Welkom Wij heten u van harte welkom bij De Hooghei De Hooghei combineert Brabantse gastvrijheid met Hollands organisatietalent. Dat is dubbel garantie voor pure ontspanning. Directie en personeel wensen u een aangenaam verblijf bij De Hooghei Met vriendelijke groet, De Hooghei Smakelijk eten!
Koude voorgerechten Geserveerd met stokbrood, toast en kruidenboter Huzaren salade 5,25 Vleessalade op een bedje van frisse salade met garnituur van ham, Rauwkost, ei, fruit, augurk en uitjes met romige dressing Gerookte kip 5,75 Stukjes gerookte kip met appel en ananas met romige kerriesaus, op een bedje van sla Salade De Hooghei 6,75 Frisse salade met gerookte kipfilet, gebakken spekjes, gehakte noten, rode ui, appel, cherrytomaatjes, paprika en rozijnen, overgoten met een honingmosterd dressing Ardennerham met meloen 6,75 Zeer dun gesneden Ardennerham op een bedje van frisse salade en meloen Hors d oeuvre 7,75 Vleessalade op een bedje van frisse salade met garnituur van paling, zalm, garnalen, forel, ei, fruit, augurk, uitjes met romige dressing. Zalmcocktail 7,75 Stukjes van zalm met een zacht romige cocktailsaus met vruchtjes op een bedje van sla Garnalencocktail 8,00 Garnalen met een zacht romige cocktailsaus met vruchtjes. op een bedje van sla Carpaccio van Ossenhaas 8,25 Carpaccio met pijnboompitten en honingdressing Gerookte paling en zalm 10,75 Op een bedje van frisse salade met romige cocktailsaus
Warme voorgerechten Geserveerd met stokbrood, toast en kruidenboter Pasteitje 4,75 Gevuld met kippenvlees en champignons Champignon toast 5,50 In kruidenboter gebakken met spekjes en ui snippers Ossenhaaspuntjes op oosterse wijze 8,75 Gesauteerde Ossenhaas bereidt met taugé, ui en geblust met ketjap Gamba s gebakken met knoflook 8,50 Geserveerd met een romige knoflooksaus Soepen Geserveerd met stokbrood en kruidenboter Groentesoep 3,75 Krachtige bouillon van de chef, goed gevuld met groenten en vlees Tomatensoep 3,75 Gebonden, gevuld met balletjes Champignonsoep 3,75 Gebonden, gevuld met champignons Mosterdsoep 3,75 Gebonden, gevuld met spekjes Erwtensoep (seizoen) 3,75 Gebonden op ambachtelijke wijze bereid Aspergesoep (seizoen) 3,75 Gebonden, gevuld met asperges
Vleesgerechten van het Rund Tournedos 17,75 Tournedos van het huis 18,50 Belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons Tournedos pikant 18,50 Belegd met garnituurtje van ham, ui, spekjes en champignons, afgeblust met chilisaus Tournedos met champignon-, stroganoff- of pepersaus 18,50 Hollandse biefstuk 14,50 Hollandse biefstuk van het huis 15,25 Belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons Chateaubriands (voor minimaal 2 personen) Warme saus naar keuze Belegd met garnituurtje van ham, spekjes, paprika, ui, champignons en wokgroente 19,50 p.p. Vleesgerechten van het Kalf Kalfsoester 16,50 Kalfoester van het huis 17,25 Belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons Kalfsoester met champignonroom- of stroganoffsaus 17,25 Hoofdgerechten Geserveerd met frites, gebakken aardappeltjes, diverse warme groenten, salades, appelmoes en mayonaise
Vleesgerechten van het Varken Varkenshaas 14,50 Varkenshaas van het huis 15,25 Belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons Varkenshaas à la Carbonara 15,50 Plakjes varkenshaas met roomsaus, spekjes en geraspte kaas, op een bedje van pasta Varkenshaas met champignonroomsaus of straganoffsaus 15,25 Cordon bleu 13,75 Schnitzel 12,75 Schnitzel met champignon-, stroganoff- of zigeunersaus 13,50 Schnitzel van het huis 13,50 Belegd met garnituurtje van spekjes, paprika, ui en champignons Spare-ribs met knoflook en chilisaus 14,00 Saté van de haas met satésaus 13,25 Vleesgerechten van Kip Gemarineerde Kipfilet 13,75 Kipsaté met satésaus 13,25 Kip pikant Hooghei 14,75 Gebakken kipfilet met diverse kruiden bereidt en afgeblust met chilisaus, op bedje van rijst Hoofdgerechten Geserveerd met frites, gebakken aardappeltjes, diverse warme groenten, salades, appelmoes en mayonaise
