lekker sporten gezond eten Sporten is gezond! Daar hoort ook een gezonde omgeving bij. Team:Fit is een makkelijke methode om stapsgewijs jouw sportkantine gezonder te maken. Een kwestie van doen dus.
Team:Fit, samen voor een gezonde sportkantine! Sport hoort bij een gezonde leefstijl. En daar hoort ook gezond eten en drinken bij! Als vereniging kun je een grote rol spelen in welke keuzes de bezoekers van jouw kantine maken. Gewoontes en gemak bepalen immers voor een groot deel wat zij eten en drinken. Als gezonde producten voor het grijpen liggen, gaan de bezoekers van jouw kantine daar sneller voor kiezen. Zeker als je deze gezonde producten op een aantrekkelijke manier presenteert. Met een paar kleine aanpassingen in je aanbod kun je als vereniging al veranderingen teweegbrengen in de vraag, en daarmee de leefstijl van je kantinebezoekers. Kies jij ook voor gezond? 2- Als jouw vereniging aan de slag gaat met Team:Fit1, sluit je je aan bij meer dan 900 sportclubs die al begonnen zijn met het gezonder maken van hun kantine. Team:Fit, voorheen bekend onder de naam De Gezonde Sportkantine, is een initiatief van Jongeren Op Gezond Gewicht. 1 Waarom zou je meedoen met Team:Fit? Als jij wil gaan voor een gezonder aanbod in de sportkantine, dan sta je daar met Team:Fit niet alleen voor! Onze Team:Fit Adviseurs staan voor je klaar om jou, en de andere leden binnen jouw vereniging die willen helpen, te ondersteunen. Meld jouw sportvereniging aan op de website www.teamfit.nl. Dan word je in contact gebracht met jouw persoonlijke Team:Fit Adviseur. Deze adviseur weet alles over het verenigingsleven, gezonder inkopen én over de verkoop. De adviseur helpt jouw team bij het zetten van de eerste stappen. De Team:Fit Adviseur komt kosteloos bij jou op bezoek. Samen kijken jullie wat bij jouw vereniging aanslaat en hoe je alle leden enthousiast kan maken. Ook bekijkt de Team:Fit Adviseur samen met jou het huidige assortiment. Na afloop heb je allerlei handige tips waardoor je direct aan de slag kunt! -3
Brons, Zilver en Goud Net als op het sportveld ga je als Team:Fit voor Brons, Zilver en Goud. Hoe gezonder het assortiment en de uitstraling in jouw kantine, hoe mooier de kleur van het eremetaal. In een Bronzen kantine voeg je aan het bestaande aanbod per productgroep minstens één gezonde keuze toe. In een Zilveren kantine ga je een stap verder en verleidt alles tot het maken van gezondere keuzes, van het aanbod tot de aankleding. Tot slot is in de Gouden kantine de gezonde keuze zo vanzelfsprekend dat (bijna) niemand meer anders wil. De basisregels van alle gezonde kantines: Regel 1 In elke aangeboden productgroep wordt op z n minst één betere keuze aangeboden. Regel 2 Op de opvallende plaatsen liggen betere keuzes. Regel 3 Water drinken wordt gestimuleerd. Regel 4 De visie rondom deze onderwerpen is vastgelegd in het beleid of de filosofie van de vereniging. Bronzen kantine De eerste winst behaal je door in de kantine de betere keuze toe te voegen aan het bestaande assortiment. Je kan hierbij binnen iedere aangeboden productgroep minstens één betere optie zichtbaar aanbieden. Voorbeelden van productgroepen zijn brood, zoete snacks, hartige snacks en dranken. Zorg dan bijvoorbeeld in deze productgroepen voor de aanwezigheid van volkorenbrood, koek met weinig calorieën, popcorn en water. Zilveren kantine Jij streeft naar zilver? Dan wordt er in de kantine groente of fruit aangeboden en is het zichtbare aandeel gezondere producten in de ruime meerderheid met producten zoals gezonde broodjes, halfvolle zuivel en fruit. Er is nog ruimte voor uitzonderingsproducten. De aankleding van de kantine verleidt tot een betere keuze. Wat betekent dit? De kantine straalt in meerderheid gezond uit en minimaal 60% van het zichtbare aanbod bestaat uit voorkeur- en/of middenwegproducten. Gouden kantine Jouw kantine wilt winnen! In de gouden kantine worden mensen vrijwel automatisch gestimuleerd om de betere keuze te maken, door het aanbod én de aankleding. Het overgrote deel van de zichtbare producten is een betere keuze, en er wordt zowel groente als fruit aangeboden. Gezond kiezen is de logische keuze. Wat betekent dit? De kantine straalt in zijn geheel gezondheid uit en minimaal 80% van het zichtbare aanbod bestaat uit voorkeur en/of middenwegproducten. Een paar voorbeelden van betere keuzes: Productgroep Betere keuzes Uitzonderingen Groente Fruit Brood Zuivel Zoete snacks Snackgroente zoals cherrytomaatjes en komkommer, rauwkost (voor op