ZUID-AFRIKA. Isabeau. Zuid-afrika (Franschhoek)

Transcriptie

1 ZUID-AFRIKA Allée Bleue is niet alleen een bloeiende wijnhoeve, creëert authentieke, gelauwerde wijnen met een individueel karakter. Het domein is ook gekend om zijn wijde variëteiten aan eigen gekweekte kruiden, olijven en koud geperste olijfolie. Omgeven door wijngaarden, boomgaarden en geurige velden met kruiden en lavendel. Isabeau Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Chardonnay (50%), Semillon (47%), Viognier (3%) 2. In harmonie met gegrilde vis, gerookte of gebakken kip, kreeft op amerikaanse wijze, schaal- en schelpdieren, zachte kazen 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 Elegante geurige wijn met aroma svan limoen en oranjebloesem, in de afdronk en mooie, fijne zuren. Lange, ronde finish met gerookte toets.

2 Starlette Blanc Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (56%), Chenin Blanc (44%) 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 13.00% 4. Drinktemperatuur: 8 fruitig met mooie fijne zuren, toetsen van bloemen in de finish - elegante wijn om dagelijks van te genieten. Starlette Rouge Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.00% 5. Drinktemperatuur: 16 kruidachtig, houterig, rijke, volle wijn met aroma's van rode bes. Stevige tannines en idem zuren bieden een goed tegengewicht voor de overvloedige alcohol. Mooie, lange finish met hints van marsepein.

3 Starlette Pinotage Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Pinot Noir (100%) 2. In harmonie met pasta 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% elegante taninestructuur - soepel en zacht met mooie vruchten die blijft hangen. Cabernet Merlot Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (47%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.38% 5. Drinktemperatuur: 17 houterig, volle, stevige wijn met chocolade en kersenaroma s in de afdronk, mooi in evenwicht met de stevige tannines en goed aanwezige zuren. Aangename finish met hints van zwarte kers en chocolade.

4 Pinotage Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 7 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.60% 5. Drinktemperatuur: 16 geurig, houterig, zeer krachtige wijn met intense aroma svan zwarte bes en kruiden. Stevige tannines en robuuste zuren houden de alcohol goed in toom. Lange finish met hints van chocolade mousse. L\'amour Toujours Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Shiraz 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.80% geurig, houterig, zeer krachtige wijn met intense aroma svan zwarte bes en kruiden. Stevige tannines en robuuste zuren houden de alcohol goed in toom. Lange finish met hints van chocolade mousse.

5 Almenkerk ligt in het koelere gebied Elgin, dat beïnvloed wordt door de Atlantische Oceaan. Dit maakt dat wijn maken op een iets wat andere manier gebeurd dan in het vele warmere Stellenbosch. Het rijpen van de druiven duurt langer. De familie weigert alvast een compromis te sluiten als het gaat over de kwaliteit van hun wijn. Deze wijn heeft trouwens een Gouden Medaille gewonnen in de Concours Mondial in Brussel en kreeg vier sterren in The Platter-gids. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Elgin Valley - Overberg) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, wit vlees, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 Heerlijk fruit op de tong, lijkt wel zoet. Gelimiteerd - klassieke Sancerre stijl. Almenkerk Chardonnay Zuid-afrika (Elgin Valley - Overberg) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 10 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 9 elegante chardonnay met mineraliteit en lange finish

6 Lace Red Blend Zuid-afrika (Elgin Valley - Overberg) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.40% 4. Drinktemperatuur: 17 evenwichtige structuur, natuurlijke zuurgraad en de zuiverheid van smaak zorgt voor een elegante wijn met een lange afdronk. Lace White Zuid-afrika (Elgin Valley - Overberg) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.00% 5. Drinktemperatuur: 9 evenwichtige structuur, elegantie, kern van mineraliteit en balans.

7 Almenkerk Shiraz Zuid-afrika (Elgin Valley - Overberg) 1. Druiven: Shiraz (75%), Cabernet Franc (25%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% Elegant gestructureerde, volle smaak. Soepele textuur met fruit concentratie. Fijnkorrelige tannines en een lange langgerekte afdronk.

8 Altydgedacht Estate bestaal al sinds 1691 in handen van de familie Parker. Hun kelder dateert nog van begin 18de eeuw en is één van de oudste nog in gebruik zijnde kelders in Zuid Afrika. Er worden opmerkelijke en betaalbare kwaliteitswijnen gemaakt. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.31% 6. Drinktemperatuur: 9 Heerlijk fruit op de tong, lijkt wel zoet. Gewurztraminer Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Gewurztraminer (100%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, kookkazen zoals beaufort, kreeft op amerikaanse wijze, zalm met dille 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.73% 6. Drinktemperatuur: 9 elegante, geparfumeerde wijn met florale aroma s en aroma s van tropisch fruit. Mooie fruitige finish

9 Estate White \"The Ollo\" Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Semillon (35%), Chardonnay (31%), Viognier (23%), Chenin Blanc (11%) 2. In harmonie met roomrijke soepen, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.85% 6. Drinktemperatuur: 9 aanzet is rijk en geparfumeerd met houttonen, vanille en kaneel. Pinotage Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, goulash, stoofpotjes, wild, zachte kazen 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 16 stevige, ronde wijn met zachte tannines en aroma s van kersen in de afdronk. Lange finish met mooie houttoets.

10 Barbera Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Barbera (100%) 2. In harmonie met lasagne, mediteraanse gerechten, pasta, pizza, vlees 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.40% fruitige zurigheid, massa s fruit, rijpe tannines en een subtiele eik smaak bij de afdronk.

11 Ze maken vier wijnen: een rode, een witte signature wijn die van grote kwaliteit zijn en complexiteit leveren en vervolgens nog een rode en een witte in een lagere prijsklasse onder de benaming Secateurs. Secateurs Chenin Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, zalm, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 9 diepgaande frisse smaken, intense fruitsmaak. Secateurs Red Blend Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Shiraz (74%), Cinsaut (10%), Cabernet Sauvignon (8%), Grenache (6%), Carignan (1%), Mourvedre (1%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, barbecue, stoofpotjes, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.10% stoer en elegant overkomende wijn, intense kruidige scherpte

12 AA Badenhorst Family White Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Chenin Blanc (29%), Roussane (23%), Grenache (10%), Chardonnay, Colombar, Viognier 2. In harmonie met gegrilde vis 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.80% 6. Drinktemperatuur: 9 nootachtige, stro-achtige scherpte - de finish is lang, zijdezacht en romerig. AA Badenhorst Family Red Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Shiraz (92%), Mourvedre (5%), Cinsaut (3%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, barbecue, stoofpotjes, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% heldere en heerlijke structuur. Laagjes. Leer, stroop, geen zoetheid, enige mineraliteit.

13 Boplaas is gelegen in Calitzdorp, een klein pittoresk dorpje in de Zuid-Cape in de majestueuze Kleine Karoo. De Nel familie maakt deel uit van een rijke erfenis dieteruggaat tot meer dan 150 jaar. Boplaas is een familiebedrijf met Carel Nel, een Cape Wine Master, als eigenaar en keldermeester. Boplaas werd lange tijd beschouwd als de voorhoede van de premium wijnproductie. Boplaas staat bekend om wereldklasse tafelwijnen, Ports en hun bekroonde pot-gebrouwde brandewijn. Hanepoot Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Kleur: Wit 2. Houdbaarheid: 10 jaar 3. Alcoholgehalte: 16.20% 4. Drinktemperatuur: 12 fris met mooie aroma s van abrikoos en honing, zacht fruitig, lange zoete finish met zachte zuren. Cape Ruby Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Druiven: Tinta Barocca 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 8 jaar 4. Alcoholgehalte: 17.10% 5. Drinktemperatuur: 16 fruitige zurigheid, massa's fruit, rijpe tannines en een subtiele eik smaak bij de afdronk.

14 Cape White Port Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Druiven: Chardonnay 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 10 jaar 4. Alcoholgehalte: 17.17% 5. Drinktemperatuur: 11 sherry-achtige wijn met aroma s van honing en naar het einde toe een gerookte toets, medium droge finish. Cape Vintage Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Druiven: Tinta Barocca 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 28 jaar 4. Alcoholgehalte: 19.45% 5. Drinktemperatuur: 16 Volle wijn met aroma s van zwart fruit in de afdronk, goed ondersteund door fijne zuren, Lange finish met een zeem van kaneel en chocolade.

15 The Chocolate Port Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Druiven: Touriga Nacional (70%), Tinta Barocca (30%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 20 jaar 4. Alcoholgehalte: 17.38% 5. Drinktemperatuur: 16 fruitig, rijke tannines houterig. Cape Tawny Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Druiven: Tinta Barocca (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 5 jaar 4. Alcoholgehalte: 19.00% 5. Drinktemperatuur: 14 lange, langzame afdronk.

16 Tinta chocolat Tinta Barocca Zuid-afrika (Klein Karoo) 1. Kleur: Rood 2. Houdbaarheid: 4 jaar 3. Alcoholgehalte: 14.50% 4. Drinktemperatuur: 17 dominante mokka en donkere chocolade, fruitig, houterig.

17 In 1988 kochten David en Marlene McCay het wijnhuis, die het wijnhuis in haar oude staat restaureerde. Constantia Uitsig produceert prijswinnende wijnen. Dit wijnhuis beschikt over zo n 30 hectare wijngaarden en produceert jaarlijks ongeveer flessen. Chardonnay, Sauvignon Blanc en Semillon zijn de voornaamste druivensoorten die ze gebruiken. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.00% 6. Drinktemperatuur: 9 krachtige, zuivere wijn met prachtige mineralen. Chardonnay Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 9 Fruitig - elegante en zachte op het gehemelte unwooded chardonnay met een complexiteit van rassen aroma s en citrussmaken. Goed uitgebalanceerde smaak en een subtiele waanzin blijft hangen op de finish.

18 Estate Red Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Merlot (57%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (2%) 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.00% 4. Drinktemperatuur: 17 Goed geïntegreerd fruit met licht geroosterd hout - Fruitig, goed uitgebalanceerde tannines.

19 The Agnes Chardonnay Zuid-afrika (Hermanus) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 7 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.90% 5. Drinktemperatuur: 9 sterke citrusschil- en lemoen smaken bekleden de textuur en bloementoetsen. Karamel, uitgestrekte afdronk, goede aciditeit. Clay Shales Chardonnay Zuid-afrika (Hermanus) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 12 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 9 rijk aan schilsmaken - minerale ondertoon en knapperig, gekruide aciditeit geven frisheid die de decadentie in de mond complimenteert.

20 Peter Max Pinot Noir Zuid-afrika (Hermanus) 1. Druiven: Pinot Noir (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 8 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 17 Zachte en lichte textuur met smaken van droge abrikoos en cassis omgeven door fijne, verleidelijke tannines. Hardnekkige finish maar langgerekt verfrissend. Cuvee Cinema Pinot Noir Zuid-afrika (Hermanus) 1. Druiven: Pinot Noir (100%) 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.50% 4. Drinktemperatuur: 18 de tannines zijn fluwelig en onderscheidendmet een vol, rijk, blijvend gevoel dat blijft hangen in de mond. Een ruggengraat van verse, natuurlijke zuurgraad geeft deze wijn veel bewaarpotentieel.

21 Dalla Cia is een unieke en wonderlijke combinatie van jarenlange italiaanse traditie met een passie voor innovatie. Gemaakt door de legendarische wijnmaker Giorgio Dalla Cia. Het Dalla Cia avontuur in Zuid Afrika begon in 1996, toen Giorgio (toenmalig wijnmaker bij Meerlust) een Grappa distillerij maakte op het estate. Dit is eigenlijk waar de familie's oorsprong ligt, de Dalla Cia's maakten al Grappa in Friuli, Italie sinds Grappa Pinot-Chardonnay Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay, Pinotage 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 43.00% 4. Drinktemperatuur: 10 Aroma s van selderij en walnoten met een klare en zachte finish. Grappa Cabernet-Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 40.00% 4. Drinktemperatuur: 10 een aromatisch boeket van roomachtige donkere chocolade met smaak naar noten en langgerekte nasmaak.

22 Grappa Primium Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 40.00% 4. Drinktemperatuur: 10 een rokerig, donkere chocolade, vanille boeket met lichte zoete nasmaak.

23 De Grendel is synoniem met kwaliteit. De Grendels druivensoorten genieten faam als belangrijke spelers in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie met een aantal onderscheidingen op hun naam. De boerderij is reeds drie generaties in de Graaff familie. Met behulp van de principes van Feng Shul zijn de kelder prachtig ontworpen en ingericht om het oude te mengen met het nieuwe. Pinot Gris Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Pinot Gris (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 9 eik speelt een minimale rol, maar geeft structuur aan het gehemelte en de malolactische gisting zorgt voor een boterachtige rijkdom en lengte in de mond. Viognier Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, pasta, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.76% 6. Drinktemperatuur: 9 smeurig uitgebalanceerd met finish met een droge zuursmaak.

24 Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.68% 6. Drinktemperatuur: 9 pittige smaak, aangename frisheid en fruitig met voldoende lange,kruidige finale. Koetshuis Sauvignon Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met pasta, salade met geitenkaas, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.20% 6. Drinktemperatuur: 9 leunt naar een voller en rijker stijl, met intense hints van kruisbessen en asperges op de neus en gehemelte. Ondersteund door een frisse zuren is deze wijn een sterke lange afdronk.

25 Winifred Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Semillon (44%), Viognier (30%), Chardonnay (26%) 2. In harmonie met vlees, zachte kazen 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 Abrikozen en perziken op de neus,dragen bij tot een vol en rijk mondgevoel. Butterscotch en rijpe citrus aroma s zijn verantwoordelijk voor de weidsheid en de structuur van het mengsel. Merlot Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.36% 6. Drinktemperatuur: 16 eer zachte tannines die mooi versmolten zijn. Pruimen en kruidigheid (peper) - zachtkruidige afdronk.

26 Shiraz Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.00% soepel aanvoelend zonder kracht te verliezen. Vlot wegdrinkend met zwarte bessen smaken. Rubaiyat Zuid-afrika (Durbanville) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, gerookte of gebakken kip 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 12 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.40% Combinatie van zwart fruit, chocolade, lichte kruiden en vanille toetsen - uitgebalanceerd en lange finish.

27 De kaapse Leeuw Chenin Blanc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fruitig, exotisch fruit en frisse uitgebalanceerde zuren. Cabernet Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 16 rijke, rijpe aroma smet een zachte, fluweelachtige finish.

28 Rosé Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chenin Blanc, Pinotage 2. Kleur: Rose 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.00% 5. Drinktemperatuur: 8 Fruitig.

29 De wijngaarden zijn verdeeld in vijf rode Bordeaux variaties, namelijk Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en Petit Verdot. Het bedrijf maakt gebruik van infrarood luchtfoto imaging. Via dit proces wordt toezicht gehouden op de rijpheid van de druiven. Hun inzet voor een kwalitatief product is een must. Tevreden klanten zijn hun grootste zorg. De Toren Fusion V Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (12%), Malbec (11%), Merlot (10%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild, wit vlees 4. Houdbaarheid: 15 jaar 5. Alcoholgehalte: 17.00% Zeer krachtige wijn met sterke aroma s van zwart fruit, kruidig. Soepele fluwelen tannines en fijne aangename zuren. De Toren \"Z\" Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (14%), Malbec (12%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.00% Stevige wijn met dominante fruitaroma's, rijpe, soepele tannines en stevige zuren, tikje kaneel.

30 La Jeuness Délicat Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.00% 4. Drinktemperatuur: 11 De lage, zachte tannines en delicate balans van de zuurtegraad geeft deze wijn zijn unieke karakter van frisheid, licht en jeugdigheid. Dit is een Beaujolais-achtige wijn met houding en diepte! De smaken zijn speels en ondeugend in de mond met een fijne structuur en slepende luie afdronk. Book 17 Icon Wine Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Kleur: Rood 2. Houdbaarheid: 8 jaar 3. Alcoholgehalte: 15.50% 4. Drinktemperatuur: 18 Super rijpe crème-de-cassis, fruitcake en vijgengeurig boeket.

31 Elke cépage krijgt zijn eigen aandacht en stijl. Hun kwaliteitscontroles eisen talent en ambitie van hun team, alsmede toegewijde oenologie. De kracht van Douglas Green ligt in het overvloeien van een groot aantal regio s tot het produceren van wijnen die aan internationale kwaliteitsnormen voldoen. Niet voor niets staan ze wereldwijd bij menig goed restaurant op de wijnkaart. The Beach house White Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (80%), Semillon (20%) 2. In harmonie met barbecue, salade met geitenkaas, zachte kazen, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.00% 6. Drinktemperatuur: 8 fruitige afdronk en krokante zuren. The Beach House Rosé Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. In harmonie met barbecue, vlees, wit vlees 3. Kleur: Rose 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 11.50% 6. Drinktemperatuur: 8 fruitig en kruidig.

32 The Beach house red Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Shiraz (65%), Mourvedre (25%), Viognier (15%) 2. In harmonie met pasta, pizza 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% koffie, kokosnoot, zoet hout. The Beach house sparkling wine Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chenin Blanc (80%), Gewurztraminer (20%) 2. In harmonie met schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 8.00% 6. Drinktemperatuur: 8 fruitig, fijne mousserende wijn met een verfrissende finish.

33 Chardonnay Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, gerookte of gebakken kip, salade met geitenkaas, zachte kazen 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 11 welriekend, mooie aroma s van rijp fruit en elegante zuren, discrete houttoets. St Morand Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chenin Blanc (80%), Gewurztraminer (20%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, scampis, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 11.80% 6. Drinktemperatuur: 9 elegant fruitig boeket met halfzoete afdronk.

34 Sun Kissed Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chenin Blanc (36%), Colombar (36%), Gewurztraminer (28%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 8.00% 5. Drinktemperatuur: 9 Volledige zoetheid is goed in evenwicht gehouden door een aangename frisse afdronk. Lage alcohol maakt deze wijn zeer toegankelijk en makkelijk te drinken. Chardonnay - Colombar Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chardonnay (50%), Colombar (50%) 2. In harmonie met barbecue, gegrilde vis, gerookte of gebakken kip, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.86% 6. Drinktemperatuur: 8 fruitige aroma's, mooie volle romigheid.

35 Cinsaut - Pinotage Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Cinsaut (50%), Pinotage (50%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, pasta, pizza 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.16% aroma s van rijp zomers bessenfruit en soepele zachte tannines, mooie kruidigheid. St. Augustine Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Barbera, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Shiraz 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, pasta, pizza, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.39% zachte bessen en delicate kruidige smaken vullen de mond met mooie tannines.

36 Cape Ruby Port Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Touriga Nacional 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 19.60% Rijke en volle smaak in de mond met veel droger dan verwacht suiker en een goede zuurbalans.

37 Het idee om topwijnen te maken, werd geboren uit een jarenlange vriendschap tussen Ernie en Jean Engelbrecht, eigenaar van Rust en Vrede. In 1999 startten Ernie Els en Jean Engelbrecht dit wijndomein en openden in 2004 de nieuwe Ernie Els Winery op de hellingen van de Heldenberg. Big Easy Red Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Grenache (7%), Mourvedre (6%), Cinsaut (4%), Viognier (3%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 7 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% fruitig, mooie tannine integratie met grote diepte, zwarte bes, chocolade, toetsen van mokka en hout. Big Easy Chenin Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fruitig - mengeling van aardbei - en ananassmaken zijn allemaal ontbonden door een kalkhoudende streep op de neus. Na behandeling op een licht, maar behendig gehemelte, zorgt het intense fruit voor een perfecte balans met romige zachtheid en krijtachtige mineraliteit.

38 Ernie Els Estate Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (24%), Malbec (5%), Cabernet Franc (5%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% fruitig - mengeling van aardbei - en ananassmaken zijn allemaal ontbonden door een kalkhoudende streep op de neus. Na behandeling op een licht, maar behendig gehemelte, zorgt het intense fruit voor een perfecte balans met romige zachtheid en krijtachtige mineraliteit. Een vleugje amandel schilfers en strooikruiden voegen textuur en diepte toe. Engelbrecht Els Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (55%), Shiraz (22%), Merlot (8%), Malbec (5%), Cabernet Franc (5%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.00% initiale mineraal impresse, fruitig, zwarte kers, walmende koffie, houtsmaak.

39 Ernie Els Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Alcoholgehalte: 14.99% 5. Drinktemperatuur: 17 grafiet, tabak, immense tannines. Ernie els Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 17 Een zoute, hartige complexiteit met aantekeningen van grafiet en tabak - De tannines zijn immens, maar gepolijst, in evenwicht gehouden door de levendige vrucht.

40 Cirrus Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (97%), Viognier (3%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, zijdeachtige soepele tanninestructuur met fijne zuren.

41 Charles heeft naast het Goats do Roam wijnbedrijf met La Capra een ander label dat geproduceerd wordt door Fairview. Het La Capra assortiment bestaat uit negen afzonderlijke cepagewijnen. La Capra biedt de mogelijkheid om voor een goede prijs wijnen te kopen van een Fairview kelder. De wijnen in het assortiment worden geproduceerd in een stijl die nadruk legt op de kenmerkende druivensoort. Goats do Roam wit Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Grenache Blanc, Muscat De Frontignan 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 9 aroma s van tropisch fruit in balans met frisse zuren. Goats do Roam Rood Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (72%), Cinsaut (15%), Grenache (7%), Mourvedre (4%), Carignan (2%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 16 aroma s van rijp zwart fruit en zoete eiktoets, soepele tannines en fijne zuren.

42 Goat Roti Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (96%), Viognier (4%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.19% fruitig, houterig, vlezige fruitsmaak, goed evoluerende zachte tannines en stevige zuren. Goats Villages Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Pinotage, Shiraz 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Drinktemperatuur: 17 Elegante afwerking, met eiken noten en rood fruit alsook pepersmaken.

43 The Goatfather Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Sangiovese (50%), Barbera (33%), Cabernet Sauvignon (17%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% aroma s van rijp zwart fruit, peper, verfijnde soepele tannines en stevige zuren, mooie kruidigheid met notensmaken. Bored Doe Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% afgeronde tannines uitgebalanceerd door fruitacides, houterig.

44 La Capra Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 heerlijk evenwicht van natuurlijke zuren. La Capra Viognier Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, wit vlees, zalm met dille 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 11 invloed van zachte eik die eindigt in een rijke afdronk.

45 La Capra Chardonnay Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, pasta, zachte kazen, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 11 diepe smaken van meloen en pompelmoes, zachte toets van eikenhout. La Capra Rosé Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. Kleur: Rose 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.09% 5. Drinktemperatuur: 9 stevige zuurtegraad zorgt voor een lange afdronk.

46 La Capra Shiraz Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, harde kazen, lamsvlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% tannine is gerijpt en geëvolueerd die een structuur geeft aan de wijn. La Capra Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, pasta, pizza 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% evenwichtige smaak met rijpe rijkdom van het fruit en de elegante eik die de zuurtegraad aanvult.

47 La Capra Pinotage Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. In harmonie met barbecue, pizza 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% goed gestructureerd door de flexibele tannine. La Capra Malbec Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Malbec (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% fruitige kersen- en braambessensmaken met zoethout en kruiden in de afdronk.

48 Agostinelli Sangiovese Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Sangiovese (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.38% 6. Drinktemperatuur: 16 zonnige smaak met aroma s van zwart fruit en kruiden, fijne tannines en robuuste zuren. Fairview Viognier Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. In harmonie met pasta, salade met geitenkaas 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 9 mooi gebalanceerd mondgevoel, zeer fruitige aroma s en zachte zuren.

49 Fairview Special Late Harvest Viognier Zuid-afrika (Paarl) 1. Kleur: Wit 2. Alcoholgehalte: 12.50% verleidelijk vol mondgevoel, gevuld met fruitige aroma s na door de mond. Goed uitgebalanceerde zuurgraad en zoete bloemen hints, wat resulteert in een verfrissende finish. Fairview Pinotage - Viognier Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Pinotage (96%), Viognier (4%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, zachte kazen 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% zachte fluwelen tannines en aroma s van zwart fruit, fruitig, houterig.

50 Fairview Caldera Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Grenache (48%), Shiraz (26%), Mourvedre (25%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% aroma's van blauwe bes en donkere chocolade, stevige zuren en tannines, toets van zoethout. Fairview Shiraz Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% sterke aroma s en stevige tannines, ondersteund met mooie zuren.

51 La Beryl Blanc Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Chenin Blanc (79%), Muscat De Frontignan (21%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 10 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 9 aroma s van rijpe gele steenvruchten. Oom Pagel Semillon Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Semillon (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 10 Weelderig, met een fantastische structuur, geconcentreerd citroensap, citrus bloesem en groene vijgen aroma's. Rond met pittige kruidnagel en vanille eiksmaken.

52 Sweet Shiraz Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 16.00% 4. Drinktemperatuur: 13 Vol van intens donker rijpe kersenfruit met een fijne eiktoets op het gehemelte.

53 Graham Beck ontwikkelde het kwaliteitslabel MCC (Méthode Cap Classique). Zuid-Afrikaanse vonkelwijnen waren dertig jaar geleden al van uitstekende kwaliteit, maar Graham Beck experimenteerde veel en slaagde erin om de kwaliteit van zijn vonkelwijnen aanzienlijk te verbeteren door een tweede gisting op fles op punt te stellen. De Graham Beck Wines behalen regelmatig Zuid-Afrikaanse en internationale Awards. Brut NV Mcc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (54%), Pinot Noir (46%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 11.79% 5. Drinktemperatuur: 7 finesserijke mousserende wijn met mooie fruitaroma's, mooi in balans gehouden door frisse zuren. Elegante finish.

54 Brut Rosé Mcc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%) 2. In harmonie met zeevruchten 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 11.80% Genereuze, romige mousserende wijn die het eerste mondcontact bepaalt. Heerlijke, smaakintensieve materie zonder de snijdende frisheid van de rustieke wijnen die we in de Champagne kunnen aantreffen. Mooie pareling.voldoende elegantie binnen dit vriendelijke kader. Lekker tot in het uiterste hoekje van de lang aanhoudende finale. Blanc de Blanc Mcc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met zeevruchten 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 12.60% 5. Drinktemperatuur: 8 volle romeringe mousserende wijn met aroma s van witte steenvruchten, mooi in evenwicht met de zachte, fijne zuren. Elegante lange finish met mooie pareling, houterig.

55 Brut NV Magnum Mcc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (54%), Pinot Noir (46%) 2. Kleur: Champagne 3. Alcoholgehalte: 11.79% 4. Drinktemperatuur: 7 finesserijke mousserende wijn met mooie fruitaroma's, mooi in balans gehouden door frisse zuren. Elegante finish. Brut NV Mcc 0.375ml Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (54%), Pinot Noir (46%) 2. Kleur: Champagne 3. Alcoholgehalte: 11.79% 4. Drinktemperatuur: 7 finesserijke mousserende wijn met mooie fruitaroma's, mooi in balans gehouden door frisse zuren. Elegante finish.

56 Cuvee Clive Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (87%), Pinot Noir (13%) 2. In harmonie met aperitief, kreeft op amerikaanse wijze, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 11.88% 6. Drinktemperatuur: 9 een uiterst complexe maar subtiele mousserende wijn, het heeft alles vanuit de basis wat een goed cuvée nodig heeft. Waterside Chardonnay Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, gerookte of gebakken kip, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 11.29% 6. Drinktemperatuur: 8 fris, fruitige wijn met minerale ondertonen. Opwekkende wijn met mooie finish.

57 Railroad Red Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Shiraz 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.00% 5. Drinktemperatuur: 16 fruitig, kruidig en licht houterig, subtiele fruittannines. Chardonnay - Viognier Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (80%), Viognier (20%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.30% 5. Drinktemperatuur: 9 citroenaroma's, geparfumeerde toets, aroma s van tropisch fruit, licht houterig.

58 Shiraz - Cabernet Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Shiraz (51%), Cabernet Sauvignon (49%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.76% aroma s van zwart fruit, zachte tannines, hout. Game Reserve Chenin Blanc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, gerookte of gebakken kip, pasta 3. Kleur: Wit 4. Alcoholgehalte: 13.47% 5. Drinktemperatuur: 9 sappig met lagen van rijp tropisch fruit met lange zuivere en knapperige nasmaak.

59 Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, gerookte of gebakken kip, mosselen met look 3. Kleur: Wit 4. Alcoholgehalte: 13.25% 5. Drinktemperatuur: 9 Grote concentratie van tropisch fruit en kruidige, kruidachtige aroma in de mond. Een scherpe, levendige zuurgraad en hardnekkige maar elegante afwerking. Chardonnay Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, pasta, zeevruchten 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 14.29% 5. Drinktemperatuur: 9 citrusaroma's, goede aanwezige zuren.

60 Rosé Malbex - Sangiovese Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Malbec, Sangiovese 2. Kleur: Rose 3. Alcoholgehalte: 13.70% 4. Drinktemperatuur: 8 aroma s van rozeblaadjes en framboos. Pinotage Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.65% 5. Drinktemperatuur: 16 aroma s van zwart fruit, soepele tannines en zachte zuren, houtsmaak.

61 Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.11% 5. Drinktemperatuur: 17 aroma s van zwart fruit en munt, stevige tannines, aangename zuren. Shiraz Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.60% krachtige wijn met aroma s van zwart fruit, stevige tannines en zuren.

62 Pheasants Run Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.53% 5. Drinktemperatuur: 9 boordevol aroma s met stevige krokante zuren, fruitig. Coffeestone Cabernet Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met aromatische gerechten met veel kruiden en specerijen, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.45% Cassis, bramen, specerijen en rijke chocolade smaken. Een volle, stevig gestructureerde wijn met geconcentreerd fruit, een evenwichtig mondgevoel en een lange afdronk.

63 The Rdige Shiraz Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% Trefzekere aanzet met een zekere fijnheid. Met name de frisse tannines en de relatief hoge zuurgraag houden het geheel verteerbaar. Pruimen - zowel in verse als gedroogde vorm- koffie en cacao. Indrukwekkende finale. William Cape Blend Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (69%), Pinotage (18%), Cabernet Franc (11%), Shiraz (2%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.39% aroma s van kaneel, pruimen en cederhout, zachte tannines en mooie zuren.

64 Rhone Muscadel Zuid-afrika (Robertson) 1. Druiven: Muscat De Frontignan (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 17.15% 5. Drinktemperatuur: 10 rijpe, zachte wijn met aroma s van appelsien, toetsen van marsepijn.

65 De Guardian Peak wijnen, worden gemaakt door het alomgekende team bij de Rust en Vrede Wine Estate. Zij zoeken om de traditionele volheid en structuur met de weelderigheid van de Nieuwe wereld om kwaliteitswijnen te produceren. De Guardian Peak branding werd complementair opgezet voor wie een gezonde, actieve levensstijl onderhoud. Syrah Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Syrah (100%) 2. In harmonie met stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.41% Rijke, expressieve wijn met mooie integratie tussen de fruitaroma s en deze van het hout. Lange, kruidige finish. Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 3 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.92% 5. Drinktemperatuur: 17 Goed gestructureerde, complexe, en zeer fruitige wijn met rijpe tannines, stevige zuren en een medium tot lange finish.

66 Frontier Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (38%), Shiraz (35%), Merlot (27%) 2. In harmonie met barbecue 3. Kleur: Champagne 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% Stevige wijn met zachte tannine structuur en aroma s van zwart fruit. In de finish aroma s van kruiden en eik. SMG Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (62%), Mourvedre (26%), Grenache (12%) 2. In harmonie met vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.00% Krachtige volle wijn met aroma s van zwart fruit en kruiden. Mooi gelaagde, complexe wijn met een vol mondgevoel en mooi verweven tannines. Lange, aanhoudende finish.

67 Lapa Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Alcoholgehalte: 15.38% 5. Drinktemperatuur: 17 Goed geïntegreerde wijn, met subtiele tannines en sappig mondgevoel. De wijn heeft een grote structuur en een lange afdronk.

68 Johannes Albertus Myburgh kocht Meerlust en zijn eigendom markeerde de grondlegging van de Myburgh Dynasty. Het Estate is uniek gepositioneerd voor de productie van wijnen met uitzonderlijke complexiteit en karakter. Chardonnay Zuid-afrika 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 11 Aroma s van citrus en rijp tropisch fruit, mineral, kalk,houtsmaak. Merlot Zuid-afrika 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% Aroma s van zwart fruit, zijdezachte tannines, mineraal.

69 Pinot Noir Zuid-afrika 1. Druiven: Pinot Noir (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild, wit vlees 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% aroma s van rode bes en rode kers, ultrafijne dense tannine structuur, houterig - finesse en diepgang, stevige vatlagering. Rubicon Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (74%), Cabernet Franc (18%), Merlot (8%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% geconcentreerde fruitaroma's, soepele edele tannines met minerale toets.

70 Giulia Bertrand kocht de Morgenster hoeve in 1992 en begon deze onmiddellijk te restaureren. Hij had een visie om Bordeaux style wijnen van wereldklasse te produceren op zijn eigen Estate. Alle druiven die verwerkt worden in de kelder worden geproduceerd op Morgenster Estate. Lourens River Valley Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.59% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, verfijnde zuren, mooi aanwezige tannines, aroma s van tabak en zoethout. Lourens River Valley Magnum Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.59% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma's van zwart fruit, verfijnde zuren, mooi aanwezige tannines, aroma's van tabak en zoethout.

71 Morgenster Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 20 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.67% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, stevige structuur van tannines, krokante zuren. Morgenster Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 20 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.67% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, stevige structuur van tannines, krokante zuren.

72 Lourens River vertical collection Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, verfijnde zuren, mooi aanwezige tannines, aroma s van tabak en zoethout. Morgenster Vertical collection Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van zwart fruit, stevige structuur van tannines, krokante zuren.

73 Tosca Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.31% 4. Drinktemperatuur: 17 Typische sangiovese warmte en elegantie, poederige tannines, elegante structuur, lange afdronk.

74 De wijnen van de Oude Kaap vinden hun oorsprong in de mooie Franschhoek vallei, daar waar het steile Groot Drakenstijn-gebergte al sinds 1693 een zeer belangrijke factor speelt voor de productie van kwaliteitswijnen. Voor de wijnen bij Oude Kaap heeft men de keuze uit het beste fruit van de gehele regio. Door middel van een strenge selectie van de druiven en intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers welke cuves gekozen worden voor de Oude Kaap. Vastberadenheid, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap. Klassiek Rood Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Merlot 2. In harmonie met barbecue, pasta 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 16 aroma s van zwart fruit, soepele tannines en stevige zuren, aroma s van koffie. Pinotage Rserve Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, pasta, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.80% 6. Drinktemperatuur: 16 fruitige aroma's, soepele tannines en zachte zuren.

