DE WERELDWIJNEN VAN WIJNHUIS UDEN

Transcriptie

1 DE WERELDWIJNEN VAN WIJNHUIS UDEN 1

2 De wereldwijnen van Wijnhuis Uden Inhoud: Frankrijk: 3) Paul Mas Zuid-Frankrijk Italië: 4) Zenato Veneto 5) Feudi di San Marzano Apulië 6) Stemmari/ Feudo Arancio Sicilië Spanje: 7) Altos R Rioja 8) Pago di Cirsus Navarra 9) Bodega Val de Vid Rueda Zuid-Afrika: 10) Oude Kaap Western Cape 11) Bon Courage Estate Robertson 12) Hermanuspietersfontein Hemel en Aarde Vallei Chili: 13) Antares Central Valley 14) Caliterra Colchagua Valley Argentinië 15) Domaine Bousquet Mendoza Australië: 16) Langmeil Barossa De wereldwijnen van Wijnhuis Uden is een catalogus met een aantal topwijnhuizen die Wijnhuis Uden in het assortiment heeft. Naast de wijnen opgenomen in deze catalogus hebben wij nog een groot aantal wijnen en specialiteiten uit alle windstreken! Graag tot snel in onze winkel! Alle genoemde prijzen zijn winkelprijzen inclusief BTW 2

3 Paul Mas Zuid-Frankrijk De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. In 1934 kocht zijn zoon Raymond Mas het Domaine de Montredon aan en in de jaren daarna werd het domein door diens zoons Paul en Maxime uitgebreid tot ruim 120 hectare. Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean-Claude en Michel. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeen gelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi. De filosofie van Les Domaines Paul Mas is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak. 5 Vallee Chardonnay Vin de France Vallee Merlot Vin de France Domaine Paul Mas Vermentino Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Sauvingon Blanc Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Chardonnay Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Syray Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Grenache Noir Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Merlot Pays d Oc IGP Domaine Paul Mas Cabernet Sauvignon Pays d Oc IGP Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier Pays d Oc IGP Vignes de Nicole Cabernet Sauv./Syrah Pays d Oc IGP Paul Mas Estate Viognier Pays d Oc IGP Paul Mas Estate Marsanne Pays d Oc IGP Paul Mas Estate Syrah/Viognier Pays d Oc IGP Paul Mas Estate Pinot Noir Pays d Oc IGP Paul Mas Estate Mourvedre Pays d Oc IGP Mas des Tannes Grenache Blanc Biologisch Mas des Tannes Rouge Biologisch 9,49 53,00 3

4 Zenato Veneto, Italië Het bedrijf van de familie Zenato is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto. Dit gebied is naar volume het grootste produktiegebied van DOC wijnen van Italie. Het bedrijf wordt geleid door Alberto en Nadia Zenato, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten. Bianco di Custoza DOC Soave Classico DOC Pinot Grigio IGT Soave Colombara Cru DOC Lugana San Benedetto DOC Lugana Riserva Sergio Zenato DOC St. Cristina Chardonnay DOC St. Cristina Lugana DOC Bardolino Chiaretto (Rosato) DOC Bardolino Rosso DOC Valpolicella DOC Cormi Corvina/ Merlot IGT Ripassa della Valpolicella DOC Cresasso Corvina Veronesa DOC Amarone della Valpolicella DOCG Amarone Riserva Sergio Zenato DOCG Ripassa della Valpolicella Magnumfles 1.5LTR Ripassa della Valpolicella Jeroboam 3 LITER Zenato Lugana Spumante Methodo Traditionelle Zenato Grappa di Amarone Fles 0.5ltr

5 Feudi di San Marzano Apulië, Italië In 2003 besloten twee grote spelers in de wijnbouw de handen ineen te slaan, Cantine San Marzano and Farnese Vini doopten dit project tot Feudi di San Marzano. Het doel was simpel; de potentie die Puglia biedt als wijnbouwgebied ten volle benutten om zo wijnen van lokale druivensoorten van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Dankzij de twee zwaargewichten die dit project steunen beschikt de Wijnmakerij Cantine San Marzano over 500 hectare grond en de meest moderne middelen voor vinificatie van de regio. Lamadoro Primitivo IGT Bianco del Salento Sauvignon/Malvasia IGT Rosso del Salento IGT Primitivo IGT Gran Trio Terre di Sava IGT Primitivo/ Merlot SUD IGT Primitivo di Manduria SUD IGT Primitivo di Manduria Sessantanni IGT Edizione Cinque Autochtoni Vino di Tavola Primitivo/ Merlot SUD MAGNUM Fles 1.5LTR Filari Primitivo Dolce Naturale Fles 0.5ltr Grappa di Primitivo Sessantanni Fles 0.5ltr Olijfolie Feudi di San Marzano Fles 0.5ltr

6 Feudo Arancio Sicilië, Italië De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento.Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italie's grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt gaan brengen in de populaire 'nieuwe wereld' stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten. De klonen van de druivensoorten werden, net als de bodem, uitvoerig onderzocht en pas toen men de overtuiging had de beste gevonden te hebben, geplant. Natuurlijk horen hier ook alleen de allernieuwste en modernste productiemiddelen bij en een jong en dynamisch team. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende. Stemmari Grillo IGT Stemmari Pinot Grigio IGT Stemmari Nero d Avola IGT Stemmari Syrah IGT Dalila Riserva Grillo/ Viognier IGT Cantadoro Riserva Cab. Sauv./ Nero d Avola IGT

7 ALTOS R Rioja Rioja, Spanje Altos R is een jong bedrijf (1996) met haar wijnvelden gelegen in het hart van het beste terroir dat de Rioja te bieden heeft. Ondanks haar korte bestaan kan het bedrijf leunen op de jarenlange ervaring van Roberto San Ildefonso (Finca Sobreño ) en Bienvenido Muñoz (Bodegas Muñoz) die elk 50% belang in deze onderneming bezitten. De dagelijkse leiding is in handen van Jean Marc Sauboua, een wijnmaker die zijn ervaring op heeft gedaan in Bordeaux. De missie van deze onderneming was en is het maken van een bijzondere serie wijnen van hoge kwaliteit. Tijdens de vinificatie worden hiertoe zowel de beproefde traditionele methodes ingezet als gebruik gemaakt van de laatste technologische ontwikkelingen. Deze aanpak voor zowel wit als rood levert zijn vruchten af wat met name tot uiting komt in de kwaliteit van de wijnen. Altos R Laguardia Blanco D.O Altos R Laguardia Oak Aged D.O Altos R Crianza D.O.C Altos R Reserva D.O.C

8 Pago di Cirsus Navarra, Spanje Het doel van de bodega is het maken van een 100% single estate wijn van de hoogste kwaliteit. Hiervoor worden enkel druiven van de eigen wijngaarden gebruikt. Door de rendementen laag te houden worden zeer smaakvolle wijnen geproduceerd. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. Door de wijnen te laten rijpen op frans eikenhouten vaten, worden de kenmerkende eigenschappen naar voren gebracht. Afhankelijk van de druivenvarieteit wordt de lageringstijd bepaald, varierend tussen de 12 en 18 maanden. Eigenaar Inaki Nunez bouwde in 2002 een nieuwe bodega en werkt nauw samen met wijnmaker Jean Marc Sauboua. Deze internationaal bekende oenoloog, die verantwoordelijk was voor de wijnen van Chateau Haut Brion in Bordeaux, streeft naar perfectie. Dit leidde tot diverse gouden medailles voor Pago de Cirsus. Een geweldige prestatie. Chardonnay Unoaked Navarra DO Oak Aged Tempranillo/Merlot/Syrah Navarra DO Sellecionada Tempranillo/Merlot/Syrah Navarra DO Chardonnay Barrelfermented Navarra DO Cuvee Especial Inaki Nunez Navarra DO Moscatel Vendimia Tardia en Barrica Fles 37.5cl

