Soepen De mogelijkheid bestaat dat er in onze gerechten allergenen zijn verwerkt. Wij kunnen u daarover informeren. Mosterd crème soep Franse mosterdsoep met spekjes, prei en room. Ossenstaartsoep Heldere ossenstaartsoep met een scheutje madeira. Tomaten crème soep Groentesoep Westlandse gebonden tomatensoep met kruiden Heldere groentesoep van runderbouillon. bouquet en afgemaakt met halfgeslagen room. Vissoep 7,50 Uiensoep Een rijk gevulde vissoep uit Zuid-Frankrijk; Vanuit de hallen van Parijs wisten wij dit traditionele Een verzameling van de beste vissoorten. recept te smokkelen. Voorgerechten Champignons Dordogne 9,00 Uit de grotten van de Dordogne, gebakken in hete olie en geserveerd met warme knoflooksaus. Champignons gratiné 8,50 In kruidenboter bereide champignons met prei, spekjes en ui. Gegratineerd met Parmezaanse kaas. Saté Dordogne 9,50 Stukjes varkenssaté in bierbeslag, gebakken in hete olie en geserveerd met satésaus Garnalen cocktail Hollandse garnalen geserveerd met een pikante cocktailsaus. 11,50 Garnalen 10,75 Gepelde garnalen, gebakken in knoflookolie met roerbakgroentes, in een crouton geserveerd. Carpaccio 10,00 Rundercarpaccio bereid met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Keuze uit mosterd- of knoflookdressing. Mosselen 9,00 Uit Yerseke in een pikante saus van verse tuinkruiden, prei en tomaat. Wijnbergslakken Uit de Bourgogne op klassieke wijze bereid. (met roquefortsaus g 2.00 extra). 10,00 3-gangen verrassingsmenu incl. koffie of thee 25,00 (min.2 pers.) Vraag naar onze vegetarische gerechten Zalm Hollandaise 18,50 Zalmfilet uit de oven met Hollandaise saus en Noorse garnalen. Vis à la Provençale 16,75 Stoofpotje met diverse soorten vis (o.a. zalm-, tonijnen botervisfilet) op Provençaalse wijze bereid. Vis Trio 17,50 Zalm-, botervis en kabeljauwfilet met een kruiden roomsaus en garnalen. Visgerechten Vietnamese Tongfilet 16,75 Malse Vietnamese tongfilet in roomboter gebakken en overdekt met gebakken garnalen, ui en prei Slibtong 17,50 3 Slibtongetjes gebakken in roomboter en afgeblust met witte wijn. Gamba's Jumbo garnalen, geserveerd met een pittige cocktailsaus. Wel even zelf pellen! 21,50
Vleesgerechten Kip of Varkens Saté In een speciale marinade bereid en geserveerd met een pikante pindasaus 12,50 Rib- Eye 19,50 Malse rundersteak (350 gr.) doorregen met vet wat de smaak van het vlees ten goede komt, met kruidenboter. Tournedos 22,50 Biefstuk van de haas (± 265 gram) van de Charollaise-koe. Lady-steak 19,50 Biefstuk van de haas (± 200 gram) voor als de gewone tournedos net iets teveel is. Lamshaas 18,50 Op provençaalse wijze gegrild, met kruidenboter. De Shuffle 17,50p.p. Warme plaat met 4 verschillende soorten vlees, roerbakgroenten en 2 soorten saus. (min 2 pers.) Kalfsschnitzel 15,50 In boter gebakken met saus naar keuze (300 gr) T-Bone steak Runder karbonade (±500 gram) voor de flinke eters onder ons. 23,75 Lamsrug 23,75 Texelse lamsrug, voortreffelijk vlees met een eigen karakter door het grazen in de zilte zeelucht Mixed Grill 1 Varkenshaas, kipfilet, kogelbiefstuk en saté in spek gerold. Geserveerd aan een spies. Amerikaanse Flanksteak 17,50 Een in ketjap gemarineerde rundersteak Kip Piri-Piri 15,00 Gebakken kipstukjes in een pittige, romige tomatensaus met ui, prei, champignons en paprika Kalfslever Kalfslever uit de pan met spekjes, ui en appel. Een streling op uw tong. 18,50 Spare-Ribs Kruidig gemarineerd en met ketjap marinade afgebakken. 14,50 Spies Onwies 22,50 5 soorten vlees, allen op eigen wijze gekruid, voor de grote eter (± 550 gram) op speciale wijze geserveerd. Eendenborst Gebakken eendenborstfilet met een bosvruchtensaus. 18,00 Varkenshaas Met roombrie overbakken of met champignonroomsaus. Gepofte Aardappel Gevuld met remouladesaus en spekjes Franse Frites Heerlijke knapperige frietjes 19,00 Bijgerechten Gegrilde Kipfilet Met Ardennerham, tomaten, prei en gegratineerd met kaas. 16,50 3,00 Sausen 2,25 Keuze uit: champignonroomsaus, pepersaus, roquefortsaus, warme knoflooksaus, 2,25 stroganoffsaus of zigeunersaus. Gebakken uien/champignons 2,50 Onze hoofdgerechten worden geserveerd met stokbrood, knoflooksaus, rauwkost en gebakken aardappelen
Desserts Dame Blanche Coupe C'est Si Bon Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom. Kaneel roomijs met appelcompôte, Malibu en slagroom. Tri Colore Drie kleuren ijs met advocaat en slagroom Crème Brûlée Geserveerd met vanille roomijs en slagroom. 5,50 Tira-Mi-Su Huisgemaakte Italiaanse chocolademousse met mascarpone op een biscuitbodem. Coupe Heisse Liebe 5,50 Vanille roomijs met slagroom en warme bosvruchten. Coupe D'amour Kaneel roomijs met walnoten en advocaat. Plate Nicolaus 5,50 Warm speculaasgebak met kaneel roomijs en slagroom. De mogelijkheid bestaat dat er in onze gerechten allergenen zijn verwerkt. Wij kunnen u daarover informeren. (allergenenwet 13-12-2014) Coupe Pinkeltje Alléén voor kinderen, met een verrassing! 4,50
Koffie/Thee Thee 1,90 Baileys Coffee Koffie 2,00 Irish Coffee Espresso 2,00 French Coffee Dubbele Espresso 3,70 Dutch Coffee Cappuccino 2,20 Spanish Coffee Latte Machiato 2,20 Italian Coffee Dranken Remy Martin v.s.o.p. 6,20 Tia Maria Calvados Busnel v.s.o.p. 6,20 Licor 43 Courvoisier v.s. Baileys Hennessy v.s. Grand Marnier Jack Daniels Drambuie Dimple Cointreau Red/Black label 6,20 Amaretto