Jaarverslag 2013 Regionaal Technologisch Centrum Oost-Vlaanderen
Inhoud 1 SWOT-analyse 3 2 Doelstellingen 5 Jaaractieplan 2013 5 Studiegebieden en werkgroepen 5 Voorbereiding jaaractieplan 2014 en procescontrole 5 Inzetten op communicatie 6 Opdrachtverbreding 7 3 Projectresultaten 2013 8 Interpretatie van de resultaten 8 Studiegebied Auto 9 Studiegebied Bouw 13 Studiegebied Chemie 17 Studiegebied Handel 19 Studiegebied Hout 21 Studiegebied Land- en Tuinbouw 25 Studiegebied Mechanica Elektriciteit 28 Studiegebied Voeding 40 Studiegebied Zorg 42 Studiegebiedoverschrijdend 45 4 En nog in 2013 48 5 Financieel verslag 53 6 Samenstelling Algemene Vergadering 54
1 SWOT-analyse Sterk Bottum-up creatie van een breed draagvlak (bedrijven, werkgeversorganisaties, vormingsfondsen, onderwijs-instellingen, opleidingsverstrekkers, ). Netoverschrijdende werking, vertrekkende vanuit schooloverstijgende behoeften. Regionale omgevingsanalyse en behoeften. Dienstverlening op maat met nodige flexibiliteit. Projecten met lage instapdrempel. Klein team, ruim 50 concrete acties. Regionale arbeidsmarktgerichte noden als startpunt voor samenwerking met het onderwijs en het bedrijfsleven. Kans Samenwerking bevorderen tussen RTC s (communicatie, back-office, ). Professionalisering van het RTC-team. Promotie TSO/BSO: Techniek is sjiek kan afstemming tussen secundaire scholen en bedrijfsleven bevorderen. Focus samenwerking met het bedrijfsleven. Imagoverbetering begint in het basisonderwijs: RTC-projecten houden daar rekening mee. Plan STEM: mogelijkheden om zaken op het terrein mee vorm te geven? Uitbreiding samenwerking met VDAB. Wat doen we als RTC s beter op regionaal niveau en wat doen we beter op Vlaams niveau. Zwak Grenzen aan groei. RTC als merk: zichtbaarheid, herkenbaarheid bij leerkrachten en leerlingen. Efficiënte RTC-acties sterk afhankelijk van beleidsvoerend vermogen van de scholen. Werkplekleren kent moeilijke start. Omgaan met externe certificering in onderwijs (kader ontbreekt). Communicatie: doorstroming van info naar juiste persoon in scholen. Nood aan afbakening van de (ruime) doelgroep. Verduidelijking beleidsopdracht RTC (als niche-speler onderwijs-arbeidsmarkt) Vijf RTC s komen (soms) als vijf verschillende verhalen over. Bedreiging Voortdurende uitbreiding doelgroep(en) zonder extra middelen en mensen. Dalende instroom leerlingen secundair onderwijs. RTC s als vijf verschillende verhalen. Afhankelijkheid van de economische situatie. 3
4
2 Doelstellingen Jaaractieplan 2013 Het jaaractieplan 2013 werd goedgekeurd door de Raad van Bestuur op 30/11/2012. Een definitieve goedkeuring werd door het Departement Onderwijs gegeven op 17 januari 2013. Het jaaractieplan bracht in 2013 14% vernieuwing in het projectbudget. 18% van het projectbudget is voorzien voor de zachtere studiegebieden. 74% is voorzien voor de hardere studiegebieden en 8% werd als studiegebiedoverschrijdend ingedeeld. 45% van het totale budget is voorzien voor structurele uitgaven (werking + personeel). Er is tenslotte een globale cofinanciering van 42% voorzien (dit moet minstens 25% zijn). Het jaaractieplan 2013 plande 58 projecten voor een totaalbudget van 372.301 (55% van het totaalbudget). Het totaal voorziene RTC-budget werd begroot op 679.920. Studiegebieden en werkgroepen RTC Oost-Vlaanderen richt haar acties naar negen studiegebieden. Voor elk studiegebied bestaat er een respectievelijke werkgroep waar de lopende projecten geëvalueerd worden en nieuwe projectvoorstellen worden toegelicht. De keuze voor deze studiegebieden/werkgroepen vloeit voort uit het strategisch plan 2011-2015. Volgende studiegebieden/werkgroepen maken deel uit van het aanbod in Oost-Vlaanderen: Auto, Bouw-Hout, Chemie, Handel, Land- en Tuinbouw, Mechanica, Elektriciteit-Elektronica, Voeding, Zorg, Techniek is sjiek Oost-Vlaanderen (studiegebiedoverschrijdend). Voorbereiding jaaractieplan 2014 en procescontrole In het werkjaar 2013 start ook de voorbereiding van het daaropvolgende werkjaar. Het jaaractieplan 2014 werd samengesteld vanuit de bespreking van de projectvoorstellen enerzijds op RTC werkgroep-niveau, anderzijds op de Raad van Bestuur van RTC Oost-Vlaanderen. Dit bottum-up proces wordt door het Departement Onderwijs gecontroleerd. Op werkgroep-niveau worden bij elk projectvoorstel de opportuniteitscriteria besproken: doel en meerwaarde, openheid naar de scholen, verantwoording van de middelen, de aansluiting van het idee op onderwijskundige- en arbeidsmarktgerichte noden en tenslotte de cofinanciering, de nascholing en transport. De Raad van Bestuur spreekt zich uit over de projectcriteria: de operationele haalbaarheid, de financiële haalbaarheid, het RTC-decreet, de beheersovereenkomst, het strategisch plan en omgevingsanalyse. Het Departement Onderwijs toetst de projectvoorstellen aan de conformiteitscriteria: het RTC-decreet, de beheersovereenkomst en het strategisch plan en de omgevingsanalyse. Het Departement Onderwijs staat tenslotte in voor de procescontrole. Steekproefsgewijs worden een aantal projecten tegen het licht gehouden i.f.v. controle op het proces. Op 19 december 2013 kregen we officieel goedkeuring van het jaaractieplan 2014. 5
Inzetten op communicatie De juiste boodschap brengen bij de juiste persoon. Het blijft voor RTC cruciaal om het aanbod tot bij de juiste leerkracht en uiteindelijk ook tot bij de leerling te brengen. De website met de eraan gekoppelde opleidingsdatabank en de maandelijkse e-nieuwsbrief blijft het instrument bij uitstek om dit doel te dienen. Het aantal unieke bezoekers en bekeken pagina s neemt jaarlijks toe (zie onder). De site wordt dagelijks bijgewerkt zodat de info er zo correct en concreet mogelijk wordt weergegeven. RTC-partners krijgen hierbij de kans om relevante zaken te posten op de webstek en/of e-nieuwsbrief. In 2014 wensen we de structuur van de website te vereenvoudigen en maken we de stap naar een responsive design. Gemiddeld aantal pageviews Gemiddeld aantal new visitors 25000 16000 20000 14000 12000 15000 10000 8000 10000 6000 5000 4000 2000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Extra ondersteuning via sociale media www.facebook.com/rtcoostvlaanderen en @RTCovl zorgt voor meer zichtbaarheid van het RTC in relatie tot de actualiteit. De hervorming van het secundair onderwijs, een digitaal onderwijs, eigentijdse invulling van techniek in de klas en de link onderwijs-bedrijfsleven, zijn thema s die het voorbije jaar de revue passeerden en waarmee RTC zondermeer gelinkt kan worden. 6