9 Bodega Val de Vid Rueda, Spanje Het Rueda gebied heeft de afgelopen jaren een enorme vooruitgang geboekt en is een goed voorbeeld van de groei die we de afgelopen jaren hebben gezien in de Spaanse wijnindustrie. Van oudsher stond Rueda bekend om haar geoxideerde sherryachtige wijnen gemaakt van de lokale Verdejo druivensoort. Vandaag de dag echter speelt deze druivensoort een belangrijke rol bij het moderniseringsproces van het beeld dat bestaat over Spaanse witte wijnen. Bodegas Val de Vid is opgericht in 1996 en in januari 2005 werd de wijnmakerij gemoderniseerd. De bodegas bevinden zich in het stadje Serrada gelegen in de provincie Valladolid, ongeveer acht kilometer van Rueda. De bodegas bezitten verder 20 hectare aan wijngaarden met 18 jaar oude Verdejo wijnstokken. Het merendeel (80%) wordt geconsumeerd in Spanje, 20% wordt geëxporteerd. Eylo Verdejo/Viura Rueda DO Condesa Eylo Verdejo Rueda DO

10 OUDE KAAP Zuid-Afrika De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de mooie Franschhoek Vallei, daar waar het steile Groot Drakenstijn-gebergte al sinds 1693 een zeer belangrijke factor is voor de productie van kwaliteitswijnen. Vastberadenheid, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn al evenzolang de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nu voort in de nieuwe generatie wijnmakers op dit daadkrachtige Estate. Voor de Oude Kaap wijnen heeft men de keuze uit het beste fruit van de gehele regio en men realiseert zich ook terdege dat de essentie van een goede wijn de kwaliteit van het fruit is. Door middel van een strenge selectie van de druiven en intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers op dit Estate welke cuves gekozen worden voor de Oude Kaap. Chenin Blanc Klassiek Wit Elegant wit (Semi-Sweet) Chardonnay Reserve Chenin Blanc Reserve Blanc de Noir Rosé Klassiek Rood Cabernet Sauvignon/Merlot Pinotage Reserve Cabernet Sauvignon Reserve Shiraz Reserve

11 Bon Courage Estate Robertson, Zuid-Afrika 150 km. van Kaapstad gelegen aan de Breederivier ligt het wijngebied Robertson ; valley of wines and roses. Dit prachtige en vruchtbare gebied staat bekend om zijn wijnen met veel diepte, complexiteit en karakter.het Estate van Bon Courage ligt net buiten de stad Robertson daar waar de Breederivier twee kleinere riviertjes ontmoet. Het Estate geniet al sinds 1818 de volledige toewijding en kennis van de familie Bruwer, wiens voorouders afkomstig zijn uit de Franse Loire.Vandaag de dag is de dagelijkse leiding in handen van Andre en zijn zoon Jacques, de derde generatie. Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen. Tevens van belang voor de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen is natuurlijk het klimaat. De dagen zijn natuurlijk warm en erg rijk aan zonne uren, terwijl de nachten relatief koel zijn door de aanwezigheid van de drie rivieren.hierdoor verkrijgen de druiven optimale rijpheid en aroma's. De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Doordat men tijdens de groei van de druiven het overbodige blad van de wijnstokken wegknipt, vangen de druiven maximaal zon en worden zo optimaal rijp. Men laat alleen de best rijpende trossen aan de stok hangen en knipt de rest weg. Dit verlaagt natuurlijk het rendement en is dus erg kostbaar. Het komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit. Three Rivers Colombard Three Rivers Cabernet Sauvignon/Merlot Hillside White Colombard/ Chardonnay Sauvignon Blanc Chardonnay Unwooded Chardonnay Prestige Cuvee Hillside Red Shiraz/Cabernet Cabernet Sauvignon Pinotage Shiraz Inkara Cabernet Sauvignon Inkara Shiraz

