Winkelinrichting : Van Concept tot Realisatie. De Polle - Lichtaart 17 december 2013 Patrick Pasgang
Inhoud Inhoudelijke omschrijving project & timing Concrete resultaten per deelnemer Voorstudie Voorstel aanpassing Budgettering Finaal resultaat op heden Eventuele vragen 3
Inhoud & Timing Jan maa 2012 : Zoeken naar deelnemers in diverse stadia van winkelinrichting + bevestiging deelname Keuze 1 : De Lingeren Volledig nieuwe hoeveslagerij Keuze 2 : Van Hellemont Uitbreiding bestaande winkeloppervlak Keuze 3 : De Wieltjeshoeve Herinrichting & herpositionering bestaande bio-hoevewinkel Keuze 4 : Wolkenhoeve Optimaliseren beperkte (recente) winkelruimte / hoeveslagerij 4
Inhoud & Timing April - aug 2012 : Screening en 2 bezoeken ter plaatse Diepte interview Noden / wensen Mogelijkheden / opportuniteiten Strategie 12 punten programma overlopen + individueel resultaat Gevel & Etalage Eerste indruk Architectuur & Design Browse gehalte Winkel out-fitting Service elementen Competentie Persoonlijk No detail is small Routing & Overzicht Communicatie Slow 5
Inhoud & Timing Sept 2012 : Debriefing in groep Extra huiswerk per deelnemer : KPI s Doelstelling & missie opmaken Vlekkenplan 6
Inhoud & Timing Okt nov 2012 : Bespreking huiswerk per deelnemer Bespreking concreet voorstel : 12 indicatoren Moodboard Vlekkenplan 2D grondplan 3D winkelplan Informatie rond gebruikte materialen Mogelijkheid tot feedback & aanpassing 7
Inhoud & Timing Dec 2012 jan 2013 : Opmaak (max) budgettering per deelnemer Mogelijkheid bijkomende vragen / aanpassingen Feb 2013 : Start individuele uitwerking door deelnemers zelf Dec 2013 : Waar staan we op vandaag? 8
9
Verduidelijken ingang Verlagen drempel Nadruk op varken 10
Toog optimaliseren Zelfbediening / impuls optimaliseren Variatie in licht Assortimentsuitbreiding uit de Kempen 11
Assortiment ruimte Herkomst / helpende communicatie Extra services? 12
VLEKKENPLAN 13
14
15
BUDGET WOLKENHOEVE VERLICHTING 3.500 WINKELMATERIAAL & MAATWERK HOUT 11.300 SCHILDERWERKEN / MDF WANDEN nvt BUITENCOMMUNICATIE 2.400 TEGELWERKEN 450 AUTOMATISCHE SCHUIFDEUR nvt TOTAAL MAX BUDGET 17.650 25
REALISATIE On Hold 26
27
Professionaliseren logo Signalisatie 28
Winkelgevel parking 29
Retro gevoel 30
31
35
36
BUDGET DE LINGEREN VERLICHTING 5.127 WINKELMATERIAAL & MAATWERK HOUT 11.900 SCHILDERWERKEN / MDF WANDEN 1.200 BUITENCOMMUNICATIE nvt TEGELWERKEN 3.250 AUTOMATISCHE SCHUIFDEUR nvt TOTAAL MAX BUDGET 21.477 44
REALISATIE Eigen invulling 45
46
47
48
RESULTATEN Investeringen / kosten < 15.000 euro Open deur 13-14 juli 2013. Vernieuwing & verjonging cliënteel Horeca interesse Extra dag verwerking Extra dag winkelopening Producten in koeltoog verkopen meer ruimte nodig Klanten/ dag x 2 Gem. omzet / week : +7% 49
50
DE WIELTJESHOEVE Signalisatie Toegangsweg Professionalisering logo 51
Open deur Welkom? 52
Kassa = betalen Versheid / bio 53
Overzicht Verse producten? Bio? 54
Kinderhoek centraal? Volle rekken versheid 55
56
Marktgevoel versheid Overzicht Accentpunten 57
60
61
Wit RAL9010 Hout EGGER H3713 Zwart RAL9005 Grijs RAL9007
BUDGET DE WIELTJESHOEVE VERLICHTING 15.791 WINKELMATERIAAL & MAATWERK HOUT 38.700 SCHILDERWERKEN / MDF WANDEN BUITENCOMMUNICATIE nvt nvt TEGELWERKEN 3.250 AUTOMATISCHE SCHUIFDEUR 4.995 TOTAAL MAX BUDGET 62.736 76
REALISATIE 77
78
79
80
81
82
RESULTATEN Omzet / klant gevoelig gestegen Aantal producten / gamma drastisch gedaald Positieve reacties van klanten 83
84
Anonieme gevel Signalisatie Ingang / parking 85
Inkom <-> fruit 86
Achteraan = leiderschap 87
Winkel / berging Service / self-service Mijn comptoir 88
89
92
93
BUDGET VAN HELLEMONT VERLICHTING 5.105 WINKELMATERIAAL & MAATWERK HOUT 28.700 SCHILDERWERKEN / MDF WANDEN nvt BUITENCOMMUNICATIE 1.500 BOUWWERKEN 47.200 AUTOMATISCHE DEUR 1.500 TOTAAL MAX BUDGET 84.005 109
Realisatie 110
BESLUIT Bezin eer je begint. LT visie Investeringen ifv LT & stapsgewijs Investeren in visualiteit verhoogt aantal klanten & trafic = 1 e werk Internet Lokaal Pers Investeren in winkelinrichting verhoogt omzet / klant Investeren in service verhoogt getrouwheid Klantvriendelijkheid Promotie / klantenkaarten / 3 belangrijke parameters voor een winkelpunt : 1. Zichtbaarheid 2. Bereikbaarheid 3. Parking 111
WAT KAN INNOVATIESTEUNPUNT U BIEDEN? INDIVIDUEEL WINKELADVIES TER PLAATSE : Beoordeling locatie Beoordeling winkelpand / inrichting 2D schets met mogelijke indeling Marketing / promotie tips Inspirerende gelijkaardige voorbeelden / netwerking KPI s Contacten / info rond wetgeving / subsidiering 112
DIT PROJECT KWAM TOT STAND DOOR : Quick-Win project korte keten 2012 Externe partners : Wanzl Retail Office Steunpunt Hoeveproducten Vlaamse Overheid 113
114