Opdrachtverbreding Inzetten op een positieve keuze voor techniek vanuit een samenwerking met het bedrijfsleven Reeds in 2012 werd door de Raad van Bestuur van RTC Oost-Vlaanderen bekeken hoe de opwaardering van het technisch- en beroepsonderwijs (derde opdracht in het RTCdecreet) verder kon geconcretiseerd kon worden. Op vraag van de secundaire technische scholen en geholpen door de STEM-aandacht, werd deze opdracht in 2013 verder verfijnd. Techniek is sjiek die de acties bundelt, stond in voor een aanbod naar leerkrachten uit het basisonderwijs en de eerste graad van het secundair onderwijs. I.s.m. Timelab en Ive Hapers werd in het voorjaar een tweede reeks Trashbots en Gaming georganiseerd. In het najaar werd het vormingsaanbod meer gefocust op een samenwerking met het bedrijfsleven. Uiteindelijk vonden 54 leerkrachten de weg naar Techniek op het menu. Dit voortraject leidt naadloos naar het project Bedrijf+School (Interreg). Techniek is sjiek werd vooral uitgerold in Oost- en West-Vlaanderen. De samenwerking tussen beide provincies werd geïntensifieerd via het gezamenlijk project Bedrijf+School (Interreg). Samen met het Technocentrum Zeeland werd www.bedrijfplusschool.eu ontwikkeld. Je vindt er een mooi overzicht van samenwerkingsmogelijkheden tussen onderwijsinstellingen en het bedrijfsleven (bedrijfsbezoeken, korte stages, technische opdrachten). Met Bedrijf+School brengen we de bedrijfswereld dichter bij de jongeren. Bedrijven kunnen immers een belangrijke rol spelen in een correcte beeldvorming van techniek en technische beroepen. In een toekomstige RTC-werking houden we rekening met deze jongere doelgroep, het verbreden van het aanbod en een efficiëntere samenwerking op Vlaams niveau is hierin noodzakelijk. Het maakt een (toekomstige) RTC-werking maatschappelijk relevant. 7
3 Projectresultaten 2013 Interpretatie van de resultaten Schoolparticipatie (idealiter) Aantal scholen in theorie (gegevens Departement Onderwijs) Schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): Aantal scholen cfr projectdoelstelling: vb. opleidingsbudget, max. aantal opleidingen die kunnen voorzien worden door de projectpartner, Aantal unieke instellingen : Effectief bereik scholen (som leerlingen en leerkrachtenopleidingen) % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): Percentage = aantal unieke instellingen / schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen) * 100 Bereik t.o.v. aantal scholen cfr projectdoelstelling: vb. opleidingsbudget, max. aantal opleidingen die kunnen voorzien worden door de projectpartner, Gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: Aantal leerkrachten x duur van de opleiding Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: Aantal leerlingen x duur van de opleiding Aantal dagen ontleend (mobiel pakket): Aantal (week)dagen dat een pakket werd ontleend 8
Studiegebied Auto E-learning autotechniek RTC Oost-Vlaanderen RTC Netwerk Electude Educatie schoolparticipatie (idealiter): 14 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 aantal unieke instellingen : 10 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100% Met het project E-learning autotechniek wordt aan leerkrachten en leerlingen uit de derde graad TSO en BSO een LCMS (Learning Content Management System) aangeboden waarin alle bestaande online opleidingen betreffende autotechniek geïntegreerd worden. Het LCMS bevat korte modules waaruit de leerkracht eigentijdse leerarrangementen op maat voor zijn leerlingen kan samenstellen. Voor de leerlingen uit bepaalde studierichtingen in het studiegebied auto worden kosteloos accounts voorzien. Airco - certificering RTC Oost-Vlaanderen RTC Netwerk VDAB EDUCAM schoolparticipatie (idealiter): 17 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 13 aantal unieke instellingen : 11 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 85 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 14 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 98 (82% behaalde zijn/haar certificaat) Het project Airco wil scholen zelf in staat stellen hun leerlingen te certificeren voor de terugwinning van gefluorisceerde broeikasgassen uit klimaat-regelsystemen in bepaalde motorvoertuigen. Het certificeringsproces bestaat uit 2 verplichte onderdelen. Het eerste deel, de opleiding, vindt plaats op erkende infrastructuur en wordt gegeven door een gecertificeerd persoon. Daarna volgt de proef eveneens op erkende infrastructuur en door 2 erkende assessoren die gecertificeerd zijn. In een eerste fase wil het project leerkrachten opleiden om het verplichte certificaat te kunnen behalen, daarnaast krijgen ze een opleiding tot erkend assessor. In een tweede fase kunnen de gecertificeerde leerkrachten in één van de 5 erkende VDAB centra (Anderlecht, Hasselt, Herentals, Wevelgem, Wondelgem) de opleiding aan hun leerlingen geven. 9
10
EDUCAM: hybride voertuigen, HEV1 & HEV2 RTC Oost-Vlaanderen EDUCAM schoolparticipatie (idealiter): 13 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 13 aantal unieke instellingen : 11 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 85 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 14 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 197 Via dit project kunnen scholen inschrijven op een deel van het aanbod van het sectorfonds EDUCAM. Bijvoorbeeld certificering HEV 2 of veilig werken aan elektrische en hybridevoertuigen. Deze 2-daagse opleiding behandelt de werking en de opbouw van de elektrische aandrijving. Het accent ligt op wat je wel en niet mag doen aan deze voertuigen, maar ook hoe je moet omgaan met gevaarlijke situaties. Het gebruik van speciaal gereedschap en de controle van veiligheidsuitrusting komt uitgebreid aan bod. De andere opleiding is HEV1, een 1-daagse opleiding, voor de gesensibiliseerde medewerker/ jongere. Deze persoon werkt niet rechtstreeks aan de elektrische systemen, maar komt er wel mee in contact. De opleiding omvat o.a. een