne Bollinger Special Cuvée 97,50 Licht goudgeel van kleur met intense fruittonen. Een lange, rijke afdronk. Uitstekend geschikt als aperitief. 3
LES VINS BLANCS / WITTE FRANSE WIJNEN Pinot Blanc Auxerrrois Vieilles Vignes, Domaine Schoffit, Elzas, 2011 35,00 Pinot Blanc & Auxerrois Plezierig droge, maar toch zeer ronde wijn, elegant en aromatisch. Domaine Astruc, Limoux, 2013 36,50 Chardonnay Genereus bouquet met exotische aroma s en een heerlijke volle, nootachtige smaak. Pouilly Fumé, Domaine de Favray, Loire, 2012 39,50 Sauvignon Blanc Frisse wijn met de geuren van citrus en witte bloemen en de smaak van peer. Sancerre Blanc, Domaine Crochet, Loire, 2012 42,50 Sauvignon Blanc De wijn heeft mooie aroma s van citrus, witte bloemen en buxus is rond van smaak en heeft complexe tonen. Montagny 1 e Cru, Louis Latour, Bourgogne, 2011 45,00 Chardonnay Frisse wijn met een floraal, knisperend bouquet met aroma s van noten en rijp wit fruit. Pouilly Fuissé Veilles Vignes, Dom. la Chapelle, Bourgogne, 2011 55,00 Chardonnay Een elegante wijn met een mooie balans van fruit en hout. Vouvray, Domaine du Clos Naudin, Loire, 2010 62,50 Chenin Blanc Levendige wijn met lengte, mineralen en een fraai bouquet. Vouvray Demi-Sec, Domaine du Clos Naudin, Loire, 2004 62,50 Chenin Blanc Complexe wijn, variërend van exotisch fruit tot abrikoos of kweepeer. Pouilly Fuissé Clos de la Chapelle, Dom. la Chapelle, Bourgogne, 2011 97,50 Chardonnay Een rijke wijn met bloemige aroma s en minerale tonen, herkenbaar zijn de mooie stevige structuren van een Bourgogne wijn. Puligny-Montrachet 1e Cru, Les Truffières, Bourgogne, 2005 125,00 Chardonnay Complexe goud gele wijn. Tonen van vanille, toast en amandel. 4
VINI BIANCHI D ITALIA / WITTE ITALIAANSE WIJNEN Fattoria Pipoli Bianco, Basilicata, 2013 24,50 Greco & Fiano Geurige wijn met tonen van gedroogde en verse abrikoos en zoete bloemen, met een toets van gekonfijte citroen. Angimbé, Cusumano, Sicilia, 2012 29,50 Inzolia & Chardonnay Ronde wijn, mooi samenspel van Inzolia en Chardonnay. Pinot Grigio DOC Kellerei Kurtatsch, Alto Adige, 2013 29,50 Pinot Grigio Ietwat kruidige wijn fris en makkelijk drinkbaar. Ricioto di Soave Motto Piane, Giovanni Fattori, Veneto, 2012 36,00 Garganega Strogeel met gouden reflecties, complexe smaak met overrijp wit fruit. Torre Dei Beati, Giocheremo con i Fiori Pecorino DOC, Abruzzo, 2013 36,00 Pecorino Harmonisch fris goede afdronk. Sauvignon Blanc DOC Kofl, Alto Adige, 2012 37,50 Sauvignon Blanc Typische Sauvignon druif lichtgeel met groene reflecties en een fruitige, frisse smaak. Bucci, Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, La Marche, 2012 39,50 Verdicchio Fruitige verdicchio met een vleugje appel en amandelen. Sauvignon Vieris DOC, Vie Di Romans Inzolo Bianco, Friuli, 2010 72,50 Sauvignon Blanc Acht maanden gerijpt op hout met de geur van buxus en een volle smaak. Chardonnay Vie Di Romans DOC, Friuli, 2010 72,50 Chardonnay Elegante houttonen tropisch fruit, een vleugje vanille, een typische vettige chardonnay. 5
LES VINS ROUGES / RODE FRANSE WIJNEN Revelation, Badet-Clement, languedoc, 2010 24,50 Mouvedre & grenache Sappig en mond vullend met een klein pepertje in de afdronk. Bourgogne Gamay, Louis Latour Bourgogne, 2011 29,50 Gamay / Frambozenrode wijn met een uiterst delicate fruitige afdronk. Domaine de la Chevalerie, Cuvee Bonn Heure, Loire, 2011 31,50 Cabernet Franc Bourgueil met een puur karakter, geurig met klein rood fruit, frambozen en cassis. Floraal geparfumeerd. Papillon, Domaine Gilles Robin, Rhone, 2011 45,00 Syrah / Verleidelijke Crozes Hermitage met volop sap en geurigheid. Fleurie Clos de la Roilette, Cuvée Tardive, Beaujolais, 2011 47,50 Gamay / Complete Fleurie met licht stevige structuur. Floraal getint. Givry 1 er Cru «La Grande Berge» Mouton, Bourgogne, 2010 55,00 Pinot Noir Een mooie intense smaak met tonen van klein rood fruit alsmede morel, pruimen en gekonfijt fruit. Domaine du Bois de Saint Jean, Vacqueras, Rhone, 2009 55,00 Syrah & Cinsault Intense wijn, tannines zijn mooi verweven met volop sap van overwegend donker fruit. Domaine du Cayron, Gigondas, Rhone, 2007 62,50 Syrah & Cinsault Een robuuste wijn met kracht en pure druivenaroma s. Kruidig en genuanceerd. Savigny les Beaune Vieilles Vignes, Domaine Ecard, Bourgogne, 2010 72,50 Pinot Noir Aromatische wijn afkomstig van oude wijnstokken, puur Pinot Noir fruit. Aloxe Corton 1 e Cru, Louise Latour, Bourgogne, 2007 75,00 Pinot Noir Romige, fluweelzachte wijn. Dakpanrood, geurend naar rijp rood fruit. Pommard Clos de la Platière, Florant de Merode, Bourgogne, 2006 87,50 Pinot NoirDiepe smaak, fijne tannines, nuances van herfsttonen en delicaat roodfruit. 6
LES VINS ROUGES / RODE FRANSE WIJNEN BORDEAUX Château Cap Saint-Martin, Blaye, 2011 35,00 Merlot & Cabernet Sauvignon Intense, robijn rode kleur. Wijn met aroma s van fruit en kruidige tonen. Château Les Gondats de Marquis de Terme, Margaux, 2006 55,00 Cqbernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot Een stevig gevuld silhouet met rijp fruit, kruidig hout en een lange afdronk met mooie tannines. Le Fer Grand Cru, Saint Emilion, 2007 65,00 Merlot Geconcentreerde wijn. Mooi hout. Goed in balans. Château la Couronne, Saint Emilion, 2007 77,00 Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Diep levendige rode kleur. Zachte, fruitige wijn. Château Mazeyres, Pomerol, 1999 & 2008 77,50 Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot Soepele donkerrode wijn. Houttoetsen en rood fruit. Château La Tour Du Pin Figeac, Saint-Emilion, 2009 82,00 Merlot & Cabernet Franc Fijne Saint-Emilion met donker rode kleur. Aangename neus, vol fruit en elegante houttonen. Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc, 2009 95,00 Cabernet Franc, cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot Diep paarse wijn, subtiel rokerig in de neus, met zwart fruit. Les Pagodes de Cos, Saint-Estephe, 2009 125,00 Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot Geconcentreerde wijn. Vol fris fruit, fijne taninnes en een lange afdronk. Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, 1990 145,00 Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc Lichte doorzichtige kleur. Neus van hout en leer. 7
VINI ROSSI D ITALIA / ITALIAANSE RODE WIJNEN Monferrato Montej Rosso, Villa Sparina, Piemonte, 2012 24,50 Barbera Gezond rood fruit in de geur, volle smaak, zachte zuren en iets eiken. Grande Passolo Rosso, Rocca Salento, Puglia, 2011 29,50 Primotivo&Negroamaro Diep paarse kleur, volle smaak, met tonen van rijpe zwarte bessen en braam. Valpolicella Classico Superiore DOC San Peretto, Mazzi, Veneto, 2010 & 2011 36,50 Corvina Rondinella & Molinara Op hout gelagerde wijn van de Corvina, Rondinella en Molinara druif met de smaak van kersen en peper. Poggerino DOCG Chianti Classico, Radda in Chianti, Toscana, 2009 39,50 Sangiovese Gemaakt van Sangiovese, een donkerrode kleur en met de smaak van rode bessen, kersen, drop en vanille. Ripasso, Valpolicella DOC, Tinazzi a Lazise, Veneto, 2011 39,50 Corvina Rondinella & Molinara Diep robijnrode kleur, een krachtige wijn met een fluweelachtige smaak. Le Macchiole, Bolgheri Rosso DOC Toscana, 2012 45,00 Merlot Cabernet Sauvignon&Syrah Tien maanden op hout gelagerd, elegant, evenwichtig mooie tannines met een lange en zachte afdronk. Adrano Montepulciano d Abruzzo DOC, Abruzzen, 2008 65,00 Montepulciano 12 maanden op Frans eiken gerijpt met een diep donkere rode kleur, smaak van rood fruit, intense afdronk. Amarone della Valpolicella Classico DOC, Veneto, 2008 75,00 Corvina Rondinella & Molinara 30 maanden op hout gelagerd, een volle elegante wijn met tonen van gedroogde bloemen en chocolade. Barolo DOCG «Le Cinquevigne»Damilano, Piemonte, 2007 97,50 Nebbiolo Granaatappelrode wijn met een vleugje nootmuskaat, karakteristiek, een plezier voor de smaakpapillen. 8
Amarone «Punta di Villa»Roberto Mazzi, Veneto, 2008 97,50 Corvina, Corvinone Rondinella & Molinara 30 maanden op hout gerijpt, een diepe robijnrode kleur, geur van chocolade en tabak. Een volle wijn met een sublieme afdronk. Brunello di Montalcino DOCG Toscana La Fortuna, Toscana, 2007 97,50 Brunello 40 maanden op eikenhout gerijpt met een aroma van kersen en bramen. Een volle en kruidig wijn. Barolo Cru Cannubi DOCG Damilano, Piemonte, 2008 125,00 Nebbiolo 100% Nebbiolo druif, intens van geur, granaatappelrode kleur met een volle en weelderige smaak. 9
LES VINS DOUX - I VINI DOLCE / WITTE EN RODE ZOETE WIJNEN Brachetto, Grappoli Rossi DOC, Piemonte 32,50 Een geur van bosvruchten, een vol rode kleur met een zoetige en 6,50 aromatisch afdronk. Moscato d 'Asti, Bricco Riella DOCG, Piemonte 32,50 Typisch muskaat druif. Intens, delicaat, vlierbloesem. 6,50 Château des Tours, Sainte Croix du Mont 38,50 Diep gele kleur, intense geur van botrytis en fruit. 7,50 10