Welkom bij Brasserie Royal Kroonenburg!

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Welkom bij Brasserie Royal Kroonenburg!"

Sebastiaan van der Zee
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Welkom bij Brasserie Royal Kroonenburg! Wij zullen er altijd alles aan doen om uw verblijf bij ons tot in de puntjes te verzorgen! Geniet van al onze mogelijkheden en vraagt u gerust de bediening indien u speciale wensen of ideeën heeft. Uiteraard zijn wij met de feestdagen geopend, zowel kerstavond, als 1e en 2e kerstdag! Onze kerst begint al goed met live muziek tijdens het diner op kerstsavond! Ook met de kerstdagen kunt u gewoon zelf uw diner samenstellen, zowel uit ons 3 gangen menu ( 27,50), als uit onze specialiteitenkaart met wildgerechten. Vanzelfsprekend heeft u ruime mogelijkheden om uw kerstdiner extra cachet te geven met een welkomstcocktail, amuses vooraf, tussengerechten of spoom. Tenslotte hebben wij mooie wijnen voor u uitgezocht, zodat het u aan niets hoeft te ontbreken deze kerst. Een compleet avondje uit?? Neem ons bioscooparrangement: een film en een drie gangendiner voor maar 29,50 (U kunt kaartjes aanschaffen via de bioscoop en vervolgens bij ons een tafel reserveren) Dit arrangement is niet geldig op 1 e en 2 e kerstdag. Lunchen? Even snel of uitgebreid lunchen, onze lunch kaart biedt diverse mogelijkheden. Uiteraard hebben wij ook een Engelse lunchkaart voor uw buitenlandse gasten. Meer informatie? Groot gezelschap, speciale wensen, bijzondere gelegenheid of iets te vieren? Wij verzorgen graag een passende offerte voor u. Mail ons (info@brasserie-kroonenburg.nl) of bel ( ) Kijkt u ook op onze website (), volg ons op Twitter (@kroonenburg1) of word vrienden op Facebook!

Onze kerst begint al goed met live muziek tijdens het diner op kerstsavond!

3 Menukaart Brasserie Royal Kroonenburg Voor u heeft u onze diner- en wijnkaart voor de wintermaanden. Graag bieden wij u een drie gangen menu aan voor 27,50 U stelt deze zelf uw diner samen uit onze voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. De specialiteitenkaart valt hier niet onder. Uiteraard kunt de gerechten ook afzonderlijk bestellen. Verderop vindt u onze wijnkaart, vraagt u ons gerust om advies of wijnsuggestie. Wij wensen u een gezellig en smaakvol verblijf bij Brasserie Royal Kroonenburg! Kijkt u ook eens op

De specialiteitenkaart valt hier niet onder. Uiteraard kunt de gerechten ook afzonderlijk bestellen.

4 Voorgerechten drie gangen menu (Los 7,50) Carpaccio van ossenhaas met Balsamicodressing en Parmezaanse kaas Bospaddenstoelenbouillon met diverse soorten paddenstoelen en verse kruiden Gemengde salade met gerookte forel en gerookte zalm met een dille-mousse Gebakken gamba s in kippenbouillon met kokos, knoflook en koriander Gerookte eendenborst met mangochutney Gebakken kippenlevers met spek, ui, champignons en Madeirasaus Voorgerechten specialiteitenkaart Gebonden kreeftensoep met truffelroom 13,50 Tartaar van ossenhaas met grove mosterdmayonaise, kappertjes, gehakt en een gekookt ei 13,50 Wild Pompoensoep met gerookte eendenborst 7,50 Wildpaté met toast en cranberrycompote 7,50

eendenborst met mangochutney Gebakken kippenlevers met spek, ui, champignons en Madeirasaus Voorgerechten specialiteitenkaart Gebonden kreeftensoep met truffelroom 13,50

