VERASSINGS-MENU Minimaal 2 personen C= 26,00 p.p. TIPAN-MENU: Minimaal 2 personen p.p. 25,50 - Soep: keuze uit Tomaten soep, Kippen soep, of Haaievinnesoep - Voorgerecht: keuze uit Mini Loempia s, Pangsit Goreng, Chinese Loempia s Pisang Goreng, of Saté - Tipan: keuze uit Tiapan met Visfilet, Tipan met Tja Sieuw, Tipan met Varkensvlees Tipan met Runderhaas, of Tipan met Garnelen (diverse sauzen) PEKING-MENU: Voor 2 personen 52,50 - Pekingsoep - Hors d Oeuvre (Garnalen Tosti en Pangsit goreng) - Geroosterde Pekingeend en kipfilet in zoetzure-saus en Gesauteerde Garnalen - Vers Fruit - Koffie of Thee SZE CHUAN-MENU: Voor 2 personen 52,50 - Sze Chuan soep - Hors d Oeuvre (Chinese Loempia s en Pangsit goreng) - Kipfilet in Gon-Boa saus in vogelnest en Runderhaas in Hui-Kuo saus en Gesauteerde garnalen - Vers Fruit - Koffie of Thee Alle Hoofdgerechten zijn inclusief Bami- of Nasi Goreng of Witte Rijst; met Mihoen of Chinese Bami C= 2,50 extra.
KANTONEES-MENU: Voor 2 personen 52,50 - Wan Tan soep - Hors d Oeuvre ( Tja Sieuw en Chinese Loempia s) - Driemix Pot (Garnalen, Kipfilet en Varkenshaas) - Runderhaas in Ma-Po saus en Geroosterde Pekingeend) - Vers Fruit - Koffie of Thee SHANGHAI-MENU: Voor 2 personen 52,50 - Shanghai soep - Hors d Oeuvre (Garnalen Pangsit en Tja Sieuw) - Gevulde ananas met Kipfilet en Runderhaas in oestersaus en garnalen met Yu-Hsiang saus in vogelnest - Vers Fruit - Koffie of Thee PEKING EEND MENU Voor 2 personen 49,50 - Flensjes met Eendfilet - Eendsoep - - Gefileerde Eend met groenten en Geroosterde Pekingeend
RIJSTTAFEL DE CHINESE MUUR : Voor 4 personen 90,00 (combinatie van Chinese - Indische gerechten) Pangsit Goreng, Babi Pangang, Foe Yong Hai, Tjap Tjoy, Kou Lo Yuk, Kipfilet in Gon-Boa saus, gepaneerde Chinese Garnalen, Saté en diverse Indische Specialiteiten Koffie of Thee CHINESE FONDUE: Voor 2 personen 60,00 Garnalen-Runderhaas-Varkenshaas-Kipfilet- Inktvis-Visballetjes-Tau Fu-Mihoen- Ei en Groenten INDONESISCHE RIJSTTAFEL A : Voor 1 persoon 17,50 Gado Gado - Daging smoor - Daging - Roedjak - Sambal Goreng boontjes - Saté Augurken - Sambal Goreng Kering - Pinda s INDONESISCHE RIJSTTAFEL B : Voor 2 personen 42,00 2 stokjes Saté - Daging smoor - Daging Roedjak - Sambal bonen - Sambal groente - Babi Pangang - Foe Yong Hai - Spiegel ei - Gado Gado - Gebakken banaan - Atjar - Pinda s - Kip kerrie
CHINESE RIJSTTAFELS : CHINESE RIJSTTAFEL A : Voor 1 persoon 17,50 Babi Pangang - Foe Yong Hai - Tjap Tjoy - Kou Lo Yuk - Saté CHINESE RIJSTTAFEL B : Voor 2 personen 42,00 Kippensoep - Garnalen - Kou Lo Yuk - Babi Pangang - Foe Yong Hai - Tjap Tjoy en Saté CHINESE RIJSTTAFEL C : Voor 2 personen 45,50 Wan Tan soep - Tja Siew - Peking Eend - Chinese Garnalen - Gepaneerde Kippevleugels - Tau Fu met Groenten CHINESE RIJSTTAFEL D : Voor 2 personen 48,00 Hors d Oeuvre (Mini Loempia en Pangsit Goreng) Gon Boa Driemix in vogelnest (Garnalen, Kipfilet en varkenshaas) Runderhaas in Hui Kou saus Groenteschotel De Chinese Muur Tja Sieuw KEUZE MENU : Voor 1 persoon 17,00 * U mag 3 gerechten zelf samenstellen: Babi Pangang - Foe Yong Hai - Tjap Tjoy - Kou Lo Yuk - Saté - Gepaneerde Garnalen - Kipfilet in Gon Boa saus - Daging Roedjak - Gepaneerde Kippenvleugels
