Voorgerechten Starters

Transcriptie

1 Voorgerechten Starters 01 Dal soep 4,00 Milde Noord-Indiase linzensoep Mild Northern-Indian soup of lentils 02 Muligatwani soep 5,00 Medium gekruide kerrie-soep met linzen Medium spiced curry-soup with lentils 03 Onion Bhaji 4,50 Gefrituurde mild gekruide uienbeignet Fried spicy onion pakora 04 Samosa 5,00 Gefrituurde groentenpasteitje met kruiden en Indiase sausjes Indian patties stuffed with mixed vegetables served with Indian Chutneys 05 Sheek Kabab 6,50 Indiaas gekruide rolletjes lamsgehakt geroosterd in de houtskool-kleioven Spicy minced lamb roasted in the Tandoor 06 Tandoori Chicken Tikka 6,50 Mild en verfijnd gekruide kipfilet geroosterd in de houtskool-kleioven Mildly spiced boneless chicken roasted in the Tandoor 07 Boti Kabab 7,50 Gekruide stukjes mals lamsfilet geroosterd in de houtskool-kleioven Mildly spiced boneless lamb roasted in the Tandoor 08 Hot Wings 4,50 Pittig gekruide kippevleugeltjes geroosterd in de houtskool-kleioven Spicy chicken-wings roasted in the Tandoor 09 Chicken Chat (Chef s special) 7,00 Salade van verse kip met citroen en kruiden Chicken salad with lemon and spices 10 Tandoori mixed kabab 9,00 Mix van lam tikka, kip tikka en sheek kabab Combination of chicken tikka, lamb tikka and sheek kabab

2 Voorgerechten Starters 11 Shrimp chat (Chef s special) 8,00 Salade van garnalen met citroen en kruiden Shrimp salad with lemon and spices 13 butterfly prawns 9,50 Grote garnalen gebakken in mild gekruid beslag Fried king prawns in mildly spiced batter 14 paneer pakora 6,50 Verse huisgemaakte kaas, mild gekruid en gefrituurd Mildly spiced homemade cottage cheese, deep fried 15 fish pakora 6,50 Gefrituurde visstukjes gehuld in huisgemaakt beslag Deep fried fish pieces coated with homemade batter 16 prawn puri 7,50 Fijn gekruide garnalen in gebonden saus op zacht, Indiaas brood Curried prawns in thick sauce served on Puri bread

3 Balti Specialiteiten Balti Specialties Deze bijzondere, traditionele gerechten zijn afkomstig uit het Noordwesten van India en Pakistan. Typische ingrediënten zoals uien, verse knoflook, paprika en speciale specerijen uit deze regio zorgen voor de legendarische Balti smaak. Deze gerechten worden vergezeld door gele saffraanrijst, gekookt in een bouquet van Indiase kruiden, met of zonder amandelen en gemengde groenten. These special and traditional dishes come from the Northwest region of India and Pakistan. Typical ingredients from this region like onions, fresh garlic, bell peppers and delicate spices make for the legendary Balti flavour. The dishes are served with Basmati rice or Nan and mixed vegetables. chicken balti 15,50 lamb balti 17,50 chicken and lamb balti 17,50 chicken and mushroom balti 17,50 lamb and mushroom balti 19,50 king prawn balti 21,50 king prawn and mushroom balti 22,50 vegetable balti 14,50 Tandoori en Balti Combinaties Tandoori and Balti Combination Dishes chicken tikka balti 16,50 lamb tikka balti 18,50 tandoori king prawn balti 21,50

4 Indiase Rijsttafels Indian Rice tables Jaipur muligatwani soup tandoori chicken chicken tikka masalla lamb bhuna mixed vegetables rice & nan kulfi or coffee 2 persons 48,50 Kashmir hot wings chicken balti lamb tikka masalla mushroom bhaji alo mottor rice & nan kulfi or coffee 2 persons 44,50 Bengal prawn puri tandoori fish tikka masalla king prawn balti fish pakora vegetable kurma rice & nan icecream or coffee 2 persons 46,50 Darjeeling (Vegetarian) dal soup vegetable kurma saag paneer mixed vegetables masalla alo gobi / raita rice & nan darjeeling tea per person 17,50 Kindermenu Childrens menu onion bhaji chicken tikka rice or nan icecream per kind / per child 10,50

5 Tandoori Specialiteiten Tandoor Specialties De Tandoori is de naam van de beroemde Indiase kleioven, waarin gerechten boven houtskool worden bereid. Deze gerechten zijn licht gekruid en gemarineerd met speciale Indiase kruiden, daarom zeker niet heet. De gerechten worden geserveerd met gemengde groenten en Indiaas brood of Basmatirijst. Grilled dishes from the Tandoor. Mildly marinated with Indian herbs and spices. Served with vegetable Bhaji and Basmati rice or Nan. 17 tandoori chicken 14,50 Gemarineerde kip geroosterd in de houtskool-kleioven Marinated chicken roasted in the Tandoor 18 tandoori chicken tikka 15,50 Geroosterde kipfilet uit de houtskool-kleioven Chickenfillet roasted in the Tandoor 19 Tandoori lamb tikka 17,50 Gemarineerde stukjes lamsfilet geroosterd in de houtskool-kleioven Boneless marinated lamb roasted in the Tandoor 20 royal tandoori mixed grill (Chef s Special) 19,50 Mix van Chicken Tikka, Lamb Tikka, Sheek Kebab, Lamskotelet en Tandoori Chicken geroosterd in de houtskool-kleioven Boneless Chicken and Lamb Tikka, Sheek Kebab, Lamb Chops and Tandoori Chicken roasted in the Tandoor 21 Tandoori lamb chops 18,50 Lamskoteletjes gemarineerd in Noord-Indiaase kruiden en geroosterd in de houtskool-kleioven Lamb Chops marinated in North-Indian spices and roasted in the Tandoor 22 Tandoori king prawns 21,50 Grote garnalen geroosterd in de houtskool-kleioven King prawns roasted in the Tandoor 23 Tandoori fish bengal 19,50 Gemarineerde zalmforel gegrild in de houtskool-kleioven Marinated Salmon trout grilled in the Tandoor

6 Curry Specialiteiten Curry Specialties Curry gerechten worden gekenmerkt door een saus met een verfijnde cominatie van kruiden en specerijen. Verkrijgbaar in een grote variatie zacht mild, romig, medium, heet tot zeer heet. Geserveerd met Basmatirijst of Indiaas brood. Curry dishes are characterized by the sauce with a delicate combination of herbs and spices. Make your choice from the wide range of diffirent flavours: mild, medium, creamy, hot or very hot. Served with Basmati rice or Nan. milde curries mild curries 24 chicken shahi kurma 15,50 Kipfilet in zachte, romige currysaus met amandelen, kokos en rozijnen Boneless chickenfillet in a creamy currysauce with almonds, coconut and raisins 25 vegetable shahi kurma 13,50 Gemengde groenten in zachte, romige currysaus met amandelen, kokos en rozijnen Mixed vegetables in a creamy currysauce with almonds, coconut and raisins 26 kashmiri chicken 16,50 Kipfilet in zachte, romige currysaus met amandelen, vruchten, kokos en rozijnen Chickenfillet in a creamy currysauce with almonds, fruit, coconut and raisins 27 vegetable masalla 14,50 Gemengde groenten in een milde melange van cashewnoten, rozijnen, amandelen, verse room en Tandoorisaus Mixed vegetables in a soft and mild blend of cashew, raisins, almonds, fresh cream and Tandoori sauce 28 chicken tikka masalla 16,50 Een combinatie van Tandoori en curry: Kipfilet uit de houtskool-kleioven in een Masalla curry, met een zachte, milde smaak van cashewnoten, rozijnen, amandelen, verse room en Tandoorisaus Tandoori and curry combined: fine boneless chicken roasted in the Tandoor in a Masalla curry sauce; a soft and mild taste of cashew, raisins, almonds, fresh cream and Tandoori sauce

7 Curry Specialiteiten Curry Specialties milde curries mild curries 29 butter chicken massala 16,50 Een nog zachtere massala met cashewnoten, rozijnen, amandelen, verse room en tandoorisaus An even more creamy massala curry with cashew, raisins, almonds, fresh cream and tandoor sauce 30 lamb tikka massala 17,50 Een combinatie van tandoori en curry: lamsfilet uit de houtskool-kleioven in een massala curry met cashewnoten, rozijnen, amandelen, verse room en tandoorisaus Tandoor & curry combined: Fine boneless mutton roasted in the tandoor in a mild massala curry with cashew, raisins, almonds, fresh cream and tandoor sauce 31 tandoori king prawn massala 21,50 Een combinatie van tandoori en curry: grote garnalen uit de houtskool-kleioven in een massala curry met cashewnoten, rozijnen, amandelen, verse room en tandoorisaus Tandoor & curry combined: King prawns grilled in the tandoor in a mild massala curry with cashew, raisins, almonds, fresh cream and tandoor sauce

8 Curry Specialiteiten Curry Specialties medium curries medium curries 32 chicken dopeaza 15,50 Kipfilet bereid met licht gebakken ui, koriander, kaneel, laurier en kardamom Chickenfillet with fried onions, coreander, cinnamon, laurel and cardamom 33 lamb dopeaza 17,50 Lamsvlees bereid met licht gebakken ui, koriander, kaneel, laurier en kardamom Mutton with fried onions, coreander, cinnamon, laurel and cardamom 34 king prawns dopeaza 20,50 Grote garnalen bereid met gebakken ui, koriander, kaneel, laurier en kardamom King prawns with fried onions, coreander, cinnamon, laurel and cardamom 35 chicken roghan josh 15,50 Kipfilet bereid op Kashmir Wijze: gebakken in gekruide olie met tomaten Boneless Chicken Kashmir style: fried in spiced oil with tomatoes 36 lamb roghan josh 17,50 Lamsvlees bereid op Kashmir Wijze: gebakken in gekruide olie met tomaten Lamb Kashmir style: fried in spiced oil with tomatoes 37 king prawns roghan josh 20,50 Grote garnalen bereid op Kashmir Wijze: gebakken in gekruide olie met tomaten King prawns Kashmir style: fried in spiced oil with tomatoes 38 chicken bhuna 15,50 Kipfilet curry, iets droger dan gebruikelijk, op smaak gebracht met paprika, tomaten en verse kruiden Boneless chicken curry flavoured with bell pepper, tomatoes and fresh herbs 39 lamb bhuna 17,50 Lamsvlees curry, iets droger dan gebruikelijk, op smaak gebracht met paprika, tomaten en verse kruiden Lamb curry flavoured with bell pepper, tomatoes and fresh herbs

9 Curry Specialiteiten Curry Specialties medium curries medium curries 40 king prawn bhuna 20,50 Grote garnalen curry, iets droger dan gebruikelijk, op smaak gebracht met paprika, tomaten en verse kruiden King Prawns curry flavoured with bell pepper, tomatoes and fresh herbs 41 chicken dansak 16,50 Kipfilet met oosterse kruiden, linzen en cirtoen: een combinatie van zoet, zuur & pittig Boneless chicken with oriental spices, lentils and lemon: a combination of sweet, sour & spicy 42 lamb dansak 18,50 Lamsvlees met oosterse kruiden, linzen en cirtoen: een combinatie van zoet, zuur & pittig Mutton with oriental spices, lentils and lemon: a combination of sweet, sour & spicy 43 king prawn dansak 21,50 Grote garnalen met oosterse kruiden, linzen en cirtoen: een combinatie van zoet, zuur & pittig King prawns with oriental spices, lentils and lemon: a combination of sweet, sour & spicy 44 lamb djal frezi 17,50 Lamsvlees met verse uitjes, tomaten en paprika in een iets hetere currysaus Mutton with fresh onions, tomatoes and bell pepper in a medium currysauce 45 chicken saag 16,50 Mild gekruide kipfilet bereid met spinazie. Een echte delicatesse voor wie mild wil eten Mildly spiced boneless chicken with fresh spinach. A unique, mild delicacy 46 lamb saag 18,50 Mild gekruid lamsvlees met spinazie. Een echte delicatesse voor wie mild wil eten Mildly spiced mutton with fresh spinach. A unique, mild delicacy

10 Curry Specialiteiten Curry Specialties medium curries medium curries 47 king prawn saag 21,50 Mild gekruide grote garnalen met spinazie. Een echte delicatesse voor wie mild wil eten Mildly spiced king prawns with fresh spinach. A unique, mild delicacy 48 chicken tikka bhuna 16,50 Een combinatie van Tandoori en curry: kipfilet uit de houtskool-kleioven in een Bhuna currysaus Tandoor & curry combined: Boneless chicken roasted in the Tandoor in a Bhuna curry 49 lamb tikka bhuna 17,50 Een combinatie van Tandoori en curry: lamsvlees uit de houtskool-kleioven in een Bhuna currysaus Tandoor & curry combined: mutton roasted in the Tandoor in a Bhuna curry 50 king prawn tikka bhuna 20,50 Een combinatie van Tandoori en curry: grote garnalen uit de houtskool-kleioven in een Bhuna currysaus Tandoor & curry combined: king prawns roasted in the Tandoor in a Bhuna curry

11 Biryani Rijst Specialiteiten Biryani Rice Delicacies Een hoofdgerecht waarbij saffraanrijst, vlees en/of groenten, amandelen, rozijnen en kruiden tot een smakelijk gerecht zijn gemaakt. Biryani wordt geserveerd met raita en gemengde groenten. A main course with Basmati rice blended with meat and/or vegetables, almonds, raisins and delicate spices. Biryani is served with raita and vegetable bhaji. 51 chicken biryani 15,50 Biryani met gekruide kipfilet Biryani with boneless chicken cooked with herbs 52 lamb biryani 17,50 Biryani met gekruide stukjes lamsvlees Biryani with pieces of lamb cooked with herbs 53 king prawn biryani 20,50 Biryani met gekruide grote garnalen gegrild in de houtskool-kleioven Biryani with mildly spiced king prawns roasted in the Tandoor 54 vegetable biryani 14,50 Biryani met gekruide gemengde groenten Biryani with spiced mixed vegetables 55 mushroom biryani 14,50 Biryani met gekruide champignons Biryani with mildly spiced mushrooms 56 tandoori chicken tikka biryani 16,50 Biryani met kipfilet uit de houtskool-kleioven Biryani with boneless chicken from the Tandoor 57 tandoori lamb tikka biryani 17,50 Biryani met lamsfilet uit de houtskool-kleioven Biryani with fillet of lamb from the Tandoor

12 Curry Specialiteiten Curry Specialties hete curries hot curries 58 chicken madras 15,50 Kipfilet op Zuid-Indiaase wijze: zeer pittig gekruid! Boneless chicken South-Indian style: Very spicy! 59 lamb madras 17,50 Lamsvlees op Zuid-Indiaase wijze: zeer pittig gekruid! Mutton South-Indian style: Very spicy! 60 king prawn madras 20,50 Grote garnalen op Zuid-Indiaase wijze: zeer pittig gekruid! King prawns South-Indian style: Very spicy! 61 chicken vindaloo 15,50 Kipfilet in een madras-curry die nog meer gember, knoflook en zwarte peper bevat: Zeer heet! Boneless chicken in a madras-curry with even more ginger, garlic and pepper: Very hot! 62 lamb vindaloo 17,50 Lamsvlees in een madras-curry die nog meer gember, knoflook en zwarte peper bevat: Zeer heet! Boneless chicken in a madras-curry with even more ginger, garlic and pepper: Very hot! 63 king prawn vindaloo 20,50 Grote garnalen in een madras-curry die nog meer gember, knoflook en zwarte peper bevat: Zeer heet! King prawns in a madras-curry with even more ginger, garlic and pepper: Very hot!

13 Bijgerechten Side dishes a mushroom bhaji 6,00 Gebakken en pittig gekruide champignons Fried, spicy mushrooms b dal makhan 5,00 Beroemd Indiaas bijgerecht bereid met gele linzen Famous Indian side dish with lentils c bindi bhaji 7,00 Licht gekruide, gebakken okra Mildly spiced fried okra d aloo gobi 6,00 Licht gekruide, gebakken bloemkool en aardappelen Mildly spiced fried cauliflower and potatoes e saag paneer 7,00 Licht gekruide verse spinazie met huisgemaakte verse kaas Mildly spiced fresh spinach with homemade fresh cottage cheese f bombay potatoes 5,00 Pittig gekruide curry aardappelen Spicy curry potatoes g cucumber raita 2,00 Fijn gekruide yoghurtsaus met komkommer te gebruiken als sausje bij scherpe gerechten Yoghurt sauce with cucumber often eaten with spicy dishes H basmati rice 4,00 Gele saffraanrijst gekookt in een fijn bouquet van Indiaase kruiden Saffron flavoured rice cooked with refined Indian herbs i chapati 3,00 Indiaas brood gemaakt van volkorenmeel uit de houtskool-kleioven Whole weat bread baked in the Tandoor

14 Bijgerechten Side dishes j nan 3,00 Huisgemaakt vers Indiaas plat witbrood uit de houtskool-kleioven Housemade fresh leavened bread made with refined flour k perswari nan 4,00 Indiaas plat witbrood bereid met amandelen Housemade fresh leavened bread made with refined flour and almonds l garlic nan 3,50 Indiaas plat witbrood met knoflook uit de houtskool-kleioven Leavened bread with garlic from the Tandoor m parantha 4,00 Indiaas geroosterd bruinbrood bereid met boter en munt Wholegrain Indian bread flavoured with mint n cheese nan 4,75 Indiaas plat witbrood met knoflook Leavened bread with cheese o kima nan 4,75 Indiaas plat witbrood met vlees Leavened bread with meat