Witte Port. Het zomerdrankje van 2016!!! Lekker als aperitief of om gewoon zo te drinken! Ook als cocktail met ijs, citroen (of limoen), tonic en wat blaadjes munt. Een heerlijke zomerse verrassing... U kunt hiervoor een droge witte Port gebruiken of een licht zoete witte Port. Zeker geen sweet Port gebruiken. Wij gebruiken onze witte huis-port van Quinta do Portal. Een licht zoete witte Port. Deze Port is een blend van de Malvasia Fina, Viosinho en Gouvelo druiven. De wijn wordt drie jaar gelagerd in gebruikte vaten. Hier krijgt de Port zijn lichte honingkleur. De wijn heeft florale aroma s met tonen van rozen, witte perzikken en amandelen. Lekker dus met ijs en citroen. IJs in een bekerglas doen. Kleine stukjes citroen of limoen toevoegen en de Port erop schenken. Een Zomerdrank van topklasse!!! Pas op: Het is verslavend. Of...IJsblokjes in een longdrinkglas doen of in een groot wijnglas (bijv. een Bourgogne-glas). Stukjes limoen toevoegen. Het glas voor 1/3 vullen met witte Port. Opvullen met tonic. Enkele blaadjes munt toevoegen. Wederom een topper voor de zomer. Erbij snoepen: Gezouten amandelen en andere noten, zachte kazen. Prijs per fles: 9,75 Prijs per doos à 6 flessen: 9,25 per fles
+ Espumante Mural reserve brut is een Espumante van het befaamde Port- en wijnhuis Quinta do Portal, gelegen in het Douro-gebied. Aroma s van citrus fruit en groene appels. Zo lekker als aperitief te drinken of als kir royal met onze Portugese kersenlikeur, Licor Ginja de Obidos. Ginja is een simpele benaming van de Ginjinha likeur. Dit is in Portugal een veel gedronken kersenlikeur van meestal een iets zurige kers ( de Ginja kers) ingelegd in Aguardente met suiker en enkele andere ingrediënten. In o.a. Lissabon een trendy drankje. Espumante Mural: Prijs per fles: 9,75 (doos à 3 flessen) Licor Ginja de Obidos: Prijs per fles: 19,75 Tijdens de BBQ is dit ook een verrassende wijn die bij alle grilgerechten overeind blijft. Tevens hebben wij de Espumante Chave de Oiro in ons assortimet à 9,25 per fles. Deze Espumante komt uit het gebied Beiras, het gebied waar de beste Espumantes vandaan komen.
Lekker wit uit de Loire. Quincy. Domaine Philippe Portier Een wat onbekende appellation uit de Loirewijnstreek. Quincy produceert droge witte wijnen, gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De wijn is vergelijkbaar en wordt in dezelfde stijl gemaakt als de bekendere Sancerre en Pouilly- Fume. De druiven groeien op de oevers van de Cher rivier. De wijn stuift het glas uit en heeft in de geur een mix van groene kruiden, exotische fruit en vuursteen. De smaak heeft frisse verfijnde zuren, is zacht en heeft tonen van witte bloemen. Mooie evenwichtige wijn. Lekker als aperitief, maar zeker ook bij het eten. De wijn past bij zeer uiteenlopende gerechten, zoals salades, geitenkaas, de Oosterse keuken, uiteraard oesters en bijvoorbeeld sashimi. De wijn past ook prima bij schaal- en schelpdieren, maar is ook super bij wit vlees. De wijn niet te koud serveren. Laat de geur en smaak maar knallen... Prijs per fles: 11,95
Echt Italiaans Wit Bij antipasta en vis van de BBQ Sobrero Langhe Bianco VII Een goudgele wijn met veel geur uit Piemonte, Italië. De familie Sobrero maakt wijnen met respect voor de natuur. Er wordt op klassieke manier wijn gemaakt met zo min mogelijke toevoegingen. De wijnen van Sobrero staan internationaal bekend om hun goede kwaliteit. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Veel geur van citrus, tropisch fruit, gedroogde bloemen en honing. In de smaak veel fruit, iets van amandel en het kenmerkende Italiaanse bittertje. De druiven voor deze wijn komen van de Sarso wijngaard, welke is gelegen op 320 meter hoogte. De wijnranken hebben een gemiddelde leeftijd van 18 jaar. De wijn is goed als aperitief voor een stevige maaltijd, maar komt nog beter tot zijn recht bij wat complexere gerechten met veel smaak. Bijvoorbeeld bij de antipasti, risotto met paddenstoelen, gegrilde groenten en stevige visgerechten. Prijs per fles: 12,95 (doos à 6 flessen)
