Oude en nieuwe wijnwereld

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Oude en nieuwe wijnwereld"

Transcriptie

1 Oude en nieuwe wijnwereld KREEFTSKEERKRING EVENAAR STEENBOKSKEERKRING Oude wereld Nieuwe wereld De productie in Europese wijnlanden is veel groter dan in de landen daarbuiten. Van de totale hoeveelheid wijn in de wereld kwam in 2000 bijna drie kwart uit Europa. Binnen Europa hebben Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland het grootste aandeel in deze wijnproductie. Van de landen buiten Europa zijn de Verenigde Staten, Argentinië, Australië en Zuid-Afrika de grootste producenten. Veel wijnkenwereld. De klassieke Europese wijnproducerende landen rekenen we tot de oude wereld. De landen daarbuiten vormen de nieuwe wereld. Het woord nieuw betekent niet dat deze landen net begonnen zijn met wijnbouw. In Zuid-Afrika en Chili bijvoorbeeld vindt al eeuwenlang wijnbouw plaats. Wijngaarden in de Bourgogne van twee verschillende eigenaren. Het verschil in bodemverzorging is duidelijk te zien. 1

2 Het woord nieuw duidt vooral op: Het moment waarop de nieuwe wijnlanden een belangrijke plaats hebben ingenomen op de markt. De betekenis van de nieuwe landen is de afgelopen twintig jaar steeds belangrijker geworden. De vernieuwende opvattingen van deze gebieden over wijnbouw en wijn. De cijfers van onderstaande tabel laten zien dat de productie van wijn in de niet-europese landen de laatste jaren sterker is gegroeid dan in Europa. Hierdoor is het aandeel van Europa de laatste jaren gedaald. Tussen 1989 en 1999 is het aantal wijngaarden in Europa met 15,7 procent afgenomen. Deze tendens lijkt zich aan het begin van de 21 ste eeuw door te zetten. In 2004 kwam ongeveer 25% van de wereldwijn produc tie uit de nieuwe wereld. Dat is een snelle stij ging, want in 2001 was dat nog 19%. Er zijn verschillende oorzaken voor het succes van de nieuwe wereldwijnen: grotere gemiddelde omvang bedrijf; consument staat centraal, niet het herkomstgebied; toepassing van moderne technieken; soepele wetgeving of op sommige terreinen geen wetgeving. Grootschalige wijngaarden van Coonawarra in Australië Gemiddelde omvang bedrijf Wijnbedrijven in de nieuwe wereld zijn gemiddeld veel groter dan Europese bedrijven. In Europa bezit ongeveer de helft van de eigenaren minder dan een halve hectare. De meeste Europese wijnboeren zijn daarom aangesloten bij een coöperatie en laten hun wijn daar maken. In de nieuwe wijnlanden is dat heel anders: grote bedrijven hebben een enorm wijngaardareaal. De grootste wijnbedrijven ter wereld zijn gevestigd in Californië en Australië. Een grote wijngaard is niet per definitie beter dan een kleine, maar het geeft een bedrijf wel veel meer mogelijkheden, bijvoorbeeld om specialisten in te huren. Een groot bedrijf heeft ook andere financiële en commerciële speelruimte dan een klein bedrijf. Dit heeft invloed op de ideeën over wijn, de toepassing van technieken en de wetgeving. Consument of herkomstgebied belangrijk Wijnmakers in de nieuwe wereld hebben andere opvattingen over wijn. Omdat deze wijnbedrijven grote hoeveelheden produceren, staan de wensen van de consument centraal. Ze willen die grote hoe- Bron: Viniflhor (Onivins), Parijs 2

3 veelheden immers wel kunnen verkopen. Ze onderzoeken de markt en de smaakvoorkeuren. Vervolgens maken ze een wijn waarvan ze verwachten dat die op de markt succesvol zal zijn. De druiven die de wijnboeren verbouwen staan in dienst van de wijn die ze ervan maken. In de traditionele landen is dat precies omgekeerd: de wijnboer verbouwt eerst druiven en vervolgens beslist hij welke wijn hij daarvan kan maken. Het terroir en niet de consument staat centraal. In een minder gunstig jaar smaakt de wijn minder, in een gunstig jaar smaakt hij beter. Voor de consument is het prettig dat hij met zekerheid kan zeggen wat de herkomst van de wijn is. Nadeel is dat hij niet zeker weet hoe de wijn zal smaken. In de marktgerichte benadering van de nieuwe wereld probeert de wijnmaker de problemen die ontstaan door natuurlijke oorzaken, op te lossen. Om de consument tevreden te stellen zal de wijnmaker zo nodig druiven gebruiken uit een ander herkomstgebied. De wetgever legt hem daarbij geen strobreed in de weg. In de oude wereld mag dit niet zomaar, omdat de wetgeving dit verbiedt. Moderne technieken Dankzij uitgebreid onderzoek hebben wijnmakers in de nieuwe wereld veel (moderne) kennis op alle gebieden van wijnbouw en wijn maken. Ze hebben een technologische voorsprong bij het aanleggen van wijngaarden, het telen van druiven, de vinificatie en de rijping. Deze wijnmakers en wijnboeren willen graag modern werken. In de oude wereld is dat minder vanzelfsprekend. De oude wereld heeft traditie, die ook heel waardevol is. Door eeuwenlange ervaring weten de wijnboeren en wijnmakers daar onder welke omstandigheden bepaalde druivenrassen het goed doen en hoe ze deze het beste kunnen behandelen. Het succes van de nieuwe wereld is dus gebaseerd op commercieel smakende en aantrekkelijk geprijsde wijnen. De populariteit van de wijnen uit de nieuwe wereld komt onder andere door het gebruik van populaire druivenrassen zoals Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijnen uit de nieuwe wereld zijn vaak cépages, en het gebruikte ras staat op het etiket. Omdat de bedrijven uit de nieuwe wereld de consument centraal stellen, onderzoeken ze welke smaken populair zijn. Hier stemmen ze hun wijnen op af. Veel van de wijnen uit de nieuwe wereld hebben minder tannine, zachte zuren, en vaak een subtiel restzoet. Veel nieuwewereldwijnen zijn ronder en toegankelijker. De traditionele wijnen uit de oude wereld daarentegen zijn bijna altijd droog. Dat geldt vanzelfsprekend niet voor de wijnen uit landen die een traditie hebben om met zoet te werken en wijnen van een bepaald type, zoals Vins Doux Naturels. Bovendien gaat het hier om algemene tendensen, want er zijn natuurlijk ook droge wijnen zonder restzoet uit de nieuwe wereld. Moderne vinificatietechniek Soepele of geen wetgeving De regelgeving in de traditionele wijnlanden heeft als belangrijkste doel: de bescherming van de herkomst van de wijn. De geproduceerde wijnen moeten gemaakt zijn volgens de eisen van het herkomstgebied. Om dat te bereiken zijn wijnboeren niet vrij in hun keuze van bijvoorbeeld druivenrassen, aanplant van de wijngaarden, snoeimethoden, vinificatiemethoden en oogstrendementen. De nieuwe wijnlanden vinden de herkomst minder belangrijk, en de wet geving is daarom ook minder strikt dan in de traditionele landen. Dat wil niet zeggen dat de nieuwe wereld helemaal geen regelgeving heeft, of dat er slechte wijnen gemaakt worden. De wetgever heeft een andere benadering: de nieuwe wijnlanden stellen de consument centraal en controleren de kