Varkenshouderij 2.0 1

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Varkenshouderij 2.0 1"

Geert Pieter Bosman
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Varkenshouderij dr.ir. Gé Backus Bladel,

Inhoud presentatie Prijs, smaak, productiewijze, gezondheid Haal varkenshouder uit de anonimiteit Oude fysieke wereld en nieuwe digitale wereld Beperkingen huidige werkwijze Kijken door verschillende

2 Inhoud presentatie Prijs, smaak, productiewijze, gezondheid Haal varkenshouder uit de anonimiteit Oude fysieke wereld en nieuwe digitale wereld Beperkingen huidige werkwijze Kijken door verschillende brillen TTAG Agrifoodconnect Gebruik TTAG Toegevoegde waarde TTAG Baten TTAG TTAG verbindt oude fysieke wereld en nieuwe digitale wereld Apps en RFID game changer Door data delen naar optimalisatie Toekomst Voorbeeld data Seizoenseffect reproductie Schematisch

3 Prijs, smaak, productiewijze, gezondheid Consumenten die meer vlees willen kopen indien (%)

4 Productie uit anonimiteit halen! Relatieve belang van informatie over veehouder en het bedrijf

6 Beperkingen huidige werkwijze Beperkte individuele klantrelaties Gebrek aan vertrouwen en transparantie Informatievastlegging inaccuraat Bellen GS1 www nl Contextafhankelijke identifiers

7 Kijken door verschillende brillen elk met een eigen taal

8 TTAG Agrifoodconnect Product wereldwijd uniek identificeren Scan verbindt direct met productgegevens van de eigenaar Rolgebonden informatie (mandatering) Content altijd actueel (dynamisch) Meer informatie dan tekst en cijfers (audio en of visueel) Te ontvangen én te versturen over ketenschakels heen

9 Gebruik TTAG

10 Toegevoegde waarde(n) Bedrijf Eindgebruiker Wie, waar, wat? Welk product? Exclusieve content Bedrijfs- en product informatie Informatie delen Live nieuws Analytics Gepersonaliseerde berichten 2-weg interactie Prijsvragen

11 Baten TTAG Agrifoodconnect Precisie varkenshouderij actuele toegang gegevens uit verschillende systemen Accurate tracking & tracing herkomstaanduiding op item niveau (dier, fles, fabriek, ) Belevingswaarde product toevoegen toegevoegde waarde door personaliseren Verbinden product transactie klant koppelen kassabon aan informatiezoekgedrag

12 Colofon Actuele kennis snel overdragen Varkensnet, Groen Kennisnet en Ontwikkelcentrum willen de laatste kennis uit wetenschap en praktijk snel ontsluiten voor varkenshouders en onderwijs. Actualiteit: deze kennisclip toont de actuele kennis d.d. oktober 2014 Inleider: Gé Backus; Connecting Agri & Food Organisatie themadag: Varkensnet, CIV Agri & Food - Varkenshouderij Vragen en opdrachten: Ontwikkelcentrum Ontsluiting: Groen Kennisnet Gastbedrijf: MS Schippers BV Bladel Meer kennisclips varkenshouderij:

13 Varkenshouderij dr.ir. Gé Backus Bladel,

14 Inhoud presentatie Prijs, smaak, productiewijze, gezondheid Haal varkenshouder uit de anonimiteit Oude fysieke wereld en nieuwe digitale wereld Beperkingen huidige werkwijze Kijken door verschillende brillen TTAG Agrifoodconnect Gebruik TTAG Toegevoegde waarde TTAG Baten TTAG TTAG verbindt oude fysieke wereld en nieuwe digitale wereld Apps en RFID game changer Door data delen naar optimalisatie Toekomst Voorbeeld data Seizoenseffect reproductie Schematisch

15 Connecting Agri& Food entagologic hebben de TTAG Agrifoodconnect ontwikkeld. De TTAG maakt het mogelijk gegevens over ketenschakels heen te delen en de fysieke en digitale wereld te verbinden. Geen dubbel vastleggen van gegevens meer en koppelen databestanden is niet meer nodig: - Op te vragen gegevens zijn accuraat - Gegevens zijn altijd actueel - Interactieve communicatie mogelijk Nieuwe digitale wereld Iedereen kijkt door een andere bril Oude fysieke wereld TTAG verbindt fysieke en digitale wereld

16 Apps en RFID game changers

17 Door data delen naar ketenoptimalisatie In de veehouderij worden veel data verzameld. Deze data worden minimaal gedeeld en veel partijen houden eigen registraties bij fokkerij veevoer boer dierenarts Wanneer deze data echter kunnen worden gedeeld door de hele keten ontstaat een enorme potentie voor optimalisatie in de gehele keten.

