Japans Specialiteiten restaurant

Transcriptie

1 specialiteiten restaurant Japans Specialiteiten restaurant

2

3 Geachte gast, Wij het u van harte welkom in ons specialiteitenrestaurant. U kunt ervan verzekerd zijn dat wij alles in het werk zullen stellen om in elk opzicht aan uw wensen te voldoen. Samen met alle medewerkers hebben wij deze menukaart zorgvuldig samengesteld. Sushi, een aantal stukjes super verse rauwe vis en zeevruchten gewikkeld in een blaadje zeewier met rijst die op smaak is gebracht met azijn. Sashimi, kan wedijveren met de fijnste kalfshaas of met carpaccio. Alleen de smaak is anders. Tevens bevat Sashimi weinig calorieën en veel eiwitten. Vis bevat de gezonde onverzadigde vetten. Sashimi is dus gezond en subtiel van smaak. De smaak wordt versterkt door de speciale sojasaus, de zeer pittige groene wasabi-pasta en de in azijn gemarineerde gemberreepjes (gari) Wij wensen u een aangenaam verblijf in ons specialiteitenrestaurant Mocht u een allergie hebben, meld het ons, wij zorgen voor voldoende alternatieven.

4 1. SELECTED SUSHI (12 ST.) Japanse rijsthapjes / Rice snacks 2. TORO SUSHI (5 ST.) Tonijn Sushi / Tuna Sushi 3. SAKE SUSHI (5 ST.) Zalm Sushi / Salmon Sushi 4. EBI SUSHI (5 ST.) Garnalen Sushi / Prawn Sushi Sushi en sashimi 5. GEMBER OF JAPANSE ZEEWIER Ginger of Japanese seaweed 6. FUTO MAKI Vulling grote rijst rol / Big roll 7. TAMAGO (5 ST.) Ei / Eggs 16,00 9,50 9,50 9,50 5,00 11,50 7,00 8. SELECTED SASHIMI 16,00 1e klas rauwe vis, in dunne plakjes / First class raw fish, thinly sliced 9. TORO SASHIMI Tonijn / Tuna Sashimi 10. SAKE SASHIMI Zalm / Salmon Sashimi 11. MIX SUSHI EN SASHIMI VOOr en bijgerechten 12. TEMPURA MIX Gefrituurd vis, garnaal, bief en groente / Fried fish, prawn, beef and vegetables 13. TEMPURA BIEF Beef tempura met groente / Beef tempura with vegetables 14. MISO SOEP / MISO SOUP Pasta soep / Paste soup 8,50 8,50 16,00 13,00 11,50 3,50 5, OSUIMONOSOEP Heldere visbouillon en zeewier

5 VOORGERECHTEN Appetizer SOEP Soup Menu A KIP Chicken OSSENHAAS Beef 23,50 KOFFIE OF THEE Coffee or tea VOORGERECHTEN Appetizer SOEP Soup Menu B GARNALEN Prawns OSSENHAAS Beef 23,50 KOFFIE OF THEE Coffee or tea VOORGERECHTEN Appetizer SOEP Soup Menu C ZALM Salmon GARNALEN Prawns 23,50 KOFFIE OF THEE Coffee or tea Wordt geserveerd van maandag t/m donderdag, niet op feestdagen. All the above are served from Monday till Thursday, not on holidays Geserveerd met gebakken groenten en rijst Served with fried vegetables and rice

6

7

8 Menu 1 Yasai VEGETARISCH MENU / VEGETARIAN MENU Een menu samengesteld uit diverse gerechten zonder vis of vlees. Our Chef will compose a special menu for you without meat or fish. 24,50 Menu 2 Nagoya VLEES MENU / MEAT MENU ZEFISAI Voorgerecht / Appetizer SUPU MISO Soep / Soup YAKI TORI Kip saté / Chicken BUTANIKU Varkenshaas / Pork lion WAKA TORI Kippenboutfilet / Chicken thigh fillet GYANIKU Ossenhaas / Beef YASAI ITAME Groenten / Vegetables YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice DESSERT Ijs / Ice cream Menu 3 Yokohama VIS MENU / FISH MENU ZEFISAI Voorgerecht / Appetizer SUPU MISO Soep / Soup SAKE Zalm / Salmon KARUMA EBI Garnalen / King prawn SHIROME Nijlbaars / Nile perch HIRAITE Tong filet / Sole fish 29,- 34,- YASAI ITAME Groenten / Vegetables YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice DESSERT Ijs / Ice cream

