Gourmetmagazine. Ideeën voor recepten, kooktips en veel voordeel! Voorjaar Heerlijk koken is niet moeilijk. Fissler. Was alles maar zo goed.

Transcriptie

1 Gourmetmagazine Voorjaar 2012 Ideeën voor recepten, kooktips en veel voordeel! eerlijk koken is niet moeilijk. Fissler. Was alles maar zo goed.

2 vitavit edition Eat more fastfood! Drie standen drukregelaar vitavit premium Vitavit Premium snelkookpannen! De nieuwe generatie met een extra kookstand. Gemakkelijk in de hand en perfect afsluitbaar Gezond koken. Eenvoudiger en sneller dan ooit tevoren. Drie staps drukregelaar (stoplicht) Gezond koken, nu nog sneller en attractiever. Voor liefhebbers van uitzonderlijk keukengerei, is de nieuwe vitavit edition de perfecte snelkookpan. et unieke design en de functionele eigenschappen kenmerken dit topmodel in de vitavit snelkookpannen. De elektronische timer, ook te gebruiken als kookwekker, is de enige in zijn soort. Vitavit Premium snelkookpan Vitavit edition snelkookpan 2,5 ltr. met inzet 18 cm. 4,5 ltr. met inzet 22 cm. normaal 4,5 ltr. met inzet 22 cm. 6,0 ltr. met inzet 22 cm. normaal 6,0 ltr. met inzet 22 cm. 8,0 ltr. met inzet 26 cm. normaal 8,0 ltr. met inzet 26 cm. 10 ltr. met inzet 26 cm. normaal 10 ltr. met inzet 26 cm. Gemakkelijk ontluchten Vanaf maandag 5 maart gingen 96 profen amateurkoks opnieuw de competitie aan om zich als beste provincie te profileren.te zien op RTL 5. vitacontrol Elektronische timer voor vitavit premium en edition Eenvoudig te reinigen De drie-standen drukregelaar heeft de volgende voordelen: Stand 1: deze stand voorkomt het stuk koken van delicate groenten. Bij een temperatuur van ca. 110 C blijven alle kleuren, mineralen en vitamines bewaard. Ze zullen zich moeten bewijzen aan de hand van verschillende culinaire uitdagingen, waaronder een wekelijkse opdracht met producten uit de provincie, een restaurant take en het bereiden van een signature dish van een sterrenchef in zijn eigen keuken! Stand 2: voor stevigere groenten en vlees. Bij een temperatuur van 120 C bespaart u meer dan 50% aan energie en ook nog eens 70% van uw kooktijd! Stand 3: is de stoomstand. Deze stand helpt u op een snelle, veilige en eenvoudige manier uw snelkookpan van druk af te brengen. Laat de pan op deze stand staan, dan kunt u hem als gewone kookpan of soeppan gebruiken en wordt er geen druk opgebouwd. CookStar bodem. Probleemloos overschakelbaar Kookboek voor de snelkookpan, 120 pagina s met veel moderne recepten als voor-, hoofd-, tussenen nagerechten, kooktips en wetenswaardigheden voor de moderne keuken.

3 Een steak is geen omelet! Eén koekenpan voor alles...? Vergeet het maar! CRISPY ip Crispy Steelux Premium Ideaal voor vlees als biefstuk, karbonades, eendenborst etc. Crispy Steelux Premium Met novogrillbodem voor vetarm bakken en braden. Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie. Verkrijgbaar in 20, 24, 26 en 28 cm. andige maatverdeling, vergemakkelijkt het toevoegen van vocht Koudgreep 8 mm. Dikke cookstar bodem Novogrill bodem voor het krokant braden met grilleffect Vaatwasmachinebestendig Schenkrand 1. Verhit de roestvrijstalen koekenpan zonder vet of olie voor op middelhoge stand gedurende 3-4 minuten. t Kook 2. Doe de waterdruppeltest om er zeker van te zijn dat de juiste baktemperatuur is bereikt. Sprenkel wat koud water in de koekenpan. Wanneer de druppels parelen is de juiste temperatuur bereikt. 3. Doe het vet of olie in de koekenpan. Leg het vlees in de pan (ongezouten en niet rechtstreeks uit de koelkast) en druk het stevig aan. et vlees zal aanvankelijk aan de bodem blijven kleven, maar na 2-3 minuten vanzelf loslaten. Keer het stuk vlees om. 4. In het algemeen dient vlees aan elke kant gedurende een minuut per centimeter of dikte gebraden te worden. Door voorzichtig met een bakspaan op het vlees te drukken kan de gaarheid worden gemeten (elastisch = rood, lichte weerstand = medium, droog en hard = doorbakken). Vlak voor het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt, kan het worden bestrooid met peper en zout.

