presenteert zijn wijnen:

Transcriptie

1 presenteert zijn wijnen: België Wijngoed Aldeneyck Haspengouw Chateau Bon Baron Sambre et Meuse Nederland Thorn Limburg Frankrijk Domaine du Closel Savennières (Loire) Luc Boilley Jura Italië Brunner Vini Friuli Mirabella Lombardije Oostenrijk Weingut Schnabl Weinviertel Hillinger Hügelland (Burgenland) Slovenië Ptujska Klet Podravje Vinakoper Koper Slowakije Terra Parna Malokarpatská Hongarije Hetenyi Székszard Hollovar Somlo Roemenië Cramele Recas Banat Halewood Dealu Mare Georgië Khareba Kakheti & Imereti Telavi Wine Cellar Kakheti Oekraïne Massandra Krim Alle prijzen zijn inclusief BTW!!

2 België: (51 tot 49 Nb) Klimaat: België kent een gematigd zeeklimaat met relatief milde winters, milde zomers en neerslag gedurende het hele jaar. Dit klimaat heeft België te danken aan de invloed van de Noordzee. Het zeewater heeft in de zomer een afkoelend effect op het weer in België en in de wintermaanden zorgt het ervoor dat de temperatuur niet te ver daalt tenzij er een sterke koude oostelijke stroming staat. Druiven die het land typeren: Pinot Noir, Chardonnay, Muller Thurgau, Pinot Gris & enkele hybride druiven (ziekte resistent): Regent, Sieger, Solaris, Typische kenmerken: Wit/Blauw-rundsvlees, trappist & abdijbier, roodbacteriekaas, chocolade, wielrennen. Citaat: Tijd is een zwarte vogel gevangen in een rood glas wijn. Ben Cami (1920) Wijngoed Aldeneyck Aldeneik-Maaseik Haspengouw Nb BAL01 Schuim Pinot Brut 19,30 Pinot Blanc + Pinot Gris + Pinot Noir BAL02 Wit Pinot Blanc 12,65 Pinot Blanc BAL03 Wit Pinot Gris 12,65 Pinot Gris BAL04 Wit Pinot Gris Barrique 19,15 Pinot Gris Barrique BAL05 Rood Pinot Noir Barrique 19,15 Pinot Noir Barrique Chateau Bon Baron Lustin Sambre & Meuse Nb BCH01 Wit Pinot Gris 18,15 Pinot Gris BCH02 Wit Chardonnay 21,50 Chardonnay BCH03 Rood Acolon 18,15 Acolon BCH04 Rood Pinot Noir** 21,50 Pinot Noir BCH05 Rood Cabernet 18,15 Cabernet Dorsa

3 Nederland: (53 3 tot 51 Nb) Klimaat: Nederland kent een gematigd zeeklimaat met relatief milde winters, milde zomers en neerslag gedurende het hele jaar. Druiven die het land typeren: Riesling, Muller Thurgau, Pinot Blanc & enkele hybride druiven (ziekte resistent): Regent, Sieger, Solaris, Typische kenmerken: Gouda, klompen, oranje, honing, tulpen, fruitwijn. Citaat: Als de wijn gaet in den man, Leyt de wijsheyt in de kan. Jacob Cats ( ) Wijngoed Thorn Thorn Limburg Nb NLW01 Wit Auxerrois 10,80 Auxerrois NLW02 Wit Pinot Gris 14,05 Pinot gris NLW03 Rood Dornfelder 12,15 Dornfelder NLW04 Rood Pinot Noir 22,90 Pinot Noir

4 Frankrijk: (49 49 tot 42 Nb) Klimaat: Voor het noorden van een vochtig zeeklimaat tot een semi-landklimaat met koude winters en warme zomers. Het grootste deel van het land heeft een gematigd zeeklimaat met relatief milde winters, geen extreem hete zomers en neerslag gedurende het hele jaar. Druiven die het land typeren: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah Typische kenmerken: Kaas, cognac, wijn, gastronomie, foie gras, truffel, Parijs, akkerbouw. Citaat: Un repas sans fromage est une belle à laquelle il manque un oeil; le fromage est le complément d'un bon repas et le supplément d'un mauvais. (Een maaltijd zonder kaas is als een schone zonder oog, kaas vult een goed maaltijd aan en vult aan na een slechte maaltijd). Brillat Savarin Chateau des Vaults Savennières Loire Nb FRCL01 Schuim Brut Sauvage 20,50 Chenin Blanc & Cabernet Franc FRCL02 Schuim Rosé de L'aube 18,00 Cabernet Franc & Chenin Blanc FRCL03 Wit La Jalousie 17,00 Chenin Blanc FRCL04 Rood Une Emotion 15,00 Cabernet Franc FRCL05 Wit Les Caillardiéres 21,00 Chenin Blanc FRCL06 Wit Clos du Papillon 27,00 Chenin Blanc Luc Boilley St Germain les Arlay Jura Nb FRLU01 Wit Chardonnay 9,60 Chardonnay FRLU02 Wit Savagnin 13,40 Savagnin FRLU03 Versterkt MacVin de Jura 18,80 Savagnin, Chardonnay FRLU04 Zoet Vin de paille 21,00 Savagnin FRLU05 Wit Vin Jaune 31,00 Savagnin

