MOUSSEREND PER GLAS I SPARKLING BY THE GLASS

Transcriptie

1 CHAMPAGNE I CHAMPAGNE Champagne Delot Grande Réserve, Brut 60 pinot noir MOUSSEREND I SPARKLING Cava d Arciac, Spanje 38 Macabeo, xarel-lo, pareilada

2 MOUSSEREND PER GLAS I SPARKLING BY THE GLASS Cava d Arciac, Spanje 7 macabeo, xarel-lo, pareilada WIT PER GLAS I WHITE BY THE GLASS Las brisas, Central Valley, Chili 4 Prunus, Do, Portugal 5 malvasia, encruzado Révélation, Pays d oc 6 Windspiel, Niederösterreich 6 grüner veltliner ROOD PER GLAS I RED BY THE GLASS Las Brisas Clasico, Central Valley, Chili 4 merlot, cabernet sauvignon Prunus, Do, Portugal 6 Touriga nacional, tinta roriz, jen Leyda, Rappel Valley, Chili ` 6 carmenère La PLanta, Ribera del duero 7 tempranillo ROSE PER GLAS I ROSE BY THE GLASS Principato 'Blush', Veneto, Italië 5 pinot grigio ZOET PER GLAS I SWEET BY THE GLASS Niersteiner Gutes Domtal, Qualitätswein, Zell, Duitsland 4 niersteiner

3 WITTE WIJN I WHITE WINE Huiswijn Las brisas, Central Valley, Chili 20 Frankrijk Loire Touraine,Domaine de L Aumonier 30 Sancerre Domaine Jean-Paul Balland 45 Bourgogne Chablis Premier Cru Vau Ligneau, Thierry et Charles Hamelin 50 Pouilly Fuisse Vieilles Vignes, Gilles et Jean-Jaques Corsin 55 Meursault, Michel Bouzereau et Fils, 'Les Grands Charrons' 70 Rhône Michel Gassier Vin de France, Costières de Nîmes 35 viognier Michel Gassier Nostre Pais 40 grenache blanc, rousanne, viogner, clairette, bourboulenc

4 WITTE WIJN I WHITE WINE Languedoc - Roussillon Révélation Pays d'oc 30 Nederland Apostelhoeve Pinot Gris, Hugo Hulst en Zoon, Maastricht 40 pinot gris Duitsland Riesling Trocken Reichsrat von Buhl, Pfalz 36 riesling BIO Italië Gregoris, IGT delle Venezie 25 pinot grigio Torre Vecchia Salento, Apulië, Italië 36 vermentino San Vincenzo, IGT Azienda Agricola Anselmi, Veneto 37 garganega Spanje Rueda Tresolmos Lías, Bodegas Garciarevalo 30 verdejo, viura Oostenrijk Windspiel, Niederösterreich, Wagram 35 grüner veltliner BIO

5 WITTE WIJN I WHITE WINE Zuid-Afrika De Morgenzon, Western Cape, Stellenbosch The first lady White, Warwick estate, Simonsberg BIO Rijk s, Rijk s private cellar, Tulbagh chenin blanc Australië River Retreat, Trentham Estate, Australië 30 Nieuw Zeeland The grape whisperer, Marlborough 38 Argentinië Reservado, Fabre Montmayou, Mendoza 38 ROSE WIJN I ROSE WINE Italië Principato 'Blush', Veneto, Italië pinot grigio 20 Chili Leyda Loica Vineyard, Leyda Valley 30 =lichte wijn =volle wijn =krachtig BIO=biologisch

6 RODE WIJN I RED WINE Huiswijn Las Brisas Clasico, Central Valley, Chili 20 merlot, cabernet sauvignon Frankrijk Bourgogne Santenay Les Hates, Vincent Morey 55 pinot noir Beaujolais Brouilly Château de la Chaize 40 gamay Rhône Cercius Vieilles Vignes,Chateau de Nages 38 grenache, syrah Languedoc Saint-Chinian, Château Viranel 35 syrah, grenache, carignan, mourvèdre Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru, Domaine de Peyrelongue 55 merlot,cabernet franc,cabernet sauvignon Les Chemins de Peyrou, Bordeaux 35 merlot, cabernet franc

7 RODE WIJN I RED WINE Italië Di Lenardo Unoaked, Vineyards Friuli 32 merlot Chianti Rufina Riserva Riserva del Don 55 sangiovese Spanje La Planta, Ribera del Duero 38 tempranillo Rioja Muga Reserva, Bodegas Muga, Rioja Alta 45 tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano Portugal Prunus, Do 30 Tinta touriga, tinta roriz, jaèn Zuid-Afrika The first lady Red, Warwick estate, Simonsberg 35 cabernet sauvignon BIO Creative block 3, Spier estate 50 Syrah,mourvedre, viogner

8 RODE WIJN I RED WINE Australië River Retreat, Trentham Estate, Australië 30 cabernet sauvignon, shiraz Nieuw Zeeland Wairau River, Marlborough 45 pinot noir Chili Leyda Classic, Rappel Valley 28 merlot Leyda Lot 21, Leyda Valley 55 pinot noir Argentinië Fabre Montmayou, Mendoza 38 malbec

9 ZOET PER GLAS I SWEET BY THE GLASS Frankrijk Château Bellevue, Monbazillac,Sud-Ouest, Bergerac 6 semillion, sauvignon, muscadelle Italië Zuid-Afrika Rietvallei, Robertson 6 red muscadel Spanje Alvaer, Montilla-Moriles 6 moscatel Bodegas Romate, Jerez de la Frontera 6 pedro-ximenez

10 PORT PER GLAS I PORT BY THE GLASS Ruby 5 Tawny 5 White 5 Colheita DIGISTIEVEN I DIGISTIVE Single Malts Highland Park 12 yrs old 8 Glenmorangie 10 yrs old 8 Talisker 10 yrs old 9 Laphrouaig 10 yrs old 9 Dalwinnie 15 yrs old 9 Oban 14 yrs old 9 Macallan Sienna The Macallan 1824 series: distillatie in zeldzaam kleine en uniek gevormde koperen ketels. 100% op eikenhouten sherry vaten gerijpt, 100% natuurlijke kleur. Smaaknotitie: fruitig, vanille en een mix van dadels, vijgen en rozijnen. Afdronk, zacht, vloeiend en verwarmend. Overige Whisky Johnnie Walker Red Label 5 The Famous grouse 5 Ballantines 5 Jameson ( Irish ) 5 Four Roses ( Bourbon ) 5 Chivas Regal 7 Johnnie Walker Black Label 8

11 SPECIALE LIKEUR I SPECIAL LIQUEUR Grand Marnier Cuvee Centenaire 16 Deze Cuvée is gecreëerd ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van het Huis Marnier-Lapostolle. De harmonieuze combinatie van exotische sinaasappels en de soms wel 25 jaar oude cognacs geven de Cuvée du Centenaire haar opmerkelijke finesse. Een tweede rijping - twee jaar lang in eikenhouten vaten- maakt de melange perfect. COGNAC I MONTIFAUD V.S 6 V.S.O.P 8 X.O 16 BAS-ARMAGNAC I VEUVE J.GOUDOULIN Tradition 6 Hors d age CALVADOS I DOMFRONTAIS VICTOR GONTIER EAU DE VIE I MARC Marc d Alsace de Gewürztraminer 6 GRAPPA I POJER / SARPA DI POLI Moscato oro 8,50 Chardonnay 7 Traminer 7