Passie: Beleving Keuken:

Transcriptie

1

2 Passie: Want daar ontbreekt het niet aan. Dit vertaalt zich in een unieke visie op de Japanse keuken Deze delen wij graag met u in de vorm van mooie gerechten met bijpassende wijnen, zorgvuldig geselecteerd voor u als gast in het sfeervolle restaurant Momoyama. Beleving: Ervaar de unieke visie op de Japanse keuken met oog voor detail. In sferen van oprechte gastvrijheid en interesse in u als gast. Hier kunt u lekker uzelf zijn, geniet van de gerechten, de wijnen, de sfeer, maar vooral van elkaar. Keuken: Een fusie van traditie, passie en visie komen samen in een klassieke Japanse keuken met moderne invloeden. De keukenbrigade werkt met verse en mooie producten die in hun keuken thuis horen. Met een flinke dosis creativiteit verrassen zij telkens weer met (h)eerlijke en mooie gerechten. TEAM

3 601. YAKITORI KIPPENDIJ SPIESJES MISO SOUP MOMO STYLE MISO SOEP CATCH OF THE DAY BAKED SKIN SIDE DOWN WITH SOY & YUZU BUTTER HUID GEBAKKEN MET SOJA & YUZU BOTER KING PRAWNS GEBAKKEN GAMBA S JAPANESE SALAD MOMO STYLE JAPANSE SALADE TENDERLOIN OSSENHAAS FRIED RICE WITH FRESH VEGETABLES GEBAKKEN RIJST MET VERSE GROENTE SEASONAL DESSERT A DIFFERENT DESSERT EVERY SEASON SEIZOENS DESSERT TENDERLOIN CAN BE REPLACED WITH DRY AGED BEEF + 12,50 CATCH OF THE DAY CAN BE REPLACED WITH LOBSTER + 15 OR KING CRAB + 18 EVERY MENU CAN BE SUPPLEMENTED WITH AN ADDITIONAL COURSE: 1/2 LOBSTER + 19,- KING CRAB + 23,-

4 602. SASHIMI SASHIMI MISO SOUP MOMO STYLE MISO SOEP CATCH OF THE DAY BAKED SKIN SIDE DOWN WITH SOY & YUZU BUTTER HUID GEBAKKEN MET SOJA & YUZU BOTER OYSTERS OESTERS JAPANESE SALAD MOMO STYLE JAPANSE SALADE SEA BASS ZEEBAARS PAKKETJE FRIED RICE WITH FRESH VEGETABLES GEBAKKEN RIJST MET VERSE GROENTE SEASONAL DESSERT A DIFFERENT DESSERT EVERY SEASON SEIZOENS DESSERT SEA BASS CAN BE REPLACED WITH LOBSTER + 15 OR KING CRAB + 18 EVERY MENU CAN BE SUPPLEMENTED WITH AN ADDITIONAL COURSE: 1/2 LOBSTER + 19,- KING CRAB + 23,-

5 603. GYOZA JAPANESE CHICKEN PASTRY JAPANS KIP PASTEITJE MISO SOUP MOMO STYLE MISO SOEP YAKITORI CHICKEN SKEWER KIPSPIES BEEFROLL BIEFROL JAPANESE SALAD MOMO STYLE JAPANSE SALADE TENDERLOIN OSSENHAAS FRIED RICE WITH FRESH VEGETABLES GEBAKKEN RIJST MET VERSE GROENTE SEASONAL DESSERT A DIFFERENT DESSERT EVERY SEASON SEIZOENS DESSERT TENDERLOIN CAN BE REPLACED WITH DRY AGED BEEF + 12,50 EEVERY MENU CAN BE SUPPLEMENTED WITH AN ADDITIONAL COURSE: 1/2 LOBSTER + 19,- KING CRAB + 23,-

6 604. SUSHI SELECTION BY THE CHEF SUSHI SELECTIE VAN DE CHEF SASHIMI SASHIMI MISO SOUP MOMO STYLE MISO SOEP SCALLOP COQUILLE OYSTERS OESTERS CATCH OF THE DAY BAKED SKIN SIDE DOWN WITH SOY & YUZU BUTTER HUID GEBAKKEN MET SOJA & YUZU BOTER 1/2 LOBSTER 1/2 KREEFT TENDERLOIN DRY AGED OSSENHAAS DRY AGED JAPANESE SALAD MOMO STYLE JAPANSE SALADE FRIED RICE WITH FRESH VEGETABLES GEBAKKEN RIJST MET VERSE GROENTE CHEF S DESSERT DESSERT VAN DE CHEF LOBSTER CAN BE REPLACED WITH KING CRAB + 5 EVERY MENU CAN BE SUPPLEMENTED WITH AN ADDITIONAL COURSE: KING CRAB + 23,-

7 NIGIRI MIX 22,50 SELECTIE VAN DE CHEF SASHIMI MIX 22,50 SELECTIE VAN DE CHEF SUSHI SELECTIE 22,50 SELECTIE VAN DE CHEF SCALLOP 2ST. 8,00 GEBAKKEN COQUILLE 4ST 15,00 OYSTERS 3ST. 13,50 GEBAKKEN OESTERS SALAD 14,50 SALADE MET CATCH OF THE DAY VEGETABLES 8,50 GEBAKKEN GROENTEN JAPANESE SPINAGE 7,50 SPINAZIE MET SESAM TEMPURA MIX - GARNAAL 2ST. 8,50 - GROENTEN 8,50 - SOFTSHELL 2ST. 14,50

8 ALLE GROTE GERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET GEBAKKEN RIJST EN GROENTEN. KING PRAWN NR. 1 4ST. 27,50 GROTE GEBAKKEN GARNALEN SALMON 16,50 GEBAKKEN ZALM SEABASS 16,50 SELECTIE VAN DE CHEF LOBSTER HALVE 22,50 KREEFT HELE 39,00 CHICKEN TERIYAKI 14,50 KIP MET TERIYAKI SAUS BEEFROLL 19,00 RIB EYE GEVULD MET GROENTEN KING CRAB 37,50 KING CRAB PORTIE DOVER SOLE 29,50 ZEETONG TENDERLOIN 100GR. 14,95 OSSENHAAS 200GR. 24,95 CATCH OF THE DAY DAGVERSE VIS DAGPRIJS KINDERMENU 25,00 DIT MENU KUNT U SAMEN MET DE CHEF SAMENSTELLEN.

9 Bezoek ons op: Geldropseweg 17, 5611 SC Eindhoven Tel: Volg ons: