Statistiek van Wyndruifstokke

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Statistiek van Wyndruifstokke"

Antoon van Wijk
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Statistiek van Wyndruifstokke soos op 30 November 2010 Charles Whitehead tel: e-pos: Nadine Uren tel: e-pos:

2 Statistiek t.o.v. Suid Afrikaanse Wyndruifwingerd die afgelope 10 jaar ( ) Inhoud 1 Oorsig. 3 Figuur 1: Totale oppervlak onder wyndruifwingerd in die bedryf. 3 Figuur 2: Verspreiding van wyndruifwingerd as persentasie (%) per distrik (2010). 5 Figuur 3: Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar per distrik (2010). 5 Figuur 4: Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar. 6 Figuur 5: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante rooi variëteite in die bedryf ( ).. 7 Figuur 6: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante wit variëteite in die bedryf ( ). 7 Figuur 7: Aanplantings en uitkappings t.o.v rooi en wit wyndruifwingerd in die bedryf ( ). 7 Figuur 8: Ouderdomsverspreiding van wit en rooi wyndruifwingerd (2010). 8 Tabel 1: Stand van geselekteerde wyndruifvariëteite vir 2000 en Tabel 2: Verspreiding van wyndruifwingerd (rooi & wit) per distrik as persentasie (%) en hektaar van die totale SA Wyndruifoppervlak (2000 en 2010)... 5 Tabel 3: Rooi en wit wyndruifverspreiding per distrik as persentasie (%) van elke distrik se oppervlak (2000 en 2010) 6 Tabel 4: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante variëteite in die bedryf (2000 en 2010).. 6 Tabel 5: Wingerdouderdom per wynstreek per variëteitgroep vir % (Uitgesluit Sultana) 8 Tabel 6: Vervanging van hektaar per wynstreek teen n koers van 5% per jaar (Uitgesluit Sultana). 8 Invoegsels: Uitkappings en Aanplantings van Wit en Rooi Variëteite Stand van Wit en Rooi Variëteite 2

3 1 Oorsig Die 2010 totale hektaar is ha teenoor die ha van Dit verteenwoordig n daling van 243 ha. Tot en met 2006 het die totale oppervlakte toegeneem, maar sedertdien met ha gedaal. Pinot Noir (Tabel 1) het oor die afgelope 10 jaar in rangorde onder die top 20 wyndruifvariëteite opgeskuif, terwyl Crouchen (Kaapse Riesling) vanaf 16de na 18de plek afgeskuif het. Vir die tydperk het die wingerdoppervlakte as n persentasie van die totale oppervlakte in distrikte soos Robertson, Worcester en Breedekloof toegeneem, terwyl dit in Malmesbury en Paarl afgeneem het (Tabel 2). Oor die afgelope 9 jaar het die hektaar persentasie wit en rooi wyndruiwe onbeduidend verander (Figuur 4). Sedert 2000 het die totale hektaar rooi wyndruiwe ten koste van wit wyndruiwe met 8 persentasiepunte toegeneem (Tabel 3). Wat individuele wyndruifvariëteite betref, het Chenin blanc in % van die totale wynoppervlakte beslaan, Colombar 12.2%, Cabernet Sauvignon 9.4%, Pinotage 6.9%, Chardonnay 6.5%, Shiraz 6.0%, Sauvignon blanc 5.8% gevolg deur die variëteite in Tabel 4 uiteengesit. In 2010 het Chenin blanc (18.3%) beduidend afgeneem. Daarteenoor het rooi variëteite soos Cabernet Sauvignon en Shiraz beduidend toegeneem. Soos voorheen genoem is dit steeds kommerwekkend dat die bedryf reeds sedert 2005 nie in staat is om jaarliks 5%, ongeveer ha, van bestaande wingerd te vervang nie. Die 20 jaar wat as riglyn vir ekonomiese leeftyd dien is volgens bedryfsrolspelers veral t.o.v. rooi variëteite nie meer haalbaar nie en 15 jaar word as n meer realistiese leeftyd beskou. Figuur 8 en Tabel 5 gee n duidelike uiteensetting van hierdie situasie Totale oppervlak onder wyndruifwingerd Hektaar