SOEPEN: 1. Kippensoep 2,90 2. Tomatensoep 2,90 3. Haaievinnensoep 2,90 4. Chinese Champignonsoep 3,75 5. Yu Tansoep (visballetjes) 3,75 6. Wan Tansoep (varkensvlees) 3,75 7. Wan Tansoep (garnalen) 4,75 8. Shang Hai soep (scherpe groenten) 3,75 9. Chinese Tomatensoep (verse tomaten en ei) 3,50 10. Pekingsoep (scherp en zoetzuur) 3,75 11. Soep De Chinese Muur (garnalen) 4,75 VOOR - en BIJGERECHTEN: 12. Kroepoek 3,00 13. Mini Loempia 3,00 15 Chinese Loempia s 6,00 16. Saté Babi 5,50 17. Saté Ajam 5,00 18. Pangsit Goreng (vlees) 3,75 19. Tja Sui Kau (garnalen Pangsit) 5,25 20. Ha Kau (gestoomde Garnalenpasteitjes) 4,50 21. Siu Mai (gestoomde Vleespasteitjes) 4,25 22. Wor Tik (gebraden Vleespasteitjes) 3,75 24. Chinese Hors d Oeuvre voor 2 personen 16,50 (Mini Loempia - Wor Tik - Siu Mai - Tja Sieuw - Kar Lee Kok) 25. Pisang Goreng 3,50 KINDER MENU S: Keuze Uit:1/4 Kip met Patat, Appelmoes en kinderijs 7,75 of 2 stokjes Saté met Patat, Appelmoes en kinderijs of 2 Frikandellen met Patat, Appelmoes en kinderijs of 2 Kroketten met Patat, Appelmoes en kinderijs
TIPAN GERECHTEN: 26. Tipan Garnalen 22,50 27. Tipan Runderhaas 20,50 28. Tipan Varkenshaas 17,50 29. Tipan Kipfilet 17,50 30. Tipan Mixed Grill Saté 19,50 (Garnalen - Runderhaas - Varkenshaas en Kipfilet) 33. Tipan Tja Sieuw 16,50 (originele Kantonese Babi Pangang) 35. Tipan Driemix 20,50 31. 32. Tipan visfilet Tipan Peking Eend 18,50 18,00 (Varkenshaas - Runderhaas - Kipfilet) 36. Tipan Vijfmix 23,50 Runderhaas - Kipfilet) (Garnalen - Inktvis - Varkenshaas - VOGELNEST GERECHTEN: 37. Kong Po Tai Ha 23,50 (Garnalen met Cashewnoten en groenten) 38. Kong Po Kai Ting 17,50 (Kipfilet met Cashewnoten en groenten) 39. Kong Po Yuk Ting 17,50 (Varkenshaas met Cashewnoten en groenten) 40. Vogelnest Speciaal 22,50 (Garnalen, kipfilet, Varkenshaas met Cashewnoten en groenten) GEVULDE ANANAS GERECHTEN: 41. Gevulde Ananas met Kipfilet 17,50 42. Gevulde Ananas met Varkenshaas 17,50 43. Gevulde Ananas met Runderhaas 19,50 44. Gevulde Ananas met Peking Eend 18,50 45. Gevulde Ananas met Garnalen 22,50 VIS GERECHTEN: 46. Sang Kwak 23,50 (geblancheerde visfilet met champignons in Pikantesaus) 47. Visfilet in zoetzure saus 20,50 48. Visfilet in Ma-Po saus 20,50 49. Visfilet in kerriesaus 20,50 50. Gon-Boa San Sin 22,50 (Garnalen, Visfilet, Inktvis in Gon-Boa saus)
INKTVIS GERECHTEN: 51. Tja Sin Yow 17,50 (drooggebakken Inktvis) 52. Inktvis met kerriesaus 16,50 53. Inktvis in Sambalsaus 16,50 54. Inktvis met Chinese champignons 16,50 55. Inktvis in Gon-Boa saus 17,50 GARNALEN GERECHTEN: 57. Gepaneerde grote Garnalen 16,50 58. Tsiu Yin Ha 22,00 (gesauteerde grote Garnalen met of zonder schil) 59. Fong Mee Ha 23,00 (drooggebakken garnalen volgens Chinese wijze bereid) 60. Garnalen De Chinese Muur 22,50 (gevulde Garnalen met vlees en Chinese Champignons) 61. Garnalen in Gon-Boa saus 22,50 62. Garnalen in Yu-Hsiang saus 22,50 63. Garnalen in kerriesaus 21,00 64. Garnalen met Chinese Champignons 21,00 65. Garnalen met Broccoli 21,00 66. Garnalen in pikante saus 21,00 67. Hele Garnalen met schil in sambalsaus 22,50 EEND GERECHTEN: 68. Pekingeend in pikante saus 17,50 69. Pekingeend in kerriesaus 17,50 70. Pekingeend met Ananas 17,50 71. Pekingeend in Balisaus 17,50 72. Pekingeend met Chinese Champignons 17,50 73. Pekingeend in Hui-Kuo saus 18,50 74. Geroosterde Pekingeend 17,50 75. Pekingeend De Chinese Muur 23,50 (gebakken Eend gevuld met garnalen)
