top-food news PROMOTIES PROMOTIONS www.topfoodmagazine.eu weken semaines 27-34 (/2017-25/08/2017) n 306-20 % -20 % -20 % Griekse pastasalade met kaas Salade de pâtes grecques fromage 891132 Maïski 2,0kg week semaine 27-28 - Pasta met tomaat en mozzarella Salade de pâtes tomate-mozzarella 891133 Maïski 2,0kg week semaine 29-30 - Pastasalade Exotic Salade de pâtes Exotique 891134 Maïski 2,0kg week semaine 33-34 14/08-25/08 Delicious Summer Salads -10 % -10 % -10 % Feta snee Greco Feta prétranché Greco 638005 Greco 200g 638006 12x200g week semaine 27-28 - Feta greco 638015 Greco 1kg 638016 6x1kg week semaine 27-28 - Feta in kubusjes Greco emmer Feta en cubes Greco seau 638050 Greco 1,8kg 638051 2x1,8kg week semaine 27-28 -
Recept Recette Leielanderham barbecue Jambon de la lys barbecue 920901 Imperial ±6,50kg week semaine 27-28 - Leielanderham Barbecue met sjalotjes en mosterdsaus > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT Mosterdsaus Tierentyn Sauce moutarde Tierentyn Delisauce (1,55l) Leielander Barbecue aux échalotes et à la sauce moutarde Apero BBQ 5 à 10 min gaartijd ±1 schaal p.p. Apero BBQ 5 à 10 min cuisson ±1 barquette p.p. INGREDIËNTEN 1 snee Leilander Barbecue in 4 gesneden ± 80-100 g sjalot ± 50-75 g mosterdsaus Pijpajuin Benodigdheden Aluminium schaaltjes (L-19cm x B-8cm x H-2cm) BEREIDINGSWIJZE Meng de sjalotjes met de mosterdsaus. Giet de helft hiervan in het aluminiumschaaltje. Schik de kwartjes Leielander Barbecue ham trapsgewijs in het schaaltje. Giet nu de rest van de saus over de ham en werk af met ringetjes pijpajuin. Deksel erop en dit gerecht is klaar voor uw toonbank. Plaats het schaaltje 5 min op de barbecue of 10 min in de oven op 150 C. INGRÉDIENTS 1 tranche de Leielander Barbecue, coupée en 4 +/- 80-100 g d échalotes +/- 50-75 g de sauce moutarde Oignons de printemps Ustensiles Barquettes en aluminium (Lo-19cm x La-8cm x H-2cm) PRÉPARATION Mélangez les échalotes avec la sauce moutarde. Versez la moitié de la sauce dans la barquette. Disposez les quatre morceaux dans la barquette en les faisant se chevaucher. Versez ensuite le reste de la sauce sur le jambon et décorez pour terminer avec les rondelles d oignons de printemps. Fermez avec le couvercle et placez dans votre comptoir Placer pendant 10 minutes au four à 150 C, ou déposer la barquette pendant 5 minutes sur le barbecue. -10 % -10 % -10 % Mortadella Linea Rossa 1/2 998088 Leoncini ±2,5kg Mortadella expo 2000 1/2 998479 Leoncini ±2,5kg 998481 8x±2,5kg Mortadella expo 2000 1/2 998480 Leoncini ±5,0kg 998482 2x±5,0kg -10 % -10 % -10 % -10 % Gekookte ham Jambon cuit Gekookte ham met kruiden Jambon cuit aux herbes Varkensgebraad Rôti de porc Gekookte ham met kruiden 1/2 Jambon cuit aux herbes 1/2 998510 Leoncini ±7,0kg 998525 Leoncini ±8,3kg 998515 Leoncini ±2,9kg 998540 Leoncini ±3,5kg 998526 2x±8,3kg 998516 2x±2,9kg 998541 4x±3,5kg