4 Een steak is geen omelet! Met recht al jaren de groene pan. PROTECT n pt vand e c e R maa de Protect Alux Premium Ideaal voor eieren, pannenkoeken, vis, omeletten etc. Protect Alux Premium Speciaal voor eiwitrijke gerechten die de neiging hebben snel te kleven. PFOA-vrij en voorzien van een krasvaste anti-kleeflaag. Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie. Verkrijgbaar in 20, 24, 26 en 28 cm. Extreem harde antikleef laag Zonder giftige stoffen Makkelijk te reinigen Ook geschikt voor kip, eend of kalkoen andige maatverdeling Schenkrand Kipfilet met pesto Ingrediënten voor 2 personen 2 kipfilets 4 plakjes bacon voor de pesto: 4 eetlepels basilicum (fijngehakt) 25 g Parmezaanse kaas 25 g Pecorino 2 teentjes knoflook scheut olijfolie (extra vierge) peper, zout, evt. citroensap naar smaak (pesto die overblijft kan in een potje onder een laag olijfolie in de koelkast worden bewaard.) Voorbereiding Pesto: Pel de knoflook en hak het fijn in de Finecut. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin op matig vuur. Voeg de pijnboompitten, basilicumblaadjes, geraspte kaas en olijfolie in de keukenmachine. Maal alles tot een gladde pesto, eventueel extra olijfolie toevoegen voor de smeuigheid. Breng de pesto op smaak met peper, zout en eventueel een beetje citroensap. Sla de kipfilets plat. Smeer de kipfilet in met een laag verse pesto. Vervolgens oprollen en omwikkelen met de plakjes bacon. Bereidingswijze Zet de roestvrijstalen pan op het vuur en verhit deze totdat hij op de juiste temperatuur is. Sprenkel wat water in de pan, als dit als pareltjes wegrolt, dan kunt u olie/boter of andere vetstof toevoegen. Bak de rolletjes zachtjes, op matig vuur gaar. Eet smakelijk. (recept van smulweb)

5 7-delige kookset in gratis houten kist. Sinds 1981 verkrijgbaar in de vakspeciaalzaken voor de hobbykok. Uitstekende kookeigenschappen, uitgebreide collectie van allerlei speciale pannen ontwikkeld in mat roestvrijstaal 18/10. De best verkochte en meest complete kookserie in het hoogste marktsegment. voor alle warmtebronnen geschikt, incl. inductie ergonomische koudgrepen Sinds 1968 ontwikkeld door professionals voor professionals. De voldoet aan de hoogste eisen in kookgerei qua uitstraling en duurzaamheid. Dit is het perfecte gereedschap voor iedereen die functionaliteit wilt combineren met extreem duurzaam Made in Germany. et mat gepolijste oppervlak beschermt tegen vlekken en krassen. Alle onderdelen zijn geschikt voor oven en vaatwasmachine. MultiStar. Speciaal voor het bereiden van pasta s, mosselen, maken van bouillon, (zonder inzet ook te gebruiken als extra grote soeppan van 6,0 liter!) 7-delige kookset bestaande uit: kookpan 16, 20, 24 cm. kookpan laag 20 en 24 cm. steelpan 16 cm zonder deksel en koekenpan 28 cm. zonder deksel. MultiStar Soeppannen tot 14 liter inhoud Kookpannen in 5 maten Lage kookpan tevens te gebruiken voor bakken en braden Braad-/gratineerpan voor braden en gratineren Sauteuses voor het bereiden van sauzen Koekenpannen met koudgreep, voor krokant bakken igh-dome koekenpannendeksel Stoominzet voor stomen van vis en groenten Wokken met tempurarekje Sauteerpannen, eenvoudig hanteerbaar Pan en deksel voorzien van koudgrepen Bedruipdeksel voor goede vochtcirculatie in de pan Maatverdeling aan de binnenzijde Geschikt voor oven en vaatwasmachine Druppelvrije uitschenkrand 8 mm. dikke cookstar bodem, probleemloos over te schakelen Geschikt voor alle warmtebronnen soeppan Uitgebreid assortiment sauteuse Voor het bereiden van sauzen. Ook geschikt voor in de oven. wok 35 cm. Met glasdeksel. 35 cm. Met r.v.s. 18/10 deksel. Koudgreep Maatverdeling CookStar bodem

