Catalogus 2014-2015 Master@Wine
Voorwoord Master@Wine is zowel importeur als exporteur van wereldwijnen. De passie voor ons vak leidt ons telkens opnieuw naar originele wijnen met een heel goede prijs kwaliteitverhouding. Pareltjes waarmee u uzelf en uw gasten even aangenaam verrast en waarmee u uw wijnkaart een persoonlijke toets geeft. ALLE PRIJZEN IN DEZE CATALOGUS ZIJN EXCLUSIEF BTW WIJ VERKOPEN PAS VANAF 6 FLESSEN PER WIJNSOORT 2
Inhoudsopgave Rode wijnen... 4 Witte wijnen... 7 Rosé wijnen... 10 Schuimwijnen... 12 Champagne... 12 Cava... 13 Contactgegevens... 14 3
Rode Wijnen AUSTRALIË Shiraz 12,30 Kruidige rode wijn. Bij geroosterd vlees en kaas. Tot 8 jaar. 3 Vineyards Cabernet/Merlot 7,80 Aroma s van zoethout, rode bessen en bosgeuren. Sappige en zwoele smaak. Bij rood en wit vlees. Tussen 5-8 jaar. ARGENTINIË 1884 Malbec Reservado 8,50 Eikgerijpte rode wijn, droog en kruidig. Bij gegrild vlees. Tot 5 jaar. Callia Magna Tannat 9,00 Charmante wijn, aromatisch en volle fruitige smaak. Bij lamsvlees. Tot 8 jaar. 4
CHILI Crucero Reserva Cabernet Sauvignon 7,90 Stevig glas rode wijn in stijl van jonge Médoc. Véél fruit en krachtige smaak. Bij rijk gerecht van gerookt vlees. Tot 8 jaar. Casa Viva Pinot Noir 6,80 Lichte, fruitige rode wijn. Bij wit vlees en gebakken vis. Tot 3 jaar. FRANKRIJK Domaine du Jas "cuvée Prestige" Côtes de Rhône 7,70 Intense en mondvolle rode wijn, kruidige en gespierde. Bij wild, kaas en geroosterd. Tot 5 jaar. Château Marac Bordeaux 7,00 Fruitige rode wijn met licht gespierde structuur. Bij rood vlees. Tot 5 jaar. Cuvée Réservée 18,00 Intense neus met aroma s van rood fruit, fijne kruiden en een ondertoon van hout. Een wijn van grote klasse. ITALIË Chianti Rufina DOCG 9,00 Bijzonder intense, vlezige en rijpe Sangiovese wijn. Aanwezige zuren en tannines. Bij vele hoofdgerechten. Tot 8 jaar. PORTUGAL Cabeca de toiro Reserva DO Ribatejo 8,50 Onwaarschijnlijk warme wijn. Aromatisch, vol en rijk. Een echte voltreffer. Bij rood vlees en lam. Tot 8 jaar. Pera Doce Reserva DO Alentejo 14% 6,30 5
SPANJE Crianza 8,20 Rijke wijn met droog, belegen karakter. Bij wit vlees en kaas. Marques de Somaya Tempranillo 3,70 Sterk en fruitige rode wijn. Passe-partout. ZUID-AFRIKA Seidelberg Cabernet Sauvignon 11,40 Uitermate fijngespierde rode wijn met breed smaakpalet. Boeiend en origineel. Bij wit vlees. Tot 5 jaar. De Stier Shiraz/Mourvèdre/Pinotage 7,60 6
Witte Wijnen AUSTRALIË VIC Late Harvest Muscat 9,70 Zachte, zoete witte wijn met een uiterst fijn parfum. Bij fruitdesserts en foie gras. Tot 12 jaar. The Stump Jump LW Chardonnay 9,20 7
