Chinese rijsttafel. Combi rijsttafel (Chinees en Indisch) ( Minimaal 2 personen)

Transcriptie

1 Chinese rijsttafel Kippensoep of tomatensoep Gefrituurde Chinese garnalen, Tjap Tjoy, Foe Yong Hai, Koe Loe Kip, Babi Pangang, Saté Vanaf 2 personen met extra Ajam ketjap Vanaf 4 personen met extra kipkerrie en Babi Pangang met ketjapsaus Koffie, thee of ijs per persoon Indische rijsttafel Kippensoep of tomatensoep Babi pangang, Foe Yong Hai,Lembu Bali, Katjan, Sajor, Boontjes, Pisang goreng, Saté Vanaf 2 personen met extra Ajam ketjap Vanaf 4 personen met extra gesneden kip met ketjapsaus, Babi Pangang met balisaus en Taugé met sambal Koffie, thee of ijs per persoon Combi rijsttafel (Chinees en Indisch) ( Minimaal 2 personen) Mini loempia s Foe Yong Hai, gesneden kip met champignons,tja Sieuw,Saté, Lembu Bali,Boontjes, Pisang Goreng Vanaf 4 personen extra Babi Pangang Koffie, thee of ijs per persoon Met mihoen 2.10 extra

2 Rijsttafel happy family ( Minimaal 4 personen ) Tomatensoep Babi pangang, Foe Yong Hai,Koe Loe Kai, Pisang goreng,daging roedjak,tepan saté, Sun Si Kai ( kip met knoflook-chillisaus ) Fles Chinese wijn koffie of thee per persoon Shanghai menu ( Minimaal 2 personen ) Kota radja soep of Wan tan soep Tepan Tja Sieuw ( geroosterd varkensvlees ) Si Tjau Ngau ( ossenhaas met champignons ) Kung Po Haa ( garnalen met szechuan pikante saus) Vanaf 4 personen extra King Do Yuk Per persoon een glas wijn Vanilleroomijs met Lychees per persoon Kota Radja Rijsttafel ( minimaal 6 personen ) Kota Radja soep Pangsit goreng en Tja Sieuw Babi pangang, Foe Yong Hai,saté,pisang goreng Kipfilet met ananas,koe loe kai,lembu Bali, Sun si ngau yuk ( ossenhaas in knoflookchilisaus ) Fles Chinese wijn Koffie of thee per persoon

3 Originele specialiteiten rijsttafel (minimaal 2 personen) Wan tan soep Phing Phun ( Chinese hors d oeuvre ) Tepan Chie Chieuw Rau ( runderhaas met zwarte bonensaus op een hete gietijzeren schaal ) King Do Yuk ( licht gepaneerde varkenshaas met ananas ) Hor Yip Fan (speciale nasi gestoomd in een lotusblad ) Irishcoffee of ijs Vanaf 4 personen met extra Chen Pi Ab (gefileerde eend en apart een szechuan saus van sinaasappelschil ) Chuck Chow ( specialiteit met kippenvlees, garnalen, amandelen, cashewnoten en groenten, geserveerd in een vogelnestje gebouwd van flinterdunne bami) per persoon EXCLUSIEF BANKET ( minimaal 2 personen ) Indien u werkelijk alle zorgen voor een geslaagd feestelijk diner aan ons wilt overlaten, kiest u dan voor dit banket. Wij verwennen u met een aantal verrukkelijke schotels, waarvan wij de keuze graag aan de chefs overlaten. Aarzelt u echter niet suggesties te doen per persoon

4 Fondue ( Minimaal 2 personen ) Een traditionele Chinese bouillon fondue met een uitgebreide keuze aan vlees, vis en groenten. Aan tafel bereidt u zelf een heerlijke maaltijd met onder andere inktvis, garnalen, kip, runderhaas, en divers groenten en mihoen. Deze specialiteit is niet allen erg lekker van smaak, maar ook een zeer gezellige manier van dineren per persoon Peking Eend 185 Chen Pi Ab ( gefileerde eend met apart een verse gember, prei en szechuan saus van sinaasappelschil ) 186 Pat Po Ab ( gefileerde pekingeend met apart een saus van strochampignons en diverse Chinese groenten ) 187 Eend met zoetzure saus ( gefileerde pekingeend met apart een zoutzure saus met groenten en ananas ) 188 Eend met pikante saus ( gefileerde pekingeend met een pikante saus met groenten ) Speciaal aanbevolen Chinese specialiteiten Hau You Kai ( geroosterd kipfilet met groenten en apart oestersaus) Tja Sieuw ( op kantonese wijze met honing geroosterd varkensvlees en vruchten) Babi Sambal ( varkenshaas met sambalsaus en groenten, EXTRA pikant) Garnalen Sambal ( EXTRA pikant ) Babi Pangang met balisaus ( EXTRA pikant )

