Soups Soepen Pumpkin-Truffle soup Naf 10,50 pompoensoep met truffel Cream of rock lobster with Brandy Naf 15.50 Romige Kreeftensoep met Cognac Peer soup with gorgonzola cheese Naf 11.50 Peren soep met gorgazola kaas Cold starters Koude voorgerechten Basket of Bread Naf 7.50 NL: Mandje met huisgemaakt brood en kruidenboter US: Basket of homemade bread and herb butter Sashimi salad Naf 21.50 NL: Sashimi salade van verse tonijn filet met sojasaus en wasabi US: Sashimi salad of fresh tuna fillet with soya sauce and wasabi Pampus Salad Naf 17.50 NL: Gemengde salade met Parmezaanse kaas met een frisse dressing. US: Salad of mixed lettuce with shredded Parmesan cheese accompanied by a tinseling dressing on the side. Carpaccio Naf 19.50 NL: Carpaccio van ossenhaas gekruid met een pesto vinaigrette en pijnboompitjes US: Carpaccio of beef Tenderloin with a vinaigrette of pesto sprinkled with pine tree-nuts Goat cheese Salad Naf 19,50 NLGeiten kaas met appel, peren en walnoot met een honing dressing. US: Goat cheese with apple,peer and walnut and a sauce of honey.
Warm starters Warme Voorgerechten Escargot in Garlic with herbes Naf 17.50 NL: Escargots in knoflookboter gebakken waarna verrijkt met witte wijn. US: French snails sautéed in garlic butter enriched with white wine. Smoked Salmon Naf 19.50 NL: Kort gerookte en gemarineerde verse zalm, getrancheerd en geserveerd met huis gemaakte dressing US: Briefly smoked marinated salmon, served with home-made dressing Scallops with air of guacamole Naf 21.50 NL: Sint Jacobs mosselen met een schuim van guacamole. US: Sallops with a air of guacamole.
Entrees Fish Hoofdgerechten Vis Panga Naf 32.50 NL: Pangafilet gevuld met zalm in een sabayon van dijon mosterd. US: Filet of Pangasius stuffed with salmonin a sabayon from Dijon musterd. Tataki Naf 39.50 NL: Verse tonijn filet gebakken in Japanse Oestersaus, geserveerd met gewokte groenten en -rijst US: Fresh fillet of Tuna pan fried in Japanese Oyster sauce, served with sautéed vegetables and rice Shrimp Naf 39.50 NL: Grote garnalen gebakken in knoflook US: Large Shrimp, pan fried in garlic Wild King Salmon Naf 37.50 NLWilde zalm met een oestersaus US: Wild Salmon with a oyster sauce Red Snapper Naf 36.50 NL: Red snapper met een met mediterrane saus en pasta US : Red snapper with a mediterrane sauce with pasta Catch of the day Fantasia NL: Fantasia van de vangst van de dag. US: Fantasia from the catch of the day Dagprijs
Entrees beef Hoofdgerechten vlees US Choice Hanging Tender Naf 35.50 NL: Hanging tender met een groene peppersaus US: Hanging tender with a green pepper sauce US Choice Tenderloin Naf 41.50 NL:Tenderloin met een shalotte rodewijn saus US: Tenderloin with a shalotte red wine sauce. Orange Duck Naf 42.50 NL: Eende borst in een classic orange saus US: Duck breast served with a classic orange sauce Grilled Entrecote Naf 39.50 NL: Entrecote van de grill met béarnaise of een milde pepersaus US: Entrecote from the grill with béarnaise or pepper sauce Lams fillet Naf 44.50 NL: Lams rack met een granberry saus en een puree van fruit US: Lams rack with a granberry sauce and a potato puree of fruits Teriyaki Naf 32.50 NL: Gewokte kip filet met groenten in een Teriyaki soya saus geserveerd met witte rijst. US: Slices of chicken with sliced vegetables sautéed in a Teriyaki soya sauce served with white rice Chicken of beef fajita s Naf 32.50 NL: Lauwwarme wrap gevuld met verse groenten, kip- of biefstuk reepjes, Kaas en kruiden. Geserveerd met basmati rijst. US: Luke warm wrap stuffed with chicken or beef strips, cheese and vegetables served with basmati rice. Butcher Cut Dagprijs
Vegetarian section Vegetarische gerechten Tofu Naf 26.50 NL: In sojasaus gewokte Tofu en broccoli, met amandelen en lente uitjes, geserveerd met rijst en tempura van groenten. US: Stir fried broccoli and tofu in soya sauce, served with rice and vegetables in tempura batter Pasta Alfredo Naf 21.50 NL: Pasta met een romige kaassaus van oude en parmezaanse kaas, geserveerd met lenteui en tomaat. US: Pasta with a creamy cheese sauce of Old and Parmesan cheese, garnished with pieces of spring onion and tomatoes. Pasta Pampus Naf 28.50 NL: Pasta met gebakken paddenstoelen en een truffelsaus, gegratineerd met Gorgonzolakaas. US: Spaghetti served with sautéed mushrooms and truffle sauce, gratinated with gorgonzola. Pasta s Pasta s Spaghetti Bolognese Naf 24.50 NL: Spaghetti met runder gehakt in Italiaanse tomatensaus US: Noodles with a ground beef based Italian tomato sauce Fettuccine Shrimp Naf 28.50 NL: Pasta met roomsaus met lenteui, paprika rood en groen, ui en grote garnalen US: Pasta in a cream sauce with onion, red and green pepper with shrimps Alfredo Chicken Naf 24.50 NL: Pasta Alfredo geserveerd met reepjes gebakken kip US: Pasta Alfredo with sliced sautéed chicken