Open van 17u tot 23u (keuken tot 22u) Maandag en dinsdag gesloten Telefoon 03 366 19 48 GSM 0487 590 050 Delhi Masala Gitschotellei 379 2140 Antwerpen Borgerhout www.delhimasala.be info@delhimasala.be Volg ons op Facebook & check-in! Gratis WIFI Met de kaart betalen? Jazekers! Bancontact draagt daarbij onze voorkeur... Verras uw vrienden, familie of jarigen met een gezellig en lekker etentje! Wees origineel en vraag naar onze Delhi Masala waardebonnen! Delhi Masala bedient u sinds 2004!
Allergeneninformatie? Vraag ernaar! Samen vinden we een smakelijke oplossing! De samenstelling van onze gerechten kan wijzigen. Soep Heerlijke kippensoep 6 Linzensoep met een vleugje citroen 5.5 Voorgerecht Vegetable samosa 6 Aardappel-groenten-mix in een gefrituurd deegjasje Meat samosa 6.5 Kippengehakt met erwten in een gefrituurd deegjasje Onion bhaji 5.5 Ui gewenteld in kikkererwtenmeel en gefrituurd Fish pakora 7 Stukjes zalm gewenteld in kikkererwtenmeel en gefrituurd Prawn pakora 8.5 Scampi s gewenteld in kikkererwtenmeel en gefrituurd Chicken wings 6 Kippenvleugeltjes gegrild in een kruidige tandoorimarinade Chicken tikka tandoori 7 Stukjes kipfilet gegrild in een kruidige tandoorimarinade Murgh ki seekh kebab 7 Rolletjes kippengehakt met verse kruiden gegrild in een kruidige tandoorimarinade Delhi Masala verwennerij 9 Onion bhaji, chicken tikka tandoori, een fish pakora en een chicken wing
Onze gerechten worden op maat van de Belgische magen klaar gemaakt. Voor de (gevorderde) durvers onder jullie maken we naar wens de gerechten graag MEDIUM, HOT of zelfs INDIAN-STYLE-HOT. Laat het ons weten! Thali Maharani thali 19 Vijf kleine vegetarische gerechtjes met basmatirijst en naan Maharaja thali 21 Drie kleine vegetarische gerechtjes, een kip- en een lamgerechtje met basmatirijst en naan Tandoori Al deze gerechten worden bereid in onze traditionele kleioven de tandoor en geserveerd op een hete plaat (sizzler) met basmatirijst Paneer tikka tandoori 18 Stukjes Indische kaas gegrild in een kruidige tandoorimarinade Chicken tandoori 17 Kippenbillen gegrild in een kruidige tandoorimarinade Chicken tikka tandoori 18.5 Stukjes kipfilet gegrild in een kruidige tandoorimarinade Garlic murgh tikka 19 Stukjes kipfilet gegrild in een milde marinade van look, cardamon, kaas, cashewpasta en foelieblad Lam tikka tandoori 20.5 Stukjes lam gegrild in een kruidige tandoorimarinade Seekh kebab 20.5 Rolletjes lamsgehakt met verse kruiden gegrild in een kruidige tandoorimarinade Prawn tandoori 21.5 Scampi s gegrild in een kruidige tandoorimarinade Delhi Masala tandoori mix 21.5 Van alles een beetje (behalve paneer en garlic murgh tikka)
Een Indische curry is een gekruid sausgerecht! De meeste curry s worden niet gemaakt met kerriepoeder... Kip Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst Chicken curry 17 Kipblokjes in een curry van tomaat, ui en kruiden Chicken tikka masala 18 Kipblokjes gegrild in de tandoor in een curry van tomaat, ui, paprika, komijn- en korianderpoeder Chicken vindaloo 18 Kipblokjes in een curry van tomaat, ui, laurier en kruiden met stukjes aardappel Chicken saag 18 Kipblokjes in een curry van spinazie, look, ui, cardamon, gember en room Chicken makhni (boterkip - aanrader voor de kids) 19 Kipblokjes gegrild in de tandoor in een milde curry van tomaat, cashew, boter en room Chicken rogen josh 18.5 Kipblokjes in een curry van tomaat, ui, paprika, look en gember Chicken chili 18.5 Kipblokjes in een vaste kruidige curry van tomaat, paprika, ui en kruiden Chicken handi lazeez 18.5 Kipblokjes gebakken met gecarameliseerde ui in een tomaat-yoghurt curry Chicken madras 18.5 Kipblokjes in een kruidige curry van tomaat, gember, look en koriander Chicken korma (aanrader voor de kids) 18.5 Kipblokjes in een zoete curry van room, boter, amandelen en kokospoeder
Houd jij er ook van je voedsel te delen? Bestel naargelang het aantal tafelgenoten je favoriete gerechten en deel ze met elkaar Indian-tapas-style... Lam Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst Lam curry 18.5 Stukjes lam in een curry van tomaat, ui en kruiden Lam vindaloo 20.5 Stukjes lam in een curry van tomaat, ui, laurier en kruiden met stukjes aardappel Lam saag 20.5 Stukjes lam in een curry van spinazie, look, ui, cardamon, gember en room Lam tikka jal farezi 20.5 Gemarineerde en gegrilde stukjes lam in een vaste curry van paprika, ui, tomaat, look en koriander Lam madras 20.5 Stukjes lam in een kruidige curry van tomaat, gember, look en koriander Lam korma 20.5 Stukjes lam in een zoete curry van room, boter, amandelen en kokospoeder Biryani Vegetable biryani 17 Gebakken basmatirijst met groenten, rozijnen, ananas, amandelen, cardamon en kruidnagel Chicken biryani 18 Gebakken basmatirijst met kip, rozijnen, amandelen, cardamon en kruidnagel Lam biryani 20.5 Gebakken basmatirijst met lam, rozijnen, amandelen, cardamon en kruidnagel Prawn biryani 21.5 Gebakken basmatirijst met scampi s, rozijnen, amandelen, cardamon en kruidnagel
In groep hapje eten? Wij helpen jullie graag verder bij jullie keuze! Onze menu-toppers staan alvast in een kadertje... Vis- en garnaal Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst Prawn curry 20.5 Scampi s in een curry van tomaat, ui en kruiden Prawn masala 21.5 Scampi s in een curry van tomaat, ui, paprika, komijn- en korianderpoeder Prawn vindaloo 21.5 Scampi s in een curry van tomaat, ui, laurier en kruiden met stukjes aardappel Prawn jal farezi 21.5 Gemarineerde en gegrilde scampi s in een vaste curry van paprika, ui, tomaat, look en koriander Prawn korma 21.5 Scampi s in een zoete curry van room, boter, amandelen en kokospoeder Fish jal farezi 21.5 Gemarineerde en gegrilde stukjes zalm in een vaste curry van paprika, ui, tomaat, look en koriander Linzen Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst Dal tarka 13 Gele linzen bereid in boter, look en kruiden (kan ook vegan) Dal makhni 15.5 Zwarte linzen en kidneybonen bereid in boter, look, room, tomaat en kruiden Mixed dal 14.5 Gemengde linzen bereid in boter, look, tomaat en kruiden
Vegetarisch Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst Vegetable kofta curry 15 Groenteballetjes in een curry van tomaat, ui en paprika (kan ook vegan) Vegetable jal farezi 15 Gemengde groentjes in een vaste curry van tomaat, ui, paprika, look en koriander (kan ook vegan) Palak paneer 15 Stukjes Indische kaas in een curry van spinazie, look, ui, cardamon, gember en room Paneer makhni 16 Stukjes Indische kaas in een milde curry van tomaat, cashew, boter en room Matter paneer 15 Stukjes Indische kaas met erwtjes in een milde curry van tomaat, ui en paprika Bombay aalu 13.5 Aardappelen in een vaste curry van tomaat, ui, komijn, tijm en kruiden (kan ook vegan) Aalu gobi 14 Aardappelen en bloemkool in een curry van tomaat, gember, komijn en kruiden (kan ook vegan) Aalu palak 14 Aardappelen in een curry van spinazie, look, ui, cardamon, gember en room (kan ook vegan) Ambala saag 13.5 Een curry van spinazie, look, ui, cardamon, gember en room (kan ook vegan) Chana masala 13.5 Kikkererwten in een vaste curry van tomaat, ui, paprika, tijm en kruiden (kan ook vegan) Navratan korma 15 Groentjes in een zoete curry van room, boter, amandelen, ananas en kokospoeder Malai kofta 15.5 Balletjes van puree van Indische kaas in een milde curry van tomaat en room Kadai paneer 18 Stukjes Indische kaas in een vaste curry van tomaat, ui, paprika, look en korianderpoeder Tandoori paneer tikka masala 19 Stukjes gegrilde Indische kaas in een curry van tomaat, ui, paprika, komijn- en korianderpoeder
Vergeet niet je favoriete bijgerecht te bestellen! Brood uit de tandoor Roti 3.25 Dun bruin brood Olive naan 4.75 Brood met zwarte olijven en koriander Naan 3.75 Luchtig dun wit brood Honey naan 4.25 Brood met honing Butter naan 4.25 Brood met boter Paneer naan 4.25 Brood met Indische kaas Garlic naan 4.25 Brood met look en koriander Kulcha naan 4.25 Brood met aardappel Peshawari naan 4.75 Brood met amandelen, kokospoeder, suiker en een heel klein beetje room Methi naan 4.25 Brood met gedroogde fenegriek (kruid) Bijgerechtjes Mixed raita (yoghurt-komkommer-kruiden) 4.5 Mixed salad (rauwkostslaatje) 5 Mango chutney (zoet) 3.5 Mango pickels (achaar pittig) 3.5
Indische wijn Het wijnhuis Sula is gelegen in de heilige stad Nashik nabij Mumbai, India. De charismatische eigenaar Rajeev Samant mag tot op vandaag beschouwd worden als de grondlegger van de Indische wijnrevolutie. De wijnen zijn verfijnd en hebben een specifieke stijl die goed past bij de smaakvolle Indische keuken. Slechts een klein procent van de wijnen wordt buiten India geëxporteerd. Sula bubbels Brut Tropical 30 De blend van Viognier, Chenin Blanc, Sultana en Pinot Noir maken van deze Sula Brut een zeer frisse en verrassend lekkere schuimwijn. Perfect als aperitief, maar smaakt zeker ook bij gefrituurde en tandoori gerechten, dim sum en gestoomde zeevruchten. Sula witte wijn Chenin Blanc 23.5 De Chenin Blanc is een frisse en fruitige witte wijn met aroma s van ananas en steenfruit. Ideaal als aperitief, maar kan ook bij licht pittige gerechten gedronken worden. Viognier Dindori Reserve 27.5 Aroma s van exotische abrikoos en lychees gevolgd door wat mineraliteit en een aangename frisheid. Toch heeft de wijn een zachte afdronk wat hem ideaal maakt bij kruidige curry s. Riesling 25.5 Best verkochte witte wijn in India gezien zijn perfect match met de kruidige keuken. Deze wijn is iets lager in alcohol waardoor er een wat restsuiker in de wijn blijft. Dit is nauwelijks waarneembaar dankzij de frisse zuren.