bewustwording van de risico s met een overzicht van de do s en don ts. Diagnose Car RTC Oost-Vlaanderen RTC Netwerk Febiac schoolparticipatie (idealiter): 14 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 6 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100% Diagnose Car omvat het poolen van recente voertuigen gedurende een periode van 10 weken met de nodige diagnose-apparatuur en technische informatie. Per wagen worden diagnose-oefeningen en opdrachten uitgewerkt. De leerkrachten zelf krijgen voorafgaand opleidingen (via het TTT-principe) van de autoconstructeurs en importeurs om met de verschillende diagnose-apparatuur te kunnen werken. Het project Diagnose Car is meer dan alleen maar voertuigen poolen met hun diagnose-apparatuur. Het gaat ook over het ter beschikking stellen en onderling delen van technische informatie via www.diagnosecar.be, het opleiden van leerkrachten, een samenwerking met hogescholen, spin-off producten zoals cursussen basis-elektriciteit voor leerlingen, een betere samenwerking en een netwerk tussen leerkrachten in Vlaanderen. 11
Autodata diagnose en gegevensdatabank RTC Oost-Vlaanderen Autodata schoolparticipatie (idealiter): 17 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 17 aantal unieke instellingen : 18 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 106% Door de samenwerking van RTC Oost-Vlaanderen met Autodata kunnen Oost-Vlaamse scholen met studiegebied Auto gebruik maken van een technische databank. Die databank omvat de exacte gegevens en duizenden tekeningen voor afstelling, emissies, onderhoud en reparatie voor Europese en Aziatische voertuigen van de laatste 30 jaar. Het is het meest uitgebreide informaticasysteem voor de garagesector en wordt maandelijks geactualiseerd en uitgebreid. Wieluitlijning RTC Oost-Vlaanderen VDAB schoolparticipatie (idealiter): 13 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 7 Aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100% Gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 10 Aantal leerlingen: 76 Leerlingen worden opgeleid door de eigen leerkracht op het materiaal beschikbaar bij VDAB i.k.v. wieluitlijning en bandenmontage. 1. banden demonteren - monteren - balanceren 2. uitlijnen van het voertuig met Hofmann geoliner 3D 3. de voorafgaandelijke controles (bandenspanning, lekken,...) 4. ophanging: de wielhoeken benoemen en regelen 12
Studiegebied Bouw Mobiel project Systeembekisting + Mevadec RTC Oost-Vlaanderen Van Haut nv schoolparticipatie (idealiter): 15 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 15 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 47 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 8 aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 180 In samenwerking met de firma Van Haut krijgen Oost-Vlaamse leerkrachten en leerlingen de kans om met een uitgebreid pakket bekistingsmateriaal te werken. Het pakket wordt geleverd en terug opgehaald aan de school. De leerkrachten geven zelf de opleiding aan hun leerlingen. Het MevaDec bekistingspakket is een bijkomend pakket (naast het systeembekistingspakket) waarbij vloer/plafondbekisting centraal staat. Leerkrachten kunnen het pakket kosteloos ontlenen nadat zij een opleiding hebben gevolgd. RTC staat ook hier in voor het transport. RTC-antennepunt voor groene technologie Deinze RTC Oost-Vlaanderen VTI Deinze FVB Oost-Vlaanderen Edutec schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 5 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 83% gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 71 Het antennepunt groene technologie laat leerlingen kennismaken met de nieuwste technologieën op vlak van energiebewust bouwen. De opleiding thermografie en duurzaam bouwen bestaat uit 5 blokken waarvan 4 met praktijkgedeelte: werken met thermografische camera s. EPB en blowerdoortest, de verschillende principes van het duurzaam bouwen en het passiefhuisconcept, opsporen van uitvoeringsfouten (aandachtspunten bij muuropbouw en inbouw van ramen) en good practices. 13
14
Veilig werken in de bouwsector RTC Oost-Vlaanderen FVB Oost-Vlaanderen Edutec schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 58% gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 7 Eén op de drie slachtoffers van arbeidsongevallen binnen de bouwsector is jonger dan 30 jaar. Een degelijke kennis over de specifieke risico s op bouwplaatsen is belangrijk om het hoge aantal arbeidsongevallen bij jonge bouwvakkers terug te schroeven. Een aangepaste opleiding over het omgaan met specifieke risico s op de bouwplaats is voor beginnende bouwvakkers dan ook een noodzaak. In deze opleiding worden aan de hand van praktische voorbeelden alle aspecten van veiligheid in de bouw belicht. De syllabus die de cursisten ontvangen omvat zeer duidelijke en eenvoudige beelden die zeer bruikbaar zijn om de opgedane kennis door te geven aan de leerlingen/ de toekomstige sectorintreders van de bouw. Opleidingsaanbod veilig werken op hoogte RTC Oost-Vlaanderen FVB Oost-Vlaanderen Edutec Layher Participerende scholen schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 30 aantal unieke instellingen : 16 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 53 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 7 Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 940 Dit project werd uitgewerkt om leerlingen de kans te geven het attest Veilig werken op hoogte - module 2 te behalen. Het pakket omvat verschillende aluminium steigers: gevelstelling blitz, trappentoren AR-4, renovatiestelling AR-2, metselstelling. Het steigermateriaal staat tijdens het schooljaar op een 4-tal scholen in Oost-Vlaanderen. Omliggende scholen kunnen zo op bepaalde data de opleiding volgen op één van deze locaties. De lessen worden gegeven door een ervaren lesgever en bestaan uit een theoretisch en een praktisch deel. Na afloop van de opleiding ontvangen de deelnemers een attest. In 2013 werd het project uitgebreid met een rolsteiger specifiek voor leerlingen uit de bouw-richtingen die nood hebben aan een kortere doorgedreven opleiding. 15
