Lunchkaart ( )

Transcriptie

1 Lunchkaart ( ) uitsmijter Zwolle 6,90 drie boterhammen belegd met ui, champignons, tomaat gebakken spek en eieren, gegratineerd met kaas uitsmijter naar keuze 6,10 keuze uit ham of kaas of rosbief of gebakken spek 12-uurtje 6,90 drie boterhammen belegd met kaas, ham spiegelei en een kroket omelet met zalmsnippers 6,90 omelet met zalmsnippers, geserveerd met boterhammen boerenomelet 6,90 omelet gevuld met groenten en ham, geserveerd met boterhammen omelet naar keuze 6,50 keuze uit ham of kaas of champignons, geserveerd met boterhammen toast Hawaï 5,20* uit de oven twee boterhammen elk belegd met ham, ananas en kaas saté super 8,20* twee kipspiesen met satésaus, atjar, kroepoek en friet bal gehakt 6,60* traditionele bal uit de jus met boterhammen 2 kroketten 5,00* geserveerd met mosterd en boterhammen voor de gerechten gemarkeerd met een * bestaat de mogelijkheid om deze ook na te bestellen

2 broodjeshoek stokbroodje gerookte zalm 7,30 ½ stokbrood belegd met zacht gerookte Noorse zalm en gegarneerd met ei, kappertjes en rode ui Tramezzini gerookte kip tzatziki 7,25 Italiaanse Tramezzini belegd met gerookte kip, julienne van komkommer, bleekselderij en paprika. On the side nog extra tzatziki voor de dip. chorizo 7,10 Italiaanse Tramezzini met rucola, roomkaas en chorizo uit de oven meergranenbrood gezond 6,95 een bol belegd met kaas, ham een mix van sla, rauwkost, ei en een beetje dressing de broodjeshoek kan ook na besteld worden, echter zullen de gerechten dan geserveerd worden op een stokbroodje

3 Dinerkaart koude voorgerechten garnalencocktail 8,90 Noorse garnalen en een cocktailsaus trio van vis 13,50 Hollandse garnalen, gerookte paling en gerookte zalm afgegarneerd met een cocktailsaus vis hors d œuvre 9,50 zalmsalade omringd met gerookte zalm, paling, mosselen, krab en Noorse garnalen huzarensalade 8,00 huzarensalade omringd met 2 plakjes ham, brie afgegarneerd met tomaat, komkommer, asperges, ei, zilveruitjes en augurk carpaccio 10,00 overheerlijke gemarineerde ossenhaas lekker dungesneden en bestrooid met Parmezaanse kaas, kruidendressing en pijnboompitten even iets anders aliolio, tapenade, pesto 5,25 een drieluik met brood gemarineerde olijven 4,75

4 warme voorgerechten gamba s uit de wok 9,50 gemarineerde gamba s uit de wok met een uitje, worteltje en verse koriander heilbot met tomaten concassee 9,00 heilbotfilet licht gebakken met Tramezzini toast belegd met een tomaten concassee gebakken champignons 8,50 champignons met een uitje, kruiden en in de boter gebakken. Even snel afgeblust met witte wijn en geserveerd met wit en bruin toast brood. Ook uitstekend als lunchgerecht! soepen groente 4,20 met gehaktballetjes en vermicelli tomaten 4,20 van pomodori tomaten champignon 4,20 (vega) met room kippen 4,20 gevuld met stukjes kip en lente-ui uien 5,00 uiensoep op zijn Frans met een gressin au fromage

5 Vleesgerechten lamsfilet 19,00 lamsfilet licht aangezet met hierboven op een smakelijk panade met kaas, brood en kruiden. Deze wordt over het lam verdeeld en alles wordt gegratineerd in de oven kip Bombay 17,00 Hollandse kipfilet met kerriesaus, gegrilde ananas en smaakversterkers tournedos 22,75 en een keuze uit champignon, stroganoff of pepersaus varkenshaas 17,00 en een keuze uit champignon, stroganoff of pepersaus schnitzel 13,00 en een keuze uit champignon, stroganoff of pepersaus boerenschnitzel 15,75 met gebakken ui, champignon, spek en champignonroomsaus cordon bleu 13,50 gegratineerd met kaas wij serveren bij het hoofdgerecht een aardappelgerecht, frieten, één warme groente en een salade een schaaltje appelmoes of andere groente op verzoek

