Een neus van fruit, vanille en bijenwas, perzik, pruim en kruiden en een fruitig zoetje

Transcriptie

1 Scottish Blended: De Drie Dorstige Herten House Blend 43% 3.80 Een neus van fruit, vanille en bijenwas, perzik, pruim en kruiden en een fruitig zoetje Black Bottle 40% 3.80 smokey blended Scotch Loch Lomond Organic Single Blend 12 Y 46% 4.50 Bessig; It s the Berry Key Irish Blended: Clontarf Black Label 40% 4.20 Irish; (pure pot still) mout & maïs Red Breast 12y 40% 6.00 fruit & honing Frankrijk (Bretagne); Single malt whisky: Kornog Taouarc h Trived % 7.50 Jong, Fruitig en ook iets Peaty, stills op hout gestookt, lagering op bourbon vaten Amerika; Maïs Malt (Bourbon): Blanton s The Original 46.5% 5.50 Kentucky Straight Special Reserve Met de hand gevuld en genummerd en uit speciale oudere vaten geselecteerd. Kruidig, gedroogd citrus, sinaasappelschillen, vanille, honing, karamel, sinaasappel en kruidnagel. Nederland; (Rye Single Malt) Rogge: Millstone 100 Rye 50% % Pure Potstill Rye Whisky 5 jaar gerijpt in kleine gebrande vaten van Amerikaans wit eiken voor een zachte smaak om de kruidigheid van de rogge te complimenteren, Citrus, honing en vanille. India; Single Malt Whisky: Amrut Fusion 50% 5.50 Een mix van Indiase Himalaya en Schotse Gerstemout Indiase whisky wordt gebotteld na een paar jaar van rijping omdat het intense klimaat het rijpingsproces flink versneld. Ieder jaar gaat 12% verloren aan Angels Share, meer dan 6 keer zoveel als in Schotland! Chocolade, hint van turf, Koffie, Citrus, Cola en licht zoetig

2 Scottish Single Malts: Kilchoman Machir Bay (Islay) 46% 5.50 Vaten van 3, 4 en 5 jaar oud, gerijpt in fresh bourbon barrels en gefinished in Oloroso sherry butts Peaty en Fruitig! Bunnahabhain 12Y (Islay) 46,3% 6.00 De ongeturfde versie Bunnahabhain Toiteach (Islay) 46% 7.00 Peaty & Un chill filtered Bunnahabhain 18 Y (Islay) 46,3% Natural colour & Un chill filtered Ardbeg Corryvreckan (Islay) 57,1% 8.50 Peaty Zo Krachtig als de draaikolk Caol Ila 2003 (Islay) 46% 8.50 Coal Isla; Beroemd om Peaty Flavours The Real Stuff!! Old Ballatruam Peated Malt (Speyside)50% 5.00 Uit de Tomintoul distilleerderij het bewijs dat er ook prachtige peated malts komen uit Speyside. Vanille, toffee, hinten van gedroogde kruiden,noten en cacao. Zachte turf, een vleugje menthol en tonen van taai donker veen. Er is in de afdronk ook een toets aanwezig van citroen marmelade Benromach Peat Smoke (Speyside) 46% 6.00 Nog een geturfde whisky (biologisch), rokerig en vol van smaak, stevig en verleidelijk fruitig Benromach 100 Proof 10Y (Speyside) 43% 7.00 Avontuurlijke Speyside, gerijpt op 80% bourbonvaten, 20 % Sherry butts en een finish van 1 jaar op First Fill Oloroso. Vanille, Sinaasappel, Sherry tonen en een licht rokerige afdronk van het vat Glenfarclas (Speyside) 15Y 46% 7.00 Sherrycasks; warme sherrytonen met hints van fruit en noten als in een Grand Champagne Cognac Glenlossie (Speyside) % Sherryvaten, Cask strength Glenlivet (Speyside) 15Y 43% 7.00 Zachte smaak, vanille, rijk met cederhout, rijp fruit (mango) en zachte kruiden (kaneel). Rijping op Frans eikenhout als tegenhanger van de veelgebruikte lagering op sherryvaten Balvenie 12Y (Speyside) 40% 5.50 Double Wood: Traditionele Eiken & Sherry vaten Mortlach (Speyside) 15Y 43% 7.00 Vlezig, olie & vettig (Johnnie Walker Black label wordt hier gestookt) Scapa (Orkney s) 16Y 40% 7.00 Fraai alternatief voor liefhebbers van Highland Park, dus bloemig en floraal. Voor de liefhebbers van een fijne lange finish