Aanbod schilder-decorateur RTC Oost-Vlaanderen Boss Paints schoolparticipatie (idealiter): 6 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 Aantal unieke instellingen : 1 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 17% Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 9 Nieuwe technieken zijn voor de schilder - decorateur in snelle ontwikkeling. Een goede basiskennis hiervan is voor de vaklui een troef en bewijs van vakmanschap. In onze scholen ontbreekt dikwijls het dure materiaal. Een opleiding in de school door een instructeur van de fabrikant zelf is een goede manier om hieraan tegemoet te komen. Het mindere bereik wordt verklaard doordat het project pas in september 2013 werd opgestart. De meeste aanvragen situeren zich vanaf 2014. 16
Studiegebied Chemie Labo Chemie RTC Oost-Vlaanderen Hogeschool Gent HUB - KAHO schoolparticipatie (idealiter): 13 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 13 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 54 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 92 De twee Gentse hogescholen beschikken over een uitgebreid en specifiek industrieel labo. Ze willen hun infrastructuur ter beschikking stellen aan de leerlingen uit het Oost-Vlaamse secundair onderwijs zodat ze met huidige toepassingen en werkwijze uit de industrie kunnen kennismaken. Beide hogescholen hebben voor dit project een vernieuwd aanbod uitgewerkt. Procestechnieken RTC Oost-Vlaanderen HUB - KAHO Binnen dit project wordt samengewerkt met de HUB-KAHO. In hun goed uitgeruste labo s krijgen de leerlingen de kans kennis te maken en te werken met de nieuwste apparatuur. Het project heeft niet plaatsgevonden in 2013 (opstart ging trager dan voorzien, de start is voorzien in 2014). 17
18
Studiegebied Handel Labo Netwerktechnologie RTC Oost-Vlaanderen HUB-KAHO schoolparticipatie (idealiter): 34 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 aantal unieke instellingen : 8 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 80 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 5 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 115 Het project labo netwerktechnologie wordt opgedeeld naargelang de doelgroep. Leerlingen informaticabeheer leren er een KMO netwerk na te bouwen met labo apparatuur. Deze nagebootste situatie bevat een deel serverbeheer en een deel netwerken en beveiliging. Leerlingen boekhouden-informatica en en informaticabeheer krijgen in een half dagdeel praktische info over netwerkbesturingssystemen en beveiliging. De opleidingen vinden plaats in het HUB- KAHO Gent. I love logistics ZELCO KHK SERV schoolparticipatie (idealiter): 42 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 30 aantal unieke instellingen : 14 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 47% gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 28 In het studiegebied handel wordt o.a. gefocust op logistiek. De didactische spelen Top Shoe Supply en Just in time toeleveringsspel laten de leerlingen aan de lijve ondervinden wat logistiek betekent. Het didactisch aanbod ZELCO voorziet een online platform waar kennis en documenten worden verzameld i.f.v. magazijnbeheer. 19
Verkoop: start to retail ontleenbox RTC Oost-Vlaanderen PMO schoolparticipatie (idealiter): 17 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 5 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 42% aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 57 De samenwerking RTC Oost-Vlaanderen en PMO resulteerde in een train-the-trainer (TTT) voor leerkrachten uit Handel en Verkoop. Het voorziet bovendien in een 6-tal retailboxen waarmee de leerkrachten na de TTT aan de slag kunnen in de klas. Het project geeft een aantal checklists en helpt zicht te krijgen op houding en verwachtingen, op het belang van een vriendelijke klantenbegroeting en op de juiste manier om klachten te incasseren. Zo ontdekken leerlingen stap voor stap het geheim van een succesvolle winkelverkoop. De koffers kunnen aangevraagd worden via een kalender op de website van het RTC. 20
Studiegebied Hout Parket RTC Oost-Vlaanderen FVB Oost-Vlaanderen Edutec De Parketplaatsers schoolparticipatie (idealiter): 28 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 aantal unieke instellingen : 8 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 122 Een 2-daagse intensieve opleiding brengt de deelnemers een ruime basis bij om op een kwalitatieve manier parket te plaatsen. Volgende items komen aan bod: plaatsingstechnieken (vb basis, ondergronden, constructietechnieken, ) en afwerkingstechnieken (vb schuurtechnieken, -apparaten, lakken, plinten, ). Het project is praktijkgericht en licht alle facetten toe die bij de plaatsing van parket aan bod komt. De opleiding wordt verzorgd door parketplaatsers. Functioneel meubelbeslag RTC Oost-Vlaanderen OCH Van Hoecke nv schoolparticipatie (idealiter): 28 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 117 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 31 Dit project focust op de evoluties binnen het meubelbeslag. Daarnaast zijn heel wat hulpmiddelen voor handen zoals software, mallen, machines,... Via deze opleiding krijgen de leerlingen een beeld van de talloze mogelijkheden en innovaties binnen dit segment van houtbewerking. De opleidingen vinden plaats bij de firma Van Hoecke die instaat in voor de organisatie en uitvoering van de workshops. Verschillende workshops komen aan bod: productpallet, dynalog, machines en mallen en dynamic space. 21
22
Labo Houttechnologie RTC Oost-Vlaanderen Hogeschool Gent schoolparticipatie (idealiter): 28 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 12 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 63 De opleiding houttechnologie aan de Hogeschool Gent (uniek in Vlaanderen) stelt haar labo s materiaalonderzoek, CNC, CAD/CAM en haar hypermoderne spuitcabine open voor alle leerlingen hout-bouw van de derde graad secundair onderwijs en illustreert bovenstaande vernieuwingen. Via workshops kunnen de leerlingen kennismaken met de meest recente apparatuur en moderne technologieën rond materiaalonderzoek, afwerkingstechnieken en automatisering in de houtsector. RTC-antennepunt ALU Wetteren RTC Oost-Vlaanderen Scheppersinstituut Wetteren Sapa Rogiers Vanpoucke Sobinco Renson Saint-Gobain FAC - Federatie Aluminium Constructeurs Sika Elneo schoolparticipatie (idealiter): 26 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 Aantal unieke instellingen : 8 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 80 % Gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 27 Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 69 In het antennepunt ALU kunnen leerlingen uit de houtopleidingen een aanvullende opleiding aluminiumschrijnwerk volgen. Meer en meer schrijnwerk wordt uitgevoerd in aluminium, het wordt dus een steeds belangrijker materiaal voor de schrijnwerker. Het antennepunt heeft een vaste lesgever die instaat voor de lessen. 23