12 Hermanuspietersfontein Sondagskloof, Zuid-Afrika In 1855 werd het dorpje Hermanuspietersfontein in de Hemel-en-Aarde vallei gesticht. De naamgeving was een eerbetoon aan de inmiddels overleden farm teacher Hermanus Pieters. Begin 1900 verkortte het hoofd van het postkantoor de naam van het dorpje tot Hermanus. Een eeuw later vonden de mensen achter Hermanuspietersfontein het niet meer dan passend om Hermanuspietersfontein als estate terug te brengen. Als een eerbetoon aan Hermanus Pieters zijn de labels en de namen van de verschillende wijnen in het Afrikaans. Voor zover ons bekend de enige winery die dit doet. De wijnmaker van Hermanuspietersfontein, Bartho Eksteen, heeft als missie wijnen van de hoogste kwaliteit te maken en daarmee de reputatie die Hermanus als wijngebied heeft te onderstrepen. In 2010 heeft Diners Club Bartho zelfs uitgeroepen tot Winemaker of the Year. De wijnen die onder de oncompromitterende supervisie van Bartho gemaakt worden zijn elk onderscheidend van stijl en karakter. De wijnen van Hermanuspietersfontein krijgen ook erkenning in verschillende tijdschriften en wedstrijden. Een overzicht van alle awards per wijn kunt u vinden op hun website. Nr 3 Sauvignon Blanc Kleinboet Merlot/ Cab.S./C.Franc/Malbec/P.Verdot Die Bartho Sauv.Bl/Semillon/Nouvelle Swartskaap Cabernet Franc Die Martha Shiraz/Mourvedre/Viognier Die Arnoldus Cab.S/Merlot?C.Franc/Malbec/P.Verdot

13 Antares Chili Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili.Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw.het is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt. Onder leiding van wijnmaakster Maria del Pilar Gonzalez zijn de wijnen de laatste jaren wat eleganter en fruitiger geworden. Volgens sommigen is dat te danken aan haar 'vrouwelijke touch'. De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Maule vallei.in tegenstelling tot de wijnen die onder de naam Santa Carolina op de markt komen, hebben deze wijnen ( behalve de Chardonnay ) geen houtlagering gehad. Sauvignon Blanc Chardonnay Cabernet Sauvignon Rosé Merlot Carmenere Cabernet Sauvignon Shiraz

14 Caliterra Colchagua, Chili Viña Caliterra ligt in een stille uithoek van de zona Valle de Colchagua, in het zuiden van subregio Valle del Rapel (Valle Central) in Chili. Caliterra staat voor een innige Chileens Amerikaanse samenwerking: die tussen de families Chadwick (Viña Errázuriz) en Mondavi (Robert Mondavi Winery). Het bedrijf maakt aantrekkelijke wijnen, die worden gekenmerkt door het typische Chileense gulle fruitkarakter. De naam Caliterra komt van 'La Calidad de la Tierra' oftewel de kwaliteit van de aarde. In 1991 ging het bedrijf geheel over in de handen van Eduardo Chadwick. In 1995 werd besloten dat Robert Mondavi de helft van de aandelen in Caliterra zou overnemen, zodat de Chileens Amerikaanse connectie weer in ere werd hersteld. Daarna is het hard gegaan met Caliterra. De deelname van Mondavi gaf het bedrijf de nodige financiële armslag om te investeren. In 'La Arboleda', in de Valle de Colchagua,werd een complete nieuwe wijngaard en een centrum voor de productie van rode wijn uit de grond gestampt. In 2004 sloeg Caliterra opnieuw een nieuwe weg in. De familie Chadwick werd weer voor 100% eigenaar en dit leidde mede tot het belangrijke besluit voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen. Ook wil men de kwaliteit van de wijnen weer verder omhoog brengen. Eveneens werd ook veel gedaan aan het uiterlijk van de etiketten. Men produceert nu alleen nog maar wijnen op Reserva niveau en hoger, de zogeheten Tribute lijn. Sauvignon Blanc Reserve Chardonnay Reserve Shiraz Rosé Reserve Merlot Reserve Carmenere Reserve Cabernet Sauvignon Reserve Bio Sur Cabernet Sauvignon Biologisch Sauvignon Blanc Tributo Chardonnay Tributo Carmenere Tributo Cabernet Sauvignon Tributo Shiraz Tributo Malbec Tributo Carmenere/Malbec Tributo Edition Limitada Shiraz/Cab.Sauvignon/Viognier Tributo Edition Limitada Cenit Cab.Sauvignon/Malbec/Petit Verdot (Icon Wine)

