SCHENKWIJNEN Fles Glas

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "SCHENKWIJNEN Fles Glas"

Vera Wauters
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 SCHENKWIJNEN Fles Glas Wit: Domaine Guillaman 2014 Frankrijk, Côtes de Cascogne, 80% Colombard / 20% Ugni Blanc, levendig en fris. Aroma van voorjaarsbloemen en citrus. Smaaktonen van groene appel, lime en peer. Zachte, niet te droge wijn met opwekkende zuren na. Nidia D.O. Rueda 2014 Spanje, Sauvignon Blanc, volle fruitige frisse Rueda met iets hogere zuren, maar dat kan de wijn uitstekend hebben. In de afdronk veel tropische fruit. Bergsig Estate 2015 Zuid Afrika, Breede River, Chardonnay, rijke limoen geur met interessante rook tonen van de hout lagering. De smaak is romig, rijk en vol met nuances van versgebakken brood, vanille en 'n vleugje boter. Rosé: La Bastide reserve 2014 Frankrijk, Côteaux du Lanquedoc, 60% Mourvèdre / 40% Cinsault, fris rood zomer fruit in de neus van aardbei en framboos wat terug komt in de smaak. Sappig met perzik in het achter pallet. Rood: Lerin 2013/2014 Spanje, Navarra, 70% Tempranillo / 30% Merlot, een donkere, robijnrode Kleur met in de geur intense fruitige aroma s van wilde bloemen, rood fruit als bramen en bessen en een karakteristieke kruidigheid. 22,50 4,50 27,50 5,50 27,50 5,50 22,50 4,50 22,50 4,50 CHAMPAGNE EN CAVA Veuve Fourny & Fils Grande Reserve Premier Cru Brut Frankrijk, Champagne, Chardonnay / Pinot Noir, de Chardonnay zorgt voor frisse zuren en geeft tongstrelende smaken van perzik en tropisch fruit, de Pinot Noir zorgt voor de volheid en fruitigheid Veuve Clicquot Champagne Frankrijk, Champagne, Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunièr, er is geen Champagne met zo n sterk merkbeeld als Veuve Clicquot, een volle, krachtige en karaktervolle Champagne Moët & Chandon Dom Perignon Cuvee Prestige 2006 Frankrijk, Chardonnay / Pinot Noir, Dom Perignon is een Cuvée de prestige, wat wil zeggen dat dit de beste champagne is binnen een champagnehuis. In dit geval is dit champagnehuis Moet & Chandon. Dom Perignon wordt enkel in de allerbeste jaren geproduceerd met druiven van eenzelfde jaar. Anna de Cordoniu Brut Cava Spanje, Chardonnay / Parellada / Macabeo, Een heerlijke cava met een zeer verfijnde mousse. In de geur tinten van citrus en appel. De smaak is zeer zacht en rijp, tinten van fris gemaaid gras en citrus. 49,00 9,75 75,00 165,00 37,50 7,50 Wijnarrangement 2 glazen 12,50 Wijnarrangement 3 glazen 18,75 Wijnarrangement 4 glazen 25,00 Ook bestaat er een mogelijkheid voor een BOB-arrangement, vraagt u een van onze medewerkers naar de mogelijkheden

Rueda 2014 Spanje, Sauvignon Blanc, volle fruitige frisse Rueda met iets hogere zuren, maar dat kan de wijn uitstekend hebben. In de afdronk veel tropische fruit.

2 WITTE WIJNEN Fles Glas FRANKRIJK Chateau Beaubois Cuvee Elegance, A.O.C. Costières de Nîmes 2013 Rhone, Viognier / Roussanne, complexe neus van kumquat, limoen en verveine. Karakter volle wijn met smaken van abrikoos, accacia en specerijen. Domaine Pierre Riffault, A.C. Sancerre 2014 Loire, Sauvignon Blanc, levendig fris met groene indrukken van vers gras en mint maar ook exotisch fruit. Domaine de Fondréche, A.C Ventoux 2014 Ventoux, Roussanne, Grenache blanc, Clairette en Vermentino, De Vermentino verhoogt de fijne aromatiek van de wijn. De nieuwe assemblage is deels gerijpt op nieuwe vaten. La Meuliére Chablis Premier Cru 2014 Bourgogne, Chardonnay, Frissen stevige witte wijn met licht mineraliteit, gecombineerd met fijne houttonen. Perfect voor als u bourgogne wilt drinken maar niet al te zwaar in het hout. Meursault Alain Corcia 2011 Bourgogne, Chardonnay, in de neus een bloemige wijn en in de afdronk mooi filmend door de 18 maanden houtlagering met hinten van hazelnoot. Druivenstokken van 35 jaar oud. 37,50 7,50 62,50 87,50 ITALIE Vitivinicola Antonio Argiolas Bianco Iselis, I.G.T Sardinie, Nasco / Vermentino, breed en geurig aroma van voorjaarsbloemen, exotisch fruit en een hint van muscaat. Fluwelige ronde smaken van abrikoos, kweeperen amandelen met een vleugje vanille. Molin Lugana D.O.C Lombardije, Trebbiano, winnaar van de gouden medaille op de wijnbeurs te Bordeaux en de Expo VIP te Milaan. Een gele, fruitige wijn met accenten van exotisch fruit, noten en honing. De wijn is 6 maanden op eiken gerijpt. 42,50 49,50