5 Speciaal aanbevolen Kantonese tepan specialiteiten, op ijzer gegrild 230 Tepan Haa ( garnalen ) Tepan Chie Cieuw Rau ( ossenhaas ) Tepan met kikkerbilletjes Tepan Kai ( kipfilet ) Tepan Eend keuze uit 1 saus A: Cantonsaus ( zoetzuur ) B: Zwarte bonensaus C: Ketjapsaus D: Oestersaus Kleurrijke Kantonese specialiteiten 235 Cheuk Chow ( specialiteit met kipfilet, garnalen, cashewnoten, amandelen en groenten, geserveerd in een vogelnestje ) 236 King Do Yuk ( licht gepaneerde varkenshaas met ananas ) 237 Tjap Kam Ngau Yuk ( ossenhaas met oestersaus en groente ) 238 Chinese Foe Yong Hai ( foe yong hai met kipfilet, varkenshaas, garnalen, amandelen en cashewnoten met oestersaus ) 239 Chinese Babi Pangang ( geroosterd mager varkensvlees met groenten, saus naar keuze ) Szechuan specialiteiten 240 Ka Li Ngau Yuk ( ossenhaas met diverse groenten met kerriesaus ) 241 Pe Kan Ngau Yuk ( ossenhaas met diverse groenten met pikante zoetzuur saus ) 242 Kung Po Ngau Yuk ( ossenhaas met diverse groenten met szechuan pikante saus ) 243 Kung Po Kai ( kipfilet met diverse groenten met szechuan pikante saus ) 244 Kung Po Haa ( garnalen met diverse groenten met szechuan pikante saus ) 245 Kung Po Yuk ( varkenshaas met diverse groenten met szechuan pikante saus ) 246 Kung Po Yau Yu ( inktvis met diverse groenten met szechuan pikante saus ) 247 Yu Heong Yuk ( varkenshaas met peper en pittige szechuan saus )

6 Soepen 1 Kippensoep Tomatensoep Haaivinnensoep Champignonsoep Kerriesoep Peking soep Wan Tan soep Kota Radja soep Groenten soep Voorgerechten 10 Loempia Kota Radja Loempia speciaal Mini loempia Kroepoek Indische kroepoek Kip saté 4 stokjes Saté Babi Saté garnalen Pinda saus Kleine mini loempia s Pisang Goreng 4 stukjes Pangsit Goreng 4 stukjes Garnalencocktail Phing Phun (minimaal 2 personen ) per persoon 5.30 (Originele Chinese Hors d oeuver met diverse kleine voorgerechten geserveerd op een schotel ) 30 Kip cocktail. 4.80

7 Nasi gerechten 41 Nasi speciaal ( ¼ kip met 1 stokje saté ) Nasi met 3 stokjes saté Nasi met gebraden kip en pikante saus Nasi met gesneden kipfilet Chinese Nasi ( met Chinese babi pangang en kleine garnalen) Nasi met Chinese garnalen Nasi Kota Radja (babi pangang, foe yong hai, ¼ kip en 1 stokje saté) 49 Nasi compleet ( 2 personen) (babi pangang, foe yong hai, koe loe kip, gesneden kip met champignons en 2 stokjes saté) 50 Nasi met saté, Babi pangang en Foe Yong Hai Nasi met saté, Babi pangang en Koe Loe Kip Nasi met saté, Babi pangang en Tjap Tjoy Bami gerechten 61 Bami speciaal (¼ kip met 1 stokje saté) Bami met 3 stokjes saté Bami met gebraden kip en pikante saus Bami met gesneden kipfilet Chinese Bami (met Chinese babi pangang en kleine garnalen) Bami met Chinese garnalen Bami Kota Radja (babi pangang, foe yong hai, ¼ kip en 1 stokje saté) 69 Bami compleet ( 2 personen) (babi pangang, foe yong hai, koe loe kip, gesneden kip met champignons en 2 stokjes saté) 70 Bami met saté, Babi pangang en Foe Yong Hai Bami met saté, Babi pangang en Koe Loe Kip Bami met saté, Babi pangang en Tjap Tjoy Mifang gerechten 80 Mihoen Goreng met gesneden kipfilet Mihoen Speciaal ( met ¼ kip en kleine garnalen ) Mihoen Kota Radja ( babi pangang, foe yong hai, ¼ kip 1 stokje saté) 85 Mihoen compleet (2 personen) ( babi pangang, foe yong hai, koe loe kip, gesneden kip met champignons en 2 stokjes saté) 87 Mihoen java

