Op naar Door: Watse van Balen. 17 maart 2015

Transcriptie

1 Op naar 2025 Door: Watse van Balen 17 maart 2015

2 Uw Toekomst?

3 Strategieën Op sectorniveau: wat komt op sector/zuivelketen af? Op bedrijfsniveau: wat zijn cruciale beslissingen voor melkveehouders?

4 Schaalvergroting melkveehouderij : 20% van de bedrijven > = 40% van de melk % bedrijven < >= : 20% van de bedrijven > = 40% van de melk % melk < >=1.500

5 Toekomstbepalende ontwikkelingen melkveehouderij 1. Schaalvergroting 2. Groei van de wereldmarkt 3. Markt en maatschappij volgen melkveehouderij kritisch: aandacht voor zuivel = grote kans! 4. Duurzaamheid: welzijn, weiden, landschap, energie, milieu/nh3, klimaat/co2/ch4 (PAS) 5. Trends voeding: gezond, natuurlijk, niet-dikmakend, smaak, slow food, gezond oud worden 6. NL: productie voor wereldmarkt én streekprodukt

6 5 thema s 1. Ondernemerschap Bedrijf 5. Personeel of automatisering? 4. Bedrijforganisatie KISS

7 Cruciale beslissingen 1. Hoe verbeter ik mijn ondernemerschap? 2. Hoe laat ik mijn bedrijf groeien? 3. Hoe bedrijf voorbereiden op prijsschommelingen? 4. Hoe hou ik mijn bedrijfsorganisatie eenvoudig? 5. Hoe maak ik bij extra werk afweging personeel of automatisering?

8 Belemmeringen voor creativiteit Dat kan/wil ik niet Dat past niet in Nederland Melken moet binnen twee uur kunnnen Personeel kun je hier niet krijgen Beschikbare familie-arbeid bepaalt bedrijfsomvang Samenwerking is verlies van zelfstandigheid Mijn stal is versleten dus ik moet wel

9 Investering bij groei Productiemiddel Per koe Per kg melk Melkkoe (plus jongvee) ,19 Melkquotum 0 0,00 Stal (excl. melkinstallatie) ,50 Grond 0 0,00 Voeropslag ,13 Melkinstallatie 0 0,00 Totaal ,82

10 Lasten per extra kg melk bij groei Financiële gevolgen van de extra kg melk Investering per kg melk 0,82 Voerkosten 0,15 Veekosten 0,03 Mestafvoer 0,05 Energie en diversen 0,01 Arbeid 0,08 Omzet en aanwas -0,02 Totaal exploitatie 0,30 1.Zorg voor meer inzicht in het financiëel effect van de extra melk. Wat levert dat op? Rentelasten (4%) 0,02 Aflossingen (in 8 jaar) 0,10 Totaal rente en 2.Offer aflossing niet marge in de 0,12 Totale lasten per extra kg melk 0,42 huidige situatie op om groei haalbaar te maken. Voordeel voor 25%-beste bedrijven 0,05 Totale lasten voor 25% beste bedrijven 0,37 Tekort bij melkprijs van 0,35-0,02 Bij uitbreiding 50 melkkoeien/ kg melk

11 Succesvolle groei Kostprijs verlagen (25% beste) Aflossen (tot < 1,- per kg melk) Investeren (met + in winst)

12 De KISS-methode: Keep it Simple and Safe Bedrijfsorganisatie vereenvoudigen om: Makkelijker werk over te dragen Zelf meer overzicht te kunnen houden

13 De KISS-methode: 1. Zelfkennis en zelf-organisatie 2. Organisatie veemanagement Preventie Type koe Routing afkalfboxen, behandelstraat, zorgkoeien 3. Financieel mamagement: Investeren: de kunst van het weglaten Automatisering Ja/Nee? Kengetallen: sturen en monitoren 4. Personeel en arbeid Taakverdeling: verantwoordelijkheid, motivatie, resultaat Vaste dag-, week- en maandindeling Protocollen

14 Investeren in automatisering of personeel

15 Afweging: personeel of automatisering? 1. Wil ik personeel of automatisering? 2. Welke automatisering? 3. Welk type medewerker voor welke activiteit (vast, uitzend, STAP, ZZP, scholier, enz)? 4. Omgaan met personeel is te leren Conclusies: type personeel en soort automatisering

16 Investeren in automatisering of personeel? Investering Investering Extra jaarkosten Bespaarde uren Jaarkosten/ bespaard uur Jongveestal aanpassen Kalverdrinkautoma at Uren /uur Mestrobot Beweegbaar voerhek Boxenstrooier Voerrobot Bredere maaier

17 Investeren in minder uren melken? Investering Investering Extra jaarkoste n Bespaarde uren Jaarkosten/ bespaard uur Uren /uur Melkstal 2x5 naar 2x Melker 5x/wk Melker 10x/wk Melkrobot Draaimelkstal

18 Conclusies en aanbevelingen 1. Persoonlijke kwaliteiten + visie op markt plan 2. Hoog saldo, lage vaste kosten en lage schuld: de remedie tegen groeipijn en prijsfluctuaties 3. KISS is het recept om het groeiende bedrijf goed te managen 4. Extra werk: persoonlijke voorkeur en kostenoverwegen bepalen: automatisering en categorie personeel

19 Vragen en discussie