Recept Recette Vlaamse boerenham gerookt Jambon de ferme fumé 918393 Imperial ±5,60kg week semaine 29-30 - Barbecueschaaltje met VLAAMSE BOERENHAM, camembert en honing Apero BBQ ±5 min gaartijd 1 schaal / 3 pers. > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 12x Camembert père alexendre (240g) Barquette barbecue au JAMBON DE FERME, camembert, miel et noix Apero BBQ ±5 min cuisson 1 barquette/ 3 pers. INGREDIËNTEN PER PORTIE 3 fijne sneetjes Imperial Vlaamse Boerenham gerookt 3 sneetjes Camembert Honing Fijngemalen walnoten Benodigdheden Aluminium schaaltjes (L-19cm x B-8cm x H-2cm) BEREIDINGSWIJZE Snijd de plakjes boerenham flinterdun en leg er ongeveer 3 in een schaaltje. Leg op ieder sneetje een stukje camembert en werk af met honing en nootjes. Plaats het schaaltje op de barbecue (gesloten of open) tot de kaas warm wordt. Je kan dit ook in de oven garen op 150 C. Tip: Kan verkocht worden in de toonbank als traiteurgerecht, kanten-klaar voor de klant.. INGRÉDIENTS PAR PORTION 3 fines tranches Jambon de Ferme Fumé Imperial 3 tranches Camembert Miel Noix hachées Ustensiles Barquettes en aluminium (Lo-19cm x La-8cm x H-2cm) PRÉPARATION Coupez des tranches très fines de Jambon de Ferme et déposez-en 3 dans une barquette. Sur chaque tranche, déposez un petit morceau de camembert, et terminez avec le miel et les noix concassées. Déposez la barquette dans le four à 150 C ou sur le barbecue (ouvert ou fermé) jusqu à ce que le fromage commence à couler. Suggestion : À placer dans le comptoir avec les produits traiteur, prêt à l emploi pour le client. -10 % -10 % -10 % Chavroux geitenkaas Chavroux fromage de chèvre 524260 Chavroux 150g 524264 12x150g week semaine 31 31/07-04/08 Platte 40% blanc 40% 261002 Fraicheur des prés 3,0kg week semaine 32-33 07/08-18/08 Reblochon met rauwe melk Reblochon au lait cru 264000 Floralpes ±500g 264001 12x±500g week semaine 34 21/08-25/08
Recept Recette Ham aan t spit Jambon à la broche 920022 Imperial ±3,40kg week semaine 31-32 31/07-11/08 Pasta Tricolore met HAM AAN T SPIT en maïs Maaltijdsalade - 15min - 1 portie = ±400g > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 10 zakjes/sachets Fusilli Tricolore valdigrano (500g) Pâtes tricolores au JAMBON À LA BROCHE et au maïs Salade repas - 15min - 1 portion de ±400g INGREDIËNTEN 950g Ham aan t Spit in julienne 1 blikje of bokaaltje maïs, ±300gr (afspoelen en uitlekken) ½ komkommer (zonder zaadjes), in kleine blokjes 3 tomaten, ontpit, gepeld en in blokjes gesneden 400g fusilli tricolore (ongekookt) 1,2 kg Mareco cocktailvinaigrette Fijngesnipperde peterselie naar smaak BEREIDINGSWIJZE Kook de fusilli tricolore in voldoende water. Direct afspoelen in koud water en één nacht laten uitlekken en in koelkast bewaren. Meng de pasta na het uitlekken voorzichtig met alle andere ingrediënten. Werk af in een mooie presentatieschotel en gebruik bovenaan een aantal gebruikte ingrediënten naar keuze. INGRÉDIENTS 950 g de Jambon à la Broche coupé en julienne 1 petite boîte ou 1 petit bocal de maïs, ±300gr (rincé et égoutté) ½ concombre, épépiné et coupé en petits dés 3 tomates mondées et épépinées et coupé en petits dés 400 g de fusilli tricolores (non cuites) 1,2 kg de vinaigrette cocktail Mareco Persil ciselé, au choix et selon le goût PRÉPARATION Faites cuire les fusillis tricolores Ensuite, refroidissez immédiatement à l eau froide et laissez égoutter pendant toute une nuit et conservez au frigo. Une fois les pâtes bien égouttées, mélangez-les avec précaution avec les autres ingrédients. Versez le tout dans un beau plat de présentation, et décorez pour terminer en parsemant de petits morceaux des différents ingrédients utilisés. Recept Recette Kip zongedroogde tomaten olijven Poulet tomates séchées et olives 920220 Imperial ±1,95kg week semaine 