Sancerre 2014 Loire, Sauvignon Blanc, levendig fris met groene indrukken van vers gras en mint maar ook exotisch fruit. Domaine de Fondréche, A.

3 CALIFORNIE Fles Glas Bernardus, PON 2012 Californië, Chardonnay, weelderige en stoere robuuste wijn met een prachtige lange afdronk. Onlangs beloond met 90 punten in het wijn magazine Decanter. Een absolute aanrader! 65,00 ZUID-AFRIKA Beau Joubert 2013 Stellenbosch, Chenin Blanc, een wijn met een lichte vanilletoon, exotisch fruit zoals mango, abrikoos en citrus. Mineralen die diepte geven en een, complexe karamelachtige afdronk. NIEUW-ZEELAND Huia Hunky Dory, Sauvignon Blanc 2014 Marlborough, Sauvignon Blanc, intense aroma s van grapefruit, mandarijntjes en gras. In de smaak frisse zuren van limoen en groene asperges met een bittertje in de afdronk. 29,50 6,00 SPANJE Nidia, Verdejo 2014 Rueda, Verdejo, prachtige stro gele kleur en kruidachtige tonen van munt, groenten, noten en groene appel. 28,50 5,75 OOSTRIJK Weinviertel Setzer, Gruner Veltliner D.A.C 2014 Hohenwarth, Gruner Veltliner, een gebied met een erg hoog kalk gehalte in de bodem vandaar ook zijn mineralige smaak en een mooie stuivende neus. Een echte Gruner Veltliner!! 35,00 7,00 DUITSLAND Weingut St. Remigus, Chardonnay Spätlese 2013 Baden, Chardonnay, typische kenmerken van exotisch fruit en meloen, boterig en rond, kan zich meten met de grote jongens uit de Bourgogne. Weingut St. Remigus, Grauer Burgunder 2014 Baden, Grauer Burgunder, Volwassen witte wijn ondanks de leeftijd met fijne frisse, zuren, sterke mineralen en een licht filmende afdronk. 62,50

Mineralen die diepte geven en een, complexe karamelachtige afdronk.

4 ROSE WIJNEN Fles Glas Aix 2014 Aix-Provence, Frankrijk, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenacha en Carignan, 2014 heeft alles mee gehad de natuur heeft zich van zijn allerbeste kant laten zien. Mild voorjaar, niet te hete zomer en mild najaar creëerden de perfecte rose. 35,00 7,00 RODE WIJNEN FRANKRIJK Domaine Saint Gayan A.C. Rastea 2012 Rhone, Grenache, Mouvedre, Shiraz, Het Domaine Saint- Gayan van Jean Pierre Meffre is één der grote klassiekers van de Gigondas appellatie. Wijn met goede complexiteit, indrukken van rijp donker fruit, specerijen en een fijne bourgondische afdronk. Château Hourbanon 2009 Medoc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Uitzonderlijke vintage, 18 maanden frans eiken met vol zwart fruit. Jonge Bordeaux maar na karaferen. Volwassen met kruidige noten en een intens lange afdronk. Gouden medaille Concours de Vignerons Independants Domaine Saint Gayan, A.C. Chateauneuf du Pape 2009 Rhône, Grenache, Syrah, Mourvèdre, kruidige en animale aroma s van musk en leer. Rijk smaakpallet, door 24 maanden houtopvoeding, van zwart fruit, viooltjes, kreupelhout en tannine. De afdronk houdt lang aan. Château Lagrange 3e Cru Classé 2008 Saint Julien, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Fantastische St. Julien, verbluffend zacht, verfijnd en delicieus smaakt, een ware bom van rijp fruit en een finale met levendige fruitexpressies en lichte houttoets. 42,50 52,50 69,50 105,00 SPANJE Bodegas Valdemar, D.O.C. Rioja, Conde de Valdemar Reserva 2008 Rioja, Tempranillo, Cencibel, Tinto Fino, warm kruidige aroma s met vanille en fruit. Een mond vol wijn met romige structuur, kracht, diepte, geconcentreerd sap en lengte. 45,00

