Salade met tomaat, mozarella en basilicum 6,75. Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus 7,95

Transcriptie

1 Voorgerechten. Salade met tomaat, mozarella en basilicum 6,75 Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus 7,95 op Victoria-bladerdeeg Gerookte eendenborst met een salade van 9,75 seizoensgroenten en frambozendressing Gebakken scampi s met kreeftensaus 9,95 Limburgse rundercarpaccio met pijnboompitten, 9,95 Parmezaanse kaas en lichte saladegarnituur Vissalade van 5 soorten vis met cocktailsaus 11,50 Soepen. Soep van de dag 3,95 Tomatensoep 3,95 Versgetrokken runderbouillon met groentegarnituur 3,95 Kervelsoep 3,95 Kippensoep 3,95 Gegratineerde uiensoep 4,50

2 Vleesgerechten. Wienerschnitzel naturel 13,75 Schnitzel met champignonroomsaus 14,95 Schnitzel met stroganoffsaus 14,95 Kipfilet naturel 13,75 Kipfilet Bombay (kerriesaus met ananas, appel en banaan) 14,95 Kipfilet champignonroomsaus 14,95 Varkenshaas naturel 16,75 Varkenshaas met zacht-pittige Limburgse mosterd saus 17,95 Varkenshaas met champignonroomsaus 17,95 Tournedos naturel 21,75 Tournedos pepersaus romige saus met verse peperkorrels 22,95 Tournedos stroganoff pikante romige saus met paprika, 22,95 uitjes, champignons en wodka Tournedos champignonroomsaus 22,95 Tournedos met gebakken champignons 22,95 Kalfsmedaillons naturel 19,75 Kalfsmedaillons met dragonsaus 20,95 Kalfsmedaillons met champignonroomsaus 20,95 Kalfslever naar Limburgse wijze met een garnituur 18,95 van uitjes, spek en champignons

3 Visgerechten. Limburgse gulpforel naturel 14,75 Limburgse gulpforel met amandelen 15,95 Limburgse gulpforel Picasso met fruit 15,95 Limburgse gulpforel met gebakken champignons 15,95 Gepocheerde gulpforel met vissaus en knapperige groenten 15,95 In papillotte gepocheerde zalm geserveerd met vissaus 17,95 en knapperige groenten Gebakken zalm met vissaus of dillesaus 17,95 op een bedje van tagliatelle Kabeljauwhaasfilet met mosterdsaus of vissaus 18,95 op een bedje van tagliatelle Vistrio een variëteit van verschillende soorten vis- 19,75 Scholfilet met mosterdsaus of bearnaisesaus 18,95 Grilgerechten Gegrilde Spies Euverem ; Ossehaas en varkenshaas met paprika en uien, met een keuze uit pepersaus of stroganoffsaus 20,95 Gegrilde zalm met bearnaisesaus 17,95

4 Nagerechten. Dame Blanche vanille ijs met warme chocolade saus 4,75 Bananaroyal vanille ijs met banaan, advocaat en chocoladesaus 4,75 IJs met warme kersen 4,75 Coupe Noisette notenijs met gemengde noten en slagroom 4,75 Huisgemaakte walnotenparfait 4,75 Kinderijsje met kinderverrassing 3,95 Huisgemaakte chocolademousse 4,75 Appelkruimel met vanillesaus 4,75

5 Koffie specialiteiten. Koffie 1,75 Espresso 1,75 Dubbele espresso 3,30 Cappuccino 1,95 Koffie verkeerd 1,95 Thee (diverse smaken) 1,75 Warme chocomel 2,25 Warme chocomel met slagroom 2,50 Irish coffee 4,80 Koffie met Ierse whisky en slagroom Limburgse koffie 4,30 Koffie met Els La Vera en slagroom French coffee 4,80 Koffie met Grand Marinier en slagroom Spanish coffee 4,80 Koffie met Tia Maria en slagroom Gasthof Euverem koffie 4,30 Koffie met Sheridan likeur Koffie met vlaai 4,30 Cappuccino met vlaai 4,50

6 Drankenkaart. Diverse Frisdranken vanaf 1,85 Tafelwater Chaudfontaine Blauw (0,5 liter) 3,30 Chaudfontaine Rood (0,5 liter) 3,30 Bieren Gulpener Pils 1,95 Diverse speciaalbieren van het fust vanaf 3,00 Diverse speciaalbieren op fles vanaf 2,95 Informeer naar het bier v/d maand (fust) Port, sherry en vermouth 2,95 Whisky 4,25 Franse cognac Joseph Guy VSOP 4,95 Diverse jenevers vanaf 2,25 Diverse likeuren vanaf 3,85

7 Drankenkaart. Wijnen Glas Fles Huiswijnen: Wit: Monts & Vaux, Colombard-Chardonnay, Frankrijk 2,95 16,25 Mooie heldere en lichtgele kleur. Veel fruit in de mond, fris en rijkelijk Bereich Bernkastel, Mosel-Saar-Ruwer, Duitsland 2,95 16,25 Frisse zoete witte mildzoete wijn uit de Moezel Rood: Selection Cazal Viel Rouge, Pays d Oc, Frankrijk 2,95 16,25 Allemansvriend, gemakkelijk soepel van smaak, maar met karakter Rosé: Brana Vieja, Garnache, Spanje 2,95 16,25 Prachtige rosékleur. Veel fruit met een verfrissende afdronk Karaf huiswijn (0,5 liter) 11,25 Witte kaartwijnen: Montes Reserva Sauvignon Blanc, ,50 Chili, Curico Valley Een elegante wijn met een fraai uitgebalanceerde smaak Grüner Veltliner Kamptal, ,50 Oostenrijk, Kamptal Levendig, elegant met mineralen in de afdronk Chardonnay, Pays d Oc, ,50 Frankrijk, Languedoc Typische chardonnay, lange afdronk met een goede portie hout Rode kaartwijnen: Montes Reserva Merlot, ,50 Chili, Colchagua Valley Vriendelijk. Zachte wijn met een aangename afdronk Laurent Miquel Syrah-Grenache, ,50 Frankrijk, Zuid Frankrijk, Saint Chinian Een goede structuur, intens met een mooie finale Ramon Bilbao Crianza, Rioja, ,50 Spanje, Rioja Voortreffelijke aroma s met een prachtig elegante, minerale afdronk

8 Vegetarische Kaart Voorgerechten: Salade met tomaten, 6,75 mozzarella en basilicum Limburgse grotchampignons in een licht 7,95 kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg Tomatensoep 3,95 Versgetrokken groentebouillon 3,95 Kervelsoep 3,95 Gegratineerde uiensoep 4,50 Gebakken champignons op toast 7,95 Hoofdgerechten: Champignons in een verse kruidensaus 9,75 Gepaneerde kaasschnitzel 13,95 Gevarieerde groenteschotel 13,95

9 Menu s. Informeer naar ons dagelijks wisselend 3-gangen dagmenu 19,50 MENU WENEN Runderbouillon Wienerschitzel met champignonroom- of stroganoffsaus Dame Blanche 19,95 MENU GASTHOF Limburgse grotchampignons in een licht kruidige roomsaus op Victoria-bladerdeeg Of Scampi s met kreeftensaus Tournedos met peper- of stroganoffsaus Of Vistrio een variëtiet van verschillende soorten vis IJs met warme kersen Of Coupe Noisette Notenijs met gemengde noten en slagroom 29,95

10 Welkom bij Gasthof Euverem! In ons rustig gelegen hotel/restaurant in het Gulpdal kunt U heerlijk Bourgondisch genieten. Bij ons kunt U slapen, eten en drinken voor een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Onze keuken is voor de lunch geopend van tot uur. Ons a la carte restaurant is geopend van tot uur. Naast onze gevarieerde a la carte kaart serveren wij ook een dagelijks wisselend 3-gangen dagmenu voor slechts 19,50