CE Markering RTC Oost-Vlaanderen OCH schoolparticipatie (idealiter): 28 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 aantal unieke instellingen : 4 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 4 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 16 Sinds 1 februari 2010 dienen alle ramen en deuren, die in de landen van de Europese Unie op de markt worden gebracht, voorzien te zijn van een CEmerkteken. Bepaalde prestatie-eisen (U-waarde, wind- en waterdichtheid,...) moeten aangetoond worden volgens de richtlijnen van de Europese norm die omgezet werd in een Belgische norm. Ook de leerlingen uit de houtopleidingen zullen hiermee worden geconfronteerd. Door een nauwe samenwerking met partners, die over de expertise en de infrastructuur beschikken omtrent de CE-markering van ramen en deuren, kunnen leerlingen en leerkrachten geïnformeerd en bijgeschoold worden. Na de opleiding hebben de deelnemers inzicht van de CE-markering van ramen en deuren, kennen ze de te volgen stappen om tot een goedgekeurd raam te komen en hebben ze de testing praktisch uitgevoerd. 24
Studiegebied Land- en Tuinbouw Graafmachine RTC Oost-Vlaanderen Takeuchi Binnen de Land- en tuinbouwsector wordt een graafmachine regelmatig gebruikt. Een bijzonder machine die voldoende kennis, ervaring en bewustwording van de bestuurder vereist om zo veilig mogelijk het werk uit te voeren. Met deze initiatie-opleiding kunnen leerlingen een basiservaring verwerven met de graafmachine. De realisatie van het project ging trager dan voorzien. De eigenlijke opstart is voorzien voor 2014. Heftruck RTC Oost-Vlaanderen SIOS schoolparticipatie (idealiter): 6 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 6 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 58 Voor het project Heftruck i.s.m. SIOS werd een didactisch pakket aangemaakt dat wordt gebruikt in de opleidingen. Het pakket bevat hulpmiddelen om de leerlingen theoretisch voor te bereiden op de praktische initiatie-opleiding. Voor de leerkrachten werd in 2012 een intensieve initiatie georganiseerd. Na deze opleiding beschikt de leerkracht over de nodige bagage om aan de slag te gaan op school met de leerlingen en ze de ideale voorbereiding te geven voor een praktische leerlingenopleiding. Voor de leerlingen wordt een praktijkopleiding ingepland waarbij 1 voertuig per 3 leerlingen is voorzien. De klemtoon ligt op veiligheidsattitude bij het besturen van een heftruck binnen de land- en tuinbouwsector. De opleidingen zijn praktijkgericht met de nadruk op veiligheid. 25
26
Veilig werken met machines in het groen RTC Oost-Vlaanderen STIHL PCLT schoolparticipatie (idealiter): 6 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 6 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 104 Een lesgever van het PCLT komt op school uitleg geven over hoe je kettingzagen, bosmaaiers en andere tuinmachines veilig kunt hanteren. In de voormiddag wordt een theoretisch gedeelte gegeven en in de namiddag kunnen de deelnemers zelf de machines in de hand nemen. Hydraulica-toepassingen in de land- en tuinbouw RTC Oost-Vlaanderen PCLT schoolparticipatie (idealiter): 6 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 aantal unieke instellingen : 6 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 5 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 78 Hydraulica is in de land- en tuinbouw niet weg te denken. Binnen al de studierichtingen krijgen de leerlingen te maken met toepassingen van hydraulica. Vanuit een mooie samenwerking met Case IH en PCLT kunnen we een praktijkgerichte basisopleiding aanbieden die onmiddellijk op de landbouwmachine kan uitgetest en verduidelijkt worden. 27
Studiegebied Mechanica-Elektriciteit-Elektronica Mobiele koffers meet- en regeltechniek RTC Oost-Vlaanderen ACTA vzw Omron schoolparticipatie (idealiter): 22 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 11 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 92 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 7 aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 145 Met dit project wil het RTC Oost-Vlaanderen leerlingen en leerkrachten theoretische kennis en praktische ervaring laten verwerven over regelkringen en regeltoestellen. Scholen kunnen de koffersets kosteloos ontlenen bij het RTC. Men leert de belangrijkste begrippen en werkingsprincipes uit de meet- en regeltechniek kennen. In het najaar van 2013 werd op vraag van de scholen een leerkrachtenopleiding georganiseerd in samenwerking met de HUB-KAHO. Fotolassen met RX RTC Oost-Vlaanderen Apragaz VDAB schoolparticipatie (idealiter): 6 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 7 Aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 335 Het project richt zich specifiek tot het 7de jaar Fotolassen. De leerlingen lassen vanaf plaatniveau en hebben daarbij de kans om hun lasnaden te laten controleren door middel van RX-controle. Tijdens de opleiding komt de RX-mobiel van de VDAB naar het competentiecentrum in Wondelgem of Sint- Niklaas. In Oost-Vlaanderen zijn er 6 scholen met deze richting. We bereiken echter 7 scholen doordat Sint-Gabriël Liedekerke deel uitmaakt van een Oost-Vlaamse scholengemeenschap. De opleiding vindt plaats in de VDAB CC Wondelgem of Sint-Niklaas en duurt 5 dagen. De leerlingen volgen 4 dagen opleiding i.k.v. de 72-uur (VDAB), op de 5de dag komt de keuringinstantie de lasproeven keuren. Indien geslaagd ontvangt de leerling een erkend lascertificaat. 28
RTC-antennepunt groene technologie Deinze RTC Oost-Vlaanderen VTI Deinze FVB Oost-Vlaanderen Edutec schoolparticipatie (idealiter): 35 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 aantal unieke instellingen : 6 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 60 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 97 In het RTC-antennepunt Groene Technologie kunnen scholen terecht voor een opleiding rond elektriciteitsopwekking van fotovoltaïsche zonnepanelen. Die focust vooral op de berekening van opbrengsten van verschillende types zonnepanelen. De theorie wordt via de didactische opstelling onmiddellijk in de praktijk aangetoond. Een vaste lesgever staat in voor de lessen. Mobiel project rolsteiger RTC Oost-Vlaanderen TOFAM Oost-Vlaanderen Adhesia vzw schoolparticipatie (idealiter): 35 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 11 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 92 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 137 Samen met het sectorfonds TOFAM Oost-Vlaanderen biedt het RTC de mogelijkheid om leerlingen een opleiding rolsteiger te laten volgen. Men leert er een rolsteiger opbouwen en er veilig op te werken. De opleiding duurt 1 dag. Bij deze opleiding komt een lesgever van Adhesia naar de school met een heel pakket rolsteigers. Labo Mechanica RTC Oost-Vlaanderen HUB - KAHO In de HUB-KAHO, kunnen leerlingen een opleiding labo materiaalonderzoek, productbeproeving, sterkteleer volgen. De leerlingen maken er kennis met hoogtechnologische apparatuur onder begeleiding van een docent van de HUB-KAHO. Wegens afwezigheid van de betrokken docent werd in 2013 geen opleidingsaanbod gerealiseerd. Het project start terug op in 2014. 29
30
3D printing RTC Oost-Vlaanderen HoGent schoolparticipatie (idealiter): 24 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 16 aantal unieke instellingen : 16 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 17 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 142 Tijdens de workshop 3D printen op de HoGent campus Schoonmeersen doorlopen leerlingen de verschillende stappen van het 3D printen. Startende van het tekenen van een printstuk, het voorbereiden voor de printer, het opstarten van de printer met materiaalwissel, tot en met het afwerken van het printmodel. Naast het doe-gedeelte, krijgen de leerlingen ook een theoretische achtergrond mee over rapid prototyping ten opzichte van de conventionele vervaardigingstechnieken. De opleiding duurt 1 dag en wordt verzorgd door een docent van de HoGent. Mobiele koffers vacuüm en cilinders RTC Oost-Vlaanderen SMC schoolparticipatie (idealiter): 29 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 9 Aantal unieke instellingen : 4 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 44 % Aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 60 Deze 4 didactische panelen laten leerlingen kennismaken met industriële cilinders en sterkteleer in de pneumatiek. Het doel is hen een verscheidenheid aan actuatoren te laten leren kennen.scholen kunnen de koffers ontlenen om te integreren in de lessen ofwel als demo ofwel als praktisch oefenpaneel. Het pakket wordt naar de school gebracht door een koerier. De koffers blijven gemiddeld 3 weken in de school. 31
Opleidingsaanbod i.s.m. CC VDAB 72 uur metaal- en automatisering RTC Oost-Vlaanderen TOFAM Oost-Vlaanderen schoolparticipatie (idealiter): 35 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 14 aantal unieke instellingen : 9 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 64 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 24 Het project heeft als doelstelling de leerkrachten bij te scholen op de apparatuur waar hun leerlingen tijdens de 72-uur opleiding op volgen. Het geeft de leerkracht de mogelijkheid om zijn of haar leerlingen mee te begeleiden tijdens de opleidingen ikv de 72-uur. In sommige afdelingen van VDAB centra kunnen leerkrachten op die manier zelf de lessen voorzien tijdens de 72-uur opleidingen. Didactische opstelling Pick & Place RTC Oost-Vlaanderen HUB - KAHO schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 aantal unieke instellingen : 5 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 61 De didactische opstelling Pick & Place is een praktisch productieproces waarmee visualisatie, supervisie en controle van processen (onderhoudstechnieken) en industriële communicaties kunnen worden bestudeerd. Het bestaat uit 6 elektro-pneumatische didactische Festo opstellingen met elk een S7-1200 PLC (Programable Logic Controller) en een KTP600 OP (Operating Panel) van Siemens. De opleidingen worden gegeven door een docent van de HUB-KAHO. Opleidingsaanbod Arcelor Mittal RTC Oost-Vlaanderen Arcelor Mittal In dit project wordt een theoretische en praktische opleiding gegeven naar smeertechnieken. Het project kende een pauze in 2013 wegens tijdsgebrek van de lesgevers. In 2014 wordt het project wel verdergezet en zijn er al data gepland. 32
RTC-antennepunt automatisering Oudenaarde RTC Oost-Vlaanderen Bernardus Technicum Oudenaarde schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 14 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 109 In het antennepunt kunnen scholen terecht voor geavanceerde oefeningen rond automatisering en hydraulica. Er komt een realistische weergave van situaties uit de industrie aan bod. De processimulaties worden didactisch ondersteund door MPS-stations (Modular Production System), PLC s (Pogrammable Logic Controller) en Field PG s (Program Gerät). De operator krijgt de kans om een foutenanalyse uit te voeren, diagnoses te formuleren en processtoringen op te sporen. Een lesgever verzorgt de opleidingen. Kunststoffentechnologie RTC Oost-Vlaanderen WVOK Edugo T.I. campus Glorieux (centrumschool) schoolparticipatie (idealiter): 29 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 24 aantal unieke instellingen : 15 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 63 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 10 gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 255 In het opleidingscentrum kunnen scholen een opleiding kunststoffentechnologie volgen. Deelnemers krijgen er een eerste kennismaking met de verschillende types kunststoffen en hun verwerkingsmethodes. Er komen 3 thema s aan bod: kunststofverwerking, matrijzen en labo kunststofmaterialen. Een lesgever staat in voor de lessen. 33
34
