Verslag van een inspirerende middag

Transcriptie

1 Verslag van een inspirerende middag

2 Inhoudsopgave Highlights van de bijeenkomst Uitkomsten Wat gaat goed, wat kan beter De sessiein de pers Presentatie Oeds Bijlsma, directeur beleid provinsje Fryslân Presentatie Hanita van der Schaaf, hoofd Marketing & Communicatie Stichting KH 2018 Presentatie Willem Schaafsma, ondernemer en winnaar Meest Markante Horecaondernemer Fryslân 2014 Presentatie Albert Postma, European Tourism Futures Institute(ETFI) Presentatie Veerle Hellemans, Bureau voor Toerisme en Congressen België Presentatie Dick Visser, ondernemer en bestuurslid Koninklijke Horeca Nederland Presentatie Marthijn Tabak, Zoover

3 De highlights Verschillende sprekers gaven hun visie op gastvrijheid. De rode draad deze middag was betekenis volle belevenissen en ken je gast! Oeds Bijlsma (directeur Beleid, provincie Fryslân) begon zijn welkom met een voorbeeld waarbij demonstranten voor het provinciehuis ontvangen werden met koffie. De sfeer veranderde daardoor. De mensen beleefden het op dat moment anders. Hanita van der Schaaf(hoofdmarketing en communicatiestichtingculturelehoofdstad2018) gafalsvoorbeeldde 3fm actieserious Request in Leeuwarden. Mensenkregenallemaaleengoedgevoelvan zo nevenement. De bijzonderebetekenisgeeftzeeenredenom tekomenen te blijven. Willem Schaafsma(meestmarkantehorecaondernemerin Fryslan van 2014) wilzijngastenmeerdanalleenkwaliteitsgerechtenserveren. Het gaatom het gevoelwatmensenoverhoudenaanhet bezoek. Wetenwelkdieetiemandheeft, welkewijnhij/zijeeneerderbezoekdronk, namen onthouden, kortom de gast herkennen. Ook gastheerschap is een ambacht en dit wordt vaak onderschat. Albert Postma (ETFI) zegt: Underpromiseen overdeliver, wanneerverwachtingenwordenovertroffenbeleeftde gasteensubliemverblijf. En helaas is de zwakste schakel in de visitor journey bepalend voor het rapportcijfer van het totaal. Het totaalplaatje moet dus kloppen. Veerle Hellemans(Bureau voortoerismeen CongressenBelgie): De Belgwilaandachten warmteen eencompleetuitgestippeldprogramma, zijbelevendaneenzeerwelkomverblijf. Zoekaansluitingin de planning van evenementenen feestdagenvan België, Duitslanden Nederland. Dick Visser (ondernemeren bestuurslidkoninklijkehorecanederland): de buschauffeurdie meedenkt, het kamermeisjedatflexibel met de gastomgaat, flexibeleopeningstijden, samenwerkingtussenfietsverhuur, campingsetc. het komtde belevingvan de gastallemaalten goede. Marthijn Tabak(Zoover): Waarom de B&B s in Friesland zo goed scoren? Omdat mensen een thuisgevoel krijgen en authentiek gevoel beleven: het geefthet bezoekeenextra betekenis. Kortom: het basisproduct moet goed zijn maar de bijzondere betekenis doet de gast terugkeren.

4 Gastvrijheid: watis goed, watkanbeter Er waren 125 personen aanwezig in Post Plaza. Zij hebben opgeschreven watergoedis aande gastvrijheidin Fryslânen waterbeterkan. Er zijn 99 punten Goed ingevuld Meest voorkomende punten 1. Cultuur/natuur/erfgoed 2. Mentaliteit 3. Bereikbaarheid/vervoer Er zijn 121 punten Beter ingevuld Meest voorkomende punten 1. Promotie/communicatie/marketing 2. Samenwerking 3. Mentaliteit 4. Gastheerschap/vakkennis 5. Bereikbaarheid/vervoer

5

6

7 Oeds Bijlsma Directeur Beleid provinsje Fryslân Waar staan we in 2018? 5% jaarlijkse groei in bezoekersaantallen in periode % groei van aantal buitenlandse toeristische bezoekers tussen % jaarlijkse groei van aandeel firsttimevisitors binnen totale bezoekersgroep 5% jaarlijkse groei van zakelijke gasten 4 miljoen bezoekers aan evenementen in 2018 Uitmuntend gastheerschap leidend tot herhalingsbezoek!