75 Cabernet Sauvignon Reserve Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.90% aroma s van zwarte bes, verweven met zachte tannines, fijne houttoets. Pinotage Blanc de Noir Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Pinotage (100%) 2. In harmonie met barbecue, zeevruchten 3. Kleur: Rose 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.00% 6. Drinktemperatuur: 8 fruitige wijn met aroma s van rood fruit en frisse krokante zuren zorgen voor een zachte afdronk.

76 Chenin Blanc Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, mosselen met look, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.50% 6. Drinktemperatuur: 8 aroma s van exotisch fruit en frisse zuren. Klassiek wit Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Colombar 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 13.00% 4. Drinktemperatuur: 8 fruitig met zachte zuren.

77 Elegant wit Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 12.50% 5. Drinktemperatuur: 8 fris, halfzoet, mooie fruitaroma s en aangename zuren. Chardonnay Reserve Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met barbecue, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 8 aroma s van rijpe perzik en citrus, aroma s van eik en vanille.

78 Bag in Box Chardonnay (3l) Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.00% 5. Drinktemperatuur: 9 zeer fruitige aroma's, mooie volle roomigheid. Bag in Box Cinsaut - Ruby Cabernet Zuid-afrika (Wellington) 1. Druiven: Cinsaut 2. In harmonie met barbecue, pasta 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Drinktemperatuur: 16 aroma s van zwart fruit, soepele tannines, stevige zuren, kruidig en aroma s van koffie.

79 Raats heeft een spannende, klassieke Bordeaux blend. De mix is samengesteld uit Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon en Merlot en verbluft met zijn elegante complexiteit. De diepe en de donkere intense robijnrode kleur van de wijn is een perfecte weergave van de klassieke bessenfruit in combinatie met vaste planten, kruidige noten. Raats Original Red Bland Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Malbec (39%), Cabernet Franc (22%), Cabernet Sauvignon (12%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 7 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% Verfrissende finish met een nasmaak van mineralen en tabak. Raats Cabernet Franc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Franc (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 10 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% geconcentreerde wijn met fijne zuren en zijdezachte, ronde tannines die doorzitten tot diep in de finish.

80 Het wijndomein van Ridgeback is uitgestrekt over een gebied van 65 ha en wordt omgeven door de bergen van Paarl. Hun wijngaarden worden aanzien als enkele van de mooiste wijngaarden uit de omgeving. De Noord-Zuid gelegen wijngaarden zijn verticaal gepositioneerd. De wijnstukken groeien er in een Oakleaf en Clovelly bodem. De druiven worden alleen geplukt met de hand. Vansha White Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (49%), Chenin Blanc (38%), Viognier (13%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fruitig fris. Vansha Red Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (48%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 16 aroma s van rijp rood fruit en witte peper, goede tanninestructuur en fijne zuren, minerale ondertoon en een lichte, verfijnde houttoets in de finish.

81 Vansha SGMV Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (85%), Grenache (7%), Mourvedre (5%), Viognier (3%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% mooie, stevige tannines op eik met lange hartige afdronk. Ridgeback Chenin Blanc Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.95% 6. Drinktemperatuur: 9 Fruitig, sappige, frisse midpalate met hints van passievrucht en papaya slepende op de afdronk.

82 Ridgeback Sauvginon Blanc Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, wit vlees, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.50% 6. Drinktemperatuur: 9 aroma s van limoen en peer, krokante zuren, minerale finish met hints van passievrucht en litchee. Ridgeback Viognier Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. In harmonie met kreeft op amerikaanse wijze, salade met geitenkaas, zalm met dille 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.42% 6. Drinktemperatuur: 9 romige finish met aroma s van citrus, rijpe vijg en kruidnagel.

83 Ridgeback Natural Sweet White Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. In harmonie met barbecue 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 9.50% 6. Drinktemperatuur: 9 Een hedonistische spectrum van pompelmoes, oranjebloesem, honing, glace ananas en witte perzik ondersteund door een naadloze lijn van limoenschil zuurgraad. Ridgeback Rosé Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (92%), Viognier (8%) 2. Kleur: Rose 3. Houdbaarheid: 2 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 8 Frisse zomerbessen en aardbeisorbet worden aangevuld met hints van rozenblaadjes op een romige mid-gehemelte en lange zijdeachtige afwerking.

84 Ridgeback Journey Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Merlot (47%), Cabernet Franc (45%), Cabernet Sauvignon (8%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.10% fruitig, stevige tannines met mooie smaken, lange elegante afdronk. Ridgeback Merlot Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.15% fruitige wijn met aroma s van rijp zwart fruit, mooie versmolten zuren met verfijnde taninnestructuur, lange maar aangename finish.

85 Ridgeback Cabernet Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met wit vlees 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 18 mooie ronde tannines met goed aanwezige zuren, fruitige finish met lichte eiktoets. Ridgeback Shiraz Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.76% 6. Drinktemperatuur: 18 aroma s van rood fruit, kruidige toetsen - zijdezachte tannine wordt ondersteund door een elegante maar stevige structuur en lange hartige finisch.

86 Ridgeback Cabernet Franc Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Cabernet Franc (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% aroma s van rijp rood fruit, verfijnde zuren en goed aanwezige tannines, aroma s van potloodslijpsel en geroosterde eik. Ridgeback His Master Choice Zuid-afrika (Paarl) 1. Druiven: Shiraz (85%), Mourvedre (15%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.00% aroma s van zwart fruit en kruiden, complexe wijn met vol mondgevoel en mooi verweven tannines, toetsen van abrikoos en perzik, mooie mineralen.

87 Eind 1977 nam de Familie Engelbrecht intrek in de boerderij. In 1978 werden er door Jannie Engelbrecht de eerste wijnen gemaakt. Jannie benoemde Kevin Arnold tot keldermeester. Het domein wordt nu geleid door Jean Engelbrecht. In 1993 koos president Nelson Mandela dat er wijn van Rust en Vrede geserveerd werd op het diner in Oslo voor de Nobelprijs. Rust en Vrede 1694 Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (57%), Cabernet Sauvignon (43%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 8 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.25% 6. Drinktemperatuur: 18 Goed geïntegreerde tannines geven een volle mondgevoel met een lange afdronk. Een krachtige wijn met grote intensiteit en duur. Estate Single Vineyard Syrah Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Syrah (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Alcoholgehalte: 14.89% 5. Drinktemperatuur: 17 Subtiel gebruik van eik resulteert in een naadloze integratie van fruit en tannines. De wijn toont mooie structuur in de mond met een lange sappige afdronk.

