Diëtiste Anne Wijnands. Voeding tijdens de puberteit

Transcriptie

1 Diëtiste Anne Wijnands Voeding tijdens de puberteit

2 Wat eet en drinkt mijn puber? Gemiddeld: 758 ml / dag Aanbeveling: 1500 ml / dag Gemiddeld: 110 g/ dag Aanbeveling: 300g/ dag Gemiddeld: 87g/ dag Aanbeveling: 375g/ dag (3 st.) Slechts 29% eet dagelijks fruit! Bron: vcp2014

3 Wat eet en drinkt mijn puber? Gemiddeld: 163ml/ dag Aanbeveling: 450ml/ dag Slechts 39% neemt dagelijks melkproducten! Gemiddeld: 131g/ dag Aanbeveling: 100g/ dag 56% eet niet wekelijks vis! Gemiddeld: 700 kcal/ dag Aanbeveling: zo weinig mogelijk! Bron: vcp2014

4 Wat eet en drinkt mij puber Gemiddeld: 37% eet dagelijks volkoren graanproducten Aanbeveling: kiezen voor volkoren graanproducten! Click to add text Gemiddeld: 49 ml / dag!!!!! Aanbeveling: Niet onder de 16 jaar, vanaf 16 jaar zo weinig mogelijk! Slechts 67% neemt min. 5x/week een ontbijt! Bron: vcp2014

5 Groeispurt: Meisjes: tussen jaar Jongens: tussen jaar Inname van voldoende voedingstoffen is belangrijk!

6 Behoefte Leeftijd (jaar) Energiebehoefte J Per dag Energiebehoefte M Per dag KH-behoefte J Per dag KH-behoefte M Per dag kcal-1117 kcal 850 kcal-1035 kcal g g kcal-1679 kcal 1145 kcal kcal g g kcal-2519 kcal 1678 kcal-2250 kcal g g kcal -3396kcal 2355 kcal-2503 kcal g g Niet enkel Kcal en KH behoefte is verhoogd maar ook van andere voedingsstoffen! Bij gemiddelde activiteit! ( niet voor zetelhangers!) Bij intensief sporten is de behoefte verhoogd!

7

8 Gemakkelijke voeding - maak duidelijke afspraken! - zorg steeds dat er voldoende gezonde snacks in huis zijn! Zet de fruitschaal in het zicht! - zoek het aantal koolhydraten van tevoren op per portie! - de frequentie van familiemaaltijden heeft invloed op een gezonder eetpatroon!

9 Wat bevat de meeste kcal? a) 1 portie kant- en klare lasagne b) 1 broodje smos (hesp-kaas) c) 1 Restorante pizza d) 1 medium friet met mayonaise 9

10 Oplossing 1 portie lasagne Smos (hesp + kaas) 554 kcal 585 kcal Medium friet + mayonaise Diepvriespizza 1105 kcal 839 kcal 10

11 Frieten binnen een gezonde voeding Zak frieten + mayo (1105 kcal) Frieten + biefstuk + groenten (618 kcal) 150g friet + 100g biefstuk groenten + vetstof om te bakken + 1 soeplepel light mayonaise 11

12 Pizza binnen een gezonde voeding Kant en klare pizza (839kcal) 1x zelfgemaakte pizzabaguette (335kcal) 1/4 stokbrood + tomatenpuree met kruiden + 1 snede hesp + groenten (champignons, paprika, ui) +light kaas 12

13 Een broodje gezond? Broodje smos (585 kcal) Boterham smos (357 kcal) 2 grijze boterhammen + hesp + light kaas + groenten + light mayonaise 13

14 Smaakaanpassingen Vanaf 13 jaar: appreciatie voor zuur en bitter neemt toe Voorkeur gaat nog steeds uit naar zoet Vanaf 17 jaar meer gevarieerd Tip: verbieden of dwingen werkt tegen! Leg steeds de gezondheidsvoordelen van het voedingsmiddel uit.

15 Op zoek naar eigen identiteit, ook binnen de voeding Vegetarisch/ veganistisch eten Tip: zorg voor correcte vervangers! Lichaamsbeeld/ lijnen Tip: stap niet mee in ideaalbeelden, bespreek de voor en nadelen van lijnen

16 Algemene tips Betrek de jongere in voorbereiding en het klaarmaken van de voeding Ouder bepaalt wat er op tafel komt, liefst voor iedereen hetzelfde! Behoud de structuur van maaltijden, ook in het weekend!

17 Alcohol Geen essentiële energieleverancier! Plaatsje in sociaal leven Praat er over met je puber!

18 Wat doet alcohol in ons lichaam Laat bloedsuiker laattijdig dalen Vreemde stof die lichaam zo snel mogelijk wil verwijderen De afbraak gebeurt in de lever Tijdens de afbraak kan lever geen glucose vrijmaken uit glucosereserves

19 Wat als we suiker en alcohol combineren? Voorbeeld vodka cola Suikers uit cola worden snel opgenomen De alcohol laat bloedsuiker laattijdig dalen (kan 8-12 uur duren!) Vrijstelling van glucose door lever wordt verstoord!

20 Hoelang doet ons lichaam er over om alcohol af te breken? Gemiddeld 0,1g alcohol / kg LG / uur 1 glas wijn 12,8g alcohol Volwassene van 60 kg heeft 2 u nodig om alcohol af te breken!

21 Enkele tips om dit te voorkomen

22 Geef nooit extra insuline voor koolhydraatbevattende alcoholische drank Let op de hoeveelheid! Neem voor het slapengaan extra traagwerkende KH (koek, chips, boterham ) Verkies dranken met een laag suikergehalte Spreid de inname van alcoholische dranken, drink water tussendoor! Controleer ALTIJD voor het slapen gaan! Laat je wakker maken door je ouders, zus, broer

23