Workshop: Voedingsgewoontes van jongeren

Transcriptie

1 Workshop: Voedingsgewoontes van jongeren Opinies van jongeren mbt voeding (Carine Vereecken) Kieskeurig : Dranken en tussendoortjes op school (Olaf Moens & Loes Neven)

2 Opinies van jongeren mbt voeding C. Vereecken FWO-Vlaanderen Vakgroep maatschappelijke gezondheidkunde, UGENT November 2012

3 Inleiding Belang van gezonde voeding voor jongeren 1. Versnelde groei en ontwikkeling hogere behoefte aan nutriënten 2. Te hoge energie inname tov verbruik overgewicht 3. Ontwikkelen van risicofactoren voor chronische aandoeningen op latere leeftijd (vb osteoporose) 4. Basis wordt gelegd van een voedingspatroon voor later 5. Jongeren maken heel wat psychosociale veranderingen mee: groeiende nood aan eigen identiteit, aanvaarding door peers, meer buitenshuis eten, mltd overslaan,. 6. Anderzijds ontwikkelen voedingsgewoontes nog

4 Inleiding ontwikkelen van efficiënte programma s nood aan kennis mbt - Het voedingsgedrag van jongeren: HBSC: korte voedselfrequentie-vragenlijst (16 items): Hoeveel dagen per week eet/drink je gewoonlijk: fruit, groenten, cola of andere zoete frisdrank met suiker - Factoren die het gedrag beïnvloeden HBSC 2010: Opinies van jongeren (gebaseerd op vgl uit HELENA) (bron: Kolbe, L & Story M. [Modified from] Preventing childhood obesity. National Academies Press; p.84)

5 Voedingsgedrag Fruit Groenten Cola of andere gezoete frisdrank met suiker Cola light of andere light frisdrank Water Vis Snoep chocolade Volle melk Ontbijtgranen Halfvolle/magere melk Wit brood Kaas Bruin brood Andere melkproducten Chips Koek en gebak Frieten

6 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Hoeveel dagen per week eet je gewoonlijk fruit? jongen meisje nooit <1/week 1/week 2-4 d/week 5-6 d/week 1/dag elke dag, >1 keer jongen meisje totaal

7 Hoeveel dagen per week drink je gewoonlijk gezoete frisdrank met suiker 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% nooit <1/week 1/week 2-4 d/week 5-6 d/week 1/dag elke dag, >1 keer jongen meisje jongen meisje totaal

8 Consumptie naar opleiding dagelijks fruit (%) aso tso bso aso tso bso dagelijks gesuikerde frisdrank (%) aso tso bso aso tso bso jongen meisje jongen meisje

9 Opinies mbt voeding Gezondheid Omgeving Smaak Kennis (bron: Kolbe, L & Story M. [Modified from] Preventing childhood obesity. National Academies Press; p.84)

10 Opinies mbt gezondheid eten nu zal bel invloed hebben op mijn toekomstige gezondheid eten dat ik thuis eet is gezond denk dat mijn voeding gezond is lunch die ik eet op school is gezond de meeste tsdoortjes die ik eet zijn gezond eten als op stap met vrienden is gezond % 20% 40% 60% 80% 100% hel akk akkoord noch akk, noch nt akk nt akk helemaal nt akk

11 Opinies mbt omgeving weinig keus thuis kies mijn tussendoortjes zelf neiging te eten wat vrienden eten eten dat ouders klaar maken is lekker hou van het eten wanneer op stap met eet graag de voeding die op school bereid is probeer graag voeding die ik in de media zag % 20% 40% 60% 80% 100% hel akk akkoord noch akk, noch nt akk nt akk helemaal nt akk

12 Opinies mbt smaak de meeste gezonde vm smaken niet goed een vetrijk vm smaakt beter eet graag groenten eet graag fruit smaak is belangrijker dan hoe gezond % 20% 40% 60% 80% 100% hel akk akkoord noch akk, noch nt akk nt akk helemaal nt akk

13 Opinies mbt kennis ik ben goed geïnformeerd over wat gezonde voedingsmiddelen zijn het is moeilijk om info over gezonde voeding zelf toe te passen % 20% 40% 60% 80% 100% hel akk akkoord noch akk, noch nt akk nt akk helemaal nt akk

14 Opinies naar geslacht, leeftijd en opleiding

15 Opinies mbt gezondheid % akkoord/helemaal akkoord aso tso bso aso tso bso Wat ik nu eet zal een bel. invloed hebben op mijn toek. gezondheid Eten dat ik thuis eet is gezond Ik denk dat mijn voeding gezond is De lunch die ik s middags op school eet is gezond De meeste tussendoortjes die ik eet zijn gezond Het eten dat ik eet als ik op stap ben met mijn vrienden is gezond Meisjes>jongens: nu belangrijk is voor de toekomst Mening m n voeding=gezond daalt met de lft BSO jongeren minder gezond //consumptie

16 Opinies mbt omgeving % akk/helemaal akk aso tso bso aso tso bso heb weinig keuze over wat ik thuis eet kies zelf mijn tussendoortjes neiging te eten wat mijn vrienden eten vind het voedsel dat mijn ouders voor me klaarmaken lekker hou van het eten dat ik eet wanneer op stap met vrienden eet graag het eten bereid in de refter probeer graag vm uit die ik In de media heb gezien Oudere adolescenten meer onafhankelijk in keuze van tsdoortjes en kritischer naar de schoolmaaltijden Verschil naar opleiding??

17 Opinies mbt smaak % akk/helemaal akk aso tso bso aso tso bso De meeste gezonde voedingsmiddelen smaken niet goed Een vetrijk voedingsmiddel smaakt beter dan Ik eet graag fruit Ik eet graag groenten De smaak van eten is belangrijker voor mij dan hoe gezond het is Jongens: smaak belangrijker en houden iets minder van gezondere voedingsmiddelen Belang van smaak stijgt met de leeftijd BSO jongeren houden eveneens iets minder van gezondere voedingsmiddelen

18 Opinies mbt kennis % akk/helemaal akk aso tso bso aso tso bso Ik ben goed geïnformeerd over wat gezonde vm zijn het is moeilijk om info over gezonde voeding zelf toe te passen BSO jongeren minder goed geïnformeerd

19 Conclusie (1) Meerderheid denkt gezond te eten, vooral thuis, Ondanks groot # dat niet dagelijks fruit eet en aanzienlijk # dagelijks frisdrank drinkt Bewust dat ze tsdoor en wanneer op stap minder gezond eten Smaak voor de meerderheid niet direct een probleem Meeste jongeren vinden zich goed geïnformeerd

20 Conclusie (2) Jongens doorgaans iets minder gezond, smaak belangrijker Met stijging lft, wint belang van smaak BSO minder gezonde eters, minder geïnformeerd