Vijf tips in Innsbruck

Transcriptie

1 Vijf tips in Innsbruck In één keer naar Italië reizen met de auto vinden wij te ver en eigenlijk ook helemaal niet zo leuk. Als Eric en ik samen zouden reizen, dan zouden we misschien wel in één keer doorrijden, maar met Florian achterin, dan zijn we eigenlijk best wel tevreden als we Oostenrijk in één rit halen met één of twee tussenstops en dan na één of twee tussen overnachtingen weer doorrijden. Op de heenrit gaan we dan meestal voor twee tussen overnachtingen voor het echte vakantiegevoel en terug willen we iets sneller rijden en dan vinden wij één tussen overnachting wel voldoende en dan gaan we weer terug naar huis met onze auto afgeladen. Deze reis maken we ook meestal in het najaar dus het klimaat speelt ook wel een rol. Is het nog heerlijk weer dan wil ik de reis ook nog wel zo lang mogelijk uitstellen, want vakantie vieren en reizen dat doe ik ook graag zo veel en zo lang mogelijk. Met deze rede krijg ik van onze tussenstop op de heenroute in Oostenrijk altijd al een echt vakantiegevoel. Na de Brennerpas rijden we nog een aantal km door een overnachten we in een appartement of hotel in de regio van Innsbruck, geen sneeuw, maar Oostenrijk met een zonnetje en vol groen. Blij dat we er zijn tijd om te gaan genieten van onze eerste bestemming, want zo voelt het voor ons. Eigenlijk zou het voldoende moeten zijn om in Oostenrijk vakantie te vieren, maar omdat we in september gaan besluiten we toch om het iets zuidelijker op te zoeken voor meer zonuren en een betere temperatuur. Alleen het begint al goed met deze leuke tips in Innsbruck en in de omgeving van Innsbruck. Vijf tips in Innsbruck en omgeving Kneuterige straatjes van Innsbruck met kleine

2 bakkerijtjes In het oude centrum van Innsbruck, waar je geweest moet zijn,

3 zijn kleine en oude straatjes met even oude en kleine kneuterige winkeltjes en ook bakkerijtjes.

4 Zo mocht daar voor ons de Pretzl niet ontbreken voor onderweg. Die werd door Florian in Italië nog opgegeten bij het eerste vroege ontbijt.

5 Wij kochten voor ons zelf deze heerlijke gevulde amandelcroissants voor het ontbijt voor de volgende ochtend. Wij gingen tenslotte weer door naar Italië en ook een auto ontbijtje mocht goed smaken. Oostenrijkse biertjes

6 Oostenrijk brouwt de meest heerlijke witbiertjes, zoals; Edelweiss en Zillertal. Het is zeker de moeite waard om deze biertjes vers van de tap te proeven en om er op een mooi

7 terras met uitzicht op de bergen van te genieten. Kidsproof restaurants in Oostenrijk

8 Oostenrijk is heel erg kidsproof, bij bijna alle restaurants zijn kinderstoelen aanwezig en de menukaart is toegankelijk met kindermenu s en anders? Een schnitzeltje, met groente en een aardappeltje dat of Kaiserschmarnn een soort mislukte zoete pannenkoek, wat eigenlijk als dessert wordt gegeten in Oostenrijk is ook een echte verwennerij voor de kinderen.

9 Deze schnitzel, met frietjes en salade hebben wij zelf gegeten, voor de mini me was het nog niet helemaal de bedoeling toen. Wat ook zeker een tip is en ik schreef er al

10 een kidsproof blog over, is in Oostenrijk nog babyvoeding inkopen. In Italië is het veel minder beschikbaar en in Oostenrijk is het aanbod veel groter dan in Nederland. Een beetje variatie in de voeding zelfs. Favoriet restaurant met een view in Innsbruck

11 Wij gingen ontbijten bij restaurant Cammerlander. Eerlijk een beetje een gelukstreffer in het voor ons nieuwe Innsbruck. Alleen wat voor één! Het bleek een restaurant met zowel tapas

12 als de Oostenrijkse keuken, prachtig uitzicht en volledige kidsproof, wat je zonder kinderen niet opvalt. Wij bestelden een spaans omelet en brood met Spaans en Oostenrijkse ham. Met koffie en verse fruitsap. Goed om de dag te beginnen en onze reis eigenlijk. Het kidproof? Binnen is een speelhoek, fijn om je kindje even te laten spelen, wanneer je op het eten wacht en perfecte verschoning mogelijkheden en goede kinderstoelen. Het personeel begrijpt het dus ook helemaal.