RTC-antennepunten GOMA: Geavanceerde onderhouds-montage- en afsteltechnieken RTC Oost-Vlaanderen Bernardus Technicum Oudenaarde KTA GITO Groenkouter Sint-Amandsberg schoolparticipatie (idealiter): 27 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 14 aantal unieke instellingen : 8 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 57 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 107 In de antennepunten kunnen scholen een praktische opleiding onderhoudsmechanica volgen. In Oudenaarde worden verschillende modules aangeboden zoals montage en demontage van lagers, uitlijnen van riemschijven en koppelingen, trillingsanalyse, en een module studie, uitlijning en onderhoud van centrifugaalpompen en hydraulica. In Sint-Amandsberg kan men terecht om een opleiding montage en demontage van lagers te volgen. In elk antennepunt is er een lesgever om de lessen te verzorgen. Mobiele koffers Speed Control en Industrial Ethernet RTC Oost-Vlaanderen Hogeschool Gent Siemens schoolparticipatie (idealiter): 22 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 9 aantal unieke instellingen : 3 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 33 % aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 124 Het project Speed Control bestaat uit een aantal didactische koffers die te ontlenen zijn door de scholen. Ze behandelen automatiseringstoepassingen uit de industrie. Dit gebeurt via een aantal simulatieopstellingen die met elkaar kunnen communiceren via ASi-bus (Actor Sensor Interface). Het project Industrial Ethernet omvat verschillende didactische koffers waarmee men uiteenlopende gecombineerde netwerken kan realiseren. Deze units kunnen gekoppeld worden via een Asi-bus (Actor Sensor Interface) met Speed Control. 35
Technologica 2013 RTC Oost-Vlaanderen Provincie Oost-Vlaanderen TOFAM Oost-Vlaanderen Arcelor Mittal Gent Stad Gent schoolparticipatie (idealiter): 39 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 25 Aantal unieke instellingen : 23 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 92 % Aantal leerlingen: 98 Aantal bezoekers: 1204 98 leerlingen TSO/BSO en 55 begeleiders namen deel aan Technologica. Er waren 42 eindwerken te bezichtigen. 42 juryleden uit het bedrijfsleven, hoger onderwijs en andere opleidingsinstellingen namen deel. Voor de tweede keer werden leerlingen van het zesde leerjaar basisonderwijs uitgenodigd voor een begeleid bezoek doorheen de beurs en een aantal workshops. 19 basisscholen participeerden met 624 leerlingen en 42 begeleiders. 77 begeleiders stonden in voor de techniekworkshops voor het basisonderwijs Praktisch omgaan met machineveiligheid (POM) RTC Oost-Vlaanderen HUB - KAHO Pilz Arcelor Mittal schoolparticipatie (idealiter): 30 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 14 aantal unieke instellingen : 12 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 86 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 133 Een docent van de HUB-KAHO komt naar de school met didactische koffers om er ter plaatse de opleiding over functionele veiligheid te verzorgen. De lessen benaderen de relevante regelgeving op een praktische manier. Aan de hand van praktische voorbeelden wordt uitgelegd wat een risicoanalyse is. Ook toont men vanuit de risicoclassificatie hoe bovenop de standaardsturing ook een veiligheidssturing kan geïmplementeerd worden. 36
Hoogspanning RTC Oost-Vlaanderen Eandis schoolparticipatie (idealiter): 27 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 10 Aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 70 % Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 73 Iedereen kent het begrip hoogspanning, minder eenvoudig is het om dit begrip te visualiseren. In de opleidingscentra van Eandis in Mechelen en in Brugge kunnen leerkrachten hun leerlingen het begrip hoogspanning aanleren zonder spanning. Er staan reële hoogspanningsposten spanningloos opgesteld. Het lokaal is een realistische weergave van een deel van het distributienet. De opengewerkte installatie biedt de mogelijkheid om alle onderdelen van een hoogspanningscabine te leren kennen. Plaatbewerking RTC Oost-Vlaanderen HUB-KAHO schoolparticipatie (idealiter): 25 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 aantal unieke instellingen : 8 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 100 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 79 Plaatbewerking is een belangrijk onderdeel van de machinebouw. Lopen we door een productiehal van een bedrijf, wandelen we door de stad of zitten we in onze zetel thuis, overal waar we rond ons kijken zien we bewerkt plaatmateriaal. Dit project spitst zich toe op het tekenen van een object via tekensoftware om daarna het werkstuk te plooien op een CNC-plooibank. Twee docenten van de HUB-KAHO staan in voor de opleiding. 37
38
Flow 4U RTC Oost-Vlaanderen HoGent schoolparticipatie (idealiter): 14 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 aantal unieke instellingen : 4 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 29 In het project Flow4U kunnen leerlingen de wereld van de aerodynamica ontdekken via computer simulatie en een windtunnel experiment. De opleiding duurt een halve dag en wordt gegeven door een docent van de HoGent. De opleiding richt zich vooral tot leerlingen uit industriële wetenschappen. Het biedt leerlingen de kans om theorie toe te passen op hoogtechnologische instrumenten. Domotica@home RTC Oost-Vlaanderen HUB-KAHO schoolparticipatie (idealiter): 32 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 9 Aantal unieke instellingen : 11 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 122 % Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 131 Domotica-systemen zijn een vaste waarde in de industrie. Het is voor leerlingen dan ook belangrijk om kennis op te doen rond dit onderwerp. In het domoticalabo van de HUB-KAHO kunnen leerlingen en leerkrachten deelnemen aan twee modules: Teletask (basis + advanced) en KNX (basis + advanced). De lessen worden gegeven door twee docenten van de HUB-KAHO. 39