9 Menu 4 Kokuka COMBINATIE MENU / COMBINATION MENU ZEFISAI Voorgerecht / Appetizer SUPU MISO Soep / Soup SAKE Zalm / Salmon KARUMA EBI Garnaal / King prawn SHIROME Nijlbaars / Nile perch WAKA TORI Kippenboutfilet / Chicken thigh fillet GYANIKU Ossenhaas / Beef YASAI ITAME Groenten / Vegetables 39,- YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice DESSERT Ijs / Ice cream Koffie en thee Menu 5 Saporo COMBINATIE MENU / COMBINATION MENU TEMPURA Bief / Beef SUPU MISO Pasta soep / Pasta soup SAKE Zalm / Salmon HIRAITE EN EBI Tongfilet en garnaal / Solefish and prawn CITROENSORBET Lemon sorbet RAMU Lamshaas / Lambsmeat USUYAKI Beefrolletjes / Beefrolls YASAI ITAME Groenten / Vegetables YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice DESSERT Ijs / Ice cream 42,50 per persoon / per couvert min. 2 personen KOFFIE OF THEE Coffee or tea

10 Menu 6 Tokio COMBINATIE MENU / COMBINATION MENU SUSHI EN SASHIMI Sushi mix en rauwe vis / Sushi mix and raw fish TEMPURA MIX Mix tempura / Mixed tempura OSUIMONO Krab-soep / Crab-soup SAKE Zalm / Salmon HOTATEGAI St jacobsschelp / Scallop ISE EBI Kreeft / Lobster CITROENSORBET / LEMON SORBET GYANIKU Ossenhaas / Beef YASAI ITAME Groenten / Vegetables YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice 52,- per persoon / per couvert min. 2 personen DESSERT Ijs / Ice cream KOFFIE OF THEE Coffee or tea Menu 7 Kobe TEPPANYAKI VERRASSINGSMENU Laat u eens door ons verrassen! Met onze kok achter de teppanyaki tafel zal er uw smaak een zeer mooi menu worden samengesteld. TEPPANYAKI SURPRISE MENU If you let us surprise you! In consultation with our Cook behind the teppanyaki table there will be a very nice menu to your tast. 59,- p.p. per persoon / per couvert min. 2 personen

11 ZEFISAI Japanse salade / Salad Kindermenu / Childmenu GYANIKU Ossenhaas / Beef DESSERT Ijs / Ice cream YAKI TORI OF SAKE Kip saté of zalm / Chicken on stick or salmon TORI Kippendijenfilet / Chicken thigh fillet YASAI ITAME Groenten / Vegetables YAKAI MESI Gebakken rijst / Fried rice 18,50 A la carte gerechten OP DE PLAAT BEREID / PREPARED AT YOUR TABLE HIBACHI Ossenhaas / Prime fillet of beef USUYAKI (6 ST.) Gevulde beefrolletjes / Stuffed beefrolls TORI Kippendijenfilet / Thigh fillet BUTANIKU Varkenshaas / Fillet of Pork EBI (8 ST.) Grote garnalen / King prawns SAKE Zalm / Salmon ILSE EBI Kreeft (vers) / Lobster 25,00 22,50 16,50 18,50 25,00 18,50 Dagprijs dayprice De a la carte gerechten worden geserveerd met voorgerechten, gebakken groenten en rijst All the above dishes are served with appetizer, fried vegetables and rice

12