6 Koken als een prof. jubileumset Op aanvullingen meer dan 20% korting 6-delige jubileumset Bestaande uit: kookpan 16, 18, 20 cm., sauteuse 16 cm., koekenpan 24 cm. en braad-/gratineerpan 24 cm. I.v.m. het 30-jarig jubileum van in de vakspeciaalzaken geldt deze samenstelling met heel veel voordeel! NIET ALLEEN VOOR TOPKOKS! OOK GESCIKT VOOR IN DE OVEN! koekenpan z/d 20 cm. 24 cm. 28 cm. 32 cm. r.v.s. braad-/ serveerpan 20 cm. 24 cm. 28 cm. 32 cm. lage kookpan 24 cm. braad-/ gratineerpan 24 cm. 28 cm.

7 Ronde braadschotel Braadschotel 1,5 ltr. rond 10* cm. Nieuw! Braadschotel 1,5 ltr. rond 19 cm. Braadschotel 1,5 ltr. rond 22 cm. Nieuw! Braadschotel 3,4 ltr. rond 26 cm. Ovale braadschotel Braadschotel 4,2 ltr. ovaal 32 cm. Tajine Tajine 3,0 ltr. rond 32 cm. In 7 kleuren! Ovaal en rond design. * 10 cm. niet geschikt voor inductie. Wouter Klootwijk NRC november 2011 Gebruik in de oven Ook voor inductie En ook voor keramisch Geschikt op gasfornuis Voor meer informatie kunt u terecht op In de magnetron Kortom een aanwinst in uw keuken! Alles lijkt er gewoon aan. Een stoofpan van gebakken zand. ij is bedoeld als lichtgewicht alternatief voor zware gietijzeren pannen, voor langzaam koken, voor stoverij. et bijzondere aan de pan is een dunne film onderop de bodem. ij kan op elke hittebron, ook inductie, in een oven en een microwave. Doorgaans kunnen pannen die op inductie kunnen koken niet ook in de microwave. Dat geeft vuurwerk. Een pan met ijzer in de bodem kan niet in de magnetron. De stenen pan uit Frankrijk die op inductie koken kan, doet dat ook in de magnetron. et zit hem in de film onderop de bodem van de pan. Daar is metaal in verwerkt dat wel heet wordt maar niet gaat vonken in de magnetron. et is geen ijzer. Wat dan? Wie het weet mag het zeggen. et werkt in elk geval subliem en het is me nog niet gelukt de revolutionaire pan in mijn wilde keuken van slag te brengen. In de diepvriezer Geschikt voor alle warmtebronnen, gas, elektra, halogeen, keramische en inductiekookplaten Een hogere thermische shock-proof Geen ander porseleinen product is zo niet-poreus, absorbeert daardoor geen vet, geuren of bacteriën Dit Revol product is krasvrij, roestvrij en veroudert niet. is gemaakt van alleen maar natuurlijke componenten bevat geen zware metalen (lood of cadmium) bevat geen coatings (PTFE) Geheime Franse revolutie. Gemakkelijk reinigen Revol is er in geslaagd om meerdere doeleinden aan een product mee te geven (met de patenten in Frankrijk). stoot geen residu af wanneer het wordt verhit is dan ook voor 100% recyclebaar brokkelt niet af Dit product kan ook gebruikt worden: in de vriezer en de koelkast vanuit de vriezer in de magnetron of de oven bij overschakelen van gas naar elektrisch of naar inductie in de vaatwasser als serveergerei voor op tafel! Dit product is makkelijk te reinigen door zijn speciale oppervlak als bakproduct te gebuiken voor het bakken van taarten, quiches alsook andere ovengerechten te gebruiken om uw maaltijd warm te maken of te houden door zijn keus aan kleur en maatvoering heel breed inzetbaar Direct serveren et bereiden is zo eenvoudig... en het resultaat van het recept toont wat u verwacht: smakelijk en mooi.

8 PROMOTIE: 5+1 GRATIS! Collection FROISSÉS BEKER PLATEAU Collection FROISSÉS - KREUKBEKERS Nieuw! ESPRESSOSCOTELTJES 13 x 10 x 2 cm CAPPUCINOSCOTELTJES 17,5 x 13,5 x 2,5 cm PROMOTIE: 5+1 GRATIS! Collection APPY CUISINE ave fun! Nieuw! Culinair porselein voor jong en oud. Beleef het gevoel van smaken en de kleuren. Voor het bereiden in de oven van b.v. een heerlijke grill-kip met honing en vruchten, een groentenmix met ei of gegratineerde peren. En dan op tafel presenteren, kleurrijk en smaakvol. Dat is het creatieve happy familie gevoel. Collection LONDRES Culinair porselein voor grote gezelschappen en elke dag koken. Praktisch in de familiekeuken in XL. Bijvoorbeeld courgette gratin, ratatouille, macaroni, kippenpastei, gegratineerde tomaten. Lasagna, pasta gratin, pikante of zoete kruimeltaart, tiramisu, baked custards. Nieuw! BASALT ÉÉNKOPS SCOTEL 14 x 8 x 0,7 cm PLATEAU MET 1 INDRUK 25 x 12 x 0,7 cm Vaak geïmiteerd maar nooit gedupliceerd. andmade porselein voor creatieve culinaire toepassingen. PROMOTIE: 5+1 GRATIS! De Revol porseleinen kreukbekers zijn er in 24 kleuren en in 11 decors. oogglanzend of in zijdeglans afgewerkt. 9 Inhoudformaten: 5 cl, 8 cl, 12 cl, 14 cl, 18 cl, 25 cl, 33 cl, 1 ltr en 3 ltr. Geschikt voor oven, magnetron, diepvriezer en vaatwasser. De kreukbekers bieden een unieke creatieve manier van serveren voor appetisers, amuse, snacks, frites, dessert en buffet. Praktisch voor het bakken van muffins en soufflé. Een overheerlijke cappuccino of een andere vorm van koffie oogt zeer creatief. Voor elk gerecht is er wel een bekerformaat te vinden. De beker van 3 liter is zeer geschikt als champagnekoeler. In 6 kleuren. Froissés heeft serienamen, eigen kleuren en inhoudsmaten: PROMOTIE: 5+1 GRATIS! ESPRESSOBEKERTJES 8 CL ø 6,5 cm - 6,0 cm - 22 kleuren. Ook in 14 motiefdessins PROMOTIE: 5+1 GRATIS! CAPPUCCINOBEKERTJES 18 CL ø 8,5 cm - 8,5 cm - 16 kleuren KEUKENULPENBEKER ø 14,2 cm - 15,0 cm - 5 kleuren CAMPAGNEBEKER 3 LTR ø 20,0 cm - 19,5 cm - 6 kleuren PLATEAU MET 3 INDRUK 25 x 12 x 0,7 cm PROMOTIE: 5+1 GRATIS! GOURMET PLATEAU MET 1 INDRUK 29 x 13,4 x 1,5 cm Culinair porselein kip ovenschaal is leverbaar in twee formaten en 5 kleuren: wit, groen, rood, geel en aubergine. KIP OVENSCAAL 1 persoons* 15,1 x 10,5 x 6 cm 0,2 ltr. KIP OVENSCAAL 34,0 x 22.0 x 7,5 cm per stuk 2,0 ltr. Culinair porselein Londres ovenschalen zijn er in 5 kleuren: wit, groen, rood, geel en aubergine LONDRES OVENSCAAL 34,5 x 26 x 6,5 cm 3,0 ltr. ACTIE Bij aankoop van 1 ovenschaal, kleur naar wens - 1 ovenschaal 19 x 13 x 3,5 cm. wit GRATIS! t.w.v.

