Duurzaamheidsverslag 2011 Gezond is Meer
Coverfoto De hardfruitsector heeft te maken met producten die in de buitenlucht geteeld worden. Hierdoor hebben het weer, daglichturen maar ook ziekten en plagen uit de omgeving direct invloed op de groei van het product. Omdat het product in één keer wordt geoogst wil men risico s zo veel mogelijk uitsluiten. Nature Counts teler Wim van Wijk kiest hierbij voor duurzame oplossingen: Fruitmot wordt bijvoorbeeld op een duurzame wijze bestreden met behulp van feromoon verwarringstechniek. Bij deze techniek kunnen de mannelijke motten de vrouwelijke motten niet vinden. Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen is dankzij deze techniek sterk gereduceerd.
Inhoudsopgave Voorwoord 5 1 Duurzaam ondernemen bij The Greenery 9 2 Dialoog met de omgeving 13 3 Gezonde Teelt 17 4 Gezonde Innovatie 23 5 Gezonde Communicatie 29 6 Gezonde Bedrijfsvoering 35 7 Gezonde Medewerkers 41 8 The Greenery in het kort 47 Overige informatie 53 GRI-tabel 56 3
Hoofddirectie The Greenery Duurzaamheid is niet meer uit de sector weg te denken en speelt in de toekomst een steeds belangrijkere rol. Hier speelt The Greenery op in door diverse initiatieven te ontplooien op het gebied van duurzaamheid. Ook kiezen wij voor dialoog met verschillende organisaties om duurzaam ondernemen verder handen en voeten te geven.
Voorwoord Iedere dag opnieuw streeft The Greenery ernaar om samen met haar telers, medewerkers, klanten en leveranciers, consumenten over de hele wereld van natuurlijke, gezonde en dagverse groente en fruit te voorzien. Hierbij kan de consument vertrouwen op onze kennis van groente en fruit en op de zorg dat onze producten altijd voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen. Gezond is Meer vormt het uitgangspunt van ons duurzaamheidsbeleid. Hierdoor is duurzaamheid volledig verankerd in de bedrijfsvoering. Aandachtsgebieden binnen dit beleid zijn: Gezonde Teelt, Gezonde Innovatie, Gezonde Communicatie en Gezonde Bedrijfsvoering met als belangrijk onderdeel Gezonde Medewerkers. Een sprekend voorbeeld van Gezonde Communicatie is de verdere ontwikkeling van onze website Verse Oogst. Consumenten krijgen op deze site antwoorden op vragen als Wat eet ik? en Waar komt het vandaan? Deze site, voor en door telers van Coöperatie Coforta, laat zien wie de telers zijn, hoe zij hun producten op een verantwoorde manier produceren en welke recepten er kunnen worden gemaakt met verse groente en fruit. Met nieuwe onderscheidende producten, diensten of concepten zoekt The Greenery vanuit Gezonde Innovatie naar mogelijkheden om de gezonde keuze van de consument te stimuleren. Om het gezonde tussendoortje voor kinderen aantrekkelijk te maken, is Fred&Ed snoepfruit uitgebreid met mini-appeltjes. Daarnaast zijn diverse nieuwe rassen ontwikkeld om consumenten meer gemak en beleving te bieden en daardoor meer groente en fruit te laten eten. Denk hierbij aan nieuwe smaakvolle frambozen en een snackpaprika zonder zaadjes. Draait duurzaamheid bij The Greenery alleen om haar gezonde producten? Nee, integendeel. In dit verslag leest u ook over de toenemende aandacht voor sociale duurzaamheid en de wijze waarop wij samen met onze leveranciers in niet-westerse landen de arbeidsomstandigheden willen verbeteren. Daarnaast streven we binnen onze bedrijfsvoering voortdurend naar duurzame verbeteringen. Om de reductie van CO 2 -uitstoot te realiseren, zijn maatregelen genomen op het gebied van logistiek. Voor deze inspanningen heeft The Greenery in 2011 de Lean & Green award ontvangen. Vanuit Gezonde Bedrijfsvoering werken we ook voortdurend aan een gezond werkklimaat voor onze medewerkers. The Greenery heeft de ambitie om de top 10 positie in de Transparantiebenchmark binnen de categorie Voedsel en drank te behouden. We hebben ons als doel gesteld 5
om eind 2012 onze maatschappelijke ambities te herijken in een plan naar 2020. Hierin worden de doelstellingen vastgesteld die de organisatie de komende jaren na wil streven om ook op de langere termijn succesvol te zijn. Uiteraard doen we dit aan de hand van de dialoog die we voeren met uiteenlopende partijen binnen de eigen organisatie en de sector, maar ook daarbuiten. In de fotografie van dit verslag staan de telers centraal die in 2011 het Nature Counts predicaat hebben ontvangen. Stuk voor stuk zijn zij koplopers op het gebied van duurzaamheid en Gezonde Teelt. Met de innovatieve wijze van ondernemen inspireren zij andere ondernemers in de versketen en maken zij de wereld een stukje gezonder. Over al deze gezonde en groene ontwikkelingen gaat dit verslag. Ik hoop dat de duurzaamheidsinitiatieven van The Greenery ook u inspiratie geven voor gezond is meer. Namens de hoofddirectie, Philip Smits Algemeen directeur The Greenery B.V. 6
7
Aardbeienteler Arno Loos Om nog duurzamere aardbeien te telen, wilden we naast groene stroom en biologische gewasbescherming, gebruik maken van duurzaam biogas. Een vergistinginstallatie genereert biogas uit mest en verschillende organische stoffen van de omliggende melkveehouders. Dankzij de warmtekrachtkoppeling zetten wij dit biogas in voor warmte en elektriciteit. Daarnaast vangen we al ons regenwater op in twee waterbassins van elk 4000 kuub. Al onze aardbeien worden dus voorzien van hemelwater.
