www.courage2025.nl
Ambitieus ondernemen en innovatie in de melkveehouderij Carel de Vries programmadirecteur Courage
Ondernemen en innoveren. Succesvolle ondernemingen en sectoren kenmerken zich door een continue focus op vernieuwing. M. Weggeman TUE Succes is gebaseerd op het achterlaten van de naapers. We moeten beslissen of we de geschiedenis van de toekomst zelf willen schrijven of dat we genoegen nemen met toekijken. Het is: innoveer of degenereer. Nordström & Ridderstrale
It s all about food 1 miljard mensen ondervoed, 1 miljard mensen te dik Verschil rijk - arm: 1820 4 : 1 ; 2002 75 : 1 Van 6 miljard mensen nu naar 10 miljard in 2050 G8, mei 2012: New Alliance on Foodsecurity and Nutrition Landgrabbing en Foodwars
Mondiale positie en kracht NL 2 e agro-exporteur Agrofood: venster op de wereld (Rob de Wijk) ruilmiddel Innovatieve, kennisintensieve thuismarkt Efficiëntiekampioen Infrastructuur Halen èn brengen
Nationale positie en kracht Sterke maaksector, stabiele economische pijler Herwaardering maakeconomie en ambacht Nieuwe aandacht voor gezond eten en voedselproductie Voedsel én: landschap, biodiversiteit, energie, recreatie, beleving. Multi-ondernemer wint terrein Van anoniem naar intiem
Voorbij verantwoord Van getolereerd geaccepteerd gewaardeerd gewenst Van MVO MTW Van gedraag jij je wel netjes? naar wat voeg jij toe? Ontwerpen en ontwikkelen door de ogen van de ander Nieuwe taal en nieuwe beelden creëren nieuwe werkelijkheid
NL melkveehouderij 2020 1. Efficiënter 2. Vriendelijker (dier-, milieu-, mens-) 3. Natuurlijker Intelligenter 4. Transparanter NL als World Dairy Lab
Silicon Valley The ones who are crazy enough to think they can change the world are the ones who do. Steve Jobs
Focus op : Het onderwijs? Constante vernieuwing Maatschappelijke toegevoegde waarde De beste vakmensen ter wereld Multi-ondernemerschap
Het onderwijs? 2020: Van onderwijzen naar ontwikkelen Leven lang naar school Coaching en advies R&D-dienstverlener voor agribusiness
De melkveehouderij in 2020 1. Efficiënter
De kringloop is hot..
Maar niet nieuw. Landbouw = Cradle to Cradle van den beginne
Efficiënter Koeien&Kansen Gemiddelde NL VEESTAPEL 26% VEESTAPEL 21% 42% GEWAS MEST 90% 80% 27% GEWAS MEST 85% 80% BODEM 73% BODEM 66% Hoger saldo, minder emissies
Cow to Cradle Uitsluitend upcycle-rantsoen Downcyclen wordt belast Energieneutraal Recyclebare huisvesting / tijdelijk bouwen Kop in de grond!
Het nitraatlek
Waar zit het probleem? Zandregio Nitraat (mg/l) Noord 46 Midden 56 (70) Zuid 109 Gemiddeld 69
Waar zit het probleem? Zandregio Nitraat (mg/l) Melkvee 52 Akkerbouw 79 Hokdier 131
Carbonfootprint?!
Verder als BV
Stel: mestraffinage Voorbeeld: Achterhoek Volledige overschot raffineren: vervanging 70% van N-kunstmest! = 9,5 miljoen kilo N = 35.000 ton KAS = 9,5 miljoen = 76000 ton CO2-equivalenten = 539 miljoen MJoules = 15 miljoen liter diesel + energiebesparing mesttransport: ca. 157.000 liter diesel
De melkveehouderij in 2020 2. Diervriendelijker
Intelligent en vriendelijk
Diergezondheid Diergezondheid: amper progressie Totale schade geschat op 350 miljoen /jaar Mastitis: jaarlijks 25 30% van de koeien Kreupelheid: jaarlijks 25% van de koeien Vruchtbaarheid: NR% = 68% sinds 1980 Afvoerleeftijd: 5, 7 jr. (+ 2 mnd in 20 jr) Dagproductie: 20 27 kg Levensproductie 20.000 30.500 kg
Stip aan de horizon? mastitis 10% ; kreupelheid 10% ; levensduur 9 jaar
Nieuw partnership veehouder - dierenarts Nu Klassieke leveranciers-/ dienstverlenersrelatie Straks Partner met resultaatverantwoordelijkheid Uurtje factuurtje en dozen schuiven Delen in het resultaat Hoe meer problemen, hoe hoger de omzet Hoe minder problemen, hoe hoger de omzet
Dierwelzijn Welfare Quality
De melkveehouderij in 2020 3. Natuurlijker
Natuur en landschap Biodiverser Natuur- en Landschapsbeheer Natuurlijker houderijsystemen Het einde van de ligboxenstal
Ontwerpen vanuit de koe Ontwikkelen richting samenleving
Deelonderzoeken sinds 2009
De melkveehouderij in 2020 4. Transparanter
Transparanter Toenemende maatschappelijke druk Toenemende marktvraag Consument weet alles Mijn vriend de klant Van overheidssturing naar ketensturing 2011: duurzaamheid verankerd in kwaliteitsystemen boerderijmelk Vernieuwing coöperaties
Supertransparantie: Superboer Supertransparantie
Urban Dairy
www.courage2025.nl