Fokkerij van de toekomst

Transcriptie

1 Fokkerij van de toekomst 1

2 Haal voordeel uit het beste varkensfokkerijprogramma van de wereld; de weg naar een economische varkenshouderij en de beste vleeskwaliteit DanBred vertegenwoordigt het meest efficiënte en best gecoördineerde fokkerijprogramma in de wereld. DanBred is eigendom van de Deense varkensproducenten en wordt geleid door de Deense varkensvleesproducenten. Danbred is een van de grootste fokkerijschema s ter wereld en de totale Deense commerciële varkensproductie maakt gebruik van Danbred genetica. DanBred stelt zich als doel te werken aan optimale fokkerijoplossingen. Door te werken aan de optimalisatie van de productiviteit en de kwaliteit wordt de winst voor de professionele varkensproducent gewaarborgd. Danbred werkt met de grootste genenpool ter wereld, waardoor de snelste fokkerijvooruitgang voor uw varkensbedrijf gewaarborgd kan worden. Denemarken is de grootste exporteur van varkens ter de wereld. De status van DanBred als s werelds meest succesvolle varkensselectie is het resultaat van vele decennia doorgevoerde fokkerij op basis van kennis, onderzoek en gezond verstand. Het resultaat hiervan zijn gezonde varkensstapels, met zowel een hoge productiviteit als een opmerkelijke vleeskwaliteit. 2

3 De Deense ervaring Alle DanBred zeugenbedrijven zijn onderworpen aan de strengste regels ter wereld met betrekking tot ziektepreventie en gezondheidscontrole. Alle gegevens van DanBred zeugenbedrijven worden centraal bijgehouden en de gezondheidstoestand van de bedrijven wordt regelmatig gecontroleerd. De controle wordt geleid volgens verordeningen die door het Nationale Comité voor de Varkensproductie zijn goedgekeurd. Het doel is zowel een hoge graad van ziektepreventie in de varkensbedrijven te waarborgen, als de varkensbedrijven te screenen voor een aantal ongewenste kiemen, waaronder Salmonella. SPF gezondheidscontrole De SPF gezondheidscontroles worden uitgevoerd in de fokkerijbedrijven volgens richtlijnen die in samenwerking met SPF-SuS zijn bepaald. SPF is de afkorting van Vrij van Specifieke Pathogenen. SPF bedrijven zijn vrij van kiemen die gedocumenteerd zijn in het SPF-systeem. SPF-SuS voert deze taak op een zuiver wetenschappelijke manier uit; ongeacht eventuele commerciële overwegingen. De SPF vermeerderingsbedrijven en zuiverelijnsfokkers worden gevolgd volgens het rode systeem (Red-SPF) met maandelijkse bloednames. Het rode SPF-systeem behoort tot de top van de productiepiamide. De controle op deze dieren is daarom het strengst. SPF ziekten Pleuropneumonia (Actinobacillus pleuropneumoniae-app) - alle AP-Serotypes Gemeenschappelijke longziekte (Mycoplasma longontsteking), welke door Mycoplasma hyopneumoniae wordt veroorzaakt PRRS (Porciene Reproductie en Ademhalingssyndroom), welke door twee verschillende virustypes wordt veroorzaakt: DK en VAC Schurft en luizen (varkensluizen) Dysenterie (bloeddiarrhee) welke door Brachyspira hyodysenteriae wordt veroorzaakt Snuffelziekte (atrofische Rhinitis), welke door Pasteurella multocidabacteriën wordt veroorzaakt SPF Gezondheid Hoge dagelijkse groei Goede voederconversie Optimale productieresultaten De tevredenheid van het werken met gezonde dieren 3

4 DanBred werkt met de beste vrouwelijke rassen Deense Landras (LL) Het Deense Landras is één van de vrouwelijke rassen in het Deense kruisingsfokkerijprogramma dat voor de productie van jonge zeugen LY/YL wordt gebruikt. Vanwege de uiterst hoge vruchtbaarheid van het Landras en de goede reproductie kenmerken (slachtkwaliteit ) wordt dit zeugenras vaak gebruikt voor de subfok van YL-Zeugen (F1) die de beste hybride zeugen voor de productie van slachtvarkens zijn. Het Deense Landras is een sterk varken met goede benen en staat bekend vanwege zijn vermogen om veel biggen te spenen. Deense Yorkshire (YY) De Deens Yorkshire wordt net als het Landras gebruikt als moederlijn. Dit ras scoort het best op het vlak van voortplantingsresultaten. Het ras kenmerkt zich verder door een hoog magervlees percentage, een hoge dagelijkse groei, lage voederconversie en een goede vleeskwaliteit. De vruchtbaarheid en het sterke moederinstinct bepalen de productiviteitskwaliteiten van de Yorkshire-zeug. Denemarken is het enige land in de wereld waar naast andere fokkerijdoelen het fokkerijdoel LG5 wordt gebruikt. LG5 geeft het aantal levende biggen weer op dag 5 na de geboorte. Dit selectiedoel moet toelaten om binnen enkele jaren de productiviteit van de LY/YL zeug te verhogen tot 40 gespeende biggen/zeug/jaar op de topbedrijven. 4

5 DanBred werkt met het beste mannelijke ras Deense Duroc (DD) De Deense Duroc is afkomstig uit de Verenigde Staten en Canada, vanwaar hij in de periode in Denemarken werd ingevoerd. Hij werd eerst gebruikt als beerras in kruisingsprogramma s. Sinds zijn invoer is de Deense Duroc verbeterd; vooral met betrekking tot mager vleespercentage. Vandaag heeft DanBred de grootste populatie van rasechte Durocs in Europa. Deense Duroc doet het goed als beerras in combinatie met LY-Zeugen. De Deense Duroc produceert het snelst groeiend slachtvarken met een goede voederconversie en een hoog mager vleespercentage. Als bijkomend voordeel produceert de Deense Duroc karkassen met een goede vleeskwaliteit. De goede smaak van het vlees is toe te schrijven aan een klein gedeelte intramusculair vet. 5

6 GP (YY) GP (LL) F1 (YL) Driewegskruising Om het maximale hybride-effect bij zeugen en hun nageslacht te verkrijgen, is het noodzakelijk drie rassen in een kruisingsprogramma te gebruiken. Het gebruik van zeugen na aanvankelijke kruising resulteert in een maximaal hybride effect tussen de kenmerken van de zeugen. Als de beren van een derde ras gekruist worden met deze YL-zeugen, dan kan de volledige hybride kracht tot uiting komen in hun nageslacht. Deze driewegskruising heeft dus belangrijke voordelen ten opzichte van een terugkruising welke gekenmerkt wordt door een daling van de hybride kracht. (DD) S1. 6

7 Voordelen van de aankoop van F1 fokgelten Dieren met een hoge gezondheidsstatus Geen behoefte aan ruimte voor de opfok van gelten tot +/- 80 kg Geen vermeerdering op eigen bedrijf Stipte levering van het door U gewenste aantal jonge zeugen op het door U gewenste tijdstip Dieren van het hoogste genetische niveau Optimale resultaten 7

8 Het Kollund Fokkerij-centrum Gunnar Vestergaard Kencijfers Kollund varkens 60 jaar ervaring 600 zuivere lijn zeugen zeugen voor vermeerdering Bestaat uit 4 afzonderlijke zeugenstapels met zuivere lijn en vermeerderingszeugen Het Rode SPF De rode SPF zeugenbedrijven vormen de bovenkant van de productiepiramide, en zij zijn daarom de best op gezondheid controleerde en de meest goed-gedocumenteerde varkensbedrijven uit Denemarken. 8 Het fokkerijcentrum Kollund levert aan Deense varkensproducenten en zij zijn een van de leveranciers van Porc-Ex Breeding. Het bedrijf wordt geleid door Estrid & Gunnar Vestergaard. De Ouders van Gunnar Vestergaard startten dit fokkerijcentrum 60 jaar geleden op met 9 fokzeugen. Gunnar werkt reeds 50 jaar op dit bedrijf. Dit fokkerij-centrum, dat meer dan varkens huisvest, is het grootste van Denemarken. Porc-Ex Breeding is dan ook zeer gelukkig om dit vermeerderingbedrijf als zakenpartner te hebben. Zij leveren de hoogste kwaliteit fokmateriaal af, welke geëxporteerd wordt naar een groot aantal landen van de wereld. Het vereist geloofwaardigheid, doorzetting, en betrouwbaarheid om ondertussen reeds 60 jaar actief te zijn in de varkensvermeerdering. Elk van de 600 zuivere lijnszeugen en 1200 vermeerderings zeugen van Estrid & Gunnar Vestergaard behoort tot het Rode SPF systeem, wat de hoogste gezondheidswaarborg geeft in de markt.

9 Wat kan Porc-Ex Breeding u aanbieden? Porc-Ex Breeding kan u zowel helpen bij een een goede en gezonde opstart van uw varkensbedrijf alsook bij de verdere ontwikkeling van uw varkensbedrijf. Wij helpen u om de beste en op het vlak van gezondheid meest geschikte zeugen te verwerven welke dragers zijn van de beste DanBred genen. Er zijn drie parameters, drie hoekstenen voor succes: Genen DanBred biedt meer dan 40 jaar ervaring aan; het resultaat van een doorgevoerde fokkerij die tot stand gekomen is door een nauwe samenwerking tussen Deense varkensvermeerderaars (praktijk) en gespecialiseerde onderzoekers (wetenschap). Porc-Ex Breeding zorgt ervoor dat u de beste genen krijgt om mee te werken. Goede gezondheid De goede gezondheid is als alpha- en omega voor uw varkensbedrijf. De kopers van Danbred fokkerijproducten krijgen informatie over de SPF-gezondheidsstatus van het bedrijf van oorsprong door aanvraag van een gezondheidsverklaring (Rood SPF). Dit laat de koper toe om de gezondheidsstatus van de gekochte fokvarkens aan te passen aan dat van zijn eigen bedrijf (vaccinatie in quarantaine). In de praktijk betekent dit dat de aangekochte dieren dezelfde of een hogere gezondheidsstatus moeten hebben dan de gezondheidsstatus van de varkensstapel van de koper. De combinatie van informatie over de gezondheidsstatus op het tijdstip van aankoop en een goedgekeurde quarantaineruimte resulteert in de hoogst mogelijke garantie ter voorkoming van ongewenste infecties bij de aankoop van fokmateriaal. Bedrijfsmanagement U hebt toegang tot steun, raad & begeleiding evenals algemene genetische informatie gebaseerd op de recentste onderzoeksresultaten van DanBred. Met onze groep professionele adviseurs en begeleiders, geven wij u begeleiding op het vlak van management strategieën, bedrijfsinterventies en dagelijkse verrichtingen. 9

10 Vervoer SPF voertuig controle Om de overbrenging van ongewenste besmettingen door de aankoop van fokmateriaal door de varkenshouder te verhinderen is een uitvoerige reeks van regels vastgelegd met betrekking tot het vervoer van de varkens uit het SPFsysteem. Deze regels beschrijven, naast andere zaken, nauwgezet op welke wijze de vrachtwagens moeten worden gereinigd en ontsmet. Alle gemachtigde SPF vervoerders moeten een inspectieprotocol naleven dat zowel bestaat uit autocontroles en continue registraties als steekproefsgewijze controle door de officiële gezondheidsinspectie. De controles laten toe om de deugdelijkheid van de reiniging en desinfectie na te gaan op basis van bacterieel onderzoek van het voertuig en het gebruikte gereedschap en materiaal. Er wordt ook toegezien op de juiste registratie en de algemene netheid. 10

11 Deense boeren Dierenvervoer Klanten varkenshouders Slachthuis Porc-Ex Breeding Inc. heeft zich gespecialiseerd in de uitvoer van Danbred fokvarkens van Denemarken naar de rest van Europa. De eigenaar en directeur Holger Bøgebjerg Sørensen heeft meer dan 18 jaar ervaring in varkensproductie welke hem de noodzakelijke kennis en ervaring geeft om het beste fokmariaal en begeleiding te kunnen aanbieden. Holger B. Soerensen Directeur Met Porc-Ex Breeding Inc. als bedrijfspartner en leverancier, krijgt u toegang tot de beste genen, kennis en ervaring die de Deense varkensfokkerij te bieden heeft. 11

12 NL-September 2010 H O L L A N D Uw betrouwbare gesprekspartner in : Piet Mestdagh piet@porc-ex.be Tel: +32 (0) / Porc-Ex Breeding A/S Merkurvej 5 DK-6000 Kolding Tel Fax porc-ex@porc-ex.dk 12