8 Groenten gerechten 91 Tjap tjoy met kipfilet Tjap tjoy met varkenshaas Tjap tjoy met Chinese garnalen Tjap tjoy met ossenhaas Eierengerechten 100 Foe Yong Hai Foe Yong Hai Speciaal (met kleine garnalen ) Foe Yong Hai met gesneden kip Vis specialiteiten 160 Ketja Haa (licht fijn gebakken Chinese garnalen in boter met ketjapsaus) 161 Chinese garnalen met kerriesaus Chinese garnalen met zoetzure saus Chinese garnalen met pikante saus Chinese garnalen met champignons Tau Si Haa (Chinese garnalen met zwarte bonen saus) 166 Ton Ko Haa (Chinese garnalen met Chinese champignons) 167 Tjar Tai Haa (gebakken gepaneerde Chinese garnalen met saus apart naar keuze) 170 Kikkerbilletjes met ketjap (licht fijn gebakken kikkerbilletjes in boter met ketjapsaus) 171 Kikkerbilletjes met kerriesaus Kikkerbilletjes met champignons Gebakken tongfilet met varkenshaas, garnalen en champignons in pikante saus Gebakken tongfilet met varkenshaas, garnalen en champignons in oestersaus Si Choy Yau Yu ( inktvis met seizoengroenten )

9 Vleesgerechten 112 Babi pangang met pikante zoetzure saus Babi pangang met kerriesaus Babi pangang met ketjapsaus Babi pangang met pindasaus Varkenshaas met kerriesauas Varkenshaas met pikante saus Varkenshaas met champignons Koe Loe Yuk ( gepaneerde stukjes varkenshaas met zoetzure saus ) 120 Geroosterd Spek Babi pangang Singapore (extra krokant) Kip gerechten 130 Gesneden kip met ananas met zoetzure saus Koe Loe Kip ( gepaneerde stukjes kip met zoetzure saus) 132 Gesneden kip met kerriesaus Gesneden kip met paprika Gesneden kip met tomatensaus Gesneden kip met pikante saus Gesneden kip met champignons Tau Si Kai ( gesneden kip met zwarte bonen saus) 138 Ketja Kai ( licht fijn gebakken kipfilet in boter met ketjap) 139 Gesneden kip met amandelen en cashewnoten Ajam ketjap Ajam pangang Ossenhaas gerechten 150 Runderhaas met champignons Tau si ngau yuk ( Runderhaas met paprika met zwarte bonen saus) 152 Runderhaas met broccoli

10 Indische gerechten 200 Nasi Rames Nasi Rames met 2 stokjes saté Nasi Rames speciaal (¼ kip en 1 stokje saté) Bami Rames Bami Rames met 2 stokjes saté Bami Rames speciaal (¼ kip en 1 stokje saté) Kindermenu s Bij de kindermenu s serveren wij een kinderijsje 212 Kinder kip ( met patat ) Kinder saté ( met patat ) Frikandel met patat Kindermenu Nasi ( met een gebakken ei) Kindermenu Bami ( met een gebakken ei) Hollandse gerechten 217 Karbonade met patat, champignons, en sla Halve haan met patat, champignons, en sla Biefstuk van ossenhaas met patat, champignons, en sla Vegetarische gerechten 220 Taufu met kung po saus Tjap Tjoy Foe Yong Hai Gado gado Al deze gerechten met vegetarische nasi of bami 1.20 extra