Sula rosé wijn Zinfandel Rosé 24.5 Speelse en fruitige rosé met een zeer floraal aroma en toetsen van frisse aardbei. Heerlijk bij gevogelte en licht pittige gerechten. Sula rode wijn Cabernet Shiraz 27 Deze Cabernet Shiraz is dé best verkopende rode wijn in India. Het is een aangename wijn met rijpe ronde tannines. Typisch zijn de sappige aroma s van rijpe kersen, pruimen en een toets van turf. Shiraz Dindori Reserve 35 De Dindori Reserve is aromatisch, elegant en zacht. Een wijn getypeerd door voornamelijk levendige bessenaroma s en zijdezachte tannines. De wijn rijpt eerst een jaar in nieuwe eik voor deze gebotteld wordt. Nog wijn... Huiswijn rood / wit / rosé Glas 4.25 1/4 liter karaf 7.5 1/2 liter karaf 11.5 Rode wijn Tempranillo, Maximo (Spanje) 23
Indische drank Salt lassi 4 Sweet lassi 4.25 Mango lassi 4.5 Mangosap 3.5 Nimboo verse limoensoda 5 Verfrissende drank Water plat / bruis 2.75 Indische Thums Up cola 3 Indische Limca limoen limonade 3 Cola regular / light / zero 2.75 Fanta / Sprite 2.75 Ice-Tea 3 Gini / Tonic 2.75 Appelsap / Sinaasappelsap 3 Fles water (1 liter) 7.5 Bier Jupiler 2.75 Hoegaarden 3 De Koninck 3 Seefbier 3.5 Duvel 3.5 Kobra (Indisch bier) 4.25 King Fisher (Indisch bier) 4.25 Jupiler NA (alcoholvrij bier) 2.75
Gin & Tonic Bombay London Dry 6 Jodhpur Premium 7.5 Saffron 8 Tanqueray Rangpur 8.5 Elephant gin 10 Schweppes Indian Tonic 2.75 Fever-Tree Mediterranean Tonic 3 Aperitief Porto rood / wit 4.75 Martini rood / wit 4.75 Sherry dry / medium 4.75 Kirr 4.75 Campari 6.5 Aperitief Delhi Masala (mangopulp en schuimwijn) 5.25 Delhi Masala Taza (witte porto en tonic) 6.75 Sterke drank Calvados 6.5 Amaretto 6.5 Cognac 6.5 Wodka 6.5 Bacardi 6.5 Indische Sikkim rum 6.5 Indische cardamon likeur (zoet) 6.5 Indische paan likeur (zoet) 6.5
Whisky J&B 6 Jack Daniels 6.5 Chivas Regal 6.5 Johnny Walker black label 6.5 Johnny Walker red label 6 Indische Amrut whisky 9 Oban single malt West Highland 12 Verwarmende drank Koffie / deca / espresso 2.75 Koffie verkeerd 3 Irish / Italian coffee 7 Indian coffee met Indische Sikkum rum 7 Masala chai zwarte Assam thee met melk en gember 3 Thee earl grey 2.5 Verse gemberthee met honing 3.25 Yogi bio kruidenthee geserveerd met bio rietsuiker 3 Kies uit: lime mint / green jasmine / men s tea / woman s balance / bedtime tea Achterafjes Gulab jamun typische Indische zoetigheid 4.5 Kheer Indisch dessert op basis van rijst, amandelen en rozenwater 5 Mangocrème luchtige crème van mango 5 Mangocrème van de chef met Indische likeur 6 Indisch mango ijs 5.5 Vanille / mokka / aardbei ijs 4.5 Met een portie slagroom 0.75