9 Koken met smaak. arcana Arcana. Gietijzeren kook-/braadgerei. Water erop... de smaak eronder. Met het waterdeksel sluit u de Fissler arcana braadpan goed af. U heeft dus geen verlies van condens. Dankzij het gietijzeren deksel braadt u uw vlees in een cocon van warmte. et waterdeksel is zo geconstrueerd dat u dit kunt vullen met water c.q. ijsblokjes, hierdoor bevordert u een optimale circulatie van het condensvocht. Langs het deksel koelt dit af en komt via de speciaal gevormde binnenkant weer op het gebraad. Braden in de Fissler arcana braadpan levert dus altijd een heerlijk mals gebraad. arcana braadpannen zijn leverbaar in de kleuren rood en zwart. Gietijzeren pannen, als het heet moet zijn. Braadpan Braadpan Braadpan 2,0 ltr. 3,0 ltr. 4,5 ltr. rond 19 cm. rond 23 cm. rond 27 cm. Braadpan Braadpan Braadpan 4,5 ltr. 7,2 ltr. 8,0 ltr. ovaal 28 cm. ovaal 34 cm. ovaal 36 cm. De gietijzeren producten van Fissler zijn extreem glad, hebben een dikke bodem en zijn geschikt voor alle warmtebronnen, incl. inductie! Zwart geëmailleerde binnenzijde et bedruipdeksel voor voor een langdurig gebruik. sappiger braden, dus het vlees Vormt een patinalaag, welke zorgt kan in het eigen vocht braden. voor een karakteristieke smaak van het gerecht. Gietijzeren pannen zijn ideaal voor gebruik in de oven, de roestvrijstalen knop is bestand tot 250 C. Makkelijk hanteerbare grepen zorgen voor een stabiele grip.

10 Keukenhulpen. Perfecte functionele vormgeving. Magic universeelrasp Ideaal voor het schaven, fijn of grof raspen van groenten of aardappelen. et oog eet en kookt mee! Keukenhulpen zijn daarom onmisbaar in elke keuken. Functioneel en een perfecte vormgeving. Fissler Magic biedt u beide. Er zijn wel 100 verschillende serveerhulpen van Fissler Magic. Voor dagelijkse bereiding tot zeer doordachte hulpen in speciale praktijksessies. andige stabilisatiehulp tijdens het schaven of raspen in pan of schaal. Alles goed in de hand. Argumenten: Praktisch detail, ophangoog. De ovaal gevormde en zwaar, matgeborstelde roestvrijstalen greep ligt goed en vast in de hand. Eenvoudig te reinigen ook in gebruikelijke probleemzones. Vaatwasmachinebestendig. De serie keukenhulpen van Fissler, vervaardigd van duurzaam roestvrij staal voldoet aan de hoge kwaliteitseisen van Fissler. Past volledig in de sfeer van koken en bereiden. Vaatwasmachinebestendig. Ergonomische vormgeving. De van een reliëf voorziene grepen zijn voor een betere houvast. Magic slabestek 2-delige slabestek Magic wiegemes Ideaal voor het snijden van kruiden en groenten. Magic pepermolen Met MOREL-binnenwerk, 10 jaar garantie. Gemakkelijk te vullen. Magic zoutmolen Met keramisch maalwerk, traploos regelen van de grofheid ook voor grote zoutkristallen. Magic schaal Magic passevite Stevige constructie van de ophanging, met twee schijven (grof en fijn), voor het malen van groenten en tomaten, maar ook voor het pureren van fruit, zoals appels en peren. In de maten 24 en 28 cm. Met geëtste maatverdeling. Voor salades of te mixen. Magic vergiet Van roestvrij edelstaal 18/10, 24 cm.