Rastea 2012 Rhone, Grenache, Mouvedre, Shiraz, Het Domaine Saint- Gayan van Jean Pierre Meffre is één der grote klassiekers van de Gigondas appellatie.

5 LIBANON Fles Glas Chateau Musar, Bekaa Valley 2008 Bekaa Valley, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, open en krachtig, gerijptkarakter met indrukken van rozemarijn, ceder en leer. Een elegante smaak met aangenaam kersen zonder de hardheid van tannine s. 72,50 ITALIE Luccarelli, Primitivo, Puglia 2014 Puglia, Primitivo, Dit is een volle maar niet te zware rode Italiaanse wijn met fris en sappig fruit, rijpe zachte tannines en tonen van chocolade. Licht gekoeld! Torre del Falasco, Valpollicella Ripasso Superoire D.O.C Veneto, Corvina, Veronese, Rondinella, Molinara, tonen van kersen, bessen, vleugjebalsamico en witte peper. Gemaakt van licht gedroogde druiven. Claudia Ferrero, Rosso di Montalcino 2012 Sangiovese, diepe intense geur van kersen met een mooie kruidigheid. Met een volle, krachtige elegantie en een lange charmante afdronk. Torre del Falasco, Amarone della Valpollicella, Veneto D.O.C Veneto, Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, overweldigende smaken van bosfruit en cacao, die zich langzaam uitpakken. 29,50 6,00 32,50 6,50 49,50 72,50 DUITSLAND Weingut St. Remigus, Spätburgunder 2013 ( gekoeld ) Baden, Spätburgunder, dankzij het Tunibergklimaat, met de perfecte mix van regen en zon en een gelikte vinificatie een waar genot, droog en zeer fruitig (fruitsnoepjes). 37,00 7,50

72,50 ITALIE Luccarelli, Primitivo, Puglia 2014 Puglia, Primitivo, Dit is een volle maar niet te zware rode Italiaanse wijn met fris en sappig fruit, rijpe zachte tannines en tonen van chocolade.

6 PORT EN DESSERTWIJNEN Quevedo Late Bottled Vintage Port 2010 Portugal, complex bouquet van zwart fruit, deze port heeft 4 jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Quevedo Colheita 1995 Portugal, 15 jaar rijping op Frans eiken, complex, indrukken van vanille en gebrande noten. Solero 1927, Pedro Ximenez Sherry Spanje, donkere dessertwijn, stroperig, nuances van pruimen en chocolade, vol zoet en zeer intens, lange aanhoudende afdronk. Domaine Bordenave-Coustarret, A.O.C Jurançon 2011 Jurançon, Petit Manseng, Courbu Geweldige neus aroma's van rijp fruit als perzik en abrikoos, ook een van noten. In de smaak ook fris door de aangename zuren, complex met veel rijp fruit. Andrew Quady, Black Muscat, Elysium 2012 Verenigde Staten, Black Muscat, paarse dessertwijn met een enorm bouquet van rozen, rood en zwart fruit. Glas 6,25 8,75 5,75 7,25 8,00

Solero 1927, Pedro Ximenez Sherry Spanje, donkere dessertwijn, stroperig, nuances van pruimen en chocolade, vol zoet en zeer intens, lange aanhoudende afdronk. Domaine Bordenave-Coustarret, A.O.

Vergelijkbare documenten

HUISWIJNEN CHAMPAGNE EN MOUSSERENDE WIJNEN

HUISWIJNEN CHAMPAGNE EN MOUSSERENDE WIJNEN HUISWIJNEN Fles Glas Wit: Domaine Guillaman 2014 20,00 4,00 Frankrijk, Côtes de Cascogne, 80% Colombard / 20% Ugni Blanc, levendig en fris. Aroma van voorjaarsbloemen en citrus. Smaaktonen van groene appel,