1. Duurzaam Ondernemen bij The Greenery Duurzaamheid verwerft zich een prominente plek in de AGF-sector. De positie van The Greenery op de internationale markt voor groente en fruit schept verplichtingen. Ieder jaar berichten we over onze duurzaamheidsactiviteiten in het duurzaamheidsverslag. Klanten kunnen erop rekenen dat groente en fruit altijd voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen, dat de producten veilig zijn en dat de weg van oogst tot in het schap op een efficiënte en verantwoorde wijze is afgelegd. De consument moet zorgeloos kunnen genieten van verse en smaakvolle producten. The Greenery neemt haar verantwoordelijkheid om samen met haar leveranciers, afnemers en medewerkers te werken aan lekkere gezonde producten voor een gezonde maatschappij. Duurzaamheid is een integraal onderdeel binnen de bedrijfsvoering van The Greenery. Duurzaamheidsstrategie In 2011 vervolgde The Greenery de al eerder ingezette duurzaamheidsstrategie Gezond is Meer. De doelstellingen en initiatieven zijn daarbij verdeeld over vier aandachtsgebieden: Gezonde Teelt, Gezonde Innovatie, Gezonde Communicatie en Gezonde Bedrijfsvoering. Dit duurzaamheidsverslag geeft per aandachtsgebied een overzicht van de doelstellingen en de behaalde resultaten in 2011. Aan de hand van concrete voorbeelden uit dit jaar leest u over de initiatieven die The Greenery samen met haar partners neemt om op een maatschappelijk verantwoorde manier te ondernemen. Op verschillende terreinen wordt de voortgang op de duurzaamheidsstrategie gecontroleerd. Bijvoorbeeld binnen het Nature Counts programma, het duurzaamheidspredicaat van The Greenery. Om de voortgang bij de predicaathouders te volgen, zijn er in 2011 audits uitgevoerd. Meer informatie over Nature Counts vindt u op pagina 18. 9
Gezond is meer: Gezonde teelt Gezonde innovaties Een gezonde teelt is bij ons een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens. Introductie van nieuwe concepten en producten die onderscheidend zijn. Voorbeelden: introductie snackfruit nieuwe rassen nieuwe concepten Aanscherping duurzaamheidsbeleid Om te anticiperen op de duurzaamheidsthema s die over tien jaar spelen, scherpen we in 2012 het duurzaamheidsbeleid aan met als tijdshorizon 2020. Hierbij is het intensiveren van de stakeholderdialoog een belangrijk onderdeel. Met behulp van deze dialoog kan The Greenery de actuele duurzaamheidsonderwerpen en ontwikkelingen voor de toekomst helder in beeld houden en daarop proactief handelen. 10
Wij zijn transparant over onze teeltwijze en onze gezonde initiatieven Gezonde communicatie Gezonde bedrijfsvoering Gezonde medewerkers Het stimuleren van een gezonde keuze met verschillende communicatieinitiatieven. Verse Oogst Aantrekkelijke schappresentatie Voorlichting gezonde voeding In het streven naar duurzaamheid zoeken we naar manieren om de impact van de bedrijfsvoering op het milieu te minimaliseren. Het bedrijf investeert in medewerkers en heeft oog voor een gezonde en veilige werkplek. Binnen het toekomstplan is ruimte om die zaken, die onze stakeholders belangrijk vinden, extra aandacht te geven. Dit plan, opgesteld aan de hand van de ISO 26000 richtlijn voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, bevat duidelijke doelstellingen met de daarbij behorende heldere Key Performance Indicatoren. 11
Paddenstoelenteler Arjan Heeren Wij maken voor de verwarming en koeling van de champignoncellen op het bedrijf gebruik van een warmte- koudebron. In de zomer wordt overbodige warmte opgeslagen die in de winter wordt gebruikt voor de verwarming van ons bedrijf. In de winter wordt koude opgeslagen. Deze koude wordt in de zomer gebruikt voor het koelen van de cellen. In het najaar van 2011 is op het bedrijf 1600 m² zonnepanelen geplaatst. Dit zorgt voor 50% energiebesparing.
2. Dialoog met omgeving Om zo verantwoord en duurzaam mogelijk te handelen, zoeken we de dialoog met medewerkers, leveranciers in binnen- en buitenland en klanten. Een kritische blik van sectorbrede organisaties, maatschappelijke instellingen, overheidsorganen, banken en onderwijsinstellingen zorgt ervoor dat The Greenery rekening houdt met de wensen van haar omgeving. De voornaamste stakeholders van The Greenery zijn die partijen die een belangrijke rol spelen in de versketen, die invloed hebben op de producten en handelswijze van The Greenery: Met leveranciers in binnen- en buitenland, waaronder de telers van Coöperatie Coforta, gaat The Greenery het gesprek aan over de stappen die kunnen worden gezet in het verduurzamen van de teelt, in de ontwikkeling van gezonde en smaakvolle producten en in het realiseren van een efficiënte, duurzame keten. Tijdens productbijeenkomsten en themabijeenkomsten wordt het duurzaamheidsbeleid en de kansen en risico s hierin besproken. Met klanten zijn tracking & tracing, transparantie over de herkomst van het product, duurzame logistiek, sociale duurzaamheid, voedselveiligheid en duurzame verpakkingen, veelbesproken thema s. The Greenery heeft dagelijks contact met haar klanten. Op het gebied van innovatie werkt The Greenery nauw samen met zaadveredelaars in binnen- en buitenland. Ook zoekt zij de samenwerking met onderwijsinstellingen waardoor innovatieve concepten en oplossingen worden ontwikkeld op het terrein van onder andere het assortiment, smaak en kwaliteit. Deze maatschappelijke onderwerpen die leveranciers, klanten en zaadveredelaars belangrijk vinden, worden bovendien in dit duurzaamheidsverslag toegelicht. Voorbeelden van samenwerken Naast de dagelijkse contacten met haar telers en klanten gaat The Greenery in diverse samenwerkingsverbanden de dialoog aan met belanghebbenden. The Greenery nam in 2011 deel aan het project van de European Food Safety Authority (EFSA) waarin door wetenschappelijke instellingen onderzoek is uitgevoerd naar de combi-effecten van de inzet van gewasbeschermingsmiddelen. The Greenery neemt deel aan het Initiatief Duurzame Handel waarbij de overheid, retailers en producenten en non-gouvernementele organisaties de handen ineen slaan in het verduurzamen van de importketens. De gezamenlijke organisaties werken aan het bevorderen van milieubescherming, gezondheid, het verbeteren van de sociale 13
