Van der Valk Hotel Drachten. Menu 2009

Transcriptie

1 Van der Valk Hotel Drachten Menu 2009

2 Geachte gast, De feestelijke dagen van kerst zijn weer in aantocht, het einde van het jaar komt in zicht. Heel graag willen wij u met deze folder een voorproefje geven van hetgeen ons hotel tijdens de kerstdagen te bieden heeft. Wij nodigen u uit om de komende feestdagen in een sfeervolle ambiance bij ons te vieren. Samen met uw gezin, vrienden of gezellig met z n tweetjes. U mag erop rekenen dat wij u in alle toonaarden zullen laten genieten! Tijdig reserveren is gewenst. Reserveren is telefonisch mogelijk via Met gastvrije groet, Directie en medewerkers Van der Valk Hotel Drachten V A N D E R V A L K H O T E L D R A C H T E N

3 Kerstbrunch Voor onze sfeervolle kerstbrunch op 1e & 2e kerstdag heten wij u om uur van harte welkom met een feestelijke cocktail. De kerstbrunch ziet er als volgt uit: Gebonden soep van oesterzwammen Uitgebreid showbuffet met o.a.: Luxe broodsoorten, diverse vleeswaren en kaassoorten Royaal aanbod van koude schotels met o.a. vlees- en vissalades Diverse soorten gerookte vis Een scala aan overheerlijke warme gerechten waaronder: Varkensmedaillons met stroganoffsaus Gehaktballetjes met Indonesische pindasaus Kipreepjes met Japanse sesamsaus Groente lasagna met pomodorisaus Oosterse rijstschotel met garnalen Roerei met ham, spek en groente Gepocheerde zalm met trostomaatjes Kinderbuffet met o.a.: Kipnuggets, frikadelletjes, knakworstjes, chicken wings, frietjes, aardappelkroketjes, appelmoes Dessertbuffet met o.a.: Diverse ijssoorten, taarten, verse fruitsalade, soesjes, bavarois etc. Inclusief koffie, thee, melk en jus d orange. Einde ca uur Prijs 27,50 p.p. T/m 11 jaar 15,00 p.p. T/m 3 jaar gratis

4 Kerst Keuzemenu Koude voorgerechten Bombe van gerookte zalm gevuld met zalmtartaar en limoendressing Serranoham met galiameloen en een dressing van rode port Trio van Hollandse garnalen, gerookte zalm en rivierkreeftenstaartjes met whiskeysaus Gemengde salade van cantharellen en oesterzwammen * Dun gesneden eendenborst op een bedje van sla met een frisse frambozendressing Soepen Stevige wildbouillon met verse bieslook Gebonden soep van paddenstoelen * Tomatensoep met Italiaanse kruiden en kip Hoofdgerechten Tournedos met rode wijn saus Varkenshaas met een romige saus van cantharellen Wildzwijn biefstuk met pepersaus Quiche van spinazie en paddenstoelen * Gepocheerde zalm met een klassieke botersaus Nagerechten Grand dessert Sorbet van vanille roomijs, sinaasappelsorbetijs, verse vruchten en slagroom Koffie Koffie of thee met bonbon * Deze gerechten zijn vegetarisch Prijs 37,50 p.p.

5 Uiteraard kunt u deze gerechten ook à la carte bestellen Voorgerecht 9,00 Soep 4,00 Hoofdgerecht 18,00 Nagerecht 5,50 Koffie bonbon 2,50 Espresso bonbon 2,50 Cappuccino bonbon 2,50 Dokkumer koffie 5,25 Irish koffie 5,75 French koffie 5,75 DOM koffie 5,75 Kindermenu Fruitcocktail Tomatensoep Kipnuggets Visburger Kroket Frikadel Knakworst Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frietjes, mayonaise en appelmoes. Kinderfantasie ijs Prijs 19,50 p.p. Uiteraard kunt u deze gerechten ook à la carte bestellen Voorgerecht 3,75 Soep 3,50 Hoofdgerecht 8,75 Nagerecht 4,00

6 Kerstbuffet In een sfeervolle ambiance heten wij u op 1 e en 2 e kerstdag van harte welkom met een feestelijke cocktail. U kunt daarna gaan genieten van ons showbuffet met een diversiteit aan koude en warme gerechten. Gebonden soep van cantharellen en oesterzwammen Uitgebreid showbuffet met o.a.: Royaal aanbod van koude schotels met o.a. vlees- en vissalades Diverse soorten gerookte vis Diverse groente salades Spareribs Rib roast met kruidensaus Wildschotel met pepersaus Kipstukjes met sesamsaus Aardappel knoflookschotel met room Oosterse rijstschotel met groente Gepocheerde scholrolletjes met botersaus en muskaatdruiven Quiche van spinazie Gewokte groente Kinderbuffet met o.a.: Kipnuggets, frikadelletjes, knakworstjes, frietjes, aardappelkroketjes, appelmoes Dessertbuffet met o.a.: Diverse ijssoorten, taarten, verse fruitsalade, soesjes, bavarois etc. Prijs 38,50 p.p. (inclusief fris, bier en wijn) T/m 11 jaar 19,50 p.p. (inclusief fris) T/m 3 jaar gratis

7 Kerstarrangement Wij bieden 2 aantrekkelijke kerstarrangementen aan: Welkomstdrankje Arrangement A : 5-gangen keuze menu (exclusief consumpties) of Arrangement B : Kerstbuffet (inclusief fris, bier en wijn) Overnachting in een comfortabele hotelkamer Ontbijtbuffet Prijs : 85,00 p.p. op basis van 2 personen per kamer. Toeslag éénpersoonskamer 30,00 p.k.p.n. Uw kerstarrangement is uit te breiden met een extra overnachting op 24, 26 of 27 december voor de speciale prijs van 39,50 p.p. Prijs is op basis van een tweepersoonskamer en inclusief ontbijt.

8 Kerstwijnkaart 2009 Witte wijn Vin Blanc Sec 15,75 Vin Blanc Moelleux 15,75 Graves Supérieures 16,75 Zeller Schwarze Katz 17,00 Rotsvast Droë Steen 18,50 Torres Gran Vina Sol 23,00 Chablis Domaine Long 31,50 Rosé wijn Côtes de Provence 17,00 Torres - De Costa Rosado 20,00 Rode wijn Clos du Merlot 15,75 Chianti - Vignamaggio 19,50 Rioja Faustino Gran Reserva 23,00 Château Rozier St-Emilion Gran Cru 31,50 Mousserende wijn Champagne Beaumet Brut Rosé 43,00 Directie en medewerkers wensen u fijne feestdagen! Graag tot ziens! V A N D E R V A L K H O T E L D R A C H T E N Zonnedauw 1, 9202 PE Drachten Tel Fax info@drachten.valk.nl Website : DRACH.765