Breugel buffet 1 Erwtensoep Ajuinsoep Gegrilde spareribbekes met jagersaus Kippeboutjes met appelmoes Kipfilets met champignonroom of curry Varkensfiletgebraad met champignonroomsaus Vol au vent Stoofvlees Witte & zwarte pensen met appelmoes Frikandellen met noordkrieken Gehaktballetjes in tomatensaus Boomstammetjes met vleesjus Rundertong met Madeirasaus Kalkoenrollade met fruitsaus Konijn op grootmoeders wijze Konijn met pruimen Koude saladbar Wit & grof boerenbrood, sandwiches Breugel buffet 1 13,50 13,00 12,50 12,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 15,00 13,50 13,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 17,50 16,50
Breugel buffet 2 Erwtensoep Ajuinsoep Gegrilde spareribbekes met jagersaus Kippeboutjes met appelmoes Kipfilets met champignonroom of curry Varkensfiletgebraad met champignonroomsaus Vol au vent Stoofvlees Witte & zwarte pensen met appelmoes Frikandellen met noordkrieken Gehaktballetjes in tomatensaus Boomstammetjes met vleesjus Rundertong met Madeirasaus Kalkoenrollade met fruitsaus Konijn op grootmoeders wijze Konijn met pruimen Warm groentenboeket en aardappelen naar keuze zijn steeds inbegrepen Aardappelpuree, groentenpuree s, in olijfolie gebakken krieltjes, sandwiches Breugel buffet 2 15,50 15,00 14,50 14,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 17,00 15,50 15,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 19,50 18,50
Koud Buffet 1 Italiaanse minestronesoep Champignonroomsoep verrijkt met kruidenkaas Koud Buffet Gestoomde verse Noorse zalm belle vue ½ perzik met huisbereide tonijnmoes Gerookte forel met uimacedoine Schijfjes lunchworst Ardeens gebraad met fruitgarnituur Kruidig gehaktbroodje Beenhamrolletje met witte asperges Dit buffet kan besteld worden vanaf 6 personen Prijs per persoon 6 tot 25 pers 26 tot 50 pers 51 tot 100 pers >100 pers Koud buffet 1 15,00 14,00 13,00 12,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 16,00 14,00 13,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 18,00 16,50
Koud Buffet 2 Italiaanse minestronesoep Champignonroomsoep verrijkt met kruidenkaas Koud Buffet Tomaatje met Noordzeegarnaaltjes Gestoomde verse Noorse zalm belle vue Moes van forel met pesto Gerookte heilbot met uimacedoine Kalkoengebraad met fruitgarnituur Rosé gebraden rosbief Zuiderse kippereepjes met rucola Beenhamrolletje met witte asperges Dit buffet kan besteld worden vanaf 6 personen Prijs per persoon 6 tot 25 pers 26 tot 50 pers 51 tot 100 pers >100 pers Koud buffet 2 17,00 16,00 15,00 14,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 18,00 16,00 15,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 20,00 18,50
Koud Buffet 3 Italiaanse minestronesoep Champignonroomsoep verrijkt met kruidenkaas Koud Buffet Tomaatje met Noordzeegarnaaltjes Gestoomde verse Noorse zalm belle vue Bombe van rivierkreeftjes met wasabi Bandarillo van scampi en mozarella bambini Duo van gerookte heilbot en zalm Vitello Tonato Zuiderse kippereepjes met rucola Italiaanse ham met galia en cavaillon Griekse salade Dit buffet kan besteld worden vanaf 10 personen Koud buffet 3 20,00 19,00 18,00 17,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 21,00 19,00 18,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 23,00 21,50
Koud en Warm Buffet 1 Koud buffet (wordt volledig voorzien) Gestoomde verse Noorse zalm belle vue Gerookte forel met uimacedoine Strasbourgrolletje Ardeens gebraad met fruitgarnituur Kruidig gehaktbroodje Beenhamrolletje met witte asperges Kipfilets met champignonroom of stroganoff Varkensrugfiletgebraad met champignonroom Provençaalse gevogeltebrochette Konijn op grootmoeders wijze of met pruimen Vol au vent Frikandellen met noordkrieken Normandische tongscharrolletjes Ovengebakken Victoriabaars met tuinkruiden Wokschotel met roergebakken varkensreepjes, piri piri kruiden en rijst Tagliatelli met kippeblokjes en curry Lasagna bolognese Penne Carbonara Koud en Warm buffet 1 20,00 19,50 19,00 18,50 + Borden & bestekservice Op aanvraag 21,50 20,00 19,50 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 24,00 23,00
