Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: IMalbec Rosado - Santa Ana 8 The Banished Dark Red - 19 Crimes 8. Sauvignon Blanc - Summerhouse 8

Transcriptie

1 Verslag Wijnavond Jaargang 25 Degustatiejaar April Wijnclub WineArt Exclusief Internationaal Met Glenn Verheyen van het wijnhuis Ad Fruendum Vino haalden we een gezellige spreker, afkomstig uit het Antwerpse maar ondertussen zijn werkterrein naar Rotselaar verhuisd. Als specialiteit wereldwijnen en vooral een zoektocht naar speciale wijntjes in elke regio. Zo mochten we vandaag een Sauvignon Gris proeven, geen evident druivenras dat in Frankrijk enkel nog in de Bordeaux beperkt is terug te vinden en de speciale roze kleur heeft. Voor een goed bezet publiek werd er na een wederom voortreffelijke warme schotel genoten van de verschillende wijntjes, professioneel gebracht door Glenn. De wijnen werden druk besproken en er waren enkele complexe exemparen bij die stof tot discussie gaven. Met deze speciale wijntjes uit een zestal landen kunnen we toch weer terugblikken op een aangename avond. En is het weer uitkijken naar alreeds de laatste avond van dit wijnjaar, in de maan mei, tot dan! Eddy In dit nummer: IMalbec Rosado - Santa Ana 8 The Banished Dark Red - 19 Crimes 8 Sauvignon Blanc - Summerhouse 8 Sauvignon Gris - Casa Marin 9 Chenin Private Cellar - Rijk s 9 Altos de Luzon - Luzon 9 Estate Red Blend - Klein Constantia 11 Estate - Rust en Vrede 11 Barolo - Giacomo Vico 11

2 Summerhouse Summerhouse-wijnen zijn afkomstig van unieke en inspirerende wijngaarden in de verschillende subregio's van Marlborough. Verborgen juwelen, afgelegen afgelegen wijngaarden helpen ons het volgende hoofdstuk in het wijnverhaal van Marlborough te schrijven. De wijnen zijn een voor de hand liggende weerspiegeling van de variëteit, de regio en de wijngaarden en tonen een heerlijke fruitzuiverheid en concentratie. Het gematigde, maritieme klimaat van Marlborough biedt ideale groeicondities en stelt hen in staat om expressieve wijnen met elegantie en structuur te maken. Hun waarden: Vakmanschap: Trots op wat ze creëren, nauwkeurig, gedetailleerd, streven naar uitmuntendheid. Pure, expressieve Marlborough-wijnen met karakter en intriges van inspirerende wijngaarden. Zorgzaam - voor hun land, wijnstokken en wijnen. Familiaal eigendom en beheer, met het oog op de toekomst. Open - naar nieuwe ideeën, eerlijk, down to earth, benaderbaar. Kiwi-stijl. Het volgende hoofdstuk schrijven in het wijnverhaal van Marlborough door innovatie (wijngaarden, variëteiten). Creatief - innovatief, verfijnd, nauwgezet. Aantrekkelijk en gedenkwaardig Pagina 2 V ERS LAG WI JNAV OND

3 Casa Marin Het verhaal van Casa Marín begon met zijn oprichter, eigenaar en wijnmaker, de droom van María Luz Marín. Niets beschrijft dit wijnhuis beter dan het verhaal van een vrouw die volhield om unieke, fijne en exclusieve wijnen te maken. In 2000 besloot ze, tegen advies van collega's en experts, om haar wijnmakerij te vestigen in Lo Abarca, een klein stadje in de San Antonio-vallei. Ondanks waarschuwingen over problemen met de locatie, het koele klimaat en het ongeloof van mensen, was het succesvol in het creëren van een bedrijf wiens wijnen wereldwijde onderscheidingen hebben gekregen en Chili hebben geholpen in een ander licht met zijn hoogwaardige, hoogwaardige wijnen. Viña Casa Marín ligt in een bevoorrechte en unieke wijk en een wijk die ongunstig kan lijken. De stad Lo Abarca ligt op slechts 4 km. van de Stille Oceaan en is bedekt met constante mist tijdens de zomer- en wintermaanden. Het is ook een zeer winderig gebied met koude temperaturen tijdens het druivenseizoen en de rijpingsperiode. Een groot deel van de wijngaard ligt op kalk- en granietbodems. Deze omstandigheden resulteerden in wijnstokken die in staat zijn om een superieure kwaliteit van fruit te produceren. De oogsten zijn niet overvloedig, maar de planten die hier groeien zijn sterk, met gezonde druiven en de grotere smaak en mineralenconcentratie die unieke kwaliteiten en karakter aan de wijnen toevoegen. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 3