33-34 14/08-25/08 Slaatje van quinoa, crumble van geitenkaas en KIPFILET MET ZONGEDROOGDE TOMATEN EN OLIJVEN > bij aankoop van 2 stuks > à l achat de 2 pièces GRATIS GRATUIT 1x St-Maure Blanc geitenkaas St-Maure Blanc fromage de chèvre (300g) Salade au quinoa, crumble de fromage de chèvre et FILET DE POULET AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL Maaltijdsalade - 15min - 1 portie = ±400g Salade repas - 15min - 1 portion de ±400g INGREDIËNTEN 400g kipfilet met zongedroogde tomaten en olijven, in blokjes 500g quinoa 40g lente-ui 250g zucchini mix Ardo (geel/ groen minitomaatjes) 100g olijven zwart in schijfjes 20g basilicum + 10 blaadjes platte peterselie Sap van ½ limoensap 200g feta 200g crumble geitenkaas Afkruiding: satékruiden, komijnpoeder en olijfolie BEREIDINGSWIJZE Meng de kruiden voor de afkruiding in de olijfolie. Houd van alle ingrediënten wat aan de kant om nadien de schotel te kunnen versieren. Voeg alle ingrediënten toe en meng alles voorzichtig door elkaar. Werk af in een mooie schotel met ingrediënten naar keuze. INGRÉDIENTS 400 g de Filet de poulet aux tomates séchées au soleil et olives 500 g de quinoa 40 g d oignons de printemps 250 g de zucchini mix Ardo (courgettes jaunes/vertes, demitomates) 100 g d olives noires en tranches 20 g de basilic + 10 brins de persil plat Jus d ½ citron vert 200 g de feta 200 g de crumble de fromage de chèvre (petits dés) Assaisonnement: épices pour brochettes, cumin en poudre, huile d olive PRÉPARATION Mélangez les épices avec l huile d olive. Réservez un petit peu de chaque ingrédient pour décorer le plat à la fin. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez avec précaution. Versez dans un joli plat et décorez avec les ingrédients utilisés au choix.
VAKANTIEFOLDER BROCHURE DE VACANCES TAPAS Week / Semaine 27-34 Top-Food News 306 Week - Semaine 27 524161 Rambol met gemalen noten Rambol aux noix moulu 2,0kg -10% Week - Semaine 27 28 Isigny 261011 Aerosol Isicrème Aerosol Isicrème 12x500g -10% 548620 Flandrien gerijpt Flandrien affiné ±18kg Flandrien 1st/pc = 2x18 Kapittel Prior-bier/bière GRATIS -GRATUIT Flandrien 548630 Flandrien gerijpt 1/2 Flandrien affiné 1/2 ±9kg 548635 Flandrien Grand Cru 18 md 1/2 Flandrien Grand Cru 18 mois 1/2 ±7,5kg 548650 Flandrien oud 1/2 Flandrien vieux 1/2 ±9kg 1st/pc = 18 Kapittel Prior-bier/bière GRATIS -GRATUIT 556260 Halloumi Halloumi 10x250g -10% Delitas 624040 Kipsalade hawaï Salade de poulet hawaï 1,25kg -15% Greco 638005 638006 638015 638016 638050 638051 Feta snee Greco Feta Greco Feta in kubusjes Greco emmer Feta prétranché Greco Feta Greco Feta en cubes Greco seau 200g 12x200g -10% 1kg 6x1kg -10% 1,8kg 2x1,8kg -10% 656020 Leverroompastei witte pot vac Pâté crème foie terrine s/v 1,5kg -10% 656023 Lever roompastei witte pot Pâté crème foie terrine blanche 2,5kg -10% Veurn' Ambachtse 656025 Lever roompastei Pâté crème foie 3,0kg -10% 656029 1,8kg -10% 656030 Ouderwetschen pastei Pâté à l'ancienne 2,5kg -10% 656034 4,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 1 van 6