Koud en Warm Buffet 2 Koud buffet (wordt volledig voorzien) Tomaatje met Noordzeegarnaaltjes Gestoomde verse Noorse zalm belle vue Moes van forel met pesto Gerookte heilbot met uimacedoine Kalkoengebraad met fruitgarnituur Zuiderse kippereepjes met rucola Beenhamrolletje met witte asperges Varkenshaasje met champignonroom Kalkoenhaasje in Serranoham met roze pepersaus Provençaalse gevogeltebrochette Eendefilet met sinaasjus Konijn op grootmoeders wijze of met pruimen Kabeljauwhaasje met preiroom Normandische tongscharrolletjes Tongscharrolletjes met Granny Smith appeltjes Gegrilde zalm met mosterdsaus of béarnaise Wokschotel met kip, citroengras en linguinepasta Wokschotel met roergebakken varkensreepjes, piri piri kruiden en rijst Pasta tricolore met kip en pesto rosso Vissers lasagna Penne met zalm, scampi en spinaziesaus Koud en Warm buffet 2 22,50 22,00 21,50 21,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 23,50 22,50 22,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 26,50 25,50
Koud en Warm Buffet 3 Koud buffet (wordt volledig voorzien) Tomaatje met Noordzeegarnaaltjes Bombe van rivierkreeftjes met wasabi Bandarillo van scampi en mozarella bambini Duo van gerookte heilbot en zalm Vitello Tonato Zuiderse kippereepjes met rucola Italiaanse ham met galia en cavaillon Griekse salade Varkenshaasje met champignonroom Parelhoen Archiduc Mixed grill brochettes met vleesjus Bacon rolletje van Mechelse koekoek met pistachenoten en pepersaus Eendefilet met sinaasjus Kabeljauwhaasje met bieslookboter Canneloni van tongrolletjes en gerookte zalm in een sausje van Sauvignon Blanc Scampi s in lookroom, curry of pesto Wokschotel met kip, citroengras en linguinepasta Gewokte scampi s met broccoli en kruidensaus Vegetarische wok met Basmati rijst & zongedroogde tomaatjes Vissers lasagna Penne met Parmezaanse kaas, champignons en duo van spek en ham Farfalle met gorgonzola, basilicum en broccoli (veggie) Koud en Warm buffet 1 25,00 24,50 24,00 23,50 + Borden & bestekservice Op aanvraag 26,00 25,00 24,50 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 29,00 28,00
Warm Buffet 1 Italiaanse minestronesoep Champignonroomsoep verrijkt met kruidenkaas Kipfilets met champignonroom of stroganoff Varkensrugfiletgebraad met champignonroom Provençaalse gevogeltebrochette Konijn op grootmoeders wijze of met pruimen Vol au vent Frikandellen met noordkrieken Normandische tongscharrolletjes Gebakken Victoriabaars met tuinkruiden Wokschotel met roergebakken varkensreepjes, piri piri kruiden en rijst Tagliatelli met kippeblokjes en curry Lasagna bolognese Penne Carbonara Warm buffet 1 16,50 16,00 15,50 15,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 18,00 16,50 16,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 20,50 19,50
Warm Buffet 2 Champignonroomsoep verrijkt met kruidenkaas Varkenshaasje met champignonroom Kalkoenhaasje in Serranoham Provençaalse gevogeltebrochette Eendefilet met sinaasjus Konijn op grootmoeders wijze of met pruimen Kabeljauwhaasje met preiroom Normandische tongscharrolletjes Tongscharrolletjes met Granny Smith appeltjes Gegrilde zalm met mosterdsaus of béarnaise Wokschotel met kip, citroengras en linguinepasta Wokschotel met roergebakken varkensreepjes, piri piri kruiden en rijst Pasta tricolore met kip en pesto rosso Vissers lasagna Penne met zalm, scampi en spinaziesaus Warm buffet 2 18,50 18,00 17,50 17,00 + Borden & bestekservice Op aanvraag 20,00 18,50 18,00 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 22,50 21,50
Warm Buffet 3 Champignonroomsoep met kruidenkaas.. Varkenshaasje met champignonroom Parelhoen Archiduc Mixed grill brochettes Bacon rolletje van Mechelse koekoek met pistachenoten Kalfslende met jus van dragon Eendefilet met sinaasjus Lamssteak met tijmsaus Kabeljauwhaasje met bieslookboter Canneloni van tongrolletjes en gerookte zalm in een sausje van Sauvignon Blanc Gegrilde zalm met mosterdsaus of béarnaise Scampi s in lookroom, curry of pesto Wokschotel met kip, citroengras en linguinepasta Scampi s uit de wok met broccoli en pittige kruidensaus Vegetarische wok met Basmati rijst & zongedroogde tomaatjes Vissers lasagna Penne met Parmezaanse kaas, champignons en duo van spek en ham Farfalle met gorgonzola, basilicum en broccoli (veggie) Warm buffet 3 21,00 20,50 20,00 19,50 + Borden & bestekservice Op aanvraag 22,50 21,00 20,50 + Buffet bedieningsservice Op aanvraag Op aanvraag 25,00 24,00