Januari Eetdagboek Horecava, Klunen en Wijnspijs

Transcriptie

1 Januari Eetdagboek Horecava, Klunen en Wijnspijs De eerste maand van 2016 is gewoon al weer voorbij! Hoe was jouw eerste maand in dit nieuwe jaar? Last van blue mondays? Eerlijk ik had er geen eens tijd voor, gelukkig maar. Het was razend druk. Ik ben er direct goed in geknald kan ik wel zeggen en ik wist ook eigenlijk wel rond september al dat ik het in de eerste weken van de januari ontzettend druk zou hebben. Sowieso ieder jaar, want dan ga ik naar de Vakantiebeurs, de vakdagen, nog vanuit mijn studie, maar ook voor mijn blogs, erg interessant. Dit jaar kwam daar in de zelfde week ook de Horecava bij en had ik op de zondag voor deze week een reservering voor een Wijn Spijs Wandeling in Breda en ging ik die zaterdag met vrienden uit eten. Tja, daarna kwam de man met de hamer langs. Tijd om denk ik door het Januari Eetdagboek heen te gaan en deze ervaringen in foto s samen te vatten. Januari eetdagboek in foto s 1 januari kwamen wij terug van onze mini vakantie in België, heerlijk even genieten met het gezinnetje en het jaar gezellig en knus afgesloten!

2 Gelukkig maar, want je voelt je toch altijd een beetje schuldig als je weet dat het de komende periode heel druk gaat worden. Ik denk dat meer werkende moeders dit wel een beetje kennen. De keuzes tussen mama zijn, leuke dingen doen met je kind, zorgen voor, er wel zijn, niet zijn etc. De eerste week van januari was een drukke administratie week, na de feestdagen was er veel bij te werken. Ook voor Foodinista.nl zijn er veel plannen, maar ik heb ook nog een reisblog, o.a. veel reizen met kids en leuke traveltips en musthaves. Natuurlijk als foodie kun je daar ook zeker kijken. Reischick.nl is mijn travelblog. En ik ben druk met het opzetten van mijn online consultancy bedrijf. Allemaal spannend!

3 Deze admi week even afgesloten met een vrijmibo date op het terras met een Belgisch speciaalbiertje en bitterballen.

4 Op zaterdagavond gingen we uiteten met vrienden onderuit gezakt en dat kun je wel zeggen, ik heb geen enkele foto gemaakt! Wel de avond vol gepraat, waarschijnlijk. De volgende dag ging ik met Eric naar Breda voor de wijnspijswandeling. Heel leuk, mijn studentenstad, die ik nog heel goed dacht te kennen, maar ook weer heel goed heb leren herontdekken op qua horeca kennis.

5

6

7 Kruidenrisotto met lamsstoof bij Barlucca in Breda één van de zeven locaties van de WijnSpijs wandeling. Op maandag begon de Horecava. Een project, waarvan ik wist dat sinds ongeveer september/oktober onderdeel van uit zou maken. Voor en tijdens de Horecava was ik één van de Blog Ambassadeurs. Misschien heb je mijn blog gelezen over mijn bezoek aan Bierfabriek of mijn enthousiasme over diversiteit in kindermenu s? Dit zijn samenwerkingen met de Horecava Alleen tijdens de Horecava was er ook veel te doen. Natuurlijk de beursvloer op gaan om te kijken wat voor interessante ondernemers er zijn. Een aantal heb je voorbij zien komen op mijn instagram. Tijdens de Horecava mocht ik op maandag ook plaatsnemen in de jury bij één van De Lekkerste Wedstrijden in dit geval; Het Lekkerste Kindermenu.

8 Dit creatieve kindermenu van Hutten Catering werd uiteindelijk de winnaar tijdens de wedstrijd Het Lekkerste Kindermenu. Na deze wedstrijd mocht ik exclusief aanschuiven bij Sweet Emotions. Waar de mooiste gerechtjes op 3* niveau werden gepresenteerd die ik natuurlijk mocht proeven.

9 Zoals deze pure zoete ananas met pepertjes, waardoor al je sweet emotions werden geprikkeld. De dinsdag stond voor mij in het teken van de vakantiebeurs. Een echte beurs, waar ik heel veel geluisterd en gesproken heb, maar ook heel veel gesluiterd en rond gekeken heb. Trends die mij opvallen? We gaan ver weg of we gaan in Europa naar de luxe camping of eigenlijk glamping. I will keep you posted. Uiteindelijk zal ik dit jaar ook nog op reis gaan. Er komen een aantal themamaanden aan met leuke en interessante reisonderwerpen. Woensdag ging ik weer naar de Horecava! Veel eten! Ik mocht weer jureren! Vijftien broodjes bij de wedstrijd Het Lekkerste broodje On the Move. Een aantal broodjes die ik mocht proeven;

10

11 Een hele leuke en intensieve en smakelijke week ;-).

12 De zondag na deze week was het tijd voor mijn eerste carnaval pre-party sinds tijden! Twee jaar terug was ik zwanger en afgelopen jaar ging ik verhuizen. Dit jaar mocht ik weer, vond ik. Klunen in Breda en zin in! Het was een zeer geslaagde dag! En daarna was de koek even op. Dat was even een druk weekje. Florian was veel uit logeren en nu weer even iets vaker thuis.