4 Rijk s Private Cellar is een relatief jong en klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de Kaap van 1751 tot Het bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar werkzaam te zijn geweest in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht. De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh Valley, op een nooit gecultiveerd stuk land. De bodem bestaat voornamelijk uit een losse bovenlaag op een dunne kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt. De wijnen van wijnmaker Pierre Wahl zijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk s werd op de markt gebracht in 2000, in datzelfde jaar begon de prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen. De Diners Club Wijnmaker van het Jaar 2016, Pierre Wahl, met meer dan twee decennia ervaring, overtuigde de jury, bestaande uit inter- en nationale wijnmakers en journalisten, met zijn 2014 Private Cellar Chenin Blanc. De titel Wijnmaker van het Jaar is voor het 36ste jaar uitgereikt en is veruit de meest prestigieuze prijs op de Zuid-Afrikaanse wijn kalender. Pagina 4 V ERS LAG WI JNAV OND

5 Klein Constantia Het Vroeger maakte Klein Constantia deel uit van het oorspronkelijke landgoed Constantia. Vanaf 1980 werd er steeds meer aandacht geschonken aan de wijngaarden en de wijnmakerij. Zo werden de wijngaarden opnieuw aangeplant met de druivensoorten Chardonnay Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon. Eigenaar Lowell Jooste concentreert zich eigenlijk op 2 wijnen; de Sauvignon Blanc en de Vind e Constance. Wat niet weg neemt dat de rest van de wijnen gemiddeld 4 tot 5 sterren scoren in de toonaangevende wijngids van John Platter. Op dit moment mag Klein Constantia zich een van de modernste wijnbedrijven van Zuid-Afrika noemen. Constantia is de bakermat van de Kaapse wijnbouw. De oorspronkelijke 750 ha. wijngaarden werden in 1685 aangelegd door de 2de Hollandse Gouverneur Simon van der Stel. De Constantiahelling geniet van een uniek microklimaat met afkoeling van de wind uit False Baai. In dit historische kader produceert Klein Constantia vandaag de beste Cool Climate wijnen van Zuid- Afrika. De mooiste resultaten worden bekomen met de Sauvignon Blanc (wit) en de Cabernet Sauvignon (rood). Uiteraard wordt ook de iconische 'Vin de Constance' nog steeds vol liefde gemaakt. Deze bekende dessertwijn, die eeuwen terug al geliefd was door Napoleon en Charles Dickens, is een begrip in de wijnwereld. Deze Late Harvest wordt grotendeels gemaakt van de aromatische Muscat de Frontignan. Jaargang 2007 kreeg van Robert Parker de hoogste score ooit voor een Zuid- Afrikaanse wijn (97/100). DEGUS TA TIE JA AR Pagina 5

6 Luzon Bodegas Luzon bevindt zich in Jumilla, op zo n 100km ten westen van de kuststad Alicante. Ze bestaat reeds sinds 1916 en is op gebied van infrastructuur enorm geëvolueerd mede dankzij de familie Fuertes die eigenaar werd in Men verbouwt monastrell, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, merlot en petit verdot en als witte rassen chardonnay en macabeo. Dankzij een schrale bodem (er is hier gemiddeld per jaar amper 300 mm neerslag) moeten de wortels van de wijnstokken behoorlijk wat moeite doen om alle mineralen en voedingstoffen op te nemen. Dit resulteert in mooie geconcentreerde druiven wat uiteindelijk toch een elegante wijn oplevert omwille van de hoge ligging. Zo n 600m! Pagina 6 V ERS LAG WI JNAV OND

