PRODUCTINFORMATIEBLAD Laatste verandering op: Vervangt versie van: ITALIAANSE BROODSNACK VEGGIE

Transcriptie

1 SM PRODUTINFORMATIEBLAD Laatste verandering op: Vervangt versie van: ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE ARTIKELNUMMERS Bedrijfsnaam Productcode SM BENELUX BV WARENWETTELIJKE NAAM Benaming van het levensmiddel: Diepgevroren, ongebakken brood met een hartige vulling, klaar om te bakken. PRODUTOMSHRIJVING Bakkerswaren Ongebakken brood met een hartige vulling. ALGEMENE INFORMATIE Land van herkomst: België GEBRUIKERSADVIES Werkinstructies Ontdooien: Tijd: 30 min Bakken (Heteluchtoven): Tijd: min Temperatuur: Bakken (Traditionele oven): Tijd: min Temperatuur: PRODUTAFMETINGEN Doel Interval Methode Opmerking totaal: 160 g 149,6-170,4 g 115 mm mm 95 mm mm SENSORISHE INFORMATIE Smaak Uiterlijk: Typisch Bevroren Geur: Typisch Lichtgeel Groen Rood pagina 1 van 7 SAP ID:

2 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE FORMULERING Ingredient E-nummer Oorsprong Land van herkomst Tarwebloem Tarwe België/Duitsland/Frankrijk/Europa/R usland Water België/ Tomaat Plantaardig Italië/ Rode paprika Gele paprika Plantaardige olie Olijfolie Olijfolie Spanje/Europese Unie/Engeland/Griekenland/Italië/E uropa/mediterraan/[u] Raapzaad Raapzaad Duitsland/Frankrijk/Engeland/Polen/ Roemenië/Bulgarije/Ierland/Rusland /Australië/Argentinië Extra virgin olijfolie Olijven Mediterraan/Spanje/Griekenland/Ita lië Zonnebloem Zonnebloem Rusland Ui Tomatensap Plantaardig Italië Kaas Koemelk /België/Duitsland/Denem arken Maïs Suiker Biet/Suikerriet/Suikerbiet ASstaten/België/Duitsland/Spanje/Fran krijk/mauritius//europa Gemodificeerd Maïs Europese Unie maïszetmeel ourgette Tarwegluten Tarwe België/Europese Unie/Frankrijk/Polen/Duitsland Geleermiddel Natriumalginaat E 401 Zeewier Europa/Azië (E 401) alciumsulfaat (E E 516 hemisch Europa 516) Difosfaten (E 450) E 450 hemisch Europa Half-zongedroogde Tomaat Turkije tomaten Gist Gist Frankrijk Kruiden en Specerijen Peterselie Peterselie Duitsland/ Basilicum Basilicum/Plantaardig Egypte/Turkije Peper Spanje Rozemarijn Rozemarijn/Plantaardig Egypte/Marokko/Mediterraan/Turkij e Oregano Oregano/Plantaardig Egypte/Zuid-Amerika/Turkije Marjolein Marjolein/Plantaardig Egypte/Turkije Knoflook Knoflook hina Gejodeerd zout Mineraal Engeland/ Aroma Hongarije bevat gluten bevat selderij Kappertjes Gedroogd Europa tarwezuurdesem Emulgator Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenz uur (E 472e) E 472e Palm/Raapzaad Maleisië/Indonesië/Oostenrijk/Belgi ë/bulgarije/yprus/tsjechië/denem arken/estland/finland/frankrijk/duit sland/griekenland/hongarije/ Gemodificeerd maïszetmeel (E 1442) E 1442 Europa Zout [chemical] België/Europa Verdikkingsmiddel Xanthaangom (E 415) E 415 Europa Meelverbeteraar Ascorbinezuur (E 300) E 300 Maïs/Natuurlijk hina Kruiden Tijm Duitsland/Egypte/Spanje/Marokko/P olen/turkije/ Specerij Knoflookpoeder hina/[usa] Oregano-extract Enzymen Micro-organismen Frankrijk bevat gluten pagina 2 van 7 SAP ID:

3 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE INGREDIËNTENDELARATIE Tarwebloem; Water; Tomaat; Rode paprika; Gele paprika; Plantaardige oliën: Olijfolie, Raapzaad, Extra virgin olijfolie, Zonnebloem; Ui; Tomatensap; Kaas; Maïs; Suiker; Gemodificeerd maïszetmeel; ourgette; Tarwegluten; Geleermiddel: E 401, E 516, E 450; Half-zongedroogde tomaten; Gist; Kruiden en Specerijen: Peterselie, Basilicum, Peper, Rozemarijn, Oregano, Marjolein, Knoflook; Gejodeerd zout; Aroma (bevat gluten; bevat selderij); Kappertjes; Gedroogd tarwezuurdesem; Emulgator: E 472e; Gemodificeerd maïszetmeel (E 1442); Zout; Verdikkingsmiddel: E 415; Meelverbeteraar: E 300; Kruiden: Tijm; Specerij: Knoflookpoeder; Oregano-extract. Enzymen (bevat gluten). NUTRITIONELE INFORMATIE Per 100 gram product Energie: 902 kj (215 kcal) Vetten: 7,3 g waarvan safa: 1,4 g waarvan mufa: 4,3 g waarvan pufa: 1,3 g Koolhydraten: 29,9 g waarvan suikers (mono- en disachariden): 4,3 g Vezels: 2,4 g Eiwitten: 6,1 g Zout (Na x 2,5): 1,481 g Per portie (160 G) Energie: kj (343 kcal) Vetten: 11,7 g waarvan safa: 2,2 g waarvan mufa: 6,8 g waarvan pufa: 2,0 g Koolhydraten: 47,9 g waarvan suikers (mono- en disachariden): 6,9 g Vezels: 3,8 g Eiwitten: 9,7 g Zout (Na x 2,5): 2,369 g ADDITIONELE NUTRITIONELE INFORMATIE Per 100 gram product Vetten waarvan tfa: Koolhydraten waarvan fructose: Zout (Nal): Mineralen - Natrium: Water: REFERENTIE-INNAMES INFORMATIE 0,0 g 0,0 g 1.104,3 mg 592,4 mg 52,6 g Per 100 gram product VOLWASSENEN Energie: 11 % Totale vetten: 10 % Verzadigde vetzuren: 7 % Koolhydraten: 12 % Suikers: 5 % Eiwitten: 12 % Zout: 25 % Per portie (160 G) VOLWASSENEN Energie: 17 % Totale vetten: 17 % Verzadigde vetzuren: 11 % Koolhydraten: 18 % Suikers: 8 % Eiwitten: 19 % Zout: 39 % pagina 3 van 7 SAP ID:

4 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE ALLERGENENINFORMATIE Allergeen Aanwezig product productielijn fabriek Legale allergenen (overeenkomstig Verordening (EU) Nr. 1169/2011) Granen die gluten bevatten en afgeleide producten Ja Ja Ja Schaaldieren en afgeleide producten Nee Nee Nee Eieren en afgeleide producten Nee Ja Ja Vis en afgeleide producten Nee Nee Ja Pinda's en daarvan afgeleide producten Nee Nee Ja Sojabonen en daarvan afgeleide producten Nee Ja Ja Melk en daarvan afgeleide producten (lactose inbegrepen) Ja Ja Ja Noten en daarvan afgeleide producten Nee Ja Ja Selderij en daarvan afgeleide producten Ja Ja Ja Mosterd en daarvan afgeleide producten Nee Ja Ja Sesam en daarvan afgeleide producten Nee Ja Ja Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties > 10 mg/kg of > 10 ml/l 0 PPM Nee Ja Lupine en daarvan afgeleide producten Nee Nee Ja Weekdieren en afgeleide producten Nee Nee Nee Mogelijke kruiscontaminatie Kan sporen bevatten van: Ei, Soja, Noten, Sesam, Mosterd. Allergenen volgens LEDA Gluten Ja Ja Ja Tarwe Ja Ja Ja Rogge Nee Ja Ja Gerst Ja Ja Ja Haver Nee Ja Ja Spelt Nee Nee Ja Kamut Nee Nee Nee Schaaldieren Nee Nee Nee Ei Nee Ja Ja Vis Nee Nee Ja Aardnoten (Pinda's) Nee Nee Ja Soja Nee Ja Ja Koemelk Ja Ja Ja Noten Nee Ja Ja Amandel Nee Nee Ja Hazelnoot Nee Ja Ja Walnoten Nee Nee Nee ashewnoten Nee Nee Nee Pecannoten Nee Nee Ja Paranoten Nee Nee Nee Pistachenoten Nee Nee Nee Macademianoten Nee Nee Nee Selderij Ja Ja Ja Mosterd Nee Ja Ja Sesam Nee Ja Ja Sulfiet Nee Nee Ja Lupine Nee Nee Ja Weekdieren Nee Nee Nee Lactose Ja Ja Ja acao Nee Ja Ja Glutamaat (E 620-E 625) Nee Ja Ja Kippenvlees Nee Nee Ja Koriander Nee Ja Ja Maïs Ja Ja Ja Peulvruchten Nee Ja Ja Rund Nee Nee Ja Varken Nee Ja Ja Wortel Ja Ja Ja GMO INFORMATIE Dit product bevat geen ingrediënten die etikettering vereisen volgens de verordening (EU) nr. 1829/2003 en Verordening (EU) 1830/2003. DIEET INFORMATIE Kosjer: Halal: Geschikt voor (lacto-ovo-) vegetariërs: Ja Geschikt voor veganisten: Geschikt voor glutenvrij dieet Geschikt voor personen met een lactoseallergie: Geschikt voor personen met een koemelkeiwitallergie: pagina 4 van 7 SAP ID:

5 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE MIROBIOLOGISHE INFORMATIE Eenheid M m n c: > m Methode/opmerkingen E. coli: / g AFNOR BRD 07/7-12/04 Schimmels: / g ISO 7954 Bacillus cereus: / g ISO 7932 Staphylococcus aureus: / g ISO Salmonella: /25 g Afwezig ISO 6579:2002 Listeria monocytogenes: /25 g 100 AFNOR SDP 07/4-09/98 HOUDBAARHEID EN OPSLAG ONDITIES Bewaarcondities Houdbaarheid: 365 dagen Minimale houdbaarheid na 84 dagen levering: Bewaartemperatuur: -18 Houdbaarheid: 1 dagen Bewaartemperatuur: < 20 Opslagadvies: Houdbaarheid na het bakken Transportcondities Transporttemperatuur -18 pagina 5 van 7 SAP ID:

6 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE VERPAKKINGSINFORMATIE Distributie-eenheid Nettogewicht: 3,520 kg Brutogewicht: 3,840 kg Aantal stuks: 22 ST Pallet Pallettype: Pallet Euro Wooden - PEUW /800/150 DE per laag: 8 ST Lagen: 14 ST DE per pallet: 112 ST Nettogewicht: 394,24 kg Brutogewicht: 455,77 kg Totale pallethoogte: 190,00 cm Primaire verpakking Beschrijving: Zak Materiaal: HDPE 1,0000 PE 13,35 g 610 mm 440 mm Secundaire verpakking Beschrijving: Tray Materiaal: PS 1,0000 PE 17,17 g Wit 384 mm 284 mm Beschrijving: Doos Materiaal: Golfkarton 1,0000 PE 286 g (buitenzijde): 394 mm394 mm (buitenzijde): 294 mm294 mm Hoogte (buitenzijde): 125 mm125 mm Beschrijving: Tape Materiaal: PP 2,2250 g 2,22 g Transparant 48 mm Beschrijving: Etiket Materiaal: Papier 1,0000 PE 64 mm 157 mm odering Productiedatum: Vervaldatum: DDMMJJJJ UU MM Naam: Ja Leverancier: Ja Materiaalcode: Ja EAN128: Tertiaire verpakking Beschrijving: Blad Materiaal: Papier 1,0000 PE 99 g Bruin mm 770 mm Beschrijving: Folie (stretch) Materiaal: LLDPE 0,5247 kg 9,2 g 500 mm Beschrijving: Etiket Materiaal: Papier 4,0000 PE 2,49 g 150 mm 200 mm Beschrijving: Pallet Materiaal: Hout 1,0000 PE 25 kg mm 800 mm Hoogte 150 mm odering Productiedatum: SAP batchcode Vervaldatum: Ja Naam: Ja Leverancier: Ja Materiaalcode: Ja EAN128: Ja pagina 6 van 7 SAP ID:

7 ITALIAANSE BROODSNAK VEGGIE WETTELIJKE INFORMATIE Internationaal ingrediëntnummer Type Nummer Opmerkingen EAN GN-code Alle producten zijn conform de Europese en nationale voedselwetgeving. VERKLARING Dit document komt voort uit een gevalideerd QA/ERP databeheerssysteem. De noodzakelijke validatiestappen in dit systeem garanderen dat de informatie dewelke hierbij gegeven wordt actueel is en voor zover door ons bekend correct is. Het document dient daarom niet ondertekend te worden. Door dit document te aanvaarden als specificatiedocument, verzekert de klant zichzelf ervan om te beschikken over de meest recente productinformatie. Alle andere manieren van communicatie mbt specificaties kunnen niet gegarandeerd actueel zijn aangezien zij niet gedekt worden door een gevalideerd beheerssysteem. pagina 7 van 7 SAP ID: