Wijnen. Wijn- en bierarrangement

Transcriptie

1 Wijnen Een mooi gerecht en een goede wijn: het zijn dé ingrediënten voor een smaakvolle avond uit. Taste! schenkt een afwisselend aanbod wijnen uit het hogere segment tegen een eerlijke en aantrekkelijke prijs. De topwijnen wisselen mee met de seizoenen en gerechten. Wijn- en bierarrangement Onze wijnen zijn in harmonie met het pure eten. Met ons wijnassortiment geven wij u de gelegenheid te proeven van de meest prachtige combinaties. Per gang kiezen we een bijpassend glas wijn voor u. Geen wijndrinker? We serveren ook een zorgvuldig geselecteerd bierarrangement, met een bijzondere vondst bij ieder gerecht. Is een volledig arrangement te veel voor u? Dan maken we er een BOB-arrangement van. U geniet per gerecht van een half glas wijn of bier. 3 gangen wijn- of bierarrangement / 3 gangen BOB-arrangement 18,00 / 9,00 4 gangen wijn- of bierarrangement / 4 gangen BOB-arrangement 24,00 / 12,00 5 gangen wijn- of bierarrangement / 5 gangen BOB-arrangement 30,00 / 15,00 6 gangen wijn- of bierarrangement / 6 gangen BOB-arrangement / 18,00 Huiswijnen Wit Fuente Milano, Verdejo / Viura glas 4,50 Castilla y Leon, Spanje fles 19,50 Rood Ortonese, Sangiovese / Merlot glas 4,50 IGT Puglia, Italië fles 19,50 Rosé Blue Emotion, Cinsault glas 4,50 Languedoc, Frankrijk fles 19,50 Open wijnen glas 6,00 Champagne en mousserend Veuve Clicquot, Champagne, Brut 75,00 Jacquesson, Champagne, Cuvée no. 739, extra brut 57,50 Roger Coulon, Champagne, 1 er cru Grande Tradition Brut fles 45,00 glas 9,50 Taste!, Grande Mousseux, Noord Frankrijk, Chardonnay / Pinot Noir / Riesling fles 32,50 glas 6,00 Weingut am Stein, Traubensecco, Franken (alcoholvrij) fles 32,50* glas 6,00 Green Key In het kader van de Green Key bieden wij u verschillende biologische wijnen aan. Bij de productie van deze wijnen zijn geen chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, wat bijdraagt aan een beter milieu. De wijnen zijn te herkennen aan het * teken.

2 Witte wijnen Loire 2009 Ladoucette, Pouilly Fumé, Baron de L, Sauvignon Blanc 72, Domaine Jean-Paul Balland, Sancerre, Sauvignon Blanc 37, Domaine des Ballandors, Quincy, Sauvignon Blanc 36, Domaine la Foliette, Muscadet Sèvre & Maine, Sur Lie, Muscadet 34,50 Bourgogne 2013 Pierre André, Meursault, Chardonnay 70, Philippe Charlopin, Puligny Montrachet, Chardonnay 67, Bachelet-Monnot, Chassagne-Montrachet, Chardonnay 52, Collovray-Terrier, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, Chardonnay 46, Bret Brothers, Saint-Véran «Côtes Rôtie», Chardonnay 43, Deux Roches, Saint-Véran, Vieilles Vignes, Chardonnay magnum (1,5 L) 87, Domaine Chanson, Montagny, Premier Cru, Chardonnay 44, Chanterêves, Bourgogne, Chardonnay 42, Domaine d Elise, Chablis, Chardonnay half flesje (0,375 L) 24,50 Bordeaux 2013 Château Labadie, Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris / Sémillon 35, Baron de Rothschild, Saga R, Sauvignon Blanc / Sémillon 22,50 Rhône 2010 Château Fortia, Chateauneuf du Pape, Clairette / Roussanne / Grenache Blanc 39,50 Elzas 2014 Kuhlmann-Platz, Cuvée Prestige, Pinot Gris 35,00 Zuid-Frankrijk 2014 Puy Florent, Pays d Oc, Chardonnay Reserve 27,00 Oostenrijk 2013 Weingut Tement, Südsteiermark, Steirische Klassik, Sauvignon Blanc 36, Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Gumpoldskirchner Tradition 32, Fiedler, Burgenland, Chardonnay Duett 32, Diwald, Wagram, Grüner Veltliner 27,50* 2014 Diwald, Wagram, Grüner Veltliner magnum (1,5 L) 55,00* 2014 Johan Donabaum, Johann, Grüner Veltliner magnum (1,5 L) 62,50 Duitsland 2013 Peter Siener, Pfalz, Köppel Kastanienbusch (Erste Lage), Riesling 38, Peter Siener, Pfalz, Rotliegend (Gutswein) Riesling 32, Peter Siener, Pfalz, Rotliegend (Gutswein) Riesling magnum (1,5 L) 65, Knewitz, Reinhessen, Chardonnay Holzfass 35, Knewitz, Reinhessen, Grüner Silvaner 32, Bernhard Eifel, Mosel, Sommelier Selektion, Riesling 34, Pauly, Generations, Mosel, Riesling magnum (1,5 L) 49,50

3 Nederland 2014 de Kleine Schorre, Schouwen-D uiveland, Auxerrois /Pinot Blanc / -Gris / Rivaner 39,50 Spanje 2014 Lagar da Xestosa, Rías Baixas, Albariño 33, Hiruzta, Txacolina, Hondarabi zuri / Gros Manseng 32, La Hormiga Roja, Jumilla, Sauvignon Blanc magnum (1,5 L) 45,00 Portugal 2014 Quinta de Raza, Vinho Verde, Arinto / Azal / Trajadura 22,50 Italië 2014 Cà dei Frati, I Frati, Lugana, Trebbiano 37, Galatheo, Veneto, Pinot Grigio 23,50 Nieuw Zeeland 2015 Misty Cove, Marlborough, Sauvignon Blanc 25,00 * Verenigde Staten 2014 Cline, North Coast, California, Viognier 29, Panamera, Napa Valley, California, Chardonnay 27,50 Argentinië 2014 Bodegas Escorihuela, Mendoza, 1884, Viognier 34, High Altitude, Medoza, Chardonnay / Viognier 27,50 Zuid-Afrika 2014 Babylon s Peak, Paardeberg Swartland, Chenin Blanc 32, Overgaauw, Stellenbosch, Chardonnay 35, Overgaauw, Stellenbosch, Chardonnay magnum (1,5 L) 60,00

4 Rosé Côtes de Provence 2015 Chateau du Rouët, Out of the Blue, Grenache / Cinsault fles (0,75 L) 34,50 magnum (1,5L) 69,00 Bordeaux Rode wijnen 2012 Château la Croix Romane, Lalande de Pomerol 43, Château Barrail du Blanc, Saint-Emilion Grand Cru 41, La Dame de Château Jean Faux, Bordeaux Supérieur 35, Château le Meynieu, Haut-Médoc 32, Château le Meynieu, Haut-Médoc magnum (1,5 L) 65, Château Barberousse, Saint-Emilion half flesje (0,375 L) 23,00 Bourgogne 2012 Doudet Naudin, Mercurey, «Clos de Touche», Pinot Noir 44, Gérard Seguin, Gevrey-Chambertin, Pinot Noir 59,50 Côtes du Rhône 2012 Château Saint-Roch, Lirac, Grenache / Mourvèdre/ Syrah 43, Domaine de la Mordorée, Côtes du Rhône, Grenache / Syrah / Cinsault 27,50 Loire 2014 Kiwi, Pinot Noir 22,50 Duitsland 2011 Siener, Pfalz, Spätburgunder 36,50 Oostenrijk 2012 Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Pinot Noir 34,50 Spanje 2014 Matsu, El Viejo (16 mnd), Toro, Tinta de Toro 62,00 * 2013 Matsu, El Recio (14 mnd), Toro, Tinta de Toro 37,50 * 2014 Matsu, El Picaro (3 mnd), Toro, Tinta de Toro 27,50 * 2013 Matsu, El Picaro (3 mnd), Toro, Tinta de Toro magnum (1,5 L) 45,00 * 2011 Corona de Castilla, Prestigio, Ribera del Duero, Tempranillo 35, Baron de Ley, Rioja Gran Reserva, Tempranillo 42, Covila II, Rioja Reserva, Tempranillo 31, Covila II, Rioja Crianza, Tempranillo 24,50 Italië 2012 Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Nebbiolo 52, Zironda, Valpolicella, Ripasso, Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 34, Palazzo Maffei, Amarone, Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 45, Petriccio, Chianti Montespertoli, Sangiovese / Colorino 38, Chunky Red, Puglia, Double American Oak, Zinfandel 28,50

5 Marokko 2011 Domaine des Ouled Thaleb, Tandem, Benslimane, Syrah 35,50 Israel 2013 Yarden, Mount Hermon, Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot 24,50 Argentinië 2014 Bodegas Escorihuela, Mendoza, 1884, Cabernet Sauvignon 34,50 Verenigde Staten 2013 Cline, North Coast, California, Zinfandel 29,50 Bieren Blond 2 for the love of peat whisky, Oldskool brewery, Eindhoven Alc. 6% fles 33 cl 4,75 Tripel Tilburgs Praotwaoter, Tilburg Alc. 8% fles 33 cl 4,75 Muifelbrouwerij, Broeder Everardus, Berghem Alc. 9% fles 33 cl 4,75 Donker Brasserie Le Fort, Bellegem, België Alc. 8,5% fles 33 cl 4,75 Triporteur, Full Moon 12 Oak Aged, Roeselare, België Alc. 9% fles 33 cl 4,75 IPA Ramses bier, Grateful Deaf Quail, Hooge Zwaluwe Alc. 8,5% fles 33 cl 4,75 Dutch Bargain, Groede Alc. 10% fles 33 cl 4,75 Amber Brouwerij de Eem, Chinook, Amersfoort Alc. 7,3% fles 33 cl 4,75 Brouwerij t IJ, Columbus, Amsterdam Alc. 9% fles 33 cl 4,75 Overige stijlen Absint-bier, Vincent s Green Fairy, Tilburg Alc. 5% fles 33 cl 4,75 Rook-bier, Dochter van de Korenaar, Bravoure, Baarle-Hertog Alc. 6,5% fles 33 cl 4,75