6 grill gerechten met kruidenboter rib-eye 21,50 eerlijke Ierse rib mixed grill een mix van varkensfilet, kipspies, ossenhaas, lamsvlees en extra twee koude sauzen een maatje kleiner gebakken tournedos 15,25 (135 gr) en een keuze uit champignon, stroganoff of pepersaus schnitzel 9,25 (125 gr) en een keuze uit champignon, stroganoff of pepersaus slibtongetjes 13,50 twee slibtongetjes met remouladesaus wij serveren bij het hoofdgerecht een aardappelgerecht, frieten, één warme groente en een salade een schaaltje appelmoes of andere groente op verzoek

7 visgerechten zeetong 30,50 gebakken zeetong slibtong van de Vecht 19,00 drie slibtongetjes met remouladesaus tonijn op zijn oosters 19,00 tonijn rosé gebakken op een bedje van mie, welke gevuld is met peultjes, paprika, babymais en oestersaus Visstoof 19,00 gevarieerde visstoof met uien, laurier, tomaat, peterselie, zeezout en citroen wij serveren bij het hoofdgerecht een aardappelgerecht, frieten, één warme groente en een salade een schaaltje appelmoes of andere groente op verzoek Vegetarisch pasta 14,50 pasta met een uitje, knoflook, tomaten, courgette, olijven, veel kruiden, Parmezaanse kaas en goede olijfolie & on the side een salade mêlee quiche 15,50 even vragen welke samenstelling de keuken heeft gemaakt & on the side een salade mêlee risotto met groene asperge 15,00 Carnaroli rijst tezamen met groene asperge, groentebouillon, ui, knoflook en Parmezaanse kaas bereidt tot een heerlijke risotto & on the side een salade mêlee

8 Dessertkaart sinaasappelbavarois 5,50 klassieke bavarois op basis van slagroom, suiker, gelatine en sinaasappel. Afgegarneerd met slagroom en zeste. reuze Van Der Valk 8,75 niet voor dwergen deze coupe ijs met 7 bollen, verse vruchten en een berg aan witte slagroom verse aardbeien 6,25 met een bol roomijs en slagroom vers fruit 6,25 overheerlijke coupe met vers fruit een bol roomijs en slagroom bananenice 6,00 terug van weggeweest. Banaan, bananenijs, roomijs en slagroom. Valk tricolore 4,75 een glas gevuld met vruchten, drie soorten ijs en natuurlijk een toef slagroom dame blanche 4,50 roomijs met slagroom en een sauciere chocoladesaus wafel met ijs 5,75 een Luikse wafel met ijs in een glas en natuurlijk een flinke toef slagroom griesmeelpudding 4,50 ouderwets lekker met een saus dessertcreatie 6,00 een creatie van 3 verschillende desserts

9 Terraskaart 2010 salades 12,50 salades worden geserveerd met een mandje stokbrood en boter salmon gemengde sla met gerookte zalm, rode ui, kappertjes & een kruidendressing met een vleugje citroen chicken gemengde sla met kip en geitenkaas. Croutons, spekreepjes en een dressing maken het gerecht compleet. buffel salade met pomodori tomaten, buffelmozzarella, olijven, koningskruid, pesto en goede olijfolie. Dit alles op een bedje van rucola. even iets anders Biggg American 11,00 Biggg hamburger met gemarineerde groenten, knoflookmayonaise en frieten carpaccio 10,00 dungesneden ossenhaas met kruidendressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten olijven 4,75 gemarineerde olijven aliolio, tapenade, pesto 5,25 een drieluik met brood portie bitterballen 2,75 snack assorti 3,50

10 Terraskaart 2010 Ijskaart reuze Van Der Valk 8,50 niet voor dwergen deze coupe ijs met 7 bollen, verse vruchten en een berg aan witte slagroom verse aardbeien 6,25 met een bol roomijs en slagroom vers fruit 6,25 overheerlijke coupe met vers fruit een bol roomijs en slagroom bananenice 6,00 terug van weggeweest. Banaan, bananenijs, roomijs en slagroom.

11 maandmenu voorgerecht asperge 4,90 een romige soep gevuld met het witte goud uit Limburg hoofdgerecht gepocheerde zalm 18,00 zalm gepocheerd op een bedje van prei en overgoten met een Hollandaise saus dessert ijsdessert 6,00 een mooie verrassing van ijs en slagroom menuprijs 23,50