8 Aantal bezoekers Fryslân Aantal bezoekers Fryslân in 2012 Verblijfstoerisme Gasten Overnachtingen Dagtoerisme Omvang Binnenlands Aantal activiteiten Buitenlands Gem. per dag 2,3 Zakelijk Aantal dagtochten Totaal Uit Fryslân (6%) Uit Fryslân (90%) Buitenrecreatie 30% Evenementen 3%

9 Hanita van der Schaaf Hoofd Marketing & Communicatie Stichting KH grote projecten

10 Customer journey 1 Imago en bekendheid 2 Vinden en boeken 3 Bereikbaarheid 4 Verblijf/gastvrijheid 5 Loyalty en CRM

11 Online dagelijks te volgen Lancering in januari 2015 Eerst aandacht voor interne communicatie, vervolgens externe marketingcommunicatie

12 Het wordttijddatwe ookde bedieningalsambachtzienen nietalsbijbaantje Willem vertelt over het gebruik van streekproducten, biologische producten en zijn ambachtelijke werkwijze. Willem heeft rechtstreeks contact met boerenen andereleveranciers. Restaurant Eindeloos maakt gebruik van de inzet van Wajong jongeren. Betekenisvolle beleving! Is ook hier weer uitgangspunt. De klant het gevoel geven herkend en erkend te worden.

13 ALBERT POSTMA EUROPEAN TOURSISM FUTURES INSTITUTE (ETFI)

14 De visitor journey: van vertrek tot thuiskomst Bewegwijzering naar en in de stad Sfeerin de stad Houding van bewoners Commerciële voorzieningen en horeca Afwisselende voorstellingen en belevenissen Overnachtingen En de zwakste schakel bepaalt rapportcijfer Underpromise, overdeliver

15 VEERLE HELLEMANS BUREAU VOOR TOERISME & CONGRESSEN BELGIE

16 Leeuwarden Culturele Hoofdstad Ook voor de Belgen?

17 Cijfers 2014 Aankomsten Belgische toeristen in Nederland In miljoenen Overnachtingen Belgische toeristen naar Nederland In miljoenen 3,945 4,393 4,7 2 1,5 1 1,257 1,345 1,537 1,673 1, ,196 3,461 0, Aankomsten Belgische toeristen naar Nederland Overnachtingen Belgische toeristen naar Nederland

18 Wat is Friesland voor de Belg? Begrip Friesland is relatief gekend in België Friesland maakt bij Vlamingen een extra herkenning los : eigen taal, de regio wordt gezien als anders dan rest Nederland en dat gevoel kent de Vlaming ook. Bij 11 steden koorts stijgt in Vlaanderen interesse én daaraan gekoppelde media aandacht bijna net zo hoog als in Nederland Concrete tips, restaurants, overnachtingen, etc verlagen de drempel en maken de beleving zeer tastbaar voor de consument Vlaming zit te wachten op nieuw, ander aanbod. Vlaming is een goede besteder, die zonder probleem zijn portefeuille trekt voor kwaliteit. Ook tijdens de crisis blijft de Vlaming gevoelig voor beleving en kwaliteit. Vlaming gaat eerder minder vaak op vakantie dan minder goed Uitgaven ter plaatse blijven dus op niveau. Mikken op lange weekends en periodes die standaard extra reisverkeer naar Nederland opleveren

19 Bekijk het andersom Niet kijken vanuit de behoeften zoals Friesland/Leeuwarden die graag aan de Vlaming wil verkopen Wel waarom de Vlaming het zo aantrekkelijk vindt omnaar Nederland te gaan en wat hij zoekt tijdens zijn verblijf Hoeven helemaal geen moeilijke verhalen of bijzondere trucs te verzinnen. Uitgangspunt wat een Vlaming wil is : Genieten, eten, beleven. Dit alles van goede kwaliteit Combinatie Cultuur en Natuur zal zeer gesmaakt worden. Kijk naar grote succes Kunstmaand Ameland bij de Belg

