in eerste instantie danken wij U voor uw inschrijving op onze maandelijkse nieuwsbrief.

Transcriptie

1 Mei 2008 Beste liefhebber, in eerste instantie danken wij U voor uw inschrijving op onze maandelijkse nieuwsbrief. Highland Park 40 Highland Park gelegen op het eiland Orkney, heeft een 40 jaar oude Single Malt op de markt gebracht. Een zoveelste vintage zal U denken, maar niets is minder waar. In tegenstelling tot andere vintages zal deze 40 jaar oude whisky permanent verkrijgbaar zijn in hun range. Dit zal ook de prijs ten goede komen en zo alle liefhebbers de mogelijkheid geven om deze whisky te kunnen aanschaffen. Deze 40Y zal verkrijgbaar zijn als een decanter, gepresenteerd in een eikenhouten box met daarbij een handgemaakt lederen boekje van 28 pagina s dat informatie bevat over deze whisky. Deze 40Y oude malt is gemaakt van verschillende vaten uit 1960 en is momenteel alléén verkrijgbaar in de UK. Oudste graanwhisky Cooley Distillery, de enige onafhankelijke distilleerderij uit Ierland, heeft na de alom gekende 8Y Greenore nu ook een Limited Edition van 15Y uitgebracht en is daarmee de oudste Ierse graanwhisky ooit. Van deze limited edition zijn er maar 5000 flessen beschikbaar. De perfecte blend? De Tomatin distilleerderij brengt een nieuwe blend op de markt, nl. The Antiquary The Antiquary is een blend van voornamelijk Speyside malts en is gebotteld in oktober 2007 ter gelegenheid van de 150ste verjaardag van de zoektocht door de Hardie-broers naar de perfecte blend. Van deze gelimiteerde versie zijn er maar 1148 flessen beschikbaar, maar wel wereldwijd verkrijgbaar, dus ook bij ons aan de prijs van 166,99 Euro.

2 The Balvenie Signature The Balvenie, heeft ter gelegenheid van de 45ste verjaardag van hun Malt Master David Stewart een nieuwe whisky op de markt gebracht, en kreeg de naam The Balvenie Signature, welke bij ons te verkrijgen is aan 38,49 Euro. Deze is een combinatie van 3 malts uit 3 verschillende vaten die ook speciaal gekozen zijn door David Stewart zelf, die trouwens zeer vereerd was om dit te mogen doen. Glenmorangie Astar Glenmorangie brengt de Astar op de markt. Dit is volgens kenners een 9 à 10 jarige malt op 46% en gerijpt op Amerikaanse Ozark Oak vaten. Deze Astar is de 2de generatie van de Artisan Cask (57,1%), weliswaar robuuster en rijker maar van dezelfde kwaliteit. Elements of Jura Isle of Jura zal op het Islay Festival Malt & Music eind mei een kwartet aan expressies (Earth, Fire, Air & Water) aan jullie voorstellen. Het gaat over 4 gelimiteerde bottelingen gekozen door Richard Paterson, de master blender van Whyte & Mackay Ltd en met de hand gesigneerd door Willie Tait. Jura Elements Earth : gedistilleerd in flessen 46% - 70cl Jura Elements Fire : gedistilleerd in flessen 46% - 70cl Jura Elements Air : gedistilleerd in flessen 46% - 70cl Jura Elements Water : gedistilleerd in flessen 46% - 70cl Earth Fire Air Water Naast deze Isle of Jura Elements brengen zij ook nog een vintage 1974 op de markt.

3 Cairdeas 2008 Robert Hicks, de Master Blender of Laphroaig heeft een speciale botteling uitgebracht, nl. Cairdeas 2008 wat vriendschap betekent in het Gaelic en exclusief bestemd is voor The Friends of Laphroaig. The Creation of Cairdeas by Robert Hicks To me a Master Blender needs 4 skills. 1. Obviously a good nose (far more important than taste, incidentally). 2. A memory like an elephant! - You need to be able to remember things you tasted years ago. 3. A little imagination - it goes a long way 4. Patience! Whisky is a slow process and cannot be rushed! For The I like to think all 4 skills came into play when creating Cairdeas for you. My first approach When I sat down to consider this challenge, my thoughts went back 3 years to a little experiment I did when creating Quarter Cask. Having perfected the blend from the first maturation, rather than placing all the spirit in the tiny "Quarters" (which give a very "intense" maturation). I placed a small quantity of this whisky into first fill Bourbon casks and left it to see how it matured. My thoughts returned to these barrels and the whisky they contained. It was good, in fact very good, but to me it still lacked the exact flavour profile I was looking for. A month later... I had not cracked the problem, and I was in the process of tasting a quantity of 17 year old Laphroaig barrels (more of this some time in the future!). Two barrels were quite different to the rest, really special - and they had exactly the missing characteristics I was looking for. I asked John if I could have them and he grudgingly accepted (they were expensive barrels!). The bottling With trepidation I added this 17 year old. It was perfect. I asked for it to be bottled without chill filtering to ensure it retained the exact flavour profile. Please note it is also bottled at 55% ABV, so add a dash of water (or ice for those that know me!) I love it; I really hope you do too. For the lucky few of you who can get their hands on a bottle, we will be tasting it at our "Distillery Live!" broadcast on June the 18th at (BST), so please leave some to taste along with me live! Wij hebben ook een exemplaar van deze speciale Cairdeas botteling kunnen bemachtigen en het goede nieuws is dat wij deze ook op woensdag 18 juni in Jurgen s Whiskyhuis zal kunnen geproefd worden, weliswaar tegen een kleine bijdrage van 4 Euro. Brew Dog Brew Dog, een brouwerij gelanceerd in 2007 brengt eerstdaags een nieuwe stout op de markt. Dit is volgens sommigen toch niet van veel belang, ware het niet dat dit biertje een jaar op een Bowmore vat heeft gerijpt. Er zijn 200 flessen van 33cl beschikbaar, maar wie dit eens wil proeven, moet snel zijn want naar verluid zou reeds de helft al verkocht zijn in voorverkoop.