Week - Semaine 27 28 656054 Potjesvlees 3K's kip-kalf-konijn Potjesvlees 3K poulet-veau-lapin 2,5kg -10% 656056 Potjesvlees 3K's blok Potjesvlees 3K bloc 1,8kg -10% Veurn' Ambachtse 656380 3,0kg -10% 656395 Sorento pastei Pâté Sorento 5,0kg -10% 656410 1,8kg -10% Jebo 708260 Bruschetta Bruschetta 2,0kg -15% Cookking 708343 Osso-Bucco Milannaise Osso-Bucco à la Milanaise 2,5kg -15% 716008 Toscaanse kipfiletreepjes Emincés de poulet Toscane 2,8kg -10% Volys Star 716285 Kippenroulade natuur Roulade de poulet nature 1,5kg -10% 716303 Gepaneerde kip Italiaans Poulet pané à l italienne 2x1kg -25% 891132 Griekse Pastasalade met kaas Salade de pâtes grecque au fromage 2,0kg -20% 891174 Provençaalse saus Sauce provençale 2,3kg -20% 891260 Gebraden kip Poulet rôti 4x1kg -10% Maïski 891265 Gebraden kippenonderbout Pilons de poulet rôtis 4x500g -10% 891270 Gebraden kippenbovenbout Cuisses de poulet rôtis 4x500g -10% 891275 Aperosticks Sticks apéro 4x500g -10% 891280 Gebraden kipfilet Filet de poulet rôti 4x500g -10% Week - Semaine 28 573070 Passendale Lightesse 15% VG Passendale Lightesse 15% MG ±2,8kg -10% Week - Semaine 28 29 Jebo 708117 Zeeuwse mosselsalade Salade de moules 1,0kg -20% Top-Food News 306 Pagina 2 van 6
Week - Semaine 29 547450 547451 Père Joseph light Père Joseph light 2,0kg 2x2,0kg -10% Week - Semaine 29 30 Delitas 624004 Garnaalsalade Salade aux crevettes 1,25kg -20% Cookking 708502 Gehaktballetjes Stroganoff Boulettes viande Stroganoff 2,5kg -20% Maïski 891133 Pasta met tomaat en mozzarella Salade de pâtes avec tomates et mozzarella 2,0kg -20% 891178 Stroganoffsaus Sauce Stroganoff 2,3kg -20% Week - Semaine 30 524195 524196 Fol Epi Fol Epi 3,0kg 2x3,0kg -10% Week - Semaine 27 28 29 30 619030 Bolognaise saus Sauce Bolognaise 3x3,25kg -10% Manna 619746 Bolognaisesaus bokaal Sauce bolognaise bocal 6x2,1kg -10% 619756 Bolognaisesaus bokaal Sauce bolognaise bocal 6x690g -20% 619895 Mahall Bolognaise Mahall Bolognaise 2,1kg -10% 708412 Noordzeeblanquette Blanquette Mer du Nord 2,0kg -20% Jebo 708520 Kabeljauwsalade Salade de cabillaud 1,0kg -20% Tradelio 791005 Gekookte beenham gerookt Jambon à l'os cuit fumé ±8,5kg 3+1 GRATIS/GRATUIT Tradelio Leoncini 791026 998088 998479 998481 998480 998482 Gevogelteworst met groenten Mortadella Linea Rossa 1/2 Saucisson de volaille aux légumes 1,5kg -20% Mortadella Linea Rossa 1/2 ±2,5kg -10% Mortadella expo 2000 1/2 Mortadella expo 2000 1/2 Mortadella expo 2000 1/2 Mortadella expo 2000 1/2 ±2,5kg 8x±2,5kg -10% 5,0kg 2x5,0kg -10% 998510 Gekookte ham Jambon cuit ±7,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 3 van 6
Week - Semaine 27 28 29 30 Leoncini 998515 998516 998525 998526 998540 998541 Varkensgebraad Gekookte ham met kruiden Gekookte ham met kruiden 1/2 Rôti de porc Jambon cuit aux herbes Jambon cuit aux herbes 1/2 ±2,9kg 2x±2,9kg -10% ±8,3kg 2x±8,3kg -10% ±3,5kg 4x±3,5kg -10% Week - Semaine 29 30 31 32 31/07 04/08 07/08 11/08 Maïski 891028 Kip La Vache qui rit Poulet LaVache qui rit 2x 12x125g -25% Week - Semaine 31 31/07 04/08 Chavroux 524260 524264 Chavroux geitenkaas Chavroux fromage de chèvre 150g 12x150g -10% Week - Semaine 31 32 31/07 04/08 07/08 11/08 Delitas 624018 Tonijnsalade Portugees Salade de thon portugais 1,25kg -15% Jebo 708140 Paling in 't groen Anguilles au vert 2,0kg -15% Top Asia Maiski 891126 Kip zoet zuur Poulet aigre doux 3,0kg -20% 891194 Uiensaus Sauce à l'oignons 2,3kg -20% 891297 Mini penne met kip en ananas Mini-penne aux poulets ananas 2,0kg -20% Week - Semaine 32 07/08 11/08 573101 Passendale fruitig Passendale fruité ±3,1kg -10% Week - Semaine 31 32 31/07 04/08 07/08 11/08 Fraîcheur des Prés 261002 Platte 40% blanc 40% 3,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 4 van 6