Visgerechten Kabeljauwfilet 13,50 Scholfilet 13,50 Zalmmoot 13,50 Trio vis 13,50 Bestaande uit Kabeljauwfilet, Scholfilet en Zalmmoot Slibtong 16,25 Al onze visgerechten worden geserveerd met gebakken banaan Vegetarisch Vegetarische schotel 13,50 Bestaande uit vegetarisch vlees, hartig quichetaartje en tortilla met garnituurtje van gebakken champignons Hoofdgerechten Geserveerd met frites, gebakken aardappeltjes, diverse warme groenten, salades, appelmoes en mayonaise Pannenkoeken Stel uw eigen pannenkoek samen Spek Kaas Ui Appel Ananas Ham Peer 5,25 Banaan Rozijnen Kersen of Champignons Pannenkoek naturel 4,50 Pannenkoek De Hooghei 6,00 Warme kersen, ijs en slagroom
Sauzen Champignonroomsaus 2,50 Stroganoffsaus 2,50 Pepersaus 2,50 Zigeunersaus 2,50 Satésaus 2,50 Knoflooksaus 2,50 Ravigottesaus 2,50 Gebakken champignons met uitjes 2,50
Voor onze kleine gasten Ieniemini Knakworst 4,35 Dagobert Frikadel 4,50 Pluto Kroket 4,50 Donald Duck Kipnuggets ( 6 stuks ) 4,95 Pietje Bel ( 8 diverse snacks) 4,95 Teletubbie Schnitzel 7,25 Mickey Mouse Kipfilet 7,25 Finding Nemo Kabeljauw 7,25 Kabouter Plop Biefstuk 7,75 Bovenstaande kindermenu s worden geserveerd met frites, groenten, mayonaise en appelmoes
Diverse snacks Frites mayonaise 2,65 Frites speciaal 2,95 Frites satésaus 3,20 Knakworst 1,75 Frikadel 1,90 Kroket 1,90 Hamburger 2,10 Diverse hapjes Bittergarnituur gemengd ( 10 stuks ) 5,50 Kip fingers ( 10 stuks ) 5,50 Portie mini bami of nasi ( 10 stuks ) 5,50 Portie bitterballen ( 10 stuks ) 5,50 Portie Frikadellen ( 10 stuks ) 5,50 Kip krokantjes ( 10 stuks ) 6,00 Vishapjes ( 10 stuks ) 6,50 Saté van de Haas ( 10 stuks ) 7,00
Nagerechten en ijs Coupe kinderijs met verrassing 2,75 Roomijs met slagroom Monchou taartje 3,75 Coupe roomijs met slagroom 3,75 Duo Mousse 4,50 Huisgemaakte witte en melkchocolademousse Coupe Dame Blanche 4,50 Roomijs met warme chocoladesaus en slagroom Pêche Melba 4,75 Roomijs met perzik, perziksaus en slagroom Sorbet 4,75 Roomijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom Ananas Royal 4,75 Roomijs met stukjes ananas, ananassaus en slagroom Banaan Royal 4,75 Banaanijs met banaan, bananensaus en slagroom Trio variatie 4,75 Roomijs, Aardbeienijs, Chocolade ijs met vers fruit en slagroom Coupe De Hooghei 5,00 Roomijs met kersen, kersenlikeur en slagroom Sneeuwbal 5,00 Roomijs met advocaat, wodka, jus d orange en slagroom Fantasy 5,00 Roomijs met verse vruchten en slagroom Nougatine Taartje 5,25 Smakelijk ijstaartje met een laagje nougatine en walnoten Verse aardbeien met roomijs en slagroom ( Seizoen) 5,75 Hooghei special ( 6 personen) 22,00 Roomijs, slagroom, verse vruchtjes, aardbeiensaus, chocoladesaus, Advocaat en siervuur spuiter
Koffiespecialiteiten Thee 2,05 Koffie 2,05 Espresso 2,25 Cappuccino 2,25 Wiener melange 2,25 Koffie met warme melk en chocolade Koffie choco 2,00 Koffie met chocolade Koffie met slagroom 2,25 Koude chocolademelk 1,95 Warme chocolademelk 2,10 Warme chocolademelk met slagroom 2,50 Koude melk 1,95 Portie slagroom 0,80 Irish coffee 4,45 Koffie met Irish whisky, basterd suiker en slagroom Jamaica coffee 4,45 Koffie met Tia Maria, basterd suiker en slagroom Italian coffee 4,45 Koffie met Amaretto, basterd suiker en slagroom French coffee 4,45 Koffie met Grand Marnier rood, basterd suiker en slagroom Gebak Appelpunt 2,05 Appelpunt slagroom 2,85 Appelpunt Hooghei 3,75 Warme appelpunt met ijs en slagroom Kersenpunt 2,05 Kersenpunt slagroom 2,85 Abrikozenpunt 2,05 Abrikozenpunt slagroom 2,85