5 Hoofdgerechten 3 gangen menu (Los 17,00) Gebakken Black Angus -steak met een roomsaus van diverse soorten paddenstoelen Gekonfijte eendenbout met rode portsaus Gebakken kalfslever met gebakken uien en cognacsaus Hele forel, in roomboter gebakken, afgeblust met witte wijn en amandelen In de oven gegaarde kabeljauw met tomatensaus, Old Amsterdam en diverse groenten Eénpersoons quiche met tijm, geitenkaas, courgette en tomaat Hoofdgerechten specialiteitenkaart Gebakken T-bone steak met kruidenboter 33,00 Gebakken tournedos met peperroomsaus 24,50 Gebakken gamba`s met Hollandse garnalenrisotto 21,50 Wildgerechten Wildstoofpot met kruimige aardappeltjes 17,50 Gebakken wild zwijn en haasmedaillons met spruitjes, stamppot en jachtsaus 24,50 Gebakken hertenbiefstuk met rode kool, aardappelpuree en cranberrysaus 23,00

geitenkaas, courgette en tomaat Hoofdgerechten specialiteitenkaart Gebakken T-bone steak met kruidenboter 33,00 Gebakken tournedos met peperroomsaus 24,50 Gebakken gamba`s met Hollandse

6 Nagerechten (Los 5,00) Chocoladeflensjes met bosvruchten en vanille-ijs Peren Tarte Tatin met amandelroom Vanille kwarktaart met warme kersen Suikerbrood met hazelnootmousse en chocoladesaus Dessert specialiteiten Grand Dessert 7,50 Kaasplateau 7,50 Koffiespecialiteiten Café Crema ,30 Cappuccino ,50 Café latte ,50 Espresso ,20 Dubbele espresso ,30 Diverse soorten thee ,75 Muntthee ,00 Irish Coffee (koffie met Ierse whiskey en room) ,60 French Coffee (koffie met Grand Marnier en room) ,60 Brasilian Coffee (koffie met Tia Maria, Grand Marnier en room) ,60 Spanish Coffee (koffie met Tia Maria en room) ,60 Italian Coffee (koffie met Amaretto en room) ,60 D.O.M. Coffee (koffie met D.O.M. bénédictine en room) ,60

...................................................................................... 2,50 Café latte.......................................................................................... 2,50 Espresso.

7 Open witte wijnen prijs per glas prijs per fles Chardonnay Vin de Pays de Loire, Marcel Martin 3,65 19,50 Frankrijk; Loire Knisperend frisse Chardonnay uit de Loire, levert een zachte harmonieuze wijn, geurig in de neus en mild in de afdronk met boterige aroma s, naast hints van citrus en meloen. El Sola Blanco 3,25 18,50 Spanje; Navarra Frisse toegankelijke wijn ( 100% viura) met indrukken van groene kruiden, appel en limoen Bereich Bingen, Peter Mertes 3,25 18,50 Duitsland, Rheinhessen Deze moezelwijn uit de streek rond Bernkastell onderscheidt zich door het intense fruit en lage alcoholpercentage die zo karakteristiek zijn voor een echte moezelwijn. Heerlijk als aperitief! Open rosé wijnen Rosado; Sabasan Garnacha 3,45 18,50 Spanje; Navarra Toegankelijke, sappige rosé met aangenaam fruit als framboos en aardbeien. Open rode wijnen Valpolicella, La Sagrestana 3,45 18,50 Italië, Veneto Een licht droge, fruitige Italiaanse rode wijn uit de Veneto, de streek die garant staat voor een mooi uitgebalanceerde wijn., met rood fruit en tannines in het palet Tini Sangiovese 3,25 18,25 Italië; Emilia Romagna Een intens robijnrode kleur, met aroma s van rood fruit en fijne tannine, Verrassend in zijn fruitigheid en lange afdronk.

El Sola Blanco 3,25 18,50 Spanje; Navarra Frisse toegankelijke wijn ( 100% viura) met indrukken van groene kruiden, appel en limoen Bereich Bingen, Peter Mertes 3,25 18,50 Duitsland, Rheinhessen Deze

8 Mousserende wijnen prijs per glas Huisaperitief 5,00 Aperol, Italiaans bitterzoete likeur met Prosecco, veel ijs en een schijfje sinaasappel prijs per fles Prossecco DOC Frizzante; Contaneria 4,25 24,50 Italië; Treviso Parelende Prosecco met geur van peer en wat exotisch fruit. Sappige, fijne mousse. Champagne Brut; Taittinger 58,50 Frankrijk, Reims Champagne In de smaak vind je heerlijke aroma s van fruit, met name van perzik. Het is een levendige frisse, droge smaak waar je ook een vleugje honing in kan terugvinden. Druiven: Chardonnay (40%) en Pinot Noir en Meunier (60%). Uiteraard helpen wij u graag bij vragen over onze wijnen, en geven wij met plezier een wijnsuggestie bij uw gekozen gerechten. Vraagt ons ook gerust naar eventuele speciale aanbiedingen of kelderrestanten.

Champagne Brut; Taittinger 58,50 Frankrijk, Reims Champagne In de smaak vind je heerlijke aroma s van fruit, met name van perzik.

9 Witte wijnen prijs per fles Chenin Blanc; Soopjeshoogte 21,50 Zuid-Afrika; Westkaap Deze wijn heeft naast fruit als banaan en perzik, een snoepige toon met een toegankelijke smaak voorzien van levendige zuren. Sauvignon Blanc; Tierra Alta 23,50 Chili Elegante frisse wijn, met een goede balans van tropisch fruit zoals passiefruit, ananas en een hint van mint. Pinot Grigio delle Venezie; Zenato 25,50 Italie; Veneto Lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Sprekend boeket met delicate tonen van Bloemetjes en fruit. Sappige, frisse smaak, elegnat zacht en zuiver. Gruner Veltliner; Steiniger 27,50 Oosterrijk; Kamptal Een zeer fruitige, klassieke witte wijn met een intrigerend pepertje in de smaak. Zachte zuurstructuur en een opmerkelijke vruchtengeur. Levendig elegant met mineralen in de afdronk. Chardonnay; Salentein 29,50 Argentinië; Mendoza Een prachtige goudgele wijn. Elegant en romig met een perfecte balans tussen fruit en hout. Met kenmerkende aroma s van peer, citrus, honing, boter en caramel. De Smaak is romig en de afdronk houdt lang aan. Sancerre (AC) ; Pierre Riffault les Bois Boutteux 32,50 Frankrijk; Loire Klassiek gemaakte wijn met een goede concentratie aan minerale tonen (rokerig) en levendig wit fruit als peer en wat passiefruit.

Pinot Grigio delle Venezie; Zenato 25,50 Italie; Veneto Lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Sprekend boeket met delicate tonen van Bloemetjes en fruit.

10 Rode wijnen prijs per fles Cabernet-Sauvignon/Merlot; Soopjeshoogte 23,00 Zuid-Afrika; West Kaap Donkere rijke wijn met indrukken van zwart fruit en iets van cacao en tabak. Soepel en rond van smaak. Shiraz; Two Princess 25,00 South East; Australie Een wijn met een dieprode kleur en een complexe geur met kenmerken van vanille en kersen. Een fruitige smaak, aangevuld met caramel en chocolade. Het geheel heeft een lange afdronk. Rioja Crianza (DOC); Lealtanza 28,50 Spanje; Rioja Lealtanza is een prachtige moderne bodega met maar één doel: een topkwaliteit Rioja. Deze Crianza rijpte twaalf maanden op Franse vaten en een jaar op fles. Parker beloonde deze wijn met negentig punten! Poggio Trevvale ; DOC Morellino di Scansano 28,50 Italië; Toscane Biologisch gemaakte wijn van de gebroeders Valle. Deze wijn van Morellino rijpte twaalf maanden en is ongefilterd. Complex aroma van braam, specerijen en vanille. Malbec; Salentein 29,50 Argentinie; Alto Valle de Uco Een grootse wijn, intens en uitgesproken Malbec. Aroma s van fruit en chocolade, hints van vanille en tabak door de rijping op Frans eiken. De wijn heeft een gulle vlezige smaak en een lange afdronk met aroma s van gerookt eikenhout. AC Montagne Saint Emillion; Chateau La Grande Barde 32,50 Frankrijk; Bordeaux Voornamelijk van Merlot gemaakte wijn met goede complexiteit en volle geur van onder andere rood fruit en iets van paprika en koffie.

Het geheel heeft een lange afdronk. Rioja Crianza (DOC); Lealtanza 28,50 Spanje; Rioja Lealtanza is een prachtige moderne bodega met maar één doel: een topkwaliteit Rioja.

Vergelijkbare documenten

Welkom bij Brasserie Royal Kroonenburg!

Welkom bij Brasserie Royal Kroonenburg! Wij zullen er altijd alles aan doen om uw verblijf bij ons tot in de puntjes te verzorgen! Geniet van al onze mogelijkheden en vraag gerust de bediening indien u