20 Concrete tips Mik op lange weekends of midweken (arrangementen aanpassen), afstand is te groot voor 1 dag Kijk wanneer er in BE feestdagen zijn en niet in NL Kijk wanneer evenementen, opvoeringen, tentoonstellingen samenvallen met de Belgische lange weekends, feestdagen en vakanties. Persoonlijke aanpak wordt erg gewaardeerd : hier kent men mij, hier weet men wat ik graag drink, hier wil men oprecht dat ik het leuk heb Weet wat je product is, en vergelijk niet enkel met rest van Nederland! Louvre Lens op 1,5h rijden van Brussel Louvre Parijs op 3h rijden van Brussel Leeuwarden op 3,5h rijden van Brussel

21 Concrete tips Wees realistisch over investering zowel in tijd als in Om 2018 succesvol te maken voor het leisurekanaalmoet je de tijd die nu rest gebruiken om het verhaal van de regio, van Friesland te vertellen. Het verhaal van Friesland zal een solide basis leggen om Leeuwarden 2018 succesvol te maken bij de Vlaamse consument Bundel de krachten!

22 Dick Visser, ondernemerop Terschellingen bestuurslid Koninklijke Horeca Nederland Ook onze kamermeisjes en de huishoudelijke dienst zijn gastheer, zijhelpengastengevraagden ongevraagd

23 Binnen ons bedrijf Visie op Gastheerschap Investeren in personeel Gezamenlijke missie

24 Op het eiland Samenwerking

25 Op het eiland Totaal beleving Gezamenlijke investering Terugkerende gasten

26 MARTHIJN TABAK ZOOVER

27 pagina Wat vindt Nederland er van? Marthijn Tabak

28 90% Gebruikt beoordelingen

29 Resultaten: Gebruik Zoover Helft van de Nederlanders heeft Zoover afgelopen jaar gebruikt Holidaycheck Vakantiepanel Vakantiereiswijzder Tripadvisor Gebruik Geen van deze Zoover 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

30 2500 Nieuwe beoordelingen per dag Tip: Men kan corresponderen over valse beoordelingen. Tip: Vraag de gast een beoordeling in te vullen!

31 Zoekacties op Friesland per maand Waarvan op eilanden

32 Resultaten: Best gewaardeerde plaatsen Plaats/eiland Gemiddeld Algemeen Cultuur Omgeving Sfeer 1. Terschelling 8,73 8,8 8 9,2 8,9 2. Vlieland 8,68 8,9 7,7 9,2 8,9 3. Schiermonnikoog 8,60 8,8 7,5 9,2 8,9 4. Ameland 8,50 8,6 7,8 8,9 8,7 5. Sneek 8,28 8,3 7,9 8,6 8,3 6. Terherne 8,23 8,4 7,3 8,8 8,4 7. Leeuwarden 8,15 8,2 8 8,2 8,2 8. Makkum 8,05 8 7,7 8,3 8,2 9. Appelscha 7,95 7,9 7,1 8,7 8,1 10. Anjum Oostmahorn 7,70 7,8 6,8 8,3 7,9 11. Heerenveen 7,68 7,6 7,3 8 7,8

33 1860 Accommodaties in Friesland Waarvan 1000 op eilanden

34 Resultaten: Provincie beste acco s? Provincie Gemiddelde 1. Friesland 8,33 2. Overijssel 8,30 3. Drenthe 8,27 4. Groningen 8,18 5. Friese Wadden 8,15 6. Utrecht 8,13 7. Gelderland 8,07 8. Noord-Brabant 8,03 9. Zeeland 8, Noord-Holland 7, Limburg 7, Zuid-Holland 7, Flevoland 7,78

35 Resultaten: Per accotype in Friesland Accotype Algemeen Bed& breakfast 8, Bungalow 8, Vakantiehuis 8, Appartement 8, Pension 8, Camping 8, Vakantiepark 8,30741 Hotel 4 8, Aparthotel 8, Hotel 2 8, Hotel 3 7,98252