7 Giacomo Vico De kelders van Giacomo Vico in Canale, provincie Cuneo in Noord Italië, dateren zover we weten van het einde van de 19e eeuw. Waarschijnlijk rond 1890, hoewel er geen officiële documenten zijn die getuigen van het exacte jaar. In dat jaar begon hij met het produceren en verkopen van wijn onder zijn eigen naam. Giacomo begon met het maken van wijnen geteeld in de Roero en Langhe gebieden en verkocht ze voornamelijk in 300 en 350 lt vaten van de wijnmakerij.vervolgens werden mandflessen ( 54 lt. Glascontainers ) geïntroduceerd en nog later werden de wijnen uiteindelijk gebotteld verkocht. Uiteindelijk is er besloten om de focus te leggen op kwaliteit en niet op kwantiteit, zoals vandaag de dag nog steeds het geval is. Giacomo ontving spoedig awards in competities in binnen-en buitenland, waaronder een "Gold Medal" op de International Food Fair gehouden in Parijs in Daarnaast exporteerde hij wijn naar de Verenigde Staten en Argentinië.Toen de zoon van Giacomo, Dario was afgestudeerd volgde hij zijn op vader op in het bedrijf. Hij leerde alle technieken van de wijnhandel, maar Dario had een andere passie. In 1954 is Giacomo gestorven en Dario heeft besloten om de wijnhandel te sluiten. De zoon van Dario treed vervolgens in 1970 weer in de voetsporen van Giacome. Hij keert terug naar Canale en zet een nieuwe onderneming op. De geuren van de wijn en platteland begon hun leven opnieuw in te vullen. In 1990 werd een begin gemaakt met de renovatie van de oude gebouwen die werden gebruikt door Giacomo. In 1992 werd er weer wijn verkocht onder de naam van de oorspronkelijke eigenaar. Geïnspireerd door dezelfde geest als Giacomo Vico om alleen wijn te maken van de hoogste kwaliteit met behulp van druiven van de lokale wijngaarden Roero. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 7

8 Wijn 1 Malbec Rosado - Santa Ana Sprankelend Streek: Sparkling wine Mendoza, Argentinië Jaar: Non Vintage Prijs: 9,80 Alcohol 12,00 % Bewaartijd te drinken 85% Malbec, 15% Pinot Noir Zeer mooie lichte rosé kleur. Mooie sprankeling met tamelijk fijne belletjes In de neus zeer aromatisch met vooral aardbei en framboos. In de mond zeer rond en aangenaam. Brioche in de afdronk door de lagering. Lekker als aperitief maar kan ook bij desserten met fruit en chocoladegebak. Methode Charmat lagering (in kleine tanks van 50 hl) Wijn 2 Sauvignon Blanc - Summerhouse Wit Streek: Marlborough New Zealand Jaar: 2017 Prijs: 11,50 Alcohol 13% Bewaartijd 1 à 2 jaar 100% Sauvignon Blanc Heldere wijn zeer licht van kleur. In de neus een explosie van citrusvruchten zoals pompelmoes maar ook lychee en verse kruiden. In de mond droge wijn met toetsen van passievrucht en tropische accenten. Zachte zuren en een tamelijk lange afdronk. Als aperitief of bij salades. Wijn 3 Sauvignon Gris - Casa Marin Wit Streek: San Antonio Valley Chili Jaar: 2014 Prijs: 17,2 Alcohol 14,% Bewaartijd 3-4 jaar 100% Sauvignon Gris Blekere kleur met roze schakeringen In de neus hints van honing, zeer complex in de neus. De wijn is rond en robuust met ook hier een complexe smaak. Franse eik, meloen en groene peper zijn aanwezig. Bloemig karakter met een evenwichtige zuurtegraad en peperige afdronk. Lekker bij aperitief, visgerechten, oesters. Pagina 8 V ERS LAG WI JNAV OND

9 Wijn 4 Chenin Blanc Private Cellar - Rijk s Wit Streek: Tulbagh Zuid Afrika Jaar: 2013 Prijs: 19,00 Alcohol 13.5% Bewaartijd 5 jaar 100% Chenin Blanc Lichtgelere kleur Aroma s van tropisch fruit. In de mond lange ronde wijn met hints van meloen, perzik en noten. Ook aanwezigheid van mineralen. Lichte houttoetsen en lange afdronk. Lekker bij wit vlees en gevogelte. Had 80% lagering op Franse en Hongaarse eiken vaten, rest tanklagering. Wijn 5 Altos de Luzon - Luzon Streek: Jumilla Spanje Jaar: 2012 Prijs: 14,70 Alcohol 14,5 % Bewaartijd 4-5 jaar Monastrell 50%, Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 25% Donker kleur. In de neus rijp donker fruit, cacao, zwarte besssen pruimen, vanille en toast. In de mond chocolade en hints van mineralen. De tannines zijn versmolten en de wijn is mooi rond en in balans. Perfecte match met roods vlees, wild en lam. 12 maanden gerijpt op deels Franse en deels Amerikaanse eiken vaten. Wijn 6 Estate Red Blend - Klein Constantia Streek: Klein Constantia Zuid Afrika Jaar: 2014 Prijs: 19,99 Alcohol 14% Bewaartijd 5 à 7 jaar 58% Cab. Sauv., Shiraz Petit Verdot, Malbec 9% Wederom een zeer donkere wijn. Aroma s van intens rood fruit met hints van peper en vanille. Krachtige tannine zorgen voor intensiteit een een zeer lange afdronk. Het eiken vat is volledig versmolten met de druiven. 15 maanden gerijpt op 65% nieuwe eiken vaten. Lekker bij rood vlees en wild, alsook kazen. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 9

10 Rust en Vrede Al 315 jaar staat Rust en Vrede rustig tussen de wijngaarden van Stellenbosch. Door de eeuwen heen waren er periodes waarin wijn werd geproduceerd maar de laatste 32 jaar heeft de familie zich gespecialiseerd in het produceren van alleen rode wijn met de focus op Shiraz, Cabernet en Merlot. Vele onderscheidingen zijn verleend aan het estate en enkele van de meer memorabele waren toen Rust en Vrede werd gekozen door president Nelson Mandela om te worden geserveerd bij het "Nobelprijs voor de Vrede" diner en het hosten van de Koningin van Denemarken voor een lunch met hun gezin in het Manor House. Rust en Vrede werd genomineerd als de eerste Zuid-Afrikaanse rode wijn in de Top 100 wijnen van de wereld en herhaalde dit resultaat gedurende vier opeenvolgende jaren. Vandaag is Rust en Vrede nog steeds een mooi voorbeeld van wat Stellenbosch allemaal voorstelt en we zullen ernaar streven om een drijvende kracht in het promoten van hun wijnen, hun regio en uiteindelijk hun land. Pagina 10 V ERS LAG WI JNAV OND

11 Wijn 8 Estate - Rust en Vrede Streek: Stellenbosch Zuid Afrika Jaar: 2014 Prijs: 30,10 Alcohol 14,50% Bewaartijd 10 jaar 62% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 31% Shiraz Donkerrode wijn met paarse reflecties. Aroma s van zwart fruid evenals toetsen van koffie, vanille en chocolade. In de mond bessen en donkere chocolade. De afdronk is licht kruidig. Die wijn heeft een goede structuur en balans. Toch is deze wijn commerciëler gemaakt dan zijn Zuid Afrikaanse voorganger. Wel een ideale bewaarwijn die gaat bij fijne vleesschotels. Lag 24 maanden op eiken vaten en 18 maanden op fles. Wijn 7 Streek: Barolo Docg Italië Jaar: 2012 Prijs: 35,70 Alcohol 14 % Bewaartijd jaar 100% Nebbiolo Barolo - Giacomo Vico Hier terug een rode wijn met oranje tinten. Een intense neus met fruitige en bloemige hints. Het is een droge volle wijn met de correcte hoeveelheid tannines. De afdronk is lang en intens. Een zeer elegante wijn met persoonlijkheid die het zeer goed doet bij rood vlees, wild en harde en rijpe kazen. Had twee jaar rijping op vaten en nadien nog 18 maanden op fles. Wijn eetmaal Dark Red - 19 Crimes Streek: Baroso Valley Australië Jaar: 2016 Prijs: 9,90 Alcohol 14 % Bewaartijd 5 jaar Grenache Syrah Rood Zeer donker van kleur. Aroma s van pure chocolade, vanille van het eiken vat, bramen en pruimen In de mond vol en rond met wat zoetheid en subtiele hints van kruidnagel en kaneel. Mooie lange afdronk met zwart fruit.lekker bij rood vlees, stoofschotels en blauwe kazen. DEGUS TA TIE JA AR Pagina 11

12 De wijnen waren afkomstig van het wijnhuis Met dank aan Glenn Verheyen voor de schitterende avond. Zaakvoerder Ad Fruendum Vino WINE ART Baron van Ertbornstraat Aartselaar Tot volgende wijnavond! Eddy Duquet WineArt