Nieuwe Binnenweg 222a, 3021 GM Rotterdam T 010 270 92 95 F 010 270 94 87 www.laziamaria.nl info@laziamaria.nl PANINI Panino al Salame.... 4,00 Salame naar keuze (Milano, Toscano, enz.), olijfolie en rucola Panino Piccante... 4,50 Pittige salame, olijfolie en rucola Panino al Prosciutto di Parma D.O.P...... 5,00 Met de enige echte parmaham Panino Romano.... 5,50 Mortadella Bologna IGP, provolone kaas en artisjokken Panino Cotto... 5,50 Prosciutto Cotto, provolone kaas, gedroogde tomaat en rucola Panino alla Bresaola... 6,00 Met (gedroogde ossenhaas), truffelolie, Parmigiano Reggiano en rucola PANINI VEGETARIANI (VEGETARISCH) Panino Siciliano.... 4,00 Met Siciliaanse schapenkaas, zwarte peper, olijfolie en rucola Panino alla Caprese.... 4,50 Met verse Italiaanse tomaten, mozzarella, verse pesto en basilico Panino Provolino.... 5,00 Met provola kaas, olijfolie, gegrilde paprika en rucola
Panino al Tartufo... 5,50 Met mozarella, Parmigiano Reggiano, rucola en crema al tartufo Panino Condadino... 5,50 Met mozarella, parmigiano, gegrilde aubergine, crema al balsamico en rucola Panino della Zia Maria... 6,00 Met zachte taleggio kaas, jam, verse walnoten en rucola PANINI SPECIALI Panino Rustico... 6,50 Met Provolone, gorgonzola kaas, gegrilde courgette, olijven/champignon crema al Balsamico en rucola Panino Porchetta.... 6,50 Met gegrilde porchetta, olijfolie, lichte mosterdsaus, kappertjes en rucola Panino Vitello Tonnato.... 7,50 Met gebraden vlees, verse tonijnsaus, kappertjes en rucola Panino Aragosta.... 7,50 Met parmaham, verse kreeftensaus, kappertjes, kaviaar en rucola
Nieuwe Binnenweg 222a, 3021 GM Rotterdam T 010 270 92 95 F 010 270 94 87 www.laziamaria.nl info@laziamaria.nl Trattoria e Gastronomia ANTIPASTI FREDDI (KOUDE VOORGERECHTEN)* Antipasto Parma met rucola en Parmezaanse kaas... 50,00 / 105,00 Antipasto Bresaula, bresaula, rucola en gorgonzolakaas... 55,00 / 115,00 Antipasto Salumi, selectie vleeswaren... 55,00 / 110,00 Gegrilde Campagnolo met selectie gegrilde groenten... 60,00 / 115,00 Vitello Tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnsaus... 55,00 / 125,00 Antipasto Misto met vleeswaren en kazen... 55,00 / 120,00 Antipasto Formaggi, Pecorino kaas, pikant en provola... 60,00 / 115,00 Antipasto di Mare met inktvis, groenten en zeevruchten... 65,00 / 135,00 Antipasto Aragosta e Parma, rivierkreeft en kaviaar... 65,00 / 135,00 PRIMO DI RISOTTO (TYPISCH RIJSTGERECHT, MET VLEES OF VEGETARISCH)* Risotto Al Radicchio, met rode lof en gorgonzola kaas... 55,00 / 105,00 Al Parmigiano & Tartufo, parmezaansekaas en truffel... 55,00 / 110,00 Alla Milanese, met saffraan en worst... 60,00 / 115,00
ZUPPE & MINESTRE (SOEPEN)* Zuppa al Pomodoro, verse tomatensoep... 35,00 / 75,00 Zuppa al Tartufo, verse tomatensoep met truffel... 40,00 / 80,00 Zuppa Lenticchie, linzensoep en pancetta... 40,00 / 75,00 Zuppa ai Ceci, kikkererwten soep... 35,00 / 70,00 Zuppa del Casale, tuinbonen en verse spinazie............. 45,00 / 85,00 Pompoensoep met rivierkreeft en kaviaar... 50,00 / 105,00 PRIMO DI PASTA (PASTAGERECHTEN MET VLEES, VIS EN VEGETARISCH)* Insalata di Pasta, olijven, groenten en verse spinazie... 55,00 / 95,00 Pasta all Buttanesca, tomaatsaus, olijven en Pancetta... 60,00 / 115,00 Pasta Arrabbiata, vleessaus met rode peper... 55,00 / 105,00 Casareccie ai Funghi Porcini met Porcini en truffel, veg.... 65,00 / 125,00 Pasta alla Norma, tomatensaus, aubergine, ricotta, veg.... 55,00 / 105,00 Verse ravioli, gevulde pasta met kaas in saliebotersaus... 60,00 / 120,00 Verse Pappardelle met tomatensaus, truffel en basilicum... 55,00 / 105,00 Lasagne Tradizionali o Siciliane, vlees of vegetarisch... 55,00 / 110,00 Penne al Tonno, tonijnsaus, kaviaar en pistachesaus... 60,00 / 120,00 Linguine alla Marinara met zeevruchten... 65,00 / 130,00 Verse Ravioli gevuld met kreeftsaus, tomaat en paneermeel. 70,00 / 135,00 *Geserveerd in grote schalen met brood, soepstengel of crostini.