18 Optimaliseren door delen data Met behulp van moderne software kan informatie door de keten worden verbonden, van pasgeboren big tot het stukje vlees op het bord van de consument. De software is in staat data (up-to-date en accuraat) tot op individueel dierniveau inzichtelijk te maken. Een baanbrekende ontwikkeling in de keten. Door het verbinden en vertalen van deze data naar op de gebruiker afgestemde informatie kan een forse efficiëntieslag binnen de keten plaats vinden. Ketenpartijen kunnen samenwerken en werkwijzen op elkaar afstemmen. Fokkerijorganisaties gebruiken de data ter optimalisatie van hun fokprogramma, voerleveranciers voor voeroptimalisatie, dierenartsen kunnen hun dierbehandelingen hierop afstemmen en boeren hun diermanagement.

19 Toekomst Optimalisatie op bedrijfsniveau. Data uit de keten (voer, fokkerij, dierenarts) worden gebruikt om bedrijf te optimaliseren Gegevens van bedrijfssystemen (voer, water, klimaat) Management Technisch Gewicht, diergezondheid en -welzijn Leveren van een product aan de slachterij inclusief betrouwbare informatie over dat product. Vervolg is ketenoptimalisatie in de hele keten

20 Voorbeeld data Als voorbeeld data die op het bedrijf kunnen worden vastgelegd: - Geboortedatum - Behandeling - Genetica (moederdier) - Uitval na spenen - Koppeling aan weekgroep - Voeropname - Voersoort - Oplegdatum - Opleggewicht - Kwaliteit geleverde dieren - Ongewenst gedrag: staartbijten, oorbijten - Actueel gewicht Maar ook gegevens over het klimaat in de stal - Buitentemperatuur - Afdelingstemperatuur - Verschil dag- en nachttemperatuur Naast data van het varkensbedrijf kunnen ook specifieke data vanuit de voerfirma, fokkerijorganisatie,, etc. in kaart gebracht.

21 Seizoenseffect reproductie Gemiddelde worpgrootte in relatie tot de week van inseminatie (gemiddelde over de jaren (Bron: Topigs) Gemiddelde afbigratio in relatie tot de week van inseminatie (gemiddelde over de jaren (Bron: Topigs)

22 Schematisch Klimaat Voer Gezondheid: medicijngebruik Dierspecifieke gegevens Fokkerij Tijdig bijsturen Door monitoren van relevante gegevens Conclusies, door inzichten in oorzaak-gevolg

23 Dank u wel! g.backus@agriandfood.nl

Colofon Actuele kennis snel overdragen Varkensnet, Groen Kennisnet en

snel ontsluiten voor varkenshouders en onderwijs.

d. oktober 2014 Inleider: Gé Backus; Connecting Agri & Food

24 Colofon Actuele kennis snel overdragen Varkensnet, Groen Kennisnet en Ontwikkelcentrum willen de laatste kennis uit wetenschap en praktijk snel ontsluiten voor varkenshouders en onderwijs. Actualiteit: deze kennisclip toont de actuele kennis d.d. oktober 2014 Inleider: Gé Backus; Connecting Agri & Food Organisatie themadag: Varkensnet, CIV Agri & Food - Varkenshouderij Vragen en opdrachten: Ontwikkelcentrum Ontsluiting: Groen Kennisnet Gastbedrijf: MS Schippers BV Bladel Meer kennisclips varkenshouderij:

Vergelijkbare documenten

Mijn varken. algemene ontwikkelingen en de meerwaarde

Mijn varken. algemene ontwikkelingen en de meerwaarde het varken centraal 29 oktober 2014, Geert van der Peet Inhoud Mogelijkheden RFID, maar geen doorbraak - Algemene ontwikkelingen en onderzoek Kansen