How to feed the world?

Transcriptie

1 Future farming Healthy living Elies Lemkes-Straver - Algemeen Directeur ZLTO Themadag Granen - 9 maart 2016 How to feed the world? Farmers feed the world! 1

2 Nederland landbouwland Handelsbalans Wereldconsumptie groeit met 2 tot 3% per jaar 2

3 Groei wereldproductie blijft achter (<2% per jaar) Prognose 2016: Gematigd optimisme Bron: ING Economisch Bureau, 2016 Inkomen uit bedrijf Bron: Agrimatie,

4 Minder faillissementen Bron: CBS, 2015 Topsector Agri & Food Groeidiamant Agri & Food Topsector Agri & Food Roadmaps naar vernieuwing 4

5 Nederland kennisland Wie is de nieuwe Darwinkel? Kiemkracht in Nederland 5

6 Kopgroep land- en tuinbouw 14% Bron: WUR, 2014 Akkerbouw aan kop vernieuwing landbouwsector Bron: WUR, 2014 Akkerbouwers boeren goed 6

7 Ondernemers en ontwikkelaars Bron: WUR, 2014 Concentratie in de keten Gesloten ketens en smallstream Bron: EFMI Business School,

8 De boer als ingenieur De ingenieur als boer Beroep van de toekomst 8

9 ZLTO: innovatiemotor Landbouwhuis Colijnsplaat Kennis- en innovatiecentrum Colijnsplaat Agri & Food Plaza Den Bosch Agri & Food Plaza Den Bosch 9

10 Onze vereniging 10

11 Waterbeheer Lobby & Netwerk Maatschappij Lid Innovatie Individuele dienstverlening 11

12 Onze ZLTO-visie 2020 Verdienmodellen (profit) Vakkennis, rendement (people) Werk, zorg, energie, educatie Vereniging Ondernemingsruimte (planet) Genieten in het groen, erop uit Gezond eten, duurzame levensstijl Vakmanschap & ondernemerschap Markt & keten Omgeving & samenleving Werelden verbinden 12

13 Future farming Healthy living Slim boeren: beter rendement Agri Hightech, design Precisielandbouw Robotisering Remote sensing Tracking & tracing Growtech tuinbouw Teelttechnieken Voedselketens Logistiek, marketing Ketens Duurzaam voedsel Distributie Marktconcepten Verpakkingen Nieuwe producten Chemie, energie Biobased grondstoffen Bouwmaterialen Natuurlijke vezels Agrobiotech Veredeling Coating Uitgangsmaterialen Life science Functional food Green medicine Precisielandbouw 13

14 Hightech sensing Gebruik Move-RTK Hoe preciezer, hoe beter 14

15 Minder input, meer output GPS-gestuurd grazen Drones 15

16 Living lab Jacob van den Borne 42pfO402sGS36aoyoaGJH9jkVPLJGRf&index=2 Genetische variatie Zilte teelten 16

17 Big data Boer als datamanager Big data: van wie, voor wie? 17

18 Big data: de sleutel voor Slim boeren consumeren Efficiëntie Dialoog Gezondheid Transparantie Duurzaamheid Traceerbaarheid Transparante ketens Supermarkt van de toekomst 18

19 Consument centraal Tracking & tracing voedselketen Graduate School Data science en ondernemerschap 19

20 Platform AgriFoodTech Roadmap: Hightech to feed the world Value chain integration Societal relevance and acceptance, sustainability and economic viability Propagation Horticulture Agriculture Livestock production Ingredients Food products Equipment Data collection Sensors, detection, vision System design and integration Optimization, autonomy, flexibility Internal and external communication Analysis and utilisation ICT, Big Data, interpretation data to information Automation and control Actuation, manipulation, handling, robotics Materials Nanomaterials, smart surfaces, new driving forces Capabilities Applications Samen boeren: nieuwe verdienmodellen Omgeving Samenleving Gezondheid Gezonde voeding Groen in de stad Natuur Biodiversiteit Landschap Waterkwaliteit Energie Biomassa Zon Wind Verblijf Recreatie Rust Vrije tijd Zorg Zorgboerderijen Beter eten Onderwijs Klasseboeren Leerwerk Stages Voedsel Buurtmoestuinen Stadsboeren Verscentra Streekproducten Cultuur Design Leefbaarheid Coöperaties 20

21 Bewuste burgers Middenin de maatschappij Dutch AgriFood Week 21

22 Agri Meets Design Lerend netwerk dialogen Bodemvruchtbaarheid en milieu 22

23 Schoon Water Brabant 750 Deelnemende telers en loonwerkers ha Totaaloppervlakte schoon water maatregelen 17 Gemeenten 11 Bedrijven Levende akkerranden Bedrijfswaterplannen 519 bedrijfswaterplannen opgesteld (t/m september 2015) ` Top-5 meest voorkomende watermaatregelen: - LOP-stuwtjes - Afsluiting duiker - Infiltratie hemelwater - Verhoging organische stofgehalte bodem - Software beregening 23

24 Duurzame energie Een ondernemende EHS Boer, Bier & Water (niche- en streekproducten) 24

25 Boerenversmarkten De Tostifabriek Verrassende verbindingen 25

26 26