5 Oostenrijk: (48 48 tot 47 Nb) Klimaat: Oostenrijk kent drie verschillende klimaten. De hoogste gebieden hebben een hooggebergteklimaat en de lagergelegen delen een gematigd landklimaat. De overgangsgebieden tussen deze twee klimaatzones hebben een koud landklimaat met koude winters en vrij koele zomers. Druiven die het land typeren: Gruner Veltliner, Sankt Laurent, Zweigelt, Blaufrankisch. Typische kenmerken: Croissant, koffiehuis, alpen, Donau, wilde vis, folklore Citaat: Because Grüner Veltliner is a grape variety with relatively high protein content, there is a theory that umami is produced in the fermentation and maturation process. Julia Sevenich 2008 Weingut Schnabl Retz Weinviertel Nb ASC01 Wit Chardonnay 9,40 Chardonnay ASC02 Wit Altenberg 9,80 Gruner Veltliner ASC03 Wit Riesling 11,40 Riesling ASC04 Rood Blauer Portugieser 8,60 Blauer Portugieser Leo Hillinger Jois Neusiedlersee-Hügelland Nb AHI01 Schuim Secco Muskat Ottonel 13,00 Muskat Ottonel AHI02 Schuim Secco Pink Ribbon 13,00 Pinot Noir AHI03 Wit Small Hill White 10,50 70% WR, 20% SB, 10% GM AHI04 Rood Small Hill Red 10,50 25% PN, 25% St.L, 50% ME AHI05 Zoet Small Hill Sweet 19,80 Welschriesling, Chardonnay AHI06 Wit Gruner Veltliner 10,50 Gruner Veltliner AHI07 Wit Pinot Gris 10,50 Pinot Gris AHI08 Rood St. Laurent 18,20 St. Laurent AHI09 Rood HillSide 16,00 60% Syrah, 30% Merlot, 10% Zweigelt AHI10 Rood Hill 1 36,50 40% ZW, 30% SY, 20% BF, 10% ME AHI11 Wit Leithaberg - PB 19,10 Pinot Blanc AHI12 Rood Leithaberg - BF 22,20 Blaufrankisch

6 Italië: (46 tot 38 Nb) Klimaat: In het noorden van het land heeft een zeeklimaat met relatief milde winters, geen extreem hete zomers en neerslag gedurende het hele jaar. Druiven die het land typeren: Barbera, Nebbiolo, Sangiovese en nog 800 anderen Typische kenmerken: rijst, olijfolie, kazen, pasta, Apennijnen Citaat: De wereld is vol mensen die water prediken en wijn drinken. Giovanni Guareschi ( ) Brunner Vini Chiopris Friuli Nb IBR01 Wit Bianco 12,20 Friulano IBR02 Rood Cabernet Franc 14,20 Cabernet Franc Mirabella Rodengo Saiano Lombardije Nb IMI01 Schuim Franciacorta 19,95 Chardonnay + Pinot blanc IMI02 Schuim Franciacorta Rosé 19,95 Chardonnay + Pinot blanc + Pinot Noir IMI03 Wit Gardeo 12,80 Trebbiano IMI04 Rood Maniero 12,80 CS + Barbera + Nebbiolo + Merlot IMI05 Rood Nero d'ombra 34,60 CF + CS + Merlot + Nebbiolo