3 Ben Nevis (Highlands)10Y 46% 6.00 Vol & vettig! o.a. hinten van chocolade en noten (Sherry en bourbon vaten) Glendronach (Highlands) 18Y 8.00 Oloroso Sherry casks; kruidig en fruitig Glenmorangie Original (Highlands) 10Y 40% 5.50 Florale en fruitige whisky. Combinatie van enerzijds ex-bourbon vaten en op natuurlijke wijze gedroogde Amerikaanse eiken vaten uit de Ozark bergen in Missouri anderzijds Glen Deveron (Highlands) 10Y 40% 5.00 Frisse verfijnde whisky met complexe fruitige en nootachtige smaak. Geproduceerd in de qua naamsbekendheid ietwat bescheiden Macduff distilleerderij (in 1962 opgericht en oorspronkelijk eerst genoemd naar de nabij gelegen rivier Glen Deveron) Tomatin (Highlands) 18Y 46% 8.00 Intense fraaie sherry aroma s door gebruik van Oloroso vaten. Tonen van fruit (appel), kaneel, vanille en ahorn siroop met een licht rokerige heideachtige hint, suikerachtige aroma s met tonen van het eikenhout. Daarna ontwikkelen zich tonen van citrus en aangename chocolade Cognac/Armagnac/Calvados: Chateau de Montifaud Fine Petite Champagne Cognac VSOP 10Jr 40% 4.00 Chateau Montifaud Grande Champagne Cognac VSOP 10Jr 40% 5.00 Ragnaud-Sabourin Fontvieille 35Jr 43% Giboin Fins Bois % 5.00 Château Pomès Pébérère armagnac 10Ans 42% 4.00 Calvados Toutain 3Jr 40% 4.00 Calvados de Querville 40% 5.00

4 Grappa gelagerd en ongelagerd: Gelagerd: Grappa Villa Isa Nebbiolo da Barola 42% 4.00 Ongelagerd :Grappa Villa de Varda 40% 4.00 Eau de Vie: Marc d Alsace Gewürtztraminer 45% 4.00 Louis Roque La Vieille prune 42% 5.00 Pastis: Pastis Henri Bardouin 45% 3.00 Rum (Bruin) Rum Dictator 12Y 40% 4.00 Colombia, droog met zacht zoete tonen Ron Diplomatico Exclusiva 40% 5.00 Meer zoetere tonen uit Venezuela Rum (Wit) Rum Angustura Reserva 37.5% 3.00 Trinidad Tobago, een pure traditionele rum Wodka Rusland Vodka Russky Standart 40% 3.00 Meest verkochte wodka in Rusland

5 Nederlands Gedistilleerd: Jonge Jenever en Gin (NL) Zuidam Jonge graan jenever 35% 2.60 Zuidam Rogge Jenever 35% 3.00 Zuidam Dry Gin 44.5% 3.20 Ongelagerde Oude Jenever NL Staffhorst zeer oude jenever 35% 100% Moutwijn 4.00 Rode Vos (Juniper/Spicy/Classic) 100% Moutwijn 4.50 Rutte Oude Simon 35% 3.40 Gelagerde Jenever NL Gelagerde Staffhorst 38% 5.00 Oorlam 5 jaar t Nieuwe Diep 40% 5.00 Zuidam Zeer Oude Jenever 5 Jaar 38% 4.00 Van Wees 10 jaar oude jenever 5.00 Korenwijn gelagerd (NL) Zuidam Korenwijn 1 Jaar 38% 3.40 Zuidam Korenwijn 5 Jaar 38% 4.50

6 Museum Kwartiertje Huis Kruidenlikeur 30% 2.50 Kruidenbitters (NL) Baliekluiver 30% 3.60 Joustra Beerenburg Nobel & Echt 32% 3.20 van Wees (Hendric Beerenburgh) 30% 3.40 Likeuren (NL) De Hemel bierlikeur 39% 5.00 Zuidam Orange 24% 4.00 Zuidam Poire Williams 24% 4.00 Zuidam Koffie 24% 4.00 Zuidam Appel 24% 4.00 Zuidam Honing Whisky 40% 5.00 Zuidam Amandel 24% 4.00 Gelagerde Jenever (België) Filliers Vintage oude Jenever 21 jaar 5.00