VARKENSVLEES GERECHTEN: 76. Babi Pangang (mager vlees) 14,00 77. Babi Pangang (doorregen spek) 14,00 78. Babi Pangang De Chinese Muur 15,50 79. Babi Ketjap 14,00 80. Tja Sieuw(originele Kantonese Babi Pangang) 15,00 81. Varkenshaas in Yu-Hsiang saus 16,30 82. Varkenshaas in Hui-Kuo saus 16,30 83. Varkenshaas in zoetzure saus 16,30 84. Varkenshaas in kerriesaus 14,00 85. Varkenshaas met Chinese Champignons 14,50 86. Chau pau 14,50 (Varkenshaas met Champignons in pikante tomatensaus) 87. Lychee Yuk (Varkenshaas met Chinese Vruchten) 14,50 88. Kou Lo Yuk in zoetzure saus 14,00 89. Tau Foe pot -pikant of niet pikant- 17,50 (Tau Foe met Tja Sieuw, Kipfilet, Inktvis, Visballetjes en groenten) RUNDVLEES GERECHTEN: 91. Mau-Pau 16,50 (Runderhaas met Champignons in pikante tomatensaus) 92. Hou See Yuk 16,50 (Runderhaas met Champignons in Oestersaus) 93. Ham Soi Ngau Yuk (Runderhaas met Chinese zure groenten) 16,50 94. Runderhaas in Ma-Po saus 17,50 95. Runderhaas met zwart peper saus 16,50 96. Runderhaas met Chinese Champignons 16,50 96a Runderhaas met Gon-Boa saus 17,50 KIP GERECHTEN: 97. Kou Lo Kai (gepaneerde kip in zoetzure saus) 14,00 98. Gefileerde Kip in Gon-Boa saus 16,30 99. Gefileerde Kip in Hui-Kuo saus 16,30 100. Gefileerde Kip in zoetzure saus 16,30 101. Gefileerde Kip in kerriesaus 14,00 102. Gefileerde Kip in pikante saus 14,00 103. Gefileerde Kip in sambalsaus 14,00 104. Gefileerde Kip met Chinese Champignons 15,50 106. Thaise kip 16,30 107. Tsiu Yin Kai ( gesauteerde kipfilet) 16,30
EIER GERECHTEN: 108. Foe Yong Hai 10,80 109. Foe Yong Hai met Visfilet 13,50 110. Foe Yong Hai De Chinese Muur 15,50 (Garnalen, Varkenshaas en Kipfilet) GROENTEN SCHOTELS: 111. Tjap Tjoy met vlees 12,50 112. Tjap Tjoy met Kipfilet 12,50 113. Tjap Tjoy met Runderhaas 14,50 114. Tjap Tjoy De Chinese Muur 17,50 (Garnalen, Varkenshaas en Kipfilet) VEGETARISCHE GERECHTEN: 115. Vegetarische schotel De Chinese Muur 15,00 (9 verschillende soorten groenten) 116. Szi Tze Tsai 14,00 (4 kleuren groenten-schotel) 117. Pak Soi met Tau Fu 14,00 INDONESISCHE GERECHTEN: 119. Nasi of Bami Rames De Chinese Muur 16,50 (Babi Pangang, Foe Yong Hai, Kip en Saté) 120. Ajam Pangang Balisaus 14,00 122. Ajam Pangang ketjapsaus 14,00 123. Ajam Pangang pikante saus 14,00 124. Ajam Pangang kerriesaus 14,00
MIHOEN GERECHTEN: 125. Mihoen met Vlees 12,50 126. Mihoen met Kipfilet 12,50 127. Mihoen met Garnalen 15,00 129. Mihoen Yuen Chow 15,50 (Garnalen, Tja Sieuw en Doperwtjes) 130. Mihoen Singapore 15,50 (Garnalen, Tja Sieuw en kerrie) 131. Mihoen De Chinese Muur 17,00 (Babi Pangang, Garnalen, Kou lo Yuk, Saté en Kippenvleugels) BAMI GERECHTEN: 132. Bami Goreng De Chinese Muur 15,50 (Garnalen, Babi Pangang, Kou Lo Yuk, Saté en Kippenvleugels) 133. Bami Goreng met Kipfilet en Ham 12,50 134. Bami Goreng met Varkenshaas en Champignons 13,50 135. Bami Goreng met Runderhaas en Champignons 14,50 136. Bami Goreng met Garnalen, Varkenshaas en Champignons 15,50 138. Yuen Chow Ming 15,50 (Garnalen, Tja Sieuw en Doperwtjes) NASI GERECHTEN: 140. Nasi Goreng De Chinese Muur 15,50 (Garnalen, Babi Pangang, Kou Lo Yuk, Saté en Kippenvleugels) 141. Nasi Goreng met Kipfilet en Ham 12,50 142. Nasi Goreng met Varkenshaas en Champignons 13,50 143. Nasi Goreng met Runderhaas en Champignons 14,50 144. Nasi Goreng met Garnalen, Varkenshaas en Champignons 15,50 146. Yuen Chow Fan 15,50 (Garnalen, Tja Sieuw en Doperwtjes) 147. Lotus Blad gevuld met Chinese Nasi Goreng 16,50