88 Rust en Vrede Estate Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (61%), Shiraz (31%), Merlot (8%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.36% 6. Drinktemperatuur: 18 Ceder en zoethout aroma s worden ondersteund door kenmerken van kruiden en eikenhout, met grote complexiteit en balans voor de wijn. Rust en Vrede Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.87% vooral aroma s van zwarte bessen en cederhout komen naar boven, mooie balans tussen fruitaroma s en houttoets, geraffineerde elegante tannines met subtiele, mooi versmolten zuren.

89 Rust en Vrede Shiraz Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 15.23% 5. Drinktemperatuur: 17 door eik ondersteunde aroma s van zwart fruit en kruiden, zoete vanilla smaken, mineral tannines, elegante, soepele tannines en fijne, zachte zuren. Rust en Vrede Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.83% 6. Drinktemperatuur: 18 zwarte bes aroma s worden in evenwicht gehouden doorzachte, soepele tannines en fijne zuren. Zijdezachte finish gekenmerkt door een kruidige toets.

90 Rust en Vrede Estate Magnum Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (61%), Shiraz (31%), Merlot (8%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 6 jaar 4. Alcoholgehalte: 15.36% 5. Drinktemperatuur: 18 Ceder en zoethout aroma s worden ondersteund door kenmerken van kruiden en eikenhout, met grote complexiteit en balans voor de wijn. The Stellenbosch Ridge Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (21%), Malbec (5%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.27% goed gestructureerde krachtige en rijpe wijn met elegante tannines; de kruidigheid en het fruit komen mooi terug in de evenwichtige afdronk.

91 De historische wijnen van de Kaap worden gekenmerkt door de Kaap-Nederlandse architectuur. De unieke vorm en karakter van de gevel staan symbool voor de oorsprong en de individualiteit van de wijnboerderij en zijn eigenaar. Hun wijn is van de befaamde wijnboerderij. La Motte is ook de trotse producent van de wijn dat een echo heeft aan zijn Kaap Nederlandse elegantie, Schoone Gevel, wat betekent mooie gevel. Schoone Gevel Chardonnay Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.00% 6. Drinktemperatuur: 10 aangename zuren met zachte fruitige afdronk. Schoone Gevel Merlot Zuid-afrika (Franschhoek) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% 6. Drinktemperatuur: 16 fruitige aroma s goed in evenwicht gehouden door stevige tannines en mooie zuren, krachtige afdronk.

92 Silver Myn Range. De Silver Myn keuze is de tweede range en biedt een keuze van meer traditionele variëteiten, gekoppeld met niet traditionele variëteiten. Het is een keuze die hoog gekwalificeerde wijnen biedt waarbij mensen het gewone langs het ongewone patroon kunnen uitproberen. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fruitig met aroma s van vijg en kruisbes, frisse zuren, kruidachtig. Chardonnay Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay (94%), Semillon (6%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 4 jaar 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 8 gebalanceerde door goede zuren, mooi mondgevoel.

93 Viognier Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Viognier (100%) 2. Kleur: Wit 3. Houdbaarheid: 9 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 10 gember met witte perzik en peer. Argentum Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (56%), Cabernet Franc (44%) 2. Kleur: Rood 3. Alcoholgehalte: 14.50% 4. Drinktemperatuur: 16 zwarte kers, moerbei, goe geintegreerde, elegante tanninestructuur, houterig.

94 Shiraz Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met barbecue, gerookte of gebakken kip 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% goede combinatie tussen droge en rijpe tannines met kruidige chocolade, vaste maar elegante structuur. Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 7 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 17 zachte geïntegreerde tannine structuur met warme afdronk.

95 Cabernet Franc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Franc (100%) 2. Kleur: Rood 3. Houdbaarheid: 7 jaar 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 17 kers en pruimensmaken in de mond. Mooie tanninestructuur en mineraliteit.

96 Deze hoeve is gelegen in de Heldenberg. De koele Atlantische zeebries, gecombineerd met andere ideale terroir elementen op de hoeve, laat toe om de complexe natuur van de Somerbosch wijnen te ontwikkelen. In 1995 besloot men bij Somerbosch (een allusie op de locatie van de hoeve tussen Somerset West en Stellenbosch) om hun tot dan toe gemaakte wijn onder eigen label op de markt te brengen. Chenin Blanc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, pasta, schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Alcoholgehalte: 14.00% 5. Drinktemperatuur: 10 fruitig fris. Shiraz - Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (50%), Shiraz (50%) 2. Kleur: Champagne 3. Alcoholgehalte: 14.50% 4. Drinktemperatuur: 16 fruitig fris.

97 Spice Route wijnen worden gemaakt in de Swartland regio. De Spice Route Wine Farm heeft nu ongeveer 140ha beplant. Alle wijnen worden naar Fairview Wine Estate vervoerd om gebotteld en gelabeld te worden. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fruitig met aroma s van vijg en kruisbes, frisse zuren, kruidachtig. Mourvedre Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Mourvedre (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.74% 6. Drinktemperatuur: 16 krachtig met aroma s van, bessen en kruiden, stevige, rijpe tannines en goede zuren. Goed in balans.

98 Chenin Blanc Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Chenin Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 9 volheid van fruit, welgebalanceerde zuren en eiktoets, groene appelsmaak met citrus en amandelkarakter. Flagship Merlot Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 15.26% mooie structuur met weelderig fruit.

99 Flagship Pinotage Zuid-afrika (Swartland) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, harde kazen, klein wild 4. Alcoholgehalte: 14.00% 5. Drinktemperatuur: 17 Een uitbarsting van rijpe pruim en framboos op de neus met zoete kruiden en hints van rode biet. Verse rode vruchten worden op het gehemelte voorgezet terwijl verfijnde tannines leeftijdwaardige structuur aan de wijn toevoegt. Medium vol met zoete en rokerige kersen tabak op de finish.

100 Steenberg wijn Estate geniet het aanzien dat het de oudste boerderij is in het schilderachtige dal van Canstantia, welk over het algemeen wordt beschouwd als de eerste regio van wijngaarden van Zuid-Afrika. Het landgoed beschikt over een ultra moderne wijnmakerij, die enkele van de beste van het land bekroonde wijnen produceert. Steenberg 1682 Chardonnay Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 12.00% 5. Drinktemperatuur: 7 knapperig en fris, kremerig maar fris mondgevoel. Klein Steenberg Bordeaux Red Blend Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Merlot (60%), Cabernet Franc (29%), Cabernet Sauvignon (11%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, pasta 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Drinktemperatuur: 17 goed gebalanceerde structuur.

101 Klein Steenberg Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%), Bukkettraube 2. In harmonie met salade met geitenkaas, wit vlees 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 2 jaar 5. Alcoholgehalte: 12.50% 6. Drinktemperatuur: 9 fris en knapperig. Steenberg Merlot Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met wild, wit vlees 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 17 intense fijne tannines geen een structuur en lengte die aanhoudt met grote concentratie en gewicht hout.

102 Steenberg Shiraz Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Shiraz (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees 4. Houdbaarheid: 7 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.50% vaste structuur met rijpe bessen, kersen en grote frisheid bij de afdronk. Steenberg Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Alcoholgehalte: 13.00% 5. Drinktemperatuur: 9 fruitig met minerale toetsen, knappend en verfrissende acciditeit.