13 Het uitzicht vanaf het terras in Innsbruck bij restaurant Cammerlander was dus echt helemaal geweldig. Deze foto is misschien iets mooier gemaakt, maar de huizen en de bergen

14 krijg je helemaal mee. Echt genieten! En de prijzen? Die vielen echt wel mee. Niet extreem toeristisch. Voor een bezoekje, het adres is Innrain 2. Markthal in Innsbruck

15 Direct aan de overkant van het restaurant vroeg ik mij af wat voor gebouw er aan de overkant van het plein was. Aan de buitenkant is het niet zo mooi, maar het gebouw was wel

16 populair. Tijd om er zelf te gaan kijken. En wat bleek de foodhal van Innsbruck! Een walhalla dus. Wij waren er in de ochtend. Populair voor de dagelijkse boodschappen.

17 Oostenrijkse delicatessen en heel leuk met diverse looproutes uitgestippeld door de foodhal.

18 Kaasjes uit Oostenrijk, Zuid-Tirol en Italië. Duits gebak, inspiratie. Oostenrijke delicatessen en Italiaanse

19 Volop verse Gnocchi. Naast de boodchappen zijn er ook diverse kleine restaurantjes voor de lunch en s avonds voor het diner zijn er champagnebarretjes, oesterbarren en en andere

20 delicatessenbarren. Echt een Oostenrijks foodwalhalla. Vergeet niet je bent bijna in Zuid-Tirol en daar komt veel inspiratie vandaan. Overnachten in Innsbruck en omgeving en nog op zoek naar hotel en appartementen tips? De leukste tips voor een hotel of appartement in Innsbruck en omgeving heb ik verzameld. Budget: Overnachten in Oostenrijk is niet voordelig, maar in de Riedz Appartement krijg je waar voor je geld. Midden in het centrum van Innsbruck en genieten van alles wat Culinair Innsbruck te bieden heeft. Luxe: Bij het Adlers Hotel beleef je Innsbruck en Oostenrijk in het hoogste hotel. Met prachtig uitzicht over de stad en de bergen en niet alleen sightseeing, maar ook ontspanning in luxe of verblijf in het Nala Hotel aan de buitenkant Oostenrijkse charme en volledig een luxe boetiek hotel in het centrum van Innsbruck voor een aantrekkelijke prijs en vooral jong en hip. Kidsproof: Met kinderen is een appartement heel fijn en kun je direct al het lekkers van de foodhal uittesten in de keuken. Bij de appartement van Kasperhof Appartments is het helemaal mogelijk. Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram, Twitter enpinterest. Tirol en wat gaan wij eten Onze vakantie is begonnen! Na gisteren groots de eerste verjaardag van Florian gevierd te hebben, waar je ook nog over