11 family line Jarenlang kookplezier voor het hele gezin. Attractief, levendig en informeel. k BEER O R P PAN Deze kookserie geeft kookplezier voor het hele gezin. Deze strakke serie uit het Fissler kookpannenassortiment is voor velen het begin van een smakelijke maaltijd. Met de vormvaste bodem die op alle warmtebronnen gebruikt kan worden. Bovendien probleemloos overschakelbaar naar elke warmtebron, ook na jarenlang gebruik op b.v. gas. family line 5-delige kookset Bestaande uit: kookpan 16, 20, 24 cm, kookpan laag 20 cm en steelpan 16 cm z/d. family line lage kookpan family line kookpan Als extra aanvulling op uw kookset Voor het braden van vlees. Ook voor in de oven. 24 cm. Om als extra pan uw set aan te vullen of om eens mee te starten.18 cm.

12 AAA Asperges Ansjovis Aardbeien PROEFMEI 8, 9 en 10 juni 2012 Fissler aspergepan. Geschikt voor alle warmtebronnen, met koudgrepen, high-dome deksel en roestvrijstalen inzet. Ideaal voor het koken van asperges, maar ook zonder inzet te gebruiken voor soep, slinkgroenten, schorseneren etc. 16 cm. Aspergetang en dunschiller. Twee onmisbare hulpen in uw keuken. Voor zowel rechts- als linkshandigen, in 18/10 rvs. AAA boek Geeft u insoiratie voor het bereiden van AAA-maaltijd. Vol met wetenswaardigheden over Asperges, Ansjovis en Aardbeien. Vol met recepten. Multi-braadpan. De braadslede die zowel onder als boven een bodem heeft. Afm. 39,2 x 29,7 x 13,8 cm. Geschikt om: te koken, te bakken, te braden, ovengerechten, au-bain marie koken, bereiden van soepen, om te roken, om te stomen, om te pocheren etc. Met recht een multi-inzetbare pan in uw keuken! Asperges met ham Algemene bereidingswijze De asperges van de kop af naar beneden voorzichtig schillen. Van de onderkant ca. 2 centimeter afsnijden. De schillen opvangen in een pan, met koud water opzetten en aan de kook brengen. Daarna afgieten en het vocht bewaren. De asperges liggend, liefst in een braadslede, overgieten met het kookvocht. Naar smaak zeezout toevoegen en ongeveer 5 minuten laten koken. et vuur uitdraaien en laten zo laten afkoelen. Oosters tintje erbij Roergebakken koriander, rode paprika en gember, afgeblust met saké en sojasaus, geserveerd met reepjes lamsfilet, op glasnoedels. Nieuw! Maxi visspaan. De beste schep voor het uitscheppen van uw vis uit uw pan. Neemt geen olie of vet mee naar uw bord. Voor zowel rechts- als linkshandigen in 18/10 rvs. Met handige grip. Grillpan. Gegoten aluminium pan met krasvaste antikleeflaag. Voor het grillen van zeevruchten, gamba s, tonijn, zalm, groenten en schaaldieren. 28 x 28 cm. Traditionele wijze van serveren Met gekookte beenham, gehakte gekookte eieren, gekookte krielaardappelen en gesmolten boter. Verrassend aards met een stukje zee Gekookte langoustines overgoten met een saus van het ingekookte kookvocht van de langoustines. Room met roomboter schuimig gemonteerd met de staafmixer, rijkelijk bestrooid met geschaafde truffel en geserveerd met een mousseline van in de schil gekookte aardappels. Toon Bosters, Restaurant De Bloemkool Wouwsestraatweg 146, Bergen op Zoom Fissler vispan z/d. Met twee grepen. Ideaal voor de fornuizen met visbranders. Geen stelen, dus makkelijk voor gebruik in de oven, met een schenkrand. Afmeting 36 x 24 cm. Geschikt voor gas, elektra, halogeen en keramisch. DRIE DAGEN PROEVEN, BELEVEN EN GENIETEN Bergen op Zoom en de Brabantse Wal gemeenten nodigen u uit om drie dagen te genieten van de producten uit de streek De Brabantse Wal. In het bijzonder van de befaamde drie AAA s, Ansjovis, Asperges en Aardbeien. Kom MIJ proeven, proef de producten uit de maand mei! Laat uw smaakpapillen genieten van de exclusieve gerechten die de chefkoks van de deelnemende restaurants u presenteren op de pleinen van het laat-gotische stadspaleis het Markiezenhof. Proef ook van cultuur en amuseer u tijdens de geweldige concerten op hoog niveau, bij de diverse exposities, de kookwedstrijden en vele andere activiteiten. Dit alles in het centrum, het Markiezenhof en op de Grote Markt van Bergen op Zoom en met internationale inbreng van onze bevriende Vlaamse steden, Oudenaarde Brugge en Lier. KOOKWEDSTRIJD IN 2012 Doe mee aan de internationale Fissler kookwedstrijd! Maak dit jaar kans op de aanmoedigingsprijs duurzaam koken. In 2012 zal voor de vijfde keer de Fissler kookwedstrijd worden gehouden tijdens het culinaire, culturele festival ProefMei. Dit jaar extra aandacht voor gezonde en duurzame producten uit de Brabantse Wal streek. De Fissler kookwedstrijd kent een rijk prijzenpakket maar staat in Nederland en België vooral bekend als een zeer gemoedelijke en creatieve wedstrijd met oog voor kwaliteit en smaak. De voorronden van de kookwedstrijden vinden plaats op 8 en 9 mei voor kookgekken en op 10 mei voor de Young Professionals. De voorronden worden gehouden in de volledig uitgeruste keuken van de Zoomvliet otelschool in Bergen op Zoom. Tijdens de wedstrijd kun je je eigen favoriete gerechten bereiden en producten gebruiken. Echter schrijft het reglement wel voor dat je op je eigen manier twee van de drie befaamde AAA s uit de Brabantse Wal streek moet verwerken (Ansjovis, Asperges, Aardbeien) of de vierde A, het Thoolse Aardappeltje. De organisatie kan voor de producten zorgen als je dit aangeeft. Als wedstrijddeelnemer presenteer je een hoofd- en een nagerecht voor 6 personen waarvan één bord voor de jury.

13 Als beste getest! maxeo r.v.s. 18/10 20 cm zonder deksel 20 cm Fissler maxeo comfort De allround koekenpan. k EAU CAD TIP 24 cm zonder deksel 24 cm 26 cm zonder deksel 26 cm 28 cm zonder deksel 28 cm De koekenpan met keramische coating en het alternatief voor alle doeleinden. Ideaal voor zowel snel klevende gerechten, zoals vis en eieren, als het bakken op hoge temperatuur van vlees en groenten. De keramische laag is een pure minerale basis, krasbestendig, extreem hard en hittebestendig tot 400 C. 5-delige kookset Bestaande uit: kookpan 16, 20, 24 cm. kookpan laag 20 cm en steelpan 16 cm. z/d. Koudgrepen Overschakelbare bodem Druppelvrije schenkrand igh dome deksel Fissler. Was alles maar zo goed. Modelwijzigingen en drukfouten voorbehouden. Voorjaar viseo