4 No VARIËTEIT 2000 (ha) 2010 (ha) No VARIËTEIT 2000 (ha) 2010 (ha) 1 CHENIN BLANC TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON ZINFANDEL COLOMBAR DURIF SHIRAZ (SYRAH) KANAAN SAUVIGNON BLANC VERDELHO CHARDONNAY TINTA AMARELLA MERLOT NEBBIOLO PINOTAGE GAMAY NOIR RUBY CABERNET WYNDRUIF VARIA MUSCAT D'ALEXANDRIE PINOT BLANC CINSAUT WELDRA SEMILLON MUSCAT OTTONEL PINOT NOIR MEUNIER CABERNET FRANC ALICANTE BOUSCHET VIOGNIER SEMILLON (ROOI) MUSCAT DE FRONTIGNAN (MUSKADEL) CINSAUT BLANC PETIT VERDOT HANEPOOT (ROOI) CROUCHEN (KAAPSE RIESLING) COLOMINO MALBEC TOURIGA FRANCA NOUVELLE PORTSOORTE MATARO (MOURVEDRE) PEDRO LUIS MUSKADEL (ROOI) GRENACHE GRIS CLAIRETTE BLANCHE GRACHEN PALOMINO (FRANSDRUIF) BOURBOULENC PINOT GRIS PONTAK TINTA BAROCCA TINTA FRANCISCA WEISSER RIESLING CORNIFESTO VILLARD BLANC GRACIANO GRENACHE (ROOI) SYLVANER ROOBERNET RIESLING TROLL FERNAO PIRES KERNER GEWURZTRAMINER SCHONBURGER EMERALD RIESLING BASTARDO DO CASTELLO TOURIGA NACIONAL KEUKA THERONA OTHELLO CARIGNAN CINSAUT GRIS CHENEL PERRICONE UGNI BLANC FURMINT BUKETTRAUBE VITAL TANNAT FLORA SANGIOVESE FOLLET HARSLEVELU MULLER-THURGAU RAISIN BLANC CSERSZEGI FUSZ BARBERA BRAKBOSEILAND SOUZAO OLASZ GRENACHE BLANC AUXERROIS ROUSSANNE MORIO MUSCAT Totaal Tabel 1: Stand van geselekteerde wyndruifvariëteite vir 2000 en

5 Distrik % 2000 (ha) % 2010 (ha) Oranjerivier 5% % Olifantsrivier Malmesbury 15% % Klein Karoo 3% % Paarl 18% % Robertson 13% % Stellenbosch 17% % Worcester 7% % Breedekloof 11% % Totaal 100% % Tabel 2: Verspreiding van wyndruifwingerd (rooi & wit) per distrik as persentasie (%) en hektaar van die totale SA Wyndruifoppervlak (2000 en 2010) Verspreiding van wyndruifwingerd (%) per distrik Breedekloof 11% 12% Worcester 7% 9% Stellenbosch 17% 17% Paarl 16% 18% Malmesbury Robertson 15% 14% 13% 14% Olifantsrivier Oranjerivier 5% 5% Klein Karoo 3% 3% 0% 5% 15% 20% 25% 2000 (ha) 2010 (ha) Figuur 2: Verspreiding van wyndruifwingerd as persentasie (%) per distrik (2010) Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar per distrik (2010) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 0% 9% 26% 30% 36% 31% 33% 57% 58% 63% 91% 74% 69% 70% 64% 67% 43% 42% 37% Klein Karoo Malmesbury Olifantsrivier Oranjerivier Paarl Robertson Stellenbosch Worcester Breedekloof Wit Rooi Figuur 3: Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar per distrik (2010) 5