Kennisuitwisseling Sweet Sensation omstandigheden in ontwikkelingslanden of het bevorderen van de mensenrechten. Tevens is The Greenery toegetreden tot de Duurzaamheidskring Barendrecht. Bedrijven denken en werken mee in mogelijke verduurzamingsinitiatieven binnen de gemeente Barendrecht. The Greenery is van mening dat organisaties in de gehele AGF-keten nog hechter met elkaar kunnen samenwerken, een heldere duurzaamheidsvisie af moeten geven en deze moeten vertalen in concrete doelstellingen. Dit kan bijvoorbeeld via DPA, de branchevereniging van afzetorganisaties voor groente en fruit en Freshfel, de Europese branchevereniging. The Greenery startte in het kader van het Platform Verduurzaming Voedsel in samenwerking met Hessing, Jumbo en Groentehof een project in het verder verduurzamen van verse en snijverse producten. Thema s zijn gewasbescherming, het verbruik van water en verspilling in elke schakel van de groente- en fruitketen. Met al deze en overige samenwerkingsverbanden richt The Greenery zich op het vinden van oplossingen voor maatschappelijke vraagstukken die aansluiten bij de wensen van de klant en de maatschappij. Veertig deelnemers van maar liefst elf verschillende nationaliteiten namen deel aan een teelttechnische bijeenkomst over de Sweet Sensation peer georganiseerd door The Geenery. Zowel voor telers als retailers biedt deze peer volop kansen, vertelt Patricia Hoogervorst, productmanager hardfruit bij The Greenery. We streven naar een optimale onderlinge samenwerking en het delen van kennis. Het uitwisselen van belangrijke teelttechnische informatie, is daarbij essentieel. Invloed op maatschappelijke issues The Greenery levert een proactieve bijdrage aan het sectorbreed oplossen van een aantal maatschappelijke thema s: Telers nemen tal van stappen op het gebied van duurzaamheid. The Greenery maakt deze initiatieven, die veelal achter de schermen gebeuren, meer zichtbaar. De website www.verseoogst.nl draagt bij aan de behoefte van de consument meer te weten over de herkomst van de producten. Ook heeft The Greenery Nature Counts voortgezet waarmee zij de koplopers op duurzaamheidsgebied in de schijnwerpers zet. In 2011 is 7,4 procent van het volume van onze Nederlandse telers afkomstig van telers met het predicaat Nature Counts. In de totale keten wordt veel voedsel verspild. The Greenery zoekt proactief naar oplossingen voor voedselverspilling. De onderneming draagt hieraan bij door onder andere het ontwikkelen van concepten met kleinere porties, het verbeteren van verpakkingen op het gebied van houdbaarheid, het ontwikkelen van nieuwe, houdbare rassen en het optimaliseren van het logistiek proces. Maar ook door samen te werken met de Voedselbank en gebruik te maken van nieuwe technieken waarmee er nauwkeurig oogstprognoses kunnen worden gedaan. Hierdoor kunnen aanbod en vraag beter op elkaar worden afgestemd. 14
Wat zijn onze plannen voor 2012? Maatschappelijke prioriteiten The Greenery stelt zich op de lange termijn als doel de top 10 positie in de Transparantiebenchmark binnen de categorie Voedsel en drank te behouden. Om dit te realiseren, neemt zij de volgende stappen: The Greenery ontwikkelt een Duurzaamheidsbeleid 2020 volgens de ISO 26000 richtlijn. The Greenery gaat jaarlijks de dialoog aan met tenminste drie stakeholders over een relevante maatschappelijk onderwerp. Halfjaarlijks vindt een interne reflectie plaats op de duurzaamheidsstrategie en de bijbehorende doelstellingen. Over 2012 rapporteert het bedrijf binnen een geïntegreerd jaarverslag volgens GRI niveau B. Verse Oogst draagt bij aan de behoefte van de consument meer te weten over de herkomst van groente en fruit. www.verseoogst.nl 15
Perenteler Anton van Wijk Binnen ons bedrijf is het koelen van appels en peren een van onze kernactiviteiten. Bij koeling komt veel warmte vrij die via de condensors wordt afgevoerd en hergebruikt. Dankzij minder ventilatordraaiuren per dag besparen we energie, zonder verlies van kwaliteit van de peer. De negatieve invloed van mogelijke plagen op de fruitteelt, proberen we zoveel mogelijk te bestrijden via natuurlijke vijanden, zoals de oorworm.
3. Gezonde teelt The Greenery bouwt een langdurige relatie op met haar leveranciers in binnen- en buitenland en ziet toe op een gezonde teelt. In 2009 introduceerde zij het Nature Counts predicaat waarmee ze de AGF-sector wil stimuleren tot het verder verduurzamen van de teelt. The Greenery waardeert telers die investeren in groene ideeën. Het bedrijf zoekt samen met haar ketenpartners naar mogelijkheden om te komen tot gezonde, veilige, transparante ketens. Om dit doel te bereiken, heeft The Greenery in 2011 een aantal doelstellingen op het gebied van Gezonde Teelt geformuleerd. In dit hoofdstuk worden de belangrijkste resultaten vermeld. Doelstelling 2011 The Greenery beloont 5-10 nieuwe telers met het Nature Counts predicaat. In 2011 behouden alle telers de certificering volgens de nieuwe Global Gap eisen. In 2012 leveren de eerste vaste buitenlandse leveranciers van The Greenery onder BSCI-voorwaarden. Voortgang Gerealiseerd in 2011 Gerealiseerd in 2011 Lopende, in 2011 voorbereidingen met BSCI Beleid op voedselveiligheid Klanten en consumenten moeten volledig kunnen vertrouwen op de veiligheid van groente en fruit. The Greenery hanteert daarom een streng beleid en controleert continu op de naleving ervan. De afdeling Kwaliteit & Milieu bestaat uit specialisten die zorg dragen voor de borging van de kwaliteit van het product en de voedselveiligheid. Dit doet zij aan de hand van: Duidelijke afspraken met haar leveranciers: alle telers produceren volgens de eisen van de Global-Gap-organisatie, de basisvoorwaarden om de producten te kunnen leveren. Daarnaast voldoen The Greenery en haar telers aan verscherpte eisen strenger dan de wet en de aanvullende protocollen die retailklanten stellen. Het Residu Management Systeem: een database waarin The Greenery jaarlijks meer dan 4000 genomen monsters monitort en controleert. In de database staan analyseresultaten die uitgewisseld worden met laboratoria, telers en leveranciers. Het systeem draagt als managementtool bij aan het terugdringen van de inzet van gewasbeschermingsmiddelen. 17
Begeleiding van telers The Greenery hecht veel waarde aan het informeren van haar telers over de wensen en vragen van klanten. In 2011 vond voor zachtfruittelers een workshop markt & residu en voor hardfruittelers een themaavond voedselveiligheid en duurzaamheid plaats. Aardbeienteler Ad Boeren bezocht de workshop en onderkent het belang ervan: Het is belangrijk dat we door dit soort bijeenkomsten samen met The Greenery aan onze afnemers laten zien dat we onze verantwoordelijkheid nemen. Certificatie van de kwaliteitszorg: de locaties van The Greenery voldoen aan de eisen van de code IFS, BRC en QS, ISO 14001 en het RIK (Reglement Interne Kwaliteitscontrole). RIK staat onder toezicht van KCB. Tracking en tracing systeem: de weg van het product in de keten wordt hiermee systematisch vastgelegd. Zoals de General Food Law voorschrijft, kan The Greenery binnen vier uur de herkomst en de bestemming van een product achterhalen. Verregaande standaardisatie en technologische vernieuwingen bieden de juiste mogelijkheid om de traceerbaarheid van producten te vergemakkelijken en meer informatie uit de keten richting consumenten te delen. De EHEC-crisis in 2011 heeft nog eens onderstreept hoe belangrijk tracking & tracing en communicatie over de herkomst van het product is. The Greenery trof maatregelen om mogelijke risico s te vermijden. Via verschillende onafhankelijke laboratoria werden preventieve testen uitgevoerd en zijn risicoanalyses gedaan. Begeleiding van telers: de teeltbegeleiding op het gebied van voedselveiligheid en duurzaamheid vindt plaats in samenwerking met experts op het gebied van gewasbescherming. The Greenery voldoet aan de kwaliteitssystemen van internationale retailklanten die in hoge mate strenger zijn dan de wettelijke eisen. Opvallend in 2011 was de toegenomen belangstelling bij Duitse klanten voor het QS-systeem (Qualitat und Sicherheit). Beleid op duurzame teelt Nature Counts is het duurzaamheidspredicaat van The Greenery. Telers die het Nature Counts predicaat ontvangen, blinken uit in bijvoorbeeld de beperking van gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, besparing op energieverbruik, hergebruik van afvalmateriaal en de zorg voor de natuur en het landschap. In 2011 is aan elf teeltbedrijven het predicaat Nature Counts toegekend waarmee het totaal op veertien komt. The Greenery heeft met Nature Counts de doelstelling telers te stimuleren hun inspanningen op het gebied van verduurzaming van de teelt te vergroten en zichtbaar te maken. Om de voortgang bij de predicaathouders te volgen, zijn er in 2011 drie audits uitgevoerd bij de telers die in 2010 het predicaat ontvingen. www.naturecounts.com Food Chain Partnership project The Greenery hanteert als uitgangspunt dat telen zonder gewasbeschermingsmiddelen gebeurt, tenzij het niet anders kan. Samen met externe deskundigen begeleidt ze haar leveranciers in binnen- en buitenland in het terugdringen van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Sinds vijf jaar werkt The Greenery samen met internationale gewasbeschermingsproducenten in diverse internationale Food Chain Partnership Projecten. Deze projecten hebben als doel om een teeltprogramma te ontwikkelen waarbij kwalitatief hoogwaardige producten met een minimale belasting voor het milieu worden geteeld. 18
Er zijn verschillende programma s opgestart, zo ook bij de Spaanse aardbeienteler Alfonseca. Residuanalyses tonen een reductie aan in niveau en aantal werkzame stoffen bij de aardbeien. In 2011 is daarnaast ook aandacht uitgegaan naar de reductie van water, afval en energie op het aardbeienteeltbedrijf. The Greenery heeft samen met deze teler het business-to business merk Natural Delight geïntroduceerd. Biologische en fairtrade producten Alle biologische telers telen in de grond en gebruiken uitsluitend biologische gewasbescherming en natuurlijke hulpstoffen. Het aantal biologische telers dat via Naturelle, de biologische tak van The Greenery, haar producten verkoopt, is gestegen. Daarnaast heeft Naturelle ook meer rechtstreekse lijnen met buitenlandse telers aangeboord, waardoor haar biologische basisassortiment in 2011 uitgebreid werd met onder andere limoenen en biologisch geteelde fairtrade mango s en avocado s. De producten van Naturelle worden in Nederland voor een groot gedeelte verkocht onder het merk Bio+, vaak in composteerbare verpakkingen. Naturelle is exclusief leverancier van alle onbewerkte groente en fruit van dit succesvolle biologische merk. Bio+ werd in 2011 verkozen tot Merk met de grootste maatschappelijke bijdrage. Deze award is onderdeel van de Verkiezing Merk van het Jaar 2011, een initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI). Dilemma: De consument maakt zich meer zorgen over de arbeidsomstandigheden van werknemers, waar ook ter wereld. The Greenery vindt veiligheid, gezondheid, financiële waardering en zeggenschap van werknemers ook belangrijk. Daarnaast vindt zij het belangrijk dat ondernemers in ontwikkelingslanden toegang hebben tot markten waarmee ze een eerlijke kans krijgen om een gezonde en duurzame economie op te kunnen bouwen. Toch is dit niet vanzelfsprekend, in veel risicolanden zijn er nog steeds verbeteringen mogelijk op dit gebied. In het vinden van oplossingen wil The Greenery samen met haar buitenlandse leveranciers en klanten een actieve rol spelen. De Bio+ tuinkers wordt geteeld door Henk Overkleeft van Biostar: We zien de benoeming van beste introductie van 2011 als de beloning voor de productinnovaties waar we de afgelopen jaren met z n allen hard aan hebben gewerkt. Door de juiste variëteit te gebruiken op een goede biologische voedingsbodem en veel aandacht te besteden aan de verzorging van onze tuinkers, zijn we in staat een gezond en smaakvol product te leveren van topkwaliteit. 19
The Greenery stelt als voorwaarde aan haar leveranciers dat zij werken volgens de gedragscode van de International Labour Organisation (ILO) en de Universele Verklaring van de Rechten van de Mensen. Sociale duurzaamheid In 2011 is veel aandacht uitgegaan naar sociale duurzaamheid. Onder leiding van de afdeling Kwaliteit & Milieu heeft een groep trainees, binnen het programma GreenTalent, een studie uitgevoerd naar de ontwikkelingen op dit gebied, de wensen van klanten en welke borgingssystematiek het beste bij het bedrijf past. Vanaf 1 januari 2012 is The Greenery lid van Business Social Compliance Initiative (BSCI) voor wat betreft haar importproducten. BSCI heeft tot doel de arbeidsomstandigheden van werknemers bij producenten van consumptiegoederen in risicolanden in onder andere Latijns Amerika, Afrika en Azië te verbeteren. The BSCI gedragscode is gebaseerd op sociale richtlijnen zoals de International Labour Organisation (ILO), de Verenigde Naties Global Compact en de Universele Verklaring van de Rechten van de Mensen. BSCI is een verbeterprogramma dat zich richt op arbeidsomstandigheden (geen gedwongen arbeid, geen kinderarbeid, mensenrechten), milieu en goede relaties (geen corruptie). Dit betekent dat samenwerking met een leverancier niet wordt stopgezet wanneer hij niet voldoet aan deze richtlijnen, maar dat er samen met leveranciers wordt gekeken hoe de omstandigheden voor werknemers verbeterd kunnen worden. The Greenery heeft in juni 2012 het covenant voor het Initiatief Duurzame handel (IDH) ondertekend. Binnen dit initiatief werken overheid en bedrijfsleven, nauw samen om de importketens verder te verduurzamen. Kern van het convenant is de ambitie van retailers en handelsbedrijven om in 2020 100% van het geïmporteerde groente en fruit afkomstig uit Latijns Amerika, Afrika en Azië te hebben verduurzaamd. The Greenery zal de implementatie via BSCI monitoren en verbeteren. 20
Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Teelt: Het lange termijn doel van The Greenery is om een betrouwbaar en transparant ketenverantwoordelijkheidsysteem te beheren. Continuïteit is hierbij belangrijk. Om dit doel te kunnen realiseren, zijn de volgende doelstellingen geformuleerd: Stimuleren verduurzaming van telers zodat zij op termijn in aanmerking komen voor Nature Counts. De inspanningen leveren ieder jaar minimaal 8-10 nieuwe telers met het Nature Counts predicaat. In 2012 behouden alle The Greenery telers de certificering volgens de Global Gap-eisen. In 2012 zijn circa 15 buitenlandse leveranciers betrokken in ons BSCI-programma. Er bestaat een volledige elektronische uitwisseling van gegevens tussen Laboratorium Zeeuws Vlaanderen (ZVl) en The Greenery. Elke handeling wordt vastgelegd in een database. Het meest directe contact is er met Rien Simonse (r), werkzaam bij de afdeling Kwaliteit en Milieu van The Greenery. Gevraagd naar de belangrijkste ontwikkeling in de samenwerking noemt Simonse de doorlooptijd van een analyse. Die is in de afgelopen jaren teruggelopen van vier naar één tot twee dagen.ondanks deze versnelling blijkt ZVl in staat om de kwaliteit van het geleverde werk hoog te houden. 21
Tomatenteler Gebr. Duijvestijn BV Wij boren naar aardwarmte op ruim 2300 meter diepte. Met het warme water dat omhoog wordt gepompt, verwarmen wij onze tomatenkassen zonder gebruik te maken van fossiele brandstoffen en met minimale CO 2 -uitstoot. Met het boren naar aardwarmte tonen wij aan bij te willen dragen aan een duurzame toekomst. Dit is namelijk een investering die onze energiebehoefte voor de komende tientallen jaren milieuvriendelijk waarborgt.
4. Gezonde innovatie Samen met haar telers wil The Greenery klanten blijven verrassen door de introductie van innovatieve concepten en oplossingen op het terrein van assortiment, smaak, verpakking, kwaliteit, duurzaamheid en voedselveiligheid. De wensen van de consument en de klant zijn daarbij leidend. Vanuit de Productunits Hardfruit, Zachtfruit, Vruchtgroente, Paddenstoelen, Vollegrondsgroente en Import vindt voortdurend innovatie plaats in het productie- en afzetproces. In het verslag van 2010 heeft The Greenery een aantal doelstellingen geformuleerd om dit te bereiken. Doelstelling 2011 In 2011 formuleert The Greenery prestatieindicatoren om de voortgang van dit doel te meten The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe concepten die beter voldoen aan de eisen van de klant. The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen aan de eisen van de klant. Voortgang Lopende Gerealiseerd in 2011 Gerealiseerd in 2011 Nieuwe rassen en concepten The Greenery werkt continu aan het verbeteren en ontwikkelen van nieuwe rassen die onderscheidend zijn en beter afgestemd zijn op de eisen van de klant. Voorbeelden in 2011 zijn: 23
Nieuwe rassen Na drie jaar veredelingswerk introduceert The Greenery samen met teler Dolf Boekestijn op de Fruit Logistica in februari 2012 een unieke oranje paprikasoort zonder zaadjes: de Tasty Pep. The Greenery heeft al enige tijd aandacht voor de ontwikkeling van een minipaprika zonder zaadjes. Uit consumentenonderzoek blijkt dat het meest gehoorde bezwaar bij de paprika is dat deze zaadjes bevat. Teler Boekestijn heeft het veredelingswerk uitgevoerd. In 2011 zijn voor diverse fruitsoorten een aantal veelbelovende nieuwe rassen geselecteerd die de komende jaren geïntroduceerd worden. Het nieuwe frambozenras Brilliance wordt binnen de Benelux alleen door The Greenery-telers geteeld. De goede smaak en de lange houdbaarheid van dit ras zorgt voor een goede waardering van klanten. The Greenery blijft voor zachtfruit rassenproeven doen, onder andere in samenwerking met onderwijsinstelling HAS in Den Bosch. The Greenery is in 2011 de exclusieve samenwerking aangegaan met Syngenta voor de productie en vermarkting van Angello Seedless Pepper. De ontwikkeling van dit nieuwe ras is in 2011 uitgewerkt en begin 2012 geïntroduceerd. Angello Sweet & Seedless Pepper is een nieuwe variëteit minipaprika die geen zaadjes bevat. De rode seedless pepper is een gezonde snack die op ieder moment van de dag kan worden gegeten. The Greenery heeft in 2011 een nieuwe smaakvolle peer ontwikkeld met een egaal goudbruine kleur. Deze peer wordt in 2012 in kleine volumes op de markt gebracht onder de naam Dazzling Gold. De houdbaarheid is een belangrijke onderscheidende eigenschap. In smaakonderzoek behaalt de peer een uitzonderlijk hoge score. 24
en concepten In 2010 heeft The Greenery een overeenkomst gesloten met Sant Orsola uit Trentino. The Greenery mag het frambozenras Lagorai van deze coöperatie uit Italië exclusief testen en produceren voor de Nederlandse markt. Lagorai is een zomerframboos, met een grote vrucht en een uitstekende smaak. De biologische tuinkers van Naturelle, onderdeel van The Greenery, is volgens de 300 grootste zelfstandige supermarktondernemers de beste introductie van 2011 binnen het gehele AGF-assortiment. Dit blijkt uit onderzoek van de Levensmiddelenkrant, uitgevoerd in januari 2012. Exclusieve clubrassen in hardfruit worden verder uitgebouwd: de Sweet Sensation peer, Rubens, Junami en Wellant appel. Het ras Sweet Sensation is in 2011 aangeplant in zowel Europa als op het zuidelijk halfrond om zo jaarrond een goede kwaliteit te kunnen leveren. The Greenery heeft in samenwerking met Food Sense BV het Fred&Ed assortiment uitgebreid met mini appeltjes. Het concept Fred&Ed werd door de Levensmiddelenkrant uitgeroepen tot beste introductie van 2011 in de assortimentsgroep Kidsproducten. Voor de exportbestemmingen werd er voor kersen een nieuwe verpakking ontwikkeld met een speciale plastic houdbaarheidszak die de kwaliteit waarborgt.
Proefveld vollegrond Al enkele jaren heeft The Greenery een proefveld vollegrond waar zij in overleg met zaadbedrijven rassenproeven met bladgewassen uitvoert. The Greenery wil de rassenprogramma s verder uitbouwen waarbij de focus komt te liggen op rassen met een betere smaak en hoge nutritionele eigenschappen in plaats van uitsluitend een hogere productie per m 2. In 2012 wordt hier concreet invulling aan gegeven. Monitoren teeltproces De zachtfruittelers van The Greenery maken gebruik van een speciale online module bij het monitoren van het gehele teeltproces. Aan de teeltmodule ligt een model ten grondslag van Wageningen University & Research Centre om productieschema s en dal-of groeigraaduren in kaart te brengen. Met deze module kan het optimale pluktijdstip bepaald worden. De informatie vormt de basis voor de aanbodprognose. Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Innovatie Het lange termijn doel op het gebied van Gezonde Innovatie is dat The Greenery innovatie in de AGF-keten stimuleert door partnerships met telers, zaadbedrijven, onderzoeksinstellingen en afnemers op te richten. The Greenery werkt in 2012 samen met haar telers aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe markt- of productconcepten die beter voldoen aan de eisen van de klant. The Greenery werkt in 2012 samen met haar telers aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen aan de eisen van de klant. In 2013 is de afzet van Fred & Ed groente en fruitproducten verdubbeld t.o.v. 2010, onder andere via schoolfruit. 26
27 Het proefveld vollegrond van The Greenery staat vol met mogelijke nieuwe rassen sla die nieuw geïntroduceerd kunnen worden op de markt.
Tomatenteler Themato b.v. Productmana Wij zjin als eerste bedrijf wereldwijd gestart met het gesloten kas project. In onze kas wordt het klimaat volledig gecontroleerd en geconditioneerd. De teelt van tomaten in een gesloten kas resulteert in een hogere teeltopbrenst, een halvering van het energieverbruik op ons totale bedrijf en dus een verlaging van de CO 2 -uitstoot.
5. Gezonde communicatie The Greenery wil gezonde keuzes stimuleren bij telers, klanten en consumenten. In 2011 heeft zij veel tijd gestoken in communicatie over de herkomst van het product via het online platform Verse Oogst. Ook speelt het label Nature Counts een belangrijke rol binnen het duurzaamheidsbeleid. Daarnaast ondersteunt The Greenery haar klanten in de indeling van schapruimte en de presentatie van AGF op de winkelvloer waarbij de verpakking, het aanbieden van recepten en promotieacties een belangrijke rol spelen. Doelstelling 2011 In 2011 bezoeken meer dan 50.000 mensen de website Verse Oogst.nl. Vanaf 2011 communiceert The Greenery minstens tien keer per jaar over duurzaamheid via de corporate communicatiekanalen. In 2012 is Nature Counts een onderdeel van de communicatieplannen voor de kernlanden waar The Greenery producten levert. In 2011 doen 3.000 kinderen me aan het Nationaal Schoolfruitprogramma. Voortgang Gerealiseerd in 2011 Gerealiseerd in 2011 Lopende Gerealiseerd in 2011 Verse Oogst In 2011 hebben bijna 60.000 mensen de website Verse Oogst bezocht. Dit online informatieplatform heeft als doel consumenten te informeren over groente en fruit, te inspireren met recepten en het vormt de verbindende schakel tussen consument en telers. The Greenery laat zien waar producten vandaan komen en geeft haar telers een gezicht. Eind 2011 presenteerden 200 telers zich op Verse Oogst. Zij stonden open voor vragen van de consument. The Greenery heeft als doel het aantal telers verder uit te breiden en via crossmediale communicatie het informatieplatform te promoten. www.verseoogst.nl Sectorbrede promotie The Greenery voert regelmatig campagnes om consumenten te informeren; veelal samen met andere afzetorganisaties in de AGF-sector. Een drietal sectorbrede campagnes waaraan The Greenery deelneemt, zijn: 29
De 2x2 campagne - Ik doe mee met 2x2 was het activerende motto van de groente- en fruitcampagne in 2011 waar The Greenery medeafzender van was. Zij ondersteunde de campagne onder andere door het voeren van het logo op verpakkingen en promotiemateriaal. Het doel was ouders te enthousiasmeren en ze de overtuiging te geven dat het helemaal niet zo moeilijk is om elke dag 2x2 te eten. GroentenFruit Bureau coördineerde de campagne. Duitse campagne My Tomato - In overleg met het GroentenFruit Bureau hebben vijf afzetorganisaties FresQ, ZON Fruit & vegetables, Versdirect.nl, Best Growers Benelux en The Greenery - de handen ineengeslagen om een promotiecampagne rond de Hollandse tomaat te ontwikkelen. Het doel is om de goede positie van de Hollandse tomaat in Duitsland te behouden en zelfs te versterken. www.mytomato.de Om Duitse consumenten betrouwbaar te informeren over de kwaliteit en productiewijze van groente introduceren een aantal afzetorganisaties samen het label Gecontroleerde Klasse. Het markeert duidelijk de betrouwbaarheid van het product aan de hand van de zeven kwaliteitsprincipes die de telers zichzelf hebben opgelegd: veiligheid, versheid, natuurlijkheid, duurzaamheid, vakmanschap, beschikbaarheid en smaak. Via een PR campagne in Duitsland werd de consument geïnformeerd. Met de campagne Elstar altijd Raak bracht de fruitsector deze Nederlandse appel extra onder de aandacht bij de consument met als doel een betere positie in het schap. Een ludieke zachtfruitcampagne werd ingezet om het nieuwe zomerseizoen in te luiden. Onder het motto Ik snack naar fruit werd de consument verleid om een ongezonde snack in te ruilen voor een bakje fruit als gezond alternatief. GroentenFruit Bureau coördineerde deze bewustwordingscampagne, waar The Greenery medeafzender van was. 30
Dilemma: De communicatie over gezondheid en gezondheidseigenschappen van producten brengt een grote uitdaging met zich mee. Er is binnen onze organisatie onduidelijkheid over wat wel en niet mag als het gaat om gezondheidscommunicatie. De onduidelijkheden worden vooral veroorzaakt door de omvangrijke wetgeving rondom voedselveiligheid en de EFSA beperkingen. Ook de ingewikkeldheid van biologie van positieve inhoudstoffen en wat ze voor je doen, maakt het lastig. Inmiddels hebben we een richtlijn die we volgen bij communicatievraagstukken, maar we willen hierin nog steeds verbeteren. Gezondheidscommunicatie The Greenery heeft in samenwerking met een voedingsdeskundige richtlijnen samengesteld over de communicatie van de gezonde eigenschappen die groente en fruit hebben. Hierdoor is voor betrokkenen binnen de organisatie helder geworden wat er wel en wat niet gecommuniceerd kan worden. Waar mogelijk krijgen gezondheidsaspecten een duidelijker rol in communicatie en wordt deze informatie verspreid in productcommunicatie, persberichten of artikelen. Ook wordt deze kennis actief gedeeld met andere organisaties in de sector, zoals in de projectgroep Schoolfruit. Informatiedagen AGF-chefs The Greenery ondersteunt klanten op het gebied van category management en schapinrichting. Zij zet haar ervaring met de marketing van versproducten in om het succes van haar klanten te vergroten. In 2011 heeft The Greenery voor diverse supermarktketens informatiebijeenkomsten voor AGF-chefs georganiseerd waarbij kennis wordt gemaakt met alle facetten van de teelt. Hiermee brengt zij de teelt en de winkelvloer dichter bij elkaar. Retailers willen dichterbij de bron staan en telers willen dichter bij de markt staan. The Greenery wil in deze behoefte voorzien en is de verbindende factor tussen de teler en de retailer. Schoolfruitprogramma The Greenery maakte zich in 2011 sterk voor het landelijk Schoolfruitprogramma en was voor het derde opeenvolgende jaar sponsor. Hierin werkt zij samen met het Productschap Tuinbouw (PT) en het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I). Ruim 2.000 scholen konden hun leerlingen via het programma gratis groente en fruit aanbieden. Deze actie zet kinderen aan om meer gezonde producten te eten. Dit is gebleken uit de evaluatie van het schooljaar 2010/2011. Voor de fijnmazige logistiek van het schoolfruit is The Greenery een samenwerking aangegaan met Freshweb. Blauwe bessenactie Om stresssituaties, zoals het afnemen van de examens, het hoofd te kunnen bieden, adviseert The Greenery scholieren om gezond te eten. Van groente en fruit is bekend dat ze vol vitaminen en mineralen zitten. Als promotieactie deelde The Greenery in de week van de herexamens blauwe bessen uit op een aantal middelbare scholen. Jongeren werden aangespoord hun leukste blauwe-bessenmoment te delen via social media. 31
Communicatie over Duurzaamheid The Greenery communiceert op diverse momenten in het jaar over haar duurzaamheidsbeleid en activiteiten. Een aantal voorbeelden zijn: De Aeres Onderwijsgroep en de Wageningen UR hebben het initiatief genomen om de Organic Food Campus op te richten. Cindy van de Velde, Directeur Naturelle, gaf tijdens de startconferentie van de Organic Food Campus inzicht in de kennisbehoefte van Naturelle op dit gebied. Op de Duitse markt start The Greenery een campagne Sicher Geniessen om na de EHEC-crisis het goede gevoel over Hollandse producten en de betrouwbare teeltwijze terug te geven en zo de koop en consumptie van groente weer op gang te brengen. Algemeen directeur Philip Smits gaf inzicht in duurzaamheid in de AGF-sector tijdens een bijeenkomst van de Strategy Group Sustainable Production and Trade. De nieuwe Nature Counts telers zijn toegevoegd op de speciale Nature Counts vrachtwagen. Gezonde samenwerking In 2011 ondersteunde The Greenery diverse gezonde initiatieven en goede doelen: De Stimuleringsprijs Focus op Duurzaamheid. Deze prijs is speciaal bedoeld voor supermarkten en wil lokale initiatieven op het gebied van duurzaamheid belonen en zichtbaar maken voor een breed publiek. Tomatoworld: een bezoekerscentrum over de Nederlandse glastuinbouw opgericht door telersvereniging Greenco. Bezoekers maken kennis met de tomatenteelt en diverse aspecten die erbij komen kijken zoals biologische gewasbescherming, energie en technische innovaties. Leerstoel Wageningen: Samen met Rijk Zwaan ondersteunt The Greenery voor vijf jaar de leerstoel Vers Innovatie aan Wageningen University en Researchcentre. De overeenkomt loopt in 2012 af waarna een evaluatie plaatsvindt. Restaurant van de Toekomst: In dit restaurant wordt het gedrag van consumenten onderzocht onder gecontroleerde omstandigheden. Het onderzoek wordt verricht door Wageningen Universiteit, catering- en ICT specialisten. Kom in de Kas: Telers van The Greenery openden hun deuren voor het publiek. Jaarlijks trekt Kom in de Kas meer dan 160.000 bezoekers die een kijkje komen nemen in kassen om kennis te maken met de tuinbouw. 32
Maatschappelijk betrokken Medewerkers van The Greenery zijn geregeld betrokken bij maatschappelijke initiatieven. The Greenery heeft voor de negende keer deelgenomen aan de Ride for the Roses. Een team van 100 medewerkers en telers nam deel aan deze fietstour waarvan de opbrengst naar KWF Kankerbestrijding gaat. Voor de tweede keer deed een groep medewerkers mee aan het spinningevenement waarvan de opbrengst naar het Sophia Kinderhuis gaat. In totaal werd er 339.958 euro opgehaald voor een betere toekomst voor kinderen met een nierziekte. The Greenery sponsort tijdens diverse maatschappelijke evenementen met haar producten. Voorbeelden hiervan zijn de HomeRide, de fondsenwervende fietstocht van het Ronald McDonald Kinderfonds en de Scout-In van Scouting Nederland. Een open houding The Greenery neemt alle klachten serieus en verzamelt deze in een database. Van hieruit worden rapportages verzonden aan de desbetreffende teler of afdeling, verkoper en de afdeling Kwaliteit & Milieu. Door deze structurering worden klachten van klanten zodanig ontvangen, geregistreerd, behandeld en geëvalueerd dat: de klant adequaat antwoord krijgt; herhaling van de klacht wordt voorkomen en het beleid waar mogelijk wordt aangepast. De afdeling Kwaliteit & Milieu behandelt samen met de desbetreffende teler de eventuele klachten over productkwaliteit. De afdeling Corporate Communicatie verzorgt de communicatie richting de klant en de consument. Onze plannen voor 2012 op het gebied van Gezonde Communicatie: Het lange termijn doel op het gebied van Gezonde Communicatie is dat The Greenery consumenten stimuleert meer groente, fruit en paddenstoelen te eten. Verse Oogst heeft 2.500 fans op Facebook en 1.500 volgers op Twitter. The Greenery communiceert minstens 10x per jaar over duurzaamheid. The Greenery voert audits uit bij de huidige Nature Counts telers. 33
Tomatenteler Cornerways Nursery Met 10% van de nationale productie van tomaten, zijn wij in Engeland het grootste teeltbedrijf. In tegenstelling tot de overige kassen in Engeland, gebruiken wij geen fossiele brandstof voor het verwarmen van onze kassen. Wij gebruiken de restwarmte van de naastgelegen suikerfabriek British Sugar. Een buizenstelsel van ruim 380 km met warm water zorgt voor een ideale groeitemperatuur voor de tomaten.