15 Domaine Bousquet Mendoza, Argentinië Jean Bousquet groeide op in een wijnfamilie bij Carcassonne in Frankrijk. Toen hij 48 was, zocht hij in de Nieuwe Wereld een plek om een nieuw wijnbedrijf te beginnen. Het werd uiteindelijk de Uco Valley, 70 km ten zuiden van Mendoza bij het plaatsje Tupungato. De ligging op 1200 meter dicht bij de Andes en de arme, zandachtige bodem met kiezels was volgens hem de ideale terroir voor kwaliteitswijnen. Het bleek een gouden greep. In 1997 was de Uco Valley een dorre vlakte aan de voet van de Andes. Jean Bousquet en enkele pioniers zagen hier de mogelijkheden voor wijnbouw. Het relatief, koele klimaat, de lage regenval en de hoge luminiciteit zijn ideaal voor de cultivatie van wijndruiven. Jean Bousquet is een hardwerkende Fransman die zijn stek in de Tupungato heeft gevonden. De stijl van Bousquet wordt gekenmerkt door de expressie van de terroir met oog voor finesse en elegantie. Chardonnay Torrontes/ Chardonnay Malbec/ Cabernet Sauvignon Rosé Merlot Cabernet Sauvignon Malbec Chardonnay Reserve Malbec Reserve Chardonnay Grande Reserve Malbec Grande Reserve

16 Langmeil Barossa, Australië Met een rijke traditie die teruggaat tot 1842 en een unieke Europese (Oberschlesien) invloed is Barossa valley verworden tot de meest bekende wijnstreek van Australië. Het behalen van vijf sterren in zes opeenvolgende jaren in James Halliday s Wine Companion maken Langmeil dan ook tot één van de toonaangevende wijnproducenten in dit gebied. De doelstelling van deze winery is het maken van topwijn die 100% afkomstig is uit Barossa en van druivensoorten die uitblinken in dit gebied. Alhoewel een aantal van haar wijngaarden veel ouder zijn werd Langmeil in 1996 opgericht door de drie vrienden: Chris Bitter, Carl Lindner en Richard Lindner. De originele wijnmakerij die op het landgoed sinds 1930 gevestigd was sloot in 1988 en heeft daar tot 1996 onaangeroerd gelegen. Het zorgvuldig restaureren hiervan duurde jaren. De Chief Winemaker Paul Lindner overziet vandaag de dag het vinificatieproces en geeft hier in het bijzonder aandacht aan het maken van wijn uit individuele wijngaarden, minimale handling en zorgvuldige filtratie om zo uitgesproken goed gebalanceerde wijnen met subtiele complexiteiten te kunnen garanderen. Langmeil toont dat Barossa in staat is tot het voortbrengen van niet alleen makkelijk benaderbare wijnen maar ook complexere varianten met een uitstekend bewaarpotentieel. Eden Valley Chardonnay Barossa Great White Hope Viognier Barossa Live Wire Riesling (Sweet Frizzante) Barossa Bella Rouge Cabernet Sauvignon Rosé Barossa Three Garden Shiraz/Mourvedre/Viognier Barossa Hangin Snakes Shiraz/Viognier Barossa Valley Floor Shiraz Barossa

17 17