ANTIPASTI CALDI, VERDURE E CONTORNI Spinaci Lessi, geblancheerde spinazie met knoflook met gorgonzola of Siciliaanse worst of vegetarisch... 35,00 / 70,00 Polpette di Patate, gefrituurde verse aardappelballetjes..... 40,00 / 80,00 Caponata Siciliana, met groenten in zoetzuur... 50,00 / 100,00 Parmigiana Siciliana, aubergines in tomatensaus met mozzarella en ham... 55,00 / 110,00 Insalata di Rucola, Parmezaanse kaas en azijn... 40,00 / 75,00 Insalata Caprese, tomaten en basilicum... 55,00 / 105,00 Insalata Carciofi, kappertjes en truffelsmaak... 50,00 / 95,00 Broccoli Lessi, met wortel en mosterdsaus... 45,00 / 90,00 Patate al Forno, uit de oven met rozemarijn... 45,00 / 95,00 Funghi della Zia Maria, met gorgonzola... 50,00 / 85,00 Insalata Mediterranea, gemengde salade met groenten.... 45,00 / 85,00 Carciofi Gratinati, gegratineerde artisjokken... 50,00 / 95,00 SECONDO DI CARNE (VLEES HOOFDGERECHTEN)* Pesce Uovo alla Ricotta, omelet met verse schapenkaas... 50,00 / 95,00 Polpettine Truffel, gehaktballetjes met tomatensaus... 55,00 / 105,00 Polpette en Cargiofini, gehaktballetjes en artisjoksaus... 55,00 / 110,00 Tacchino All Arancia, kalkoen met sinaasappelsaus... 60,00 / 120,00
Carpaccio di Manzo, rundvlees met citroen en olijfolie... 60,00 / 115,00 Vitello Tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnsaus... 60,00 / 125,00 Scaloppine al Gorgonzola, rundvlees met Gorgonzola.... 65,00 / 130,00 Saltimbocca alla Romana, kalfsvlees met ham en kaas... 70,00 / 135,00 Spezzatino della Zia, gestoofd rundvlees (4 uren).... 55,00 / 110,00 Agnello Arrosto, geroosterde lamsbout... 70,00 / 145,00 Tacchino Ripieno, gevulde kalkoen met kalfsvlees uitsluitend per hele kalkoen... 135,00 * De gerechten worden zonder garnituur geserveerd. SECONDO DI PESCE (VIS HOOFDGERECHTEN)* Insalata di Tonno, kappertjes en mayonaise... 60,00 / 120,00 Pesce Marinato, met citroen/kappertjes... 70,00 / 125,00 Ganberi alla Siracusana, met kerstomaat en paneermeel... 65,00 / 135,00 Insalata Polipo, met zeevruchten en groenten... 75,00 / 145,00 Insalata di Mare, met inktvis en zeevruchten... 75,00 / 150,00 Pesce Azzurro al Cartoccio, seizoensvis uit de oven... 80,00 / 155,00 Polipo alla Luciana, octopus gekookt in tomatensaus... 80,00 / 155,00 Spiedini di Pesce, van seizoensvis en citroen... 75,00 / 145,00 * De gerechten worden zonder garnituur geserveerd.
DOLCI (NAGERECHTEN) 5 pers. / 9 pers. Tiramisú, gebak met koffie, mascarpone en likeur... 18,50 / 35,00 Torta al Limone, gebak met citroencrème... 18,50 / 35,00 Torta Della Nonna, met pijnboompitten en amandelen... 18,50 / 30,00 Cannoli Classico, deegrolletjes gevuld met ricotta... 18,50 / 35,00 Cannolicchi, kleine Cannoli... 18,50 / 35,00 Panna Cotta, met caramel of vruchtensaus... 18,50 / 35,00 Torta Napoletana, gevuld met ricotta en gekonfijte sinaasappel... 18,50 / 35,00 Cantuccini en koekjes... 17,50 / 32,50 Panettone di Pasticceria, van ambachtelijke patisserie... 17,50 / 32,50 Pandoro di Pasticceria, van ambachtelijke patisserie.... 15,00 / 27,00