. Week - Semaine 33 34 14/08 18/08 21/08 25/08 Landana 524321 Landana met rode pesto Landana au pesto rouge ±4,0kg -10% 552585 Landana geit mild Landana chèvre doux ±4,0kg -10% Delitas 624032 Hamsalade Salade de jambon 1,25kg -15% Jebo 708352 Varkenswangen in madeirasaus Joues de porc sauce madère 2,5kg -15% Volys Star Maïski 716050 Kipfilet met zongedroogde tomaten Filet de poulet tomates séchées 1,6kg -15% 716370 Kipfiletreepjes Emincés de filet de poulet 900g -10% 716453 Gevulde kip met Philadelphia Poulet farci Philadelphia 2x1kg -25% 891004 Kip tomaat mozzarella Poulet tomates mozzarella 2x 12x125g -25% 891064 Kipchipolata Chipolata poulet 6x250g -10% 891066 Kipchipolata Chipolata poulet 30x100g -10% 891134 Pastasalade Exotic Salade de pâtes Exotique 2,0kg -20% 891215 Pastasaus met room Sauce à la crème pour pâtes 2,3kg -20% 891242 Kippenhaasjes Oosterse wijze (40st) Aiguillette de poulet orientale (±40pc) 3,0kg -20% Week - Semaine 34 21/08 25/08 Floralpes 264000 264001 Reblochon met rauwe melk Reblochon au lait cru ±500g 12x±500g -10% Week - Semaine 27 28 29 30 Hamboerke 625230 Gebakken mosterdspek Lard cuit à la moutarde 1,6kg -10% 755022 Coeur ardenne salami Salami coeur d ardenne 700g -15% Daniel Coopman COCHON D'OR 755068 Ovengebakken Spek 3 st Lard cuit au four 3 pc 4,5kg -15% 755425 Roasted pork ribs toscaans 878335 Peterselieham met look vacuüm Travers de porc toscane au four Jambon persillé à l'ail sous vide 3,1kg -15% 1,9kg -10% 878340 Peterselieham zonder look Jambon persillé sans ail 2,0kg -10% Top-Food News 306 Pagina 5 van 6
Week - Semaine 31 32 33 34 31/07 04/08 07/08 11/08 14/08 18/08 21/08 25/08 Hamboerke 625230 Gebakken mosterdspek Lard cuit à la moutarde 1,6kg -10% 755022 Coeur ardenne salami Salami coeur d ardenne 700g -15% Daniel Coopman COCHON D'OR 755068 Ovengebakken Spek 3 st Lard cuit au four 3 pc 4,5kg -15% 755425 Roasted pork ribs toscaans 878335 Peterselieham met look vacuüm Travers de porc toscane au four Jambon persillé à l'ail sous vide 3,1kg -15% 1,9kg -10% 878340 Peterselieham zonder look Jambon persillé sans ail 2,0kg -10% 619701 619719 Mayonaise emmer Mayonnaise seau 10kg 5kg -5% Manna 619752 Tomagrec bokaal Tomagrec bocal 6x2,2kg -5% 619789 Barbecuesaus Sauce barbecue 2,9kg -5% Tradelio 791054 Kalkoenham met peterselie 976010 976011 Jambon de dinde au persil Room 35 % Crème 35 % 2,9kg -20% 2L 6x2L -5% 976050 Crème anglaise Crème anglaise 6x1L -5% Debic 976070 Parfait Parfait 6x1L -5% 976110 976111 Spuitbus room Bombe crème-fraiche 700ml 6x700ml -5% Imperial Imperial Imperial Imperial 976515 Crème brûlée Crème brûlée 6x1L -5% 976560 Panna cotta Panna cotta 6x1L -5% 920901 Leielander barbecue Jambon de la lys barbecue ±6,5kg 2st/pc = 1 Mostersaus/sauce moutarde 1,5L Deliscause GRATIS-GRATUIT 918393 Vlaamse boerenham gerookt Jambon de ferme fumé ±5,6kg 2st/pc = 12 Camembert Père Alexandre GRATIS-GRATUITS 920022 Ham aan 't spit Jambon à la broche ±3,4kg 2st/pc = 10x 500g Fusilli Tricolore pasta/pâte GRATIS-GRATUITS 920220 Kip zongedroogde tomaten olijven Poulet tomates sechées et olives ±1,95kg 2st/pc = 1 St-Maure Blanc (Geitenkaas/ chèvre) 300g GRATIS-GRATUIT 27 28 29 30 31 32 33 34 Top-Food News 306 Pagina 6 van 6