4 Ardbeg Renaissance Na de Almost There brengt Ardbeg nog 1 botteling uit voor ze aan de effectieve nieuwe 10Y zijn. De laatste release kreeg de naam Ardbeg Renaissance mee, die verwijst naar het feit dat de nieuwe whisky s enkel worden gemaakt met distillaten na 1997, de wedergeboorte van Ardbeg. Indien u een fan bent van Ardbeg, zoals velen zijn, dan raden ze u aan om deze botteling zeker aan te schaffen, aangezien het moeilijk zal zijn om hieraan te weerstaan. Vanaf juni zal deze gelimiteerde botteling ook beschikbaar zijn in Europa. Mackmyra 1st Edition Mackmyra onthult informatie omtrent hun nieuwste aanwinst. De 1ste editie van de Mackmyra Whisky komt weldra op de markt. Proefnoties : De kleur is lichtgeel naar amber. De neus is fruitig, lichte eik en boterkaramellen. De smaak is eveneens zeer fruitig met karamel en honing een lichte hint van eik op het einde. De afdronk is gebalanceerd met hinten van donkere chocolade. Deze whisky wordt op 2 Juni gelanceerd in Zweden, de rest van Europa volgt later. Verdere uitbreiding range webshop Na vorige maand een uitgebreide reeks van Gordon & Macphail, The Ultimate, Adelphi en te hebben toegevoegd in onze webshop, is het nu de beurt aan Dun Bheagan en Chieftain s. Nieuw bezoekerscentrum in Glen Grant Glen Grant opende op 01/05/2008 het nieuwe Visitor s Center in Forres. De plaats van huisvesting zijn de voormalige stallen, koetshuisen en later de vertrekken van de dienaren en hun families. Het huidige Visitor s Center wordt in een later stadium omgebouwd tot tearoom/restaurant. Niet louter toevallig vond de Grand Opening van hun vernieuwde Center ook samen met de Start van het Speyside Whisky Festival.

5 Nieuwe distilleerderijen HVEN In Zweden is er op 7 mei een 2de distilleerderij geopend en draagt de naam Hven, die tevens ook de benaming is van het plaatsje waar de stokerij zich bevindt. Indien u dit stadje wenst te bezoeken, kan u dit terugvinden op een eilandje tussen Denemarken en Zweden. Het eilandje was vroeger de thuishaven van de vikings en ook van de Scandinavische Astronoom Tycho Brahe. De granen worden momenteel geëxporteerd naar Schotland, maar zijn wel van Zweedse origine. Naar verluid zou het volledige productieproces in Schotland plaatsvinden. De rijping zal dan weer gebeuren in Zweden zelf, want naar hun zeggen is het maritieme klimaat dat heerst over dit eiland ideaal en zal deze gebeuren op vaten van Amerikaanse witte eik. Blackwood Distillers Blackwood Distillers is van plan om via The Shetland Spirit Company (SSC), een nieuwe whisky distilleerderij in Catfirth (South Nesting) te bouwen. Wij zullen u hiervan de komende maanden verder op de hoogte houden. Verkeerschaos Op 30 april is het verkeer rond Glasgow ernstig verstoord geweest. Een truck op weg naar zijn eindbestemming is bij het uitrijden van een tunnel zijn lading verloren en van de weg afgeraakt. Dit alles is niet zomaar een banaal ongeluk, aangezien deze truck op weg was met maar liefst liter aan Whisky. Dit goedje kwam op de weg terecht, waardoor de opgetrommelde brandweerlui hun werk hadden om dit allemaal op te kuisen. Vaderdag Jurgen s Whiskyhuis heeft ook enkele mooie geschenkboxen in het assortiment, waarvoor vaderdag, dit jaar op zondag 8 juni, een uitstekende gelegenheid is om zo een exemplaar cadeau te doen.