103 HMS Rattlesnake Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis 3. Kleur: Wit 4. Alcoholgehalte: 13.50% 5. Drinktemperatuur: 9 tropische wijn met grote structuur en rijk mondegevoel, mooie smaken van litchie en wintermeloen hout. HMS Sphynx Chardonnay Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gerookte of gebakken kip, pasta, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.00% 6. Drinktemperatuur: 9 mooie toetsen van citrus en een houttextuur van de fermentatie op vat met verfrissende aciditeit.

104 HMS Echo Red Blend Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Cabernet Franc (70%), Merlot (17%), Cabernet Sauvignon (13%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% 6. Drinktemperatuur: 16 vaste tannines met goede structuur, Zacht en volumineus met smaken van donkere chocolade, cassis en cedereik. Semillon Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Semillon (100%) 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 13.50% 4. Drinktemperatuur: 9 Perzik, abrikoos, limoen en kruidentoets met mineraal. Grote structuur en zachte romige nasmaak met frisse aciditeit.

105 Magna Carta Zuid-afrika (Constantia) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (65%), Semillon (35%) 2. Kleur: Wit 3. Alcoholgehalte: 13.50% 4. Drinktemperatuur: 9 fruitig, gebalanceerde volle structuur met toetsen van lanoline, houtsmaak.

106 Borealis Mcc Zuid-afrika (Tulbagh) 1. Druiven: Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%) 2. In harmonie met gegrilde vis, zeevruchten 3. Kleur: Champagne 4. Alcoholgehalte: 11.40% 5. Drinktemperatuur: 8 Elegant, klassiek boeket van biscuit, met lees-romige gist en fijne, aanhoudende belletjes. Rose Mcc Zuid-afrika (Tulbagh) 1. Druiven: Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%) 2. Kleur: Rose 3. Alcoholgehalte: 11.50% 4. Drinktemperatuur: 8 Verfrissende en verheffend met delicate bessen - lichte zoetheid. Elegant lees-yeastiness en een fijne, romige mousse.

107 Met haar wereldwijd gerenommeerde handgemaakte wijnen, 310-jarige geschiedenis en erfgoed, haar prachtige tuinen en verfijnde keuken komt het als geen verrassing dat Vergelegen de keuze blijft voor de veeleisende bezoeker op zoek naar een totale zintuiglijke ervaring. Om deze reden heeft het landgoed getuige van veel bezoeken van staatshoofden en beroemdheden uit de hele wereld. Wij nodigen u uit om de wijnen van Vergelegen in eerste hand te ervaren. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, wit vlees, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.38% 6. Drinktemperatuur: 9 Frisse wijn met volle, fruitige aroma s en mooie, evenwichtige zuren. Lange, fruitige afdronk. Chardonnay Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met wit vlees, zachte kazen, zalm 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.36% 6. Drinktemperatuur: 11 Elegante wijn met volle, fruitige aroma s en een verfijnde houttoets. Ronde, lange afdronk.

108 Chardonnay Reserve Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met schaal- en schelpdieren 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.14% 6. Drinktemperatuur: 11 fijne houtsmaak, complex, krachtig maar toch elegant. Mill Race Merlot - Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (30%), Cabernet Franc (9%) 2. In harmonie met barbecue, gegrild en gebakken rood vlees, pizza, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% stevige wijn met aroma s van pruimen, chocolade en munt in de afdronk. Zachte tannines en mooie zuren met een lange finish.

109 Merlot Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Merlot (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% volle wijn met aroma s van rijp zwart fruit, zachte, soepele tannines en fijne zuren. Complexe, evenwichtige verfijnde finish. Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 5 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% Complexe wijn met mooie fruitaroma s en een subtiele eiktoets. Zachte tannines en zuren zorgen voor een evenwichtige, lange finish.

110 Vergelegen Red Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees 4. Alcoholgehalte: 14.50% 5. Drinktemperatuur: 18 De smaak is fors met veel fruit, lichte specerijen en tannines. Vergelegen V Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (5%), Merlot (5%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 4 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% Ontwikkeling in het glas is verbonden door frambozen, zwarte kersen, specerijen en een hint van wildachtige. In de mond is de wijn geconcentreerd, maar elegant, met fijnkorrelige tannines. Deze tannines verzachten verder in het glas, waardoor een luxe wijn met een lange nasmaak.

111 Slechts 2 Vilafonté wijnen worden geproduceerd op hun site, beplant met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot aan de hoogste internationale kwaliteitsnormen. Het Vilafonté team combineert een unieke combinatie van kennis, vaardigheden, internationaal perspectief en internationale erkenning. Vilafonté beoogt het eerste luxe wijnmerk uit Zuid-Afrika te maken. Series M Zuid-afrika 1. Druiven: Merlot (41%), Cabernet Sauvignon (39%), Malbec (15%), Cabernet Franc (4%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.70% dominante fruitaroma's, zijdezachte tannines ondersteund door een zoet toets en mooie zuren, lange maar zachte zoete finish - zeer toegankelijke en sappig.

112 Series C Zuid-afrika 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (82%), Merlot (9%), Cabernet Franc (7%), Malbec (2%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.00% intense wijn met krachtige aroma s van zwart fruit, zijdezachte tannines versmolten met fruitaroma s en perfect in evenwicht zijnde zuren.

113 In 1964 kocht Stan Ratcliffe de Warwick boerderij. In 1984 werd een kelder gebouwd en de eerst Warwick wijnoogst werd vrijgegeven een Cabernet Sauvignon. In 1986 werd de Warwick Trilogy vrijgegeven, een Bordeaux stijl mengeling welke sindsdien één van de vlaggenschepen van de Zuid-Afrikaanse industrie werd. Sauvignon Blanc Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Sauvignon Blanc (95%), Semillon (5%) 2. In harmonie met gegrilde vis, salade met geitenkaas, salades, schaal- en schelpdieren, wit vlees, zeevruchten 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.14% 6. Drinktemperatuur: 7 First Lady Chardonnay Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Chardonnay (100%) 2. In harmonie met gegrilde vis 3. Kleur: Wit 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.88% 6. Drinktemperatuur: 10 de smaak is breed en aantrekkelijk ondersteund door een verfrissende zurenfruitige aroma's, mooie evenwichtige zuren, lange fruitige en krachtige afdronk.

114 First Lady Cabernet Sauvignon Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (100%) 2. In harmonie met gegrild vlees, harde kazen, lamsvlees, lasagne, stoofpotjes 4. Houdbaarheid: 3 jaar 5. Alcoholgehalte: 13.95% Mooie volle mond met rijpe tannines en smaken van koffie en kersen met een stevige afdronk. Trilogy Zuid-afrika (Stellenbosch) 1. Druiven: Cabernet Sauvignon (64%), Cabernet Franc (18%), Merlot (18%) 2. In harmonie met gegrild en gebakken rood vlees, wild, wit vlees 4. Houdbaarheid: 6 jaar 5. Alcoholgehalte: 14.50% intense fruitaroma s met toetsen van mokka en chocolade, zachte tannines en fijne zuren.