Grafieken salades (houdbaar/koelvers)

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Grafieken salades (houdbaar/koelvers)"

Margaretha Bos
4 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Grafieken salades (houdbaar/koelvers) Achtergrond Bij deze productgroep is gekeken naar reductie van en/of De productgroep is onderverdeeld in vier categoriën met een aantal subcategorieën: 1. aardappel- en pastahoudende salades ( en ) 2. brood- en toastsalades () a. broodsalades met fruit/chili/sellerie/farmer () b. saté salades () c. overige brood- en toastsalades () 3. rauwkostsalades in saus () 4. hummus ( 5. Olijventapenade ( en ) Van alle (sub)categoriën zijn productspecificaties verzameld die bij de producenten zijn opgevraagd. 1

2 1. Aardappel- en pastahoudende salades % zout gem minus 3% Gem 454 mg 1,14 g 441 mg 1,1 g Min 16 mg,4 g 16 mg,4 g Max 74 mg 1,85 g 5 mg 1,25 g aantal producten aanpassen 47 van de 218 gem minus 3% zout % 2. Broodsala des gem minus 3% gem minus 3% zout gem minus gem minus zout Gem 52 mg 1,3 g 54 mg 1,26 g 494 mg 1,24 g Min 27 mg,68 g 27 mg,68 g 27 mg,68 g Max 76 mg 1,9 g 59 mg 1,48 g 56 mg 1,4 g 2

3 aantal prod. aanpassen 87 van de van de 351 3

4 3. Rauwkostsalades in saus zout gem minus Gem 35 mg,88 g 333 mg,83 g Min 1 mg,25 g 1 mg,25 g Max 62 mg 1,55 g 43 mg 1,8 g aantal producten aanpassen 17 van de 54 gem minus zout 4. Hummus* harissa zout gem minus Gem 459 mg 1,15 g 436 mg 1,9 g Min mg,5 g mg,5 g Max 64 mg 1,6 g 515 mg 1,29 g aantal producten aanpassen 27 van de 67 gem minus zout *Exc lusie f hum mus met 4

5 5. Tapenade zout gem minus Gem 862 mg 2,16 g 822 mg 2,6 g Min mg 1, g mg 1, g Max 1.43 mg 3,58 g 1.12 mg 2,8 g aantal producten aanpassen 7 van de 25 gem minus zout 5

6 Totaal g/1 g Totaal g/1 g 1. Aardappel- en pastahoudende salades gem minus Gem 4,1 g 3,9 g Min 1,5 g 1,5 g Max 7,1 g 4,6 g aantal producten aanpassen 54 van de 211 2a. Broodsalades chili/fruit/farmer/sellerie gem minus Gem 8,8 g 8,4 g Min 6,4 g 6,4 g Max 11,9 g 9,5 g aantal producten aanpassen 12 van de 38 6

7 Totaal g/1 g Totaal g/1 g 2b. Broodsalades saté gem minus Gem 13,4 g 12,7 g Min 8,4 g 8,4 g Max 15,2 g 13,5 g aantal producten aanpassen 11 van de 22 2c. Broodsalades overig gem minus Gem 4,2 g 4, g Min 1, g 1, g Max 7,8 g 5, g aantal producten aanpassen 93 van de 293 7

8 g/1 g 3. Rauwkostsalades in saus Gem Min Max 7,5 g 2,7 g 14,1 g Voor deze producten is alleen een inventarisatie gedaan. Er wordt geen reductie afgesproken, omdat de noodzakelijk is voor het productieproces van een deel van deze producten. Voor de uiteindelijke inname is het gehalte irrelevant. 4. Hummus Voor hummusproducten is geen inventarisatie gedaan naar gehalte. Er wordt geen reductie afgesproken, omdat het gehalte niet relevant is voor de samenstelling. 5. Tapenade* gem minus Gem 3,1 g 2,9 g Min,1 g,1 g Max 5,8 g 4,1 g aantal producten aanpassen 5 van de 16 *Exclusief tapenade met zongedroogde tomaat en zoete peper. 8

Vergelijkbare documenten

Ingediend: maart 2019 Laatst gewijzigd: 8 maart 2019

Format voor het indienen van voorstellen voor ketenbrede afspraken ter verlaging van het gehalte aan zout, (verzadigd) vet, suiker en/of calorieën in voedingsmiddelen Ingediend: maart 2019 Laatst gewijzigd: