Ballaró Menukaart
Antipasti / Voorgerechten Antipasto Ballaró Een royaal belegd bord met diverse gerechten van het huis Carpaccio di Pesce Spada Dun gesneden zwaardvis geserveerd met rucola en forel eitjes Carpaccio di Filetto al Grana Dun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola en Parmezaanse kaas Crostini Misti Knapperige crostini s belegd met Italiaanse lekkernijen Antipasto Misto all Italiana Typisch Italiaans voorgerecht met diverse ham- en salami soorten Antipasto Rustico Een vriendelijk belegd bord met diverse Siciliaanse specialiteiten Carciofi a Vidaniadda Een Siciliaanse salade van artisjokken gevuld met ansjovis, peterselie en knofl ook 11,00 Bresaola Tonnata Gedroogd en licht gezouten rundvlees geserveerd met een tonijnsaus Gamberoni Piccanti Garnalen geserveerd in een pikante tomaten-knofl ooksaus 13,00 Calamari in Umido Inktvis bereid met knofl ook, witte wijn, tomaat en peterselie
Primi Piatti / Tussengerechten Ravioli di Ricotta e Spinaci Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met ricotta kaas en spinazie, geserveerd met tomatensaus Klein Groot 13,50 Spaghetti Aglio Olio e Peperncino Spaghetti met knofl ook en pittige pepertjes (bijzonder door olijfolie uit Sicilië) 8,50 Spaghetti Carbonara Spaghetti met een romige saus gemaakt van ei en Italiaanse spek 9,00 Spaghetti Langustine e Zucchine Spaghetti geserveerd met rivierkreeftjes en courgette 9,00 Pappardelle al Pesto Huisgemaakte brede lintpasta met een pesto van basilicum en pijnboompitten 13,50 16,50 Fettuccine al Sugo d Agnello e Tartufo Huisgemaakte lintpasta geserveerd met een lams-braadsaus en truffel 14,50 Penne Puttanesca Korte pasta met een saus van tomaat, olijven, ansjovis, kappertjes en knofl ook Penne Arrabbiata Korte pasta met een pikante saus van tomaat en knofl ook 9,00 Risotto con Funghi Rijkgevulde rijstschotel met verschillende soorten paddestoelen 15,50 Risotto alla Pescatora Rijkgevulde mediterrane rijstschotel met zeevruchten 15,50 Lasagna al Forno Lasagne op authentieke wijze bereid
Pizza s Margherita Tomaten en mozzarella 8,00 Napoli Tomaten, mozzarella, ansjovis en oregano 8,50 Prosciutto Tomaten, mozzarella en ham 9,00 Salami Tomaten, mozzarella en salami Funghi Tomaten, mozzarella en paddestoelen 4 stagioni Tomaten, mozzarella, ham, paprika, salami en paddestoelen 4 formaggi Tomaten, mozzarella, taleggio, gorgonzola en parmezaanse kaas Al gorgonzola Tomaten, mozzarella en gorgonzola Capricciosa Tomaten, mozzarella, artisjokken, ham, olijven en paddestoelen Alla diavola Tomaten, mozzarella, pikante salami, verse pepertjes en Italiaanse worst Alla siciliana Tomaten, mozzarella, kappertjes, olijven en ansjovis Al tartufo Tomaten, mozzarella en truffel 14,00 Con Tonno e cipolla Tomaten, mozzarella, tonijn en ui
Valtellina Tomaten, mozzarella, bresaola, rucola en Parmezaanse kaas Vegetariana Tomaten, mozzarella en verschillende soorten groenten Scozzesse Tomaten, mozzarella en gemarineerde zalm 14,00 Americana Tomaten, mozzarella, pancetta, spek en ui Sapore di mare Tomaten, mozzarella en diverse zeevruchten 13,50 Escotica Tomaten, mozzarella, ananas en ham Nuvoletta Mozzarella, cherry tomaatjes, rucola, Parmezaanse kaas en parmaham Calzone Tomaten, mozzarella, ham, salami, paddestoelen, paprika en bolognese saus Calzone verde Mozzarella, ricotta kaas en spinazie Focaccia bruschetta Mozzarella, verse tomaten, rucola, Parmezaanse kaas en huisgemaakte kruidenolie 11,00 Foccacia naturale Olie, rozemarijn en zeezout Della nonna Mozzarella, gesneden lamsbout en een bosuitjes dressing Meelanzana e ricotta Mozzarella, ricotta kaas, aubergine en verse basilicum
Zuppe e Minestre Zuppa di pomodoro Een heerlijke soep van echte Italiaanse tomaten Zuppa di pesce Rijkgevulde soep met stukjes vis en zeevruchten 8,50 Stracciatella Fiorentina Runderboullion verrijkt met ei, spinazie en Parmesaanse kaas 7,00 Minestrone Ligure Een heldere Italiaanse groentensoep 7,50 Secondi di Pesce Tonno alla Ghiotta Tonijnfi let geserveerd met een saus van olijven, tomaat en kappertjes 22,00 Orata al Limone Doradefi let geserveerd met een saus van witte wijn en citroen 19,00 Triglie alla Livornese Rodemulfi let geserveerd met een saus van verse tomaat, witte wijn, uien en peterselie 18,00 Misto di Pesce al Forno Ovenheerlijke visschotel op Italiaanse wijze bereidt 22,50 Gamberoni alla Aglio Prezzemolo e Vino Bianco Grote garnalen bereid met knofl ook en verse peterselie, afgeblust met witte wijn 21,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Italiaanse aardappeltjes en groenten.
Secondi di Carne Scaloppina di Vitello alla Parmiggiana Kalfsvlees met parmahan en salie, geserveerd met een witte wijn saus 18,50 Saltinbocca alla Romana Kalfsvlees met parmaham en salie geserveerd met een witte-wijnsaus 18,50 Controfiletto al Gorgonzola e Taleggio Runderentrecote geseerveerd met een romige saus van gorgonzola en taleggio kaas 19,50 Filetto Aglio e Rosmarino Ossenhaas met een eenvoudige toevoeging van knofl ook en rozemarijn 26,00 Costolette di Agnello al Forno Verse lamskoteletten bereid op typisch Italiaanse wijze 26,00 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Italiaanse aardappeltjes en groenten. Piatti per bambini Zuppa di pomodoro Italiaanse tomatensoep 5,00 Pizza per bambini Kinderpizza met tomatensaus en kaas Pasta per bambini Kinderpasta met tomatensaus of tomaten-gehaktsaus Milanese con patatine fritte Gepaneerde schnitzel met aardappeltjes en groenten Gelato Kinderijsje 3,50
Dessert Gelato alla Vanignlia con Amarene Vanille ijs geserveerd met amarene kersen Tiramisù Huisgemaakt koffi edessert op authentieke wijze bereid Semifreddo Italiaans room/ijsdessert bereidt met Marsala wijn en geserveerd met chocoladesaus Panna Cotta con Salsa al Kiwi Typisch Italiaanse roombavarois met een saus van kiwi Tris di Sorbetti Triangel van sorbetijs Cannoli alla siciliana Typisch Siciliaans ricotta dessert 7,00 Sgroppino Ballaró Een champagnefl ute met citroensorbet, prosecco & wodka 7,00 Affogato al caffè Vanille-ijs overgoten met espresso koffi e Formaggi Misti Plateau met diverse Italiaanse kazen Menù del giorno Dag/weekmenu, vier gangen Voorgerecht, pastagerecht, hoofdgerecht en nagerecht 35,00
Menù a sorpresa / Verrassingsmenu Een verrassingsmenu, speciaal voor u samengesteld: Vier gangen 37,50 Vijf gangen 42,50 Menu s zijn avondvullend en alleen per tafel te bestellen.