Studiegebied Voeding Nieuwe cateringtechnieken RTC Oost-Vlaanderen Metos schoolparticipatie (idealiter): 8 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 aantal unieke instellingen : 4 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 47 Het project biedt scholen die de studierichtingen Gemeenschapsrestauratie en Grootkeuken aanbieden, de mogelijkheid om gespecialiseerde vakopleidingen te volgen bij de firma Metos in Aalst. Het project omvat twee delen: vacuümgaren en bewaren, snelkoelen en vriezen en distributie, assemblage en transport van maaltijden en/of maaltijdcomponenten. Nieuwe kooktechnieken RTC Oost-Vlaanderen Horeca Vorming Vlaanderen schoolparticipatie (idealiter): 8 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 6 Aantal unieke instellingen : 3 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 50 % Gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 60 Scholen kunnen kennismaken met de nieuwste technieken die in de huidige restaurantkeuken niet weg te denken zijn, zoals lage temperatuur garen, de pacojet en Thermomix. Ze vereisen een specifieke kennis die in de opleidingen Nieuwe kooktechnieken en desserten op bord uitgebreid aan bod komen. De experten komen op de school met hun uitrusting en bezorgen de leerlingen een smakelijke ervaring. In 2013 werd het aanbod uitgebreid met 4 onderwerpen die heel belangrijk zijn binnen de huidige restaurantkeuken: thee-sommelier, barista, vroegmarkt en gepimpte klassiekers. 40
Operational Excellence: management van de grootkeuken RTC Oost-Vlaanderen Compassgroup schoolparticipatie (idealiter): 8 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 4 aantal unieke instellingen : 5 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 125 % gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 43 In samenwerking met Compass Group worden opleidingen ingepland in een moderne grootkeuken. Op die manier kunnen de vernieuwde managementrichtlijnen onmiddellijk in de praktijk belicht worden. In de opleiding wordt kennis gemaakt met tools die in de professionele catering gebruikt worden om het algemene beheer te verbeteren. Deze tools houden verband met onderstaande onderwerpen: productieplanning, foodcost, menuplanning, personeelsplanning, voedselveiligheid en kwaliteit. Mobiel pakket kookmateriaal RTC Oost-Vlaanderen Cnudde schoolparticipatie (idealiter): 8 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 8 Aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 88 % Gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 9 Aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 75 De uitrusting van de restaurantkeuken is de laatste jaren sterk geëvolueerd. Techniek doet ook hier zijn intrede zodat men met nog meer finesse en precisie de gerechten kan bereiden. Scholen kunnen bij het RTC één hoogtechnologisch pakket ontlenen. Het pakket bevat de Pacojet, de Thermomix en de PolyScience. Deze toestellen worden in de professionele keuken dagelijks gebruikt. Het is dus een must dat de leerlingen reeds tijdens hun opleiding kunnen kennismaken met de nieuwigheden in hun vakgebied. Het pakket kan aangevraagd worden via een kalender op de website van het RTC en dient door de school te worden opgehaald bij het RTC. 41
Studiegebied Zorg Eerste hulp in de zorgsector 20 uur RTC Oost-Vlaanderen Mediwet schoolparticipatie (idealiter): 49 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 15 aantal unieke instellingen : 3 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 20 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 18 De train-the-trainer Eerste hulp voor de zorgsector: de nieuwste technieken praktisch toegelicht richt zich tot leerkrachten uit het studiegebied Zorg die hun basiskennis EHBO willen uitbreiden en/of actualiseren. Het doel van de opleiding is de leerkrachten de nieuwste eerstehulptechnieken aan te leren zodat zij de laatste ontwikkelingen m.b.t. eerste hulp zowel theoretisch als praktisch in hun lessen aan bod kunnen brengen. Om die voorbeelden toe te lichten kunnen zij gebruik maken van het mobiel zorgmateriaal dat het RTC ter beschikking stelt. Omwille van de dalende schoolparticipatie werd het project in 2014 niet verlengd. stimul RTC Oost-Vlaanderen stimul schoolparticipatie (idealiter): 40 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 12 aantal unieke instellingen : 7 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 58 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 11 Dit project wil ook het onderwijs in contact brengen met de visie van het zorg-ethisch lab stimul. Nadat de leerkracht de opleiding gevolgd heeft, kan men deelnemen met leerlingen. De opleiding van leerkrachten is dus onlosmakelijk verbonden met het opleiden van leerlingen! 42
Mobiel zorgmateriaal RTC Oost-Vlaanderen Medical Education schoolparticipatie (idealiter): 49 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 45 aantal unieke instellingen : 27 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 60 % gerealiseerde opleidingsdagen leerkrachten: 2 aantal dagen ontleend (mobiel pakket): 91 Scholen kunnen een 6-tal pakketten ontlenen via het RTC. De pakketten maken het mogelijk om leerlingen te laten kennismaken met praktische oefeningen. De 3 reanimatiepoppen hebben elk een Skill- Guide waardoor de lesgever onmiddellijk kan waarnemen of de leerling de reanimatietechnieken correct toepast. Met de AED-training kit kan men leerlingen opleiden om een automatische externe defibrillator correct te gebruiken. In 2012 werd het aanbod uitgebreid met een Aged Simulator en een Anti-Choking Trainer. De pakketten kunnen worden aangevraagd via een kalendersysteem op de website van het RTC en worden door de firma Medical Education naar de school gebracht en terug opgehaald. Manutentie: hef- en tiltechnieken RTC Oost-Vlaanderen Mediwet schoolparticipatie (idealiter): 41 schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 25 aantal unieke instellingen : 21 % schoolparticipatie (cfr projectdoelstellingen): 84% gerealiseerde opleidingsdagen leerlingen: 211 Het project wil leerlingen en leerkrachten nuttige tips aanreiken om de rug te sparen. Deze opleiding focust op technieken om lasten correct te kunnen hanteren, zodat rugletsels vermeden kunnen worden. De opleiding duurt een halve dag en bestaat uit een theoretisch en een praktisch deel. Het RTC werkt hiervoor samen met Mediwet, een lesgeefster komt naar de aanvragende school met het didactische materiaal. 43