Highland Malt Speyside CAPERDONICH ( ) (1965 also see Glen Grant

Transcriptie

1 Highland Malt Speyside CAPERDONICH ( ) (1965 also see Glen Grant Rothes, Morayshire. Licentiehouder: The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Limited. De produktiemaatschappij van The Glenlivet Distillers Ltd. Eigendom van Seagram. Gebouwd in opdracht van Major James Grant, zoon van James Grant de stichter van Glen Grant. Caperdonich werd aanvankelijk Glen Grant 2 genoemd en was gelegen tegenover Glen Grant aan de overkant van de straat. De distilleerderijen waren verbonden door een pijpleiding. Door het frauduleus bankroet van de Pattison's in 1899 en de daarop volgende zware crisis die de whiskyindustrie teisterde werd Glen Grant 2 gesloten in 1901 om pas in 1965 weer te worden opgestart met de naam Caperdonich. Seagram nam Robert Brown Company in 1935 over en begon met het aanleggen van voorraden whiskies. In 1948 werd Chivas Brothers overgenomen, in 1950 Milton distilleerderij, die werd omgedoopt in Strathisla, in 1958 werd Glen Keith gebouwd, en in 1974/1975 werden Braes of Glenlivet en Allt - A - Bhainne gebouwd. In 1978 werd The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Limited overgenomen, waartoe ook Hill Thomson & Co, Longmorn, Caperdonich en Ben Riach toe behoorden. In 2000 werd Seagram overgemone door Diageo en Pernod Ricard waarbij de Schotse whisky belangen toekwamen aan Pernod Ricard. Caperdonich heeft vier met stoom verhitte ketels. Het proceswater komt van de Caperdonich Burn, het koelwater van de rivier Spey. Glen Grant en Caperdonich worden gezamelijk door twaalf medewerkers gerund. Caperdonich is wat rokeriger dan Glen Grant. Caperdonich heeft een Mash tun van 4.6 ton, en de acht Wash backs hebben een inhoud van liter elk. De twee Wash stills zijn elk liter groot, de twee Spirit stills elk 7000 liter. Ze worden indirect met stoom verhit. De capaciteit van Caperdonich is liter spirit per jaar.

2 CAPERDONICH ( ) ( ) 2cl 4cl 50,00 75,00 CAPERDONICH 14 years old 40 % 25,00 Distilled 1980 Bottled 1994 CAPERDONICH 14 years old 60,5% 37,50 CADENHEAD'S AUTHENTIC COLLECTION Cask Strenght Distilled November 1977 Bottled March 1992 No Additives Not Diluted No Colouring Not Chill Filtered Wm. Cadenhead, 32 Unionstreet, Campbeltown CAPERDONICH 27 years old 50 % 65,00 130,00 THE OLD MALT CASK 50 o A Single Cask Bottling Distilled October 1974 Bottled November Bottles No Chill Filtration No Colouring Douglas Laing & Co, Ltd, Glasgow

3 CAPERDONICH ( ) ( ) 2cl 4cl 50,00 40,00 CAPERDONICH 12 years old 40 % 25,00 Distilled 1968 Bottled 1980 CAPERDONICH 12 years old 40% 20,00 Distilled 1980 Bottled 1992 CAPERDONICH Aged 34 years 41.8 % 85,00 170,00 PEERLESS RARE AULD SCOTCH WHISKY CASK STRENGHT A Unique Whisky of Distinction Fons et Origo D T C date distilled date bottled cask no 3568 Numbered Bottles 198 Bottles Duncan Taylor & Co, Ltd, Huntly, Aberdeenshire

4 PEERLESS Duncan Taylor & Co, Huntly, Aberdeen. In 1933 begon Abe Rosenberg, samen met twee broers een drankengroothandel in Syosset te New York. De Star Liqueor Company verkocht de merken Duncan Taylor, Hartley Parkers en McColls in de staten New York, Connecticut en Miami. Na de tweede wereldoorlog werd Abe Rosenberg de alleen importeur van J & B blended whisky. In 1964 begon Abe Rosenberg te investeren in vaten Schotse Single Malt Whisky, en lette bij aankoop in het bijzonder op de soort- en kwaliteit van het hout van de vaten. De whiskies van Islay hadden zijn bijzondere voorkeer. In 1994, op 85 jarige leeftijd overleed Abe Rosenberg, en het beheer van zijn omvangrijke erfenis kwam in handen van een liefdadigheidsinstelling, die zijn naam droeg. Om de erfenis ten gelde te maken zochten de beheerders contact in Schotland en kwamen uiteindelijk in contact met Euan Shand. Euan Shand, zoon van een vroegere manager van Glendronach, en opgegroeid op de distilleer-derij, ging na zijn opleiding werken bij Allied Distillers te Glasgow, en was ook nog kort tijdelijk manager van Ardmore. Na een korte onderbreking administrateur - boekhouder startte hij de Bennachie Scotch Whisky Co. In 1997 kocht Euan Shand de merken Glendarroch en Whisky Galore. Euan Shand werd koper de whiskyvoorraad en Duncan Taylor & Co. Deze voorraad bestaat uit ongeveer 4000 vaten whisky, deels inmiddels heel oud en bijzonder. Macallen, Bowmore, Glen Grant en St. Magdalene, Laphroaig en Bunnahabhain uit 1966, gelagerd in Cognac en Sherryvaten.

5 CAPERDONICH ( ) ( ) 2cl 4cl 60,00 60,00 90,00 80,00 CAPERDONICH 16 years old 43% 30,00 THE ULTIMATE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SELECTION Distilled Cask no Bottled Genummerde flessen 168 bottles Van Wees, Holland CAPERDONICH 19 years old 43 % 30,00 THE ULTIMATE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SELECTION Distilled Cask no Bottled 7.96 Genummerde flessen 250 bottles Van Wees, Holland CAPERDONICH 22 years old 55.2 % 45,00 GORDON & MACPHAIL RESERVE Speyside Distilled O5/11/82 Cask No Bottled 19/04/05 Limited Edition 148 Bottles CAPERDONICH 24 years old 46% 40,00 Distilled 1980

6 Bottled 2003 CAPERDONICH ( ) ( ) cl 4 cl 2 130,00 CAPERDONICH Aged 38 years 54,7 % 65,00 CASK STRENGHT RARE AULD SCOTCH WHISKY Region: Speyside Scotch Whisky Unique Whiskies of Distinction Fons et Origo D T C Date Distilled: Cask Number 2617 Date Bottled: Numbered Bottles No Chill Filtration or Colourings of any kind Duncan Taylor & Co, Ltd, Huntly, Aberdeenshire 25,00 CAPERDONICH ,50 10 years old 46 % Single Speyside Malt THE ULTIMATE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SELECTION Distilled: 16/05/96 Matured in a hogshead Cask no Bottled; 28/03/07 Numbered Bottles Natural Colour Non Chillfiltering The Ultimate Whisky Company, NL