21 gaat lezen op foodblog Foodinista, want ik ben natuurlijk een trotse mama. Zijn wij vandaag direct in de auto gestapt voor onze vakantie, waar wij heel erg naar uit kijken. Onze eerste vakantie als gezin. Leuk en spannend! Bijna drie weken gaan we op reis. Zelf onderweg met de auto door Oostenrijk naar Toscane en terug over München. Alleen zo ver is het nog lang niet. Vandaag zijn wij in de auto gestapt en onderweg naar onze eerste tussenstop. De eerste tussenstop is Tirol in Oostenrijk. Daar heb ik en eigenlijk wij heel veel zin in. Ik ben geen wintersporter en voor een zomervakantie heb ik ook nog niet echt aan Oostenrijk gedacht dus het wordt een hele verrassing. Oostenrijk en eetervaring Één keer eerder ben ik in Oostenrijk geweest. Een aantal dagen in Wenen, super mooi, absoluut! Alleen op een foodblog gaat het over het eten en Oostenrijk moet ik nog echt proeven. In Wenen ben ik niet verder gekomen dan een schnitzel, sachertorte en veel Edelweiss en dan bedoel ik het witbier. Het was 30 graden en in mijn studententijd dus, ja. Ik was samen met een vriendin in Wenen en de echte eetcultuur hebben wij eigenlijk niet echt ontdekt, per ongeluk kwamen wij bij een Grieks Restaurant, wat helemaal niet de bedoeling was. Hier gingen wij naartoe om een colaatje te drinken en vervolgens werd de halve menukaart geserveerd. Ze vonden ons zo leuk dat wij alles mochten proeven, maar niks hebben betaald. Ach wat kan het leven toch leuk zijn als je 19 bent. Haha. Door de Ouzo en Raki was het daarna wel iets moeilijker om de trappen van Schloss Belvedere te beklimmen. Hier was het Griekse restaurant aan de overkant. Alleen gelachen hebben we wel. Nee deze keer gaan we het anders doen. Tirol en wat gaan we eten In Tirol wil ik toch wel het echte Oostenrijkse eten gaan

22 proeven, alleen wat is het echte Oostenrijkse eten? Dat ben ik gaan uitzoeken en ik heb een bucketlist met lekkernijen opgesteld. 1. Apfelstrüdl Natuurlijk een Apfelstrüdl met vanillesaus hoort erbij in Tirol. Deze moet gegeten worden, na een een wandeling of als we zijn gearriveerd. 2. Spatzle met speck Spatzle met speck met zijn bijna Tiroolse delicatessen, in ieder geval zijn ze er trots op en moet je het in Tirol gegeten hebben. Doen dus. Spek is ook best duur in de supermarkt in Tirol, maar de kwaliteit is dan ook wel beter dan in Nederland. Ik ben benieuwd! Sowieso tijd om de caloriënbom te proeven, daar tegenover een wandeling door de bergen.

23 3. Knoedel in soep Ik maak het eigenlijk zelf ook wel eens in de kippensoep, vooral als ik in de winter een beetje grieperig ben. Dan vind ik het bijvoorbeeld lekkerder dan normale kippensoep. Knoedel maken en deze in de kippensoep. Ik maak ze alleen van kip. In Tirol is het met varkensvlees. Ik wil het zeker proeven en benieuwd naar de echte knoedels.

24 4. Knoedels met groente De knoedels eet je niet alleen in de soep, maar ook met groente een beetje afhankelijk van het seizoen. Afwachten maar! Sowieso proeven dus. 5. HUGO Een Hugo moet je drinken in Tirol en dit gaan we ook zeker doen. Sowieso om de vakantie te vieren.

25 6. Edelweiss En oude herinneringen in ieder geval voor mij met een Edelweiss horen er ook bij. Echt een favoriet Weiss biertje.

26 7. Grostl Grostl de Oostenrijkse boerenkeuken die je eigenlijk wel moet proeven. De Oostenrijkers zijn trots op de spek en die gaat in dit recept. Gemengd met kruiden en aardappels.

27 8. Kaiserschwamm Dit dessert moet je eten in Oostenrijk een zoete verwennerij en een koolhydraten verwennerij, maar lekker. Het lijkt op pannenkoeken, maar toch anders. We gaan het proeven.

28 Heb jij nog tips? Moeten we nog aan de kaasfondue? Of is dit passé? Zijn er nog restaurants waar we absoluut naartoe moeten, wat is je favoriete schnapps. Laat het zeker weten, want wat is jouw favoriet. Like Foodblog Foodinista. Volg Foodinista op Instagram, Twitter en Pinterest.