Super aanbieding: Sayang Block 22 Sauvignon blanc-viognier Deze blend van Sauvignon blanc (85%) en Viognier (15%) komt uit de Languedoc - Roussillon. Een knisperende wijn met een fruitig karakter. Aroma s van perzikken en tropische fruit van de Viognier druif samen met de geur en smaak van witte bloemen, grapefruit en limoen van de Sauvignon blanc zorgen ervoor dat de wijn lekker lang na blijft in de mond. Het is echt een wijn om door te drinken, mmmm! Geniet van deze wijn puur als wijn, om zo op het terras te drinken. Prima begeleider van veel zomer-gerechten, zoals: fingerfood, salades, sushi, zeevruchten, gegrilde vis en van vis, wit vlees en groenten van de BBQ. Ook goed bij Oosterse gerechten.. Dus BBQ aan, visje erop en smullen maar! Een verrassende wijn. Normaal is de prijs van deze wijn 9,25 Ter kennismaking tot 1 augustus 2016: voor 8,50 per fles (doos à 6 flessen)
Quinta do Portal Rosé uit Portugal Druiven: Roriz en Touriga. De druiven worden met de hand geplukt. De wijnen van Quinta do Portal genieten nationaal en internationaal een hoog aanzien. Quinta do Portal is een familiebedrijf en is een zgn. Boetiek Winery. De wijn heeft een delicate rosé kleur en is droog en fris. Modern gemaakt met aroma s van wilde bessen en granaatappel. Lekker bij veel voorgerechten, salades of schotels met vis en schaaldieren en als begeleider van BBQ-gerechten. Er worden nog geen 13.000 flessen van gemaakt. De wijn behaalde een zilveren medaille op het Mondial du rosé. Het is een zgn. serieuze rosé. Prijs per fles: 8,50 (doos à 6 flessen)
Periquita rosé Druiven: Castelão, Arogoês en Trincadeira. Periquita is één van de wijnhuizen van José Maria da Fonseca, het befaamde Porthuis. Naast Port maken zij ook vele andere wijnen. Zij bezitten inmiddels meer dan 650 hectare aan wijngaarden. Goed voor 6,5 miljoen liter kwaliteits wijnen. Periquita is het eerste officieel geregistreerde wijnmerk in Portugal. De wijnen, wit, rood en rosé, hebben een goede reputatie in o.a. Zweden, Brazilië, USA, Canada en Denemarken. In Nederland zijn de wijnen nog niet zo bekend. De rosé wordt sinds 2007 geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt. De kleur is intens rosé. Aroma s van rood fruit en jam. Volle smaak met veel fruit, zachte tannine s en goed in balans. Een rosé voor het terras en bij salades, pasta en gegrilde vis. Geniet van deze wijn en proef hoe het Portugese leven is. Prijs per fles: 6,95 (doos à 6 flessen)
Serradayres wit en rood Nieuw in ons assortiment!! + Deze rode wijn wordt gemaakt van de Syrah, Castelão en de Tourigna- Nacional druiven. De wijn heeft een intense granaat rode kleur en prominente aroma s van rood fruit en bosvruchten. In de smaak veel fruit en zacht met veel structuur. Lekker bij een goed stuk vlees en bij kaas. Ook super bij vlees van de BBQ. Prijs per fles: 6,75 (doos à 6 flessen) De witte Serradayres wijn is een smaakvolle witte wijn. Echt Portugees. Prijs per fles: 6,75 (doos à 6 flessen)
Rood uit Italië Morellino di Scansana, Tore del Moro De wijngaarden van Tore del More De jonge wijn rijpt eerst op eiken vaten, daarna 6 maanden op fles Deze rode wijn uit Toscane wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. Een zongerijpte zwoele zachte wijn met fijne tannines en veel fruit maakt het tot een goede rode zomer wijn. Iets koelen tot 15 graden en lekker op een zomeravond drinken of combineren met lekkere Italiaanse worstsoorten en kazen. Een genot! Prijs per fles: 11,50 (doos à 6 flessen)
Nog in aantocht vanuit Sicilië Van het huis Marchese della Torre op Sicilië een viertal wijnen. Vanaf begin juli verkrijgbaar De Middellandse zee rondom Sicilië De wijngaard van... Van dit wijnhuis op Sicilië krijgen we 2 witte wijnen, een rosé en een rode wijn in het assortiment. Als witte wijn de Pinot Grigio en de Grillo ( een typische Siciliaanse druivensoort), als rosé een blend van Nero d Avola en Merlot en als rode wijn de Merlot. Alle soorten 6,75 per fles (doos à 6 flessen)