ARGENTINIË Callia Alta Torrontes/Chardonnay 5,30 Zachte en exotische droge witte wijn. Bij pasta en koude visgerechten. Candela Viognier/Chardonnay 6,70 Vettige, kruidige en mondvullende witte wijn. Bij wit vlees, warme vis, kaas en wok. Tot 3 jaar. CHILI Crucero Sauvignon blanc 6,90 Zachte krokante droge witte wijn. Bij slaatjes en aperitief. Tot 3 jaar. Crucero Reserva Chardonnay 7,90 Rijke en vettige witte wijn in de stijl van een dure witte Bourgogne. Bij rijke voorgerechten. Tot 5 jaar. FRANKRIJK Muscadet Caschmichère 7,50 Frisse droge witte wijn met een minerale nasmaak. Bij schaal-en schelpdieren. Tot 5 jaar en soms langer. Pinot Blanc 7,40 Lichte en zachte witte wijn. Bij schaaldieren en asperges. ITALIË Italie Pinot Grigio IGT Venezie 5,50 Zachte, fruitige wijn met sappige nasmaak. Bij koude visgerechten en pasta. Seta Chardonnay IGT 11,60 Chardonnay in de stijl van Bourgogne. Finesse van in de neus tot in de mond. Fijne vettigheid. Bij rijke visgerechten. Tot 5 jaar. 8
PORTUGAL Quinta do Boicao Arinto 17,70 TOP witte wijn gemaakt zoals Meursault. Vlezig en eik. Bij rijke visgerechten. Tot 5 jaar. Quinta do Gradil Arinto & Sauvignon Blanc 7,50 Unieke combinatie van 2 prachtige druifjes. Fris en fijn. Vis voorgerechten. Tot 3 jaar. SPANJE Moscatel de Valencia 5,20 Lekker, vettig en fruitig muscaatwijntje. Mooie kwaliteit voor een lage prijs. Bij desserts. ZUID-AFRIKA Leuwen Jagt Nuance Riesling/Muscaat 5,90 Geparfumeerde lichte en fruitige witte wijn. Als aperitief en bij slaatjes. Seidelberg Chardonnay 11,30 Erg fijne gastronomische Chardonnay die veel zuurstof nodig heeft. Bij fijne visgerechten of kaas. Tot 5 jaar. 9
Rosé Wijnen AUSTRALIË Pink Moscato 7,10 Een hippe en originele aperitief-en receptiewijn. Fijn, fruitig en droogzoet in de smaak. FRANKRIJK Fumet de Provence 5,70 Eenvoudige en kruidige roséwijn. Terraswijntje of bij lichte gerechten. Rosé 5,10 Prachtige roséwijn met veel kleur en smaak. Fruitig en fris. Terraswijntje of bij lichte provenciaalse gerechten. 10
SPANJE Marques de Somaya Garnache 3,70 Zachte, droge roséwijn met fruitige nasmaak. Passe-partout. Nu te genieten. Colegiata Rosé 6,90 Een van de best aangeschreven roséwijnen uit Spanje. Mooie kwaliteit. Bij koude schotels of vis. ZUID-AFRIKA Oude Kaap Rosé 4,20 Droge, fruitige roséwijn. Terraswijntje of bij koude schotel. ITALIË Valcaliepio 2011 10,00 Een heerlijke frisse wijn, die naar appels en wilde rozen ruikt. 11
Schuimwijnen CHAMPAGNE FRANKRIJK Brut Réserve 21,80 Frisse, droge champagne met levendige afdronk. Brut Tradition 22,10 Zachte, elegante champagne met rijpfruitige smaak. Brut Rosé 25,10 Brut Tradition Rosé 25,20 12
CAVA AUSTRALIË Griffith Park Sparkling Bottle Fermented Australia 8,20 Fijn en zacht fruitig. Als aperitief. ITALIË Prosecco Fabiano 8,60 De Italiaanse cava. Zacht, romig en fruitig. Als hip aperitief. SPANJE Cava Viva 7,60 Onze eigen cava uit Spanje, staat in smaak erg dicht bij de echte champagne. Fijne en frisse smaak van appel. Cava Palau Rosé 8,80 Rosé cava is in de mode. Palau produceert er één met fruitigheid en een mooie zalmrose. 13
MASTER@WINE Xaverianenstraat 10 8200 Sint-Michiels Tel: +32 50 30 51 71 E-mail: be01maw@pf.cofep.be Skype: masteratwine 14