13 Ook mijn stem was even op, we houden in het midden of dit van alle beurzen, werkzaamheden was of gewoon van alle activiteiten.

14 Ik zou deze maand ook nog gaan dineren bij de Euromast, wat op mijn bucketlist staat en op een foodtour gaan in Utrecht. Super leuk en daar had ik dus echt super veel zin in, maar ik

15 werd net zoals half nederland overvallen door de griep.. Dit moest ik dus afzeggen. Hier dan ook geen leuke foto s van. De maand sloten we af met een date night bij Ichi in mijn woonplaats Kaatsheuvel. Ik ben dol op sushi en ook op all you can eat, maar de kwaliteit is niet altijd top, wel relaxed natuurlijk dat het All you can eat is en tja soms Bij Ichi is het net iets mooier vind ik, de kwaliteit beter en eet je echte luxe sushi. Denk aan lobster rolls. De spicy tuna roll is nog met tonijn tartaar, een tournedos rol, inktvis rol en zo hadden we nog vier halve rollen. Echt top en genieten. Oh, ja wat betaal je er voor? Wij hadden een menu voor 14,95 per persoon en dan 8 halve rollen per persoon. Ook heel voordelig eigenlijk. In het begin, was het nog niet druk, maar mocht je er nu aan denken om naar Ichi Lounge te gaan dan adviseer ik je om te reserveren. Op naar veel februari! Met ik verwacht veel carnaval en liefde! Meer over blogger Foodinista en de belevenissen? Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest. Januari Happy Musthaves Foodblog Foodinista Januari is helaas de maand, waarin we de feestmaand van het jaar; December, weer even achter ons laten. Voor mij in ieder

16 geval wel en naast het begin met Sinterklaas is ook Kerst uitgebreid gevierd en hebben wij daarna nog genoten van een mini break in België met oudjaarsdag. Tijd om weer een beetje op de uitgaven te gaan letten en daarom start ik Januari ook met een budgetweek. Mijn Januari Happy Musthaves staan dan ook vol in het teken van deze budgetweek en kleine dingetjes die je een beetje nodig hebt om het hele jaar, meer op je budget te letten. Januari Happy Musthaves Foodblog Foodinista van Heel vaak, in ieder geval ik wel, moet je voor salades en andere recepten dressings, olies en sausjes op smaak brengen. Even vaak gaan ze niet op, maar worden ze ook niet direct op gegeten. Weg gooien is dan de enige oplossing. Niet meer met deze leuke flessen die je vacuüm in de keuken kunt neerzetten en ook nog eens echt een koopje zijn.

17 Sowieso ben ik dol op weckpotten. Alles blijft er zo lang vers in. Twee keukenlades vol heb ik met weckpotten, ik bewaar er eigenlijk alles in van bloem tot noten en van pasta tot de babymelk. Misschien flauwekul, maar weggooien vind ik helemaal zonde en het ziet er ook nog leuk en gezellig uit. Extra belangrijk de weckpotten zijn overzichtelijk, niet echt duur en er in veel verschillende maten en soorten.

18 Veel linnen en nylon tasjes zijn niet zo groot, dat je er al snel, meerdere nodig hebt, maar deze vrolijke tas is echt groot. Ideaal en een happy musthave! In de keuken kan ik niet zonder voorraaddoosjes, ik kook veel,

19 maar echt niet alles gaat in één keer op. Ideaal en de vriezer en koelkast staan er regelmatig vol mee. Super handig, voor stoofschotels, pastasausen die je vers maakt of bijvoorbeeld pesto s. Deze voorraadbussen passen perfect in de koelkast. Een bento box vind ik ideaal om eventuele restjes van de avond maaltijd mee te nemen voor de lunch van de volgende dag. Ook als je een verse salade wilt meenemen voor de lunch. Een bento box kan namelijk zo in de magnetron, maar is ook in vakjes ingedeeld. Perfect!

20 Vanaf 1 januari moeten we echt betalen voor onze plastic tasjes, eigenlijk best wel logisch, want goed voor het milieu is het niet, maar ondertussen ook zonde voor je portemonnee. Een mooie oplossing neem je eigen vrolijke boodschappentas mee. Beter voor het milieu en uiteindelijk voor je portemonnee. Meer happy musthaves ontvangen van foodblog Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook enpinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.