6. Gezonde bedrijfsvoering In ons streven naar duurzaamheid zoeken we overal naar manieren om de impact op het milieu te minimaliseren. Belangrijkste doelstelling is het verminderen van de CO 2 -uitstoot. De overvloedige uitstoot van broeikasgassen speelt een belangrijke rol in de opwarming van de aarde en klimaatveranderingen. In het verslag van 2010 heeft The Greenery een aantal doelstellingen voor een Gezonde Bedrijfsvoering vastgesteld waarover we in dit hoofdstuk rapporteren. The Greenery heeft de ambitie om de ecologische voetafdruk van de bedrijfsvoering in 2013 te verminderen met 25% ten opzichte van 2008. Doelstelling 2011 De uitvoering van een besparingscheck met de vraag hoe minder CO 2 uit te stoten. In 2013 25% minder CO 2 -uitstoot ten opzichte van 2008 Voortgang Lopende Lopende, 19,8% vermindering eind 2011 Lean & Green Award In 2011 is de Lean & Green Award toegekend aan The Greenery. Met deze award laat The Greenery zien toonaangevend te zijn in het realiseren van logistieke CO 2 -doelstellingen binnen de internationale levensmiddelenindustrie. Het bedrijf voegt zich met haar duurzame logistieke operaties bij de top 250 in Nederland. Lean & Green is een stimuleringsprogramma vanuit het ministerie van Infrastructuur & Milieu. Het stimuleert bedrijven om te groeien naar een hoger duurzaamheidsniveau, door maatregelen te nemen die niet alleen de efficiency verhogen, maar gelijktijdig milieubelasting reduceren. Het toekennen van de Lean & Green Award aan The Greenery is gebaseerd op een plan, waarin de concrete CO 2 -doelstellingen van de organisatie voor 2009-2013 zijn vastgelegd en KPI s zijn bepaald. De grootste C0 2 -besparingen kunnen worden gerealiseerd op: het energieverbruik in de distributiecentra, het aantal voertuigkilometers en op het brandstofverbruik van de transportorganisatie. 35
De duurzaamheidsprestaties van The Greenery op logistiek gebied worden periodiek gemonitord door Connekt, de uitvoerende organisatie namens het ministerie van Infrastructuur & Milieu in samenwerking met TNO. The Greenery streeft ernaar in 2012 opnieuw de Lean & Green Award te ontvangen voor haar doelstellingen op duurzame logistiek. LEAN filosofie De maatregelen die The Greenery op het vlak van verduurzaming in de logistiek genomen heeft, beperken zich niet tot het business plan Duurzame Logistiek. Het proces van verduurzaming is integraal onderdeel van de bedrijfsvoering en wordt via de LEAN filosofie vormgegeven. Die is erop gericht om in samenwerking met medewerkers en ketenpartners continu verspillingen in het logistieke proces te elimineren en zo tot een efficiëntere bedrijfsvoering en kortere logistieke keten te komen. In 2011 is deze werkwijze op alle grote distributiecentra geïmplementeerd. In 2011 nam Stan de Ridder, manager Logistiek, namens The Greenery de Lean & Green award in ontvangst. Met deze award laat The Greenery zien toonaangevend te zijn in het realiseren van de logistieke CO 2 -doelstellingen binnen de internationale levensmiddelenindustrie. Besparingen in transport The Greenery bedient wereldwijd klanten vanuit diverse locaties. Transport en logistiek zijn verantwoordelijk voor een aanzienlijk deel van het totale energieverbruik en de totale CO 2 -uitstoot. The Greenery streeft ernaar het transport zo efficiënt mogelijk en energiezuinig te organiseren. Een aantal voorbeelden: Door de inzet van LZV vrachtwagens (Langere en Zwaardere Voertuigen) op langere trajecten, zijn er minder ritten nodig. Deze voertuigen vervoeren 60% meer lading dan conventionele opleggers. In 2011 heeft The Greenery drie LZV s aangeschaft waarmee het totaal aantal op vijf komt. Hierdoor stoot het wagenpark van The Greenery in totaal 1,4% minder CO 2 uit. Een sterke focus lag op het zo efficiënt mogelijk inrichten van de goederenstroom. De beladingsgraad van vrachtwagens werd geoptimaliseerd en het aantal directe verladingen vanaf het teeltbedrijf nam in 2011 met 6% toe. Minder transportbewegingen is het gevolg. Het aantal transportbewegingen tussen de locaties van The Greenery nam met 22% af. In 2010 en 2011 is getest met aerodynamische trailers waarbij panelen, zogenoemde sidewings, aan de onderkant van de oplegger zijn bevestigd. Deze proef wordt in 2012 geëvalueerd. Steeds meer retailklanten schakelen over van starre EPS-bakken op EPS-klapkratten. Dit brengt een vermindering van het aantal transportbewegingen met zich mee. 36
Besparingen in distributiecentra In de distributiecentra zijn ook besparingen doorgevoerd om de invloed van de bedrijfsvoering op het klimaat te beperken. Steeds vaker wordt gebruik gemaakt van bewegingssensoren en wordt afval gesorteerd op groen, plastic, hout, hardplastic, karton en restafval. Binnen het beheer van Technische Installaties is duurzaamheid een vast onderdeel op de checklist bij de selectie en de aanschaf van nieuwe koelinstallaties en verpakkingsmachines. In 2011 is locatie Maasland gesloten en zijn de activiteiten en de infrastructuur van het distributiecentrum succesvol in het distributiecentrum van Bleiswijk geïntegreerd. Het voornemen is om in 2012 locatie Venlo te sluiten en de activiteiten onder te brengen in het distributiecentrum van Barendrecht en Bleiswijk en op teeltbedrijven in de regio. Hiermee intensiveert The Greenery het gebruik van haar vastgoed-infrastructuur en dit levert een besparing op in energieverbruik. De huidige installaties worden beter benut en het aantal benodigde vierkante meters neemt af. Verpakkingsmateriaal In 2011 steeg de vraag van klanten naar rpet-verpakkingen. Door het lichtere gewicht wordt de hoeveelheid afval teruggebracht wat het effect op het milieu en de omgeving beperkt. The Greenery vindt dit een positieve ontwikkeling en is partner voor haar klanten bij het ontwikkelingen van duurzame verpakkingen. Een belangrijk onderdeel van kunststof schaaltjes en deksels van groente- en fruit verpakkingen is rpet-materiaal. Voor zachtfruit wordt tevens Plastic Hero op de verpakking gecommuniceerd met als doel de consument te wijzen op het scheiden van plastic afval. Voor 2012 heeft The Greenery als doel de standaardpalletbelading van EPS fust te verhogen waardoor er gemiddeld per vracht meer volume vervoerd kan worden. Ook onderzoekt zij in samenwerking met andere partijen of plantenresten na bewerking gebruikt kunnen worden als grondstof voor karton. Alle chauffeurs hebben in 2011 een cursus defensief rijden gevolgd. Deze cursus bestaat uit instructies op rijtechnisch vlak betreffende de veiligheid, het voertuig en de omgeving en instructies in de wijzigingen voor wat betreft de wettelijke eisen in de landen waar The Greenery-wagens rijden. Tevens werd de methode van zuinig rijden herhaald. Afval, energie- en waterverbuik Dilemma The Greenery streeft naar een zo n laag mogelijke CO 2 footprint van haar bedrijfsvoering. Tegelijkertijd is zij gericht op het realiseren van omzetgroei bij de grote retailers wereldwijd en voert zij een breed jaarrond assortiment. Deze keuzes leiden tot transportbewegingen. The Greenery levert samen met haar partners proactief een bijdrage aan het vinden van gezamenlijke oplossingen. The Greenery streeft naar een zo efficiënt mogelijk logistiek proces door de ritplanning te optimaliseren en meer vanaf teeltbedrijven te verladen, LZV vrachtwagens in te zetten en de beladingsgraad van de vrachtwagens te optimaliseren. Tevens investeert ze in vrachtwagens met schonere motoren en werkt ze samen met lokale producenten in de kernmarkten. 37