brood) Handfruit zoals appels, peren, bananen, verse fruitsalade zonder toegevoegde suikers Volkorenbrood, volkoren knäckebröd, bruin brood, panini en tosti van bruin of volkorenbrood Karnemelk, magere of halfvolle melk, yoghurtdrank zonder toegevoegde suikers, chocolademelk light Plakje ontbijtkoek, kleine mueslireep Groente à la crème Fruit in blik/glas met toegevoegde suikers Wit brood, croissant, beschuit, panini en tosti van wit brood Volle melk, yoghurtdrank, chocolademelk, vruchtenyoghurt met toegevoegde suikers Roze koek, wafel Hartige snacks Zakje zoute popcorn of popchips Saucijzenbroodje of kroket Een inspirerend voorbeeld is de Wezepse Tennis Club. De frituur gaat daar uit en de tennisclub neemt afscheid van koekjes, snoepzakjes en Magnums. Daarvoor in de plaats komen kleine zakjes nootjes, mueslirepen en waterijsjes. Tijdens de drukste weken van het seizoen wordt het Broodje van de week geïntroduceerd. Ik vond het in eerste instantie best spannend om zoveel veranderingen in een keer door te voeren, maar nu geloof ik dat het wel gaat slagen. We hebben straks een veel gevarieerder aanbod en dat is juist goed voor de baromzet, zegt Monique Goudbeek van de kantinecommissie van de Wezepse Tennis Club. 4 - - 5
Een gezonde club is teamwork Houd ook de clubkas in topconditie Winnen doe je niet alleen. Binnen je vereniging verzamel je een team om je heen dat achter de gezonde keuze staat en hier helemaal voor gaat. In jouw eigen Team:Fit zitten betrokken verenigingsleden: bijvoorbeeld de kantinebeheerder, een bestuurslid, een jeugdcoördinator, trainers, spelers en ouders. Ook de leden wil je meekrijgen, zodat je Team:Fit duurzaam kunt inzetten in je vereniging. Voor je het weet is iedereen binnen de club supporter van gezond. Hockeyvereniging Cartouche uit Leidschendam-Voorburg bijvoorbeeld zet spelers van de club en trainer Timmo Kranstauber in als ambassadeurs van Team:Fit. Zij laten aan iedereen zien dat gezond eten heel belangrijk is voor een goede prestatie. De ambassadeurs vonden het allemaal leuk om mee te doen. We hebben mooie foto s van ze gemaakt en deze samen met een artikel in ons Cartouche Magazine geplaatst. In het artikel vertellen ze zelf hoe ze voeding en sport combineren, vertelt Miriam Blom, lid van de barcommissie van Cartouche. Onze Team:Fit Adviseurs staan voor je klaar om met allerlei praktische tips ook de leden van jouw vereniging enthousiast te maken om mee te doen. De ambassadeurs vonden het allemaal leuk om mee te doen. Miriam Blom lid van de barcommissie van Cartouche Als jouw vereniging start met Team:Fit, wil je niet alleen de bezoekers van je kantine gezond laten eten, maar ook de clubkas in topconditie houden. Om meteen maar een misverstand uit de wereld te helpen: de omzet hoeft helemaal niet omlaag te gaan als je van start gaat met Team:Fit. Sterker nog, in de praktijk blijkt dat de omzet zelfs omhoog kan gaan! Verleid tot de gezonde keuze Je kunt je aanbod op een makkelijke manier gezonder maken. Bijvoorbeeld door kleinere verpakkingen te gebruiken, door te zoeken naar alternatieven voor gefrituurde producten door meer groente en fruit te verkopen. In de gemeente Oss organiseerden ze zelfs een heuse proeverij om te ontdekken welke gezonde hapjes de leden van de verschillende sportclubs lekker vinden. De vrijwilligers van sv Ruwaard maakten bijvoorbeeld de smaakvolle tosti Hawaï met volkorenbrood en een heerlijke boerenomelet, die allemaal gretig werden geproefd door de aanwezigen. Opmerkingen als Ananas in de tosti is eigenlijk best lekker laten zien hoe enthousiast iedereen was. Onze Team:Fit Adviseurs en de website van Team:Fit geven je volop tips en inspiratie om ook in jouw kantine een gezond én lekker assortiment aan te bieden. Hockeyclub Overbetuwe (HCOB) uit Elst is daar een mooi voorbeeld van. Hier houden ze de prijzen van alle gezondere producten bewust lager dan die van de minder gezonde keuzes. De club kan dit doen dankzij een samenwerking met een supermarktondernemer. De gezonde keuzes worden iedere week gretig afgenomen en zijn altijd aan het eind van het weekend uitverkocht. De omzet is omhooggeschoten! Jeroen Joon voorzitter Onze Team:Fit Adviseurs hebben tal van tips paraat om ook in jouw kantine de omzet op peil te houden of zelfs te laten stijgen. 6 - - 7
Wil je advies? Neem dan contact op met de Team:Fit Coördinator via: info@teamfit.nl of 06-38144827 (op werkdagen bereikbaar van 13:00 21:00 uur) of kijk op: www.teamfit.nl een initiatief van kennispartner