6 Distrik Rooi (ha) Wit (ha) Rooi (ha) Wit (ha) Klein Karoo 17% 83% 26% 74% Malmesbury 42% 58% 57% 43% Olifantsrivier 27% 73% 30% 70% Oranjerivier 90% 9% 91% Paarl 44% 56% 58% 42% Robertson 27% 73% 36% 64% Stellenbosch 55% 45% 63% 37% Worcester 25% 75% 31% 69% Breedekloof 30% 70% 33% 67% Totaal 36% 64% 44% 56% Tabel 3: Rooi en wit wyndruifverspreiding per distrik as persentasie (%) van elke distrik se oppervlak (2000 en 2010) Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 0% 64% 59% 56% 55% 54% 54% 55% 56% 56% 56% 56% 36% 41% 44% 45% 46% 46% 45% 44% 44% 44% 44% Rooi Wit Figuur 4: Persentasie (%) t.o.v. wit en rooi wyndruifwingerd hektaar Variëteit Hektaar % van totaal Hektaar % van totaal Verandering sedert 2000 (Ha) Chenin blanc % % -4,050 Cabernet Sauvignon % % 3,501 Colombar % % 559 Shiraz % % 4,505 Sauvignon blanc % % 4,115 Chardonnay % % 2,211 Merlot % % 1,609 Pinotage % % -261 Ruby Cabernet % % 170 Muscat d'alexandrie (Wit Hanepoot ) % % -1,880 Cinsaut % % -1,481 Crouchen (Kaapse Riesling) % % -1,532 Palomino (Fransdruif) % % -1,362 Ander % % 1,257 Totaal % % Tabel 4: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante variëteite en

7 Oppervlak t.o.v. mees aangeplante rooi variëteite ( ) Hektaar Cabernet Sauvignon Cinsaut Merlot Pinotage Ruby Cabernet Shiraz Figuur 5: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante rooi variëteite in die bedryf ( ) Oppervlak t o v mees aangeplante wit variëteite ( ) Hektaar Crouchen Chardonnay Chenin blanc Colombar Palomino Muscat d'alexandrie Sauvignon blanc Figuur 6: Oppervlak t.o.v. mees aangeplante wit variëteite in die bedryf ( ) Totale Aanplantings en Uitkappings ( ) 6,000 5,000 Hektaar 4,000 3,000 2, , Totale aanplantings Totale uitkappings Kapitale Instandhouding Figuur 7: Aanplantings en uitkappings t.o.v. rooi en wit wyndruifwingerd in die bedryf ( ) 7

8 Ouderdomsverspreiding (2010) 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 5% 0% 43% 36% 31% 27% 17% 16% 9% 5% 6% < 4 Jaar 4-10 Jaar Jaar Jaar > 20 Jaar Wit Rooi Figuur 8: Ouderdomsverspreiding van wit en rooi wyndruifwingerd (2010) OUDERDOM VAN WINGERD TOTAAL HEKTAAR ORANJE- RIVIER OLIFANTS- RIVIER HEKTAAR IN WYNSTREEK AS % VAN TOTAAL MALMES- BURY KLEIN KAROO PAARL ROBERT- SON STELLEN- BOSCH WORCES- TER BREEDE- KLOOF < 4 Jaar Jaar Jaar Jaar > 20 Jaar Totaal wit variëteite < 4 Jaar Jaar Jaar Jaar > 20 Jaar Totaal rooi variëteite Tabel 5: Wingerdouderdom per wynstreek per variëteitgroep vir % (Uitgesluit Sultana) TOTAAL HEKTAAR ORANJE- RIVIER OLIFANTS- RIVIER MALMES- BURY HEKTAAR KLEIN PAARL KAROO ROBERT- SON STELLEN- BOSCH WORCES- TER Totaal wit en rooi variëteite Werklik aangeplant Tabel 6: Vervanging van hektaar per wynstreek teen n koers van 5% per jaar (Uitgesluit Sultana) BREEDE- KLOOF 8

Vergelijkbare documenten

Statistiek van Wyndruifstokke

Statistiek van Wyndruifstokke soos op 30 November 2008 Jackie Cupido tel: +27 21 807 5704 e-pos: cupidoj@sawis.co.za Nateley Isaacs tel: +27 21 807 5714 e-pos: nateley@sawis.co.za Statistiek t.o.v Suid-Afrikaanse