Taste of Amsterdam Food Festival Deel 2

Transcriptie

1 Taste of Amsterdam Food Festival Deel 2 Het afgelopen weekend was Taste of Amsterdam weer neergestreken in het Amstelpark in Amsterdam en gewapend met een persbandje ben ik zondag heerlijk in het zonnetje op pad gegaan. Dit om te genieten van heerlijke hapjes, horeca te ontdekken en te snoepen, natuurlijk. Taste of Amsterdam is één van mijn favoriete food evenementen veel keus uit heerlijke restaurants in Amsterdam en drankjes en hapjes die graag hun plekje in de hippe Amsterdamse horeca willen veroveren of jou als proever natuurlijk. Dus proeven maar! Zelf ben ik ondertussen al weer 6 maanden zwanger, maar gewapend met mijn vriend die ook over goede smaakpapillen beschikt zijn we op pad gegaan. Waarom is zwangerschap een kleine uitdaging? Lekker eten bij een restaurant is nu éénmaal vaak rood vlees, rauwe vis, kruiden die je net niet mag en een lekker wijntje. Die sla ik even over dus op zoek naar de zwangervriendelijke hapjes. Taste of Amsterdam De foto s Eerst even een rondje om er achteraf niet achter te komen dat je geen plaats meer hebt in je tummy, voor die hele lekkere hapjes en drankjes die wij ook nog wel hadden willen proeven. Maar hierbij mijn resumé van de heerlijke zondag. Als eerste begonnen met een workshop non-alcoholische cocktails maken met alcohol vrije wijn van Faber. Nu ben ik zelf niet zo n fan van de alcohol vrije wijn, want ze zijn allemaal nogal zoet of zuur en je mist gewoon de alcohol (want uiteindelijk geeft alcohol toch smaak) ben ik erg nieuwsgierig dus op naar de wine tasting locatie. En het valt niet tegen. De eerste twee cocktails zijn niet mijn smaak, maar dat is persoonlijk. Aan cocktail één wordt tobasco toegevoegd, jammer

2 niet mijn smaak en cocktail twee is heel erg zoet. Dan de verrassing de derde cocktail een alcohol vrije gin tonic! Kan dat, ja zeker. Faber rode wijn, crodino, veel ijs, rozemarijn en een eigen kruidendrankje met kaneel, gember en rozemarijn voor extra pit. Yum, hier kom ik de zomer wel mee door! Door aan de shake dus. Alcohol vrije Gin Tonic met Faber wijn Na de cocktailworkshop zijn we hongerig geworden dus tijd om te gaan happen. Bij Vandaag had ik de Aziatische surf en turf al gespot, die gegeten moest worden. Dat, dat moest is bevestigd, resultaat; heerlijk en creatief. Gegaard buikspek, langzaam gegaarde tonijn en kingcrab met Aziatische smaken. Te smakelijk!

3 Surf en Turf van Daalder Amsterdam Door naar de volgende hap, op donderdag hebben we ook al gehapt, dus we willen nu zeker niet in herhaling vallen. Kroketjes zijn een soort van zwakte. Nu zijn de Julius porc kroketjes aan de beurt. Eerlijk niet veel verwachting van, want wat is het anders dan een goede bitterbal. Maar heel verrassend! Volle en pittige smaak. Weer een winner. Julius Porc Kroketjes Tijd om te snoepen, door naar Sweet street pastries voor

4 cheesecake! Naar mijn mening in Nederland altijd nog lastig om een echte goede cheesecake te eten American Style, check gevonden! Had er nog wel meer van kunnen eten, maar overdaad schaadt denk ik? Eén ding weet ik wel de salted caramel cheesecake wordt binnenkort in huis gehaald, voor iets feestelijks natuurlijk, niet zomaar ;-). Salted Caramel Cheesecake Sweet street Pastries De buren hebben pizza s, niet echt op de planning voor Taste of Amsterdam, maar als winnaar van een innovatieprijs en door de lange rij worden wij wel nieuwsgierig. Dus toch maar een

5 pizza eten. Ja! De toppings zijn zeker wel origineel en na twijfelen kiezen we voor de Flammkuchen pizza met zalm en witte asperges. Goed een seizoenspizza. Maar al met al valt deze een beetje tegen, de bodem, wat nu net de innovatie is. Is dun, knapperig en smaakloos. Geen feest, de toppings maken het goed, maar ja het brood is belangrijk voor een pizza. Jammer en door naar de volgende proeverij even en drankje scoren. Pizza Taste of Amsterdam De Indonesië stand trekt steeds onze aandacht, maar helaas weinig te happen. Wel even een mixje gehaald een Blue Bali

6 verse ananassap met cassislimonade. Lekker fris en ook weer even een drinkfeestje. Al was het jammer dat er weinig Indo food te ontdekken was, wat wij nu net wel heel leuk vinden en aan de drukte te zien veel mensen. Blue Bali Onze buikjes zijn al een beetje vol dus op zoek om de laatste florijnen uit te geven. Gevonden! Mijn favo macaronwinkeltje in Haarlem is al weer een tijdje verdwenen dus op zoek naar een nieuwe leverancier en Urban Cacao heeft wel heel mooie macarons. Meenemen dus en daarvan zijn er thuis nog een aantal van opgesnoept.

7 Macarons! Voor onderweg een dessert of heel verkoelend zoet dranje: schaafijs. Dat mag wel op een warme dag ;-).

8 Mijn schaafijs is onderweg! Taste of Amsterdam was weer heerlijk en zonnig genieten. Graag volgend jaar weer onder de zelfde omstandigheden in het Amstelpark Amsterdam. Tot ziens! Meer info Taste Amsterdam 2015: Donderdag 4 juni tot en met zondag 7 juni Direct de nieuwste blogs en informatie over food evenementen ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

9 Taste Amsterdam deel 1 Food event Ja Taste Amsterdam is begonnen! En gisteren, donderdag 15 mei, was ik er direct bij, gelukkig maar, want ik had het niet willen missen. Taste Amsterdam is naar mijn mening, namelijk één van de beste foodfestivals van Nederland, waar je veel kunt proeven en waar het goed georganiseerd is. Taste Amsterdam AEC Cooking Theatre Mijn ervaringen bij Taste Amsterdam zijn allemaal goed, maar divers. Om te beginnen is er deelgenomen aan de kookworkshop bij Het AEG Cooking Theatre en dat was leuk. In korte tijd toch weer wat geleerd, want met opmaak van mijn borden ben ik nog niet zo n ster. Daarnaast natuurlijk ook heerlijk het gerechtje opgegeten een moderne surf en turf. Na de kookworkshop was het veel te zonde om direct het Amstelpark te verlaten, dus nog even flink wat geproefd. Taste Amsterdam Food Foto s Mijn proeverijtjes waren van: Restaurant De Kerstentuin het heerlijke gepocheerde eitje met truffel.

10 The Harbourclub een veel te lekkere cheviche en de `het oog wil ook wat sushi`.

11 Taste Amsterdam Geproefd Om af te sluiten met snacken mosselkroketjes, je moet er van houden natuurlijk. Al vind ik oesters echt wel lekker, was ik voor de pure kauwsmaak van de oesters wel een beetje bang, maar dit valt heel erg mee! Meer een zilte smaak die, sorry, richting de garnalenkroketjes gaat, maar met een geheel andere structuur. Mijn eerste belevingen zijn mij zeker niet tegen gevallen! Natuurlijk worden er ook veel wijntjes en heerlijke cocktails aangeboden, maar voor mij nu even niet. Zondag weer en een dag en dan ronde twee bij Taste of Amsterdam. Mijn doel aansluiten bij de cocktailproeverij, met alcohol vrije wijn. Heel nieuwsgierig, want bij mij is de alcoholvrije wijn niet echt bevallen, maar daarover later meer. Niks te doen, ga dan vanavond, zaterdag en zondag richting het Amstelpark voor een heerlijke Taste of Amsterdam proeverij. Direct de nieuwste blogs over Food events en meer food items ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.