7 Hongarije: (48 (48 tot 45 Nb) Klimaat: Hongarije ligt op de scheidingslijn van de zeeklimaten en de landklimaten. Omdat Hongarije bijna omsloten is door heuvel- en berggebieden krijgen depressies veel minder kans om Hongarije te bereiken. Hierdoor is Hongarije een relatief droog land. Druiven die het land typeren: Cabernet Franc, Furmint, Kadarka, Kiralyleanyka Typische kenmerken: Egri Bikaver, Tokaji Aszu, Unicum, Mangalica varken, paprika, worst, goulash, paarden, poesta. Citaat: All conceivable materials are presented here to the highest degree possible. The quality of all wines I have tasted surpassed my expectations. Hungarian wine production is remarkably divers and marketable, the only problem is that many of these wonderful products are virtually unknown in foreign countries. famous German vine-grower Franz Basserman-Jordan (1907). Hetenyi Pincészet Décs Szekszard Nb HHE01 Wit OlaszRizling 6,30 Olaszrizling HHE01 Wit Irsai Oliver 5,90 Irsai Oliver HHE03 Rood Kadarka 9,00 Kadarka HHE04 Rood Kékfrankos 9,20 Kékfrankos HHE05 Rood 5*-cuvée 9,20 PN + Merlot + Kékfrankos + CS + Syrah HHE06 Rood Syrah 9,20 Syrah HHE07 Rood Kékfrankos Barrique 14,00 Kékfrankos Hollovar Somlóvásárhely Somlo Nb HHO01 Wit Furmint 17,80 Furmint HHO02 Wit Harslevelu 17,80 Harslevelu

8 Slovenië: (47 47 tot 45 Nb) Klimaat: Slovenië kent diverse klimaatzones. In het zuidwesten heerst in de kustgebieden een mediterraan klimaat, dat verder landinwaarts overgaat in een gematigd zeeklimaat. De hoger gelegen gebieden in het noorden en noordwesten kennen een gematigd landklimaat dat op de hoogste bergtoppen overgaat in een koel landklimaat. Druiven die het land typeren: Sivi Pinot, Refosk, Rebula, Welschriesling, Malvazija, Sipon Typische kenmerken: Boekweit, bonensoep, organenvlees, berenvlees, slowfood, brood Citaat: A wine is not happy alone. Ptujska Klet Ptuj Stajerska Nb SLPU01 Schuim Sparkling Brut 15,00 Chardonnay + Pinot Blanc SLPU02 Wit Modern Classic White 6,80 Sauvignon Blanc + Welschriesling SLPU03 Rood Modern Classic Red 6,80 Pinot Noir + Zweigelt + Blaufrankisch SLPU04 Wit Premium Chardonnay 8,10 Chardonnay SLPU05 Wit Premium SB 8,10 Sauvignon Blanc SLPU06 Rosé Pinky Chick 8,10 Zametovka SLPU07 Rood Premium Zweigelt 8,10 Zweigelt SLPU08 Rood Premium BF 8,10 Blaufrankisch SLPU09 Wit G-line Traminer 14,10 Traminer Vinakoper Koper Primorska Nb SLVI02 Wit Capo d Istria Malvazija 14,35 Malvasia SLVI03 Rood Plementino rdeči 11,30 CS + CF + Merlot + Refošk SLVI04 Rood Capo d Istria Refošk 14,35 Refošk

9 Slowakije: (49 (49 tot 47 Nb) Klimaat: Slowakije heeft voor een groot gedeelte een gematigd landklimaat met vrij koele winters en warme zomers. Opvallend zijn de relatief grote verschillen die soms ontstaan tussen de noordzijde van de berggebieden en het zuidwesten van Slowakije waar hoofdstad Bratislava zich bevindt. In de zomermaanden kunnen de temperatuurverschillen nog verder oplopen door de aanvoer van warme lucht vanuit de Balkan in noordwaartse richting. Druiven die het land typeren: Rizling Rýnsky, Modrý Portugal & Svatovavrinecké. Typische kenmerken: Karpaten, Tatra, Aszu-wijn, Citaat: De gewoonte en de wet zijn zusters. Terra Parna Suchá nad Parnou Malokarpatská Nb SWTE01 Wit Sauvignon Blanc 10,20 Sauvignon Blanc SWTE03 Rosé Rosé Modrý Portugal 7,10 Blauer Portugieser SWTE04 Rood Modrý Portugal 11,20 Blauer Portugieser SWTE07 Rood Svatovavrinecké 16,30 Sankt Laurent (nog niet beschikbaar) SWTE02 Wit Rizling Rýnsky 10,20 RijnRiesling SWTE05 Rood Alibernet 14,10 Alibernet SWTE06 Rood Vintro Cuvée 14,00 Blend

10 Roemenië: (47 (47 tot 43 Nb) Klimaat: Roemenië heeft langs de Zwarte Zeekust een gematigd zeeklimaat met warme zomers en redelijk milde winters; in het binnenland heerst een landklimaat met warme zomers en koude winters. Neerslag valt er het hele jaar met de meeste regen in mei en juni. Druiven die het land typeren: Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Merlot, Tamaioasa Romanesca Typische kenmerken: Bergketen Karpaten, Tuicâ (pruimenjenever), viool, landbouw, zure soep, Cotnari. Citaat: Eten we om te leven of leven we om te eten? Cramele Recas Recas Banat Nb ROCR01 Wit V-Label Fet. Regala 6,50 Feteasca Regala ROCR02 Wit V-Label Sauv. Blanc 6,50 Sauvignon Blanc ROCR03 Rood V-Label Cab. Sauv. 6,50 Cabernet Sauvignon ROCR04 Wit Solo Quinta 14,90 SB + CH + Fet. Regala + Muscat + Fet. Neagra ROCR05 Rosé Sole 7,50 Merlot ROCR06 Rood La Putere FN 8,90 Feteasca Neagra ROCR07 Rood La Putere CS 8,90 Cabernet Sauvignon Halewood Prahova Valley Dealu Mare Nb ROPR01 Rood Merlot 7,30 Merlot ROPR02 Zoet Reserve 8,80 Tamaioasa Romanesca

11 Georgië: (4 (43 tot 41 Nb) Klimaat: Georgië is een transcontinentale staat die geografisch voor een groot deel in Azië ligt en voor een klein deel in Europa. Georgië heeft een warm zeeklimaat in de lager gelegen delen en langs de kustgebieden van de Zwarte Zee en een gematigd landklimaat in de berggebieden. Typerend voor de geografie van Georgië is de ligging van het Kaukasus gebergte over het noorden en het zuiden van het land. Druiven die het land typeren: Rkatsiteli, Mtsvane, Krakhuna, Saperavi,... Typische kenmerken: Qvevri, ambacht, Caucasus, the cradle of wine, katholiek, Sjchara, Zwarte Zee. Citaat: Als drie mannen zeggen dat je dronken bent ga dan slapen! Winery Khareba Kakheti & Imereti 41 Nb GEKH01 Schuim Traditionelle Brut 15,70 Tsitska GEKH02 Wit Rkatsiteli 9,20 Rkatsiteli GEKH03 Wit Tsitska 9,60 Tsitska GEKH04 Wit Krakhuna 11,20 Krakhuna GEKH05 Wit Qvevri Mtsvane 25,00 Mtsvane GEKH06 Rood Saperavi Fruity 10,50 Saperavi GEKH07 Rood Saperavi Classic 10,50 Saperavi GEKH08 Rood Saperavi Ch. Marko 15,20 Saperavi GEKH09 Rood Qvevri Saperavi 36,00 Saperavi Telavi Wine Cellar Kakheti Nb GETE01 Wit Mtsvane 9,30 Mtsvane GETE02 Wit Tsinandali 10,20 Rkatsiteli + Mtsvane GETE04 Rood Napareuli 12,40 Saperavi GETE05 Rood Kindzmarauli 12,20 Saperavi GETE06 Rood Mukuzani 12,60 Saperavi GETE07 Rood Kondoli Sap.-Merlot 14,10 Saperavi + Merlot GETE08 Rood Kondoli Saperavi 14,10 Saperavi

12 Oekraïne: (52 52 tot 45 Nb) Klimaat: Het grootste deel van Oekraïne heeft een gematigd landklimaat. Het zuidelijke deel van het land heeft een warm landklimaat en het schiereiland Krim heeft aan de zuidzijde een zeeklimaat dankzij de invloed van de Zwarte Zee. Druiven die het land typeren: Bastardo, Roze Muskaat, Kokour. Typische kenmerken: Citaat: De ochtend is verstandiger dan de avond tevoren Massandra Krim 45 Nb UKMA01 Wit Oreandra 18,00 Sercial + Verdelho + Albillo UKMA02 Wit Pinot Gris 19,40 Pinot Gris UKMA03 Rosé Rosé Muscat 19,50 Roze Muscat UKMA04 Rood Kagor Partenit 17,50 Bastardo Magaratchsky + Saperavi + CS UKMA05 Rood Bastardo 18,70 Bastardo UKMA06 Rood Sunny Massandra 19,80 Sercial + Verdelho + Albillo UKMA07 Wit Prince Golitzin 7th 18,70 Witte Muscat, Roze Muscat, Kokour UKMA08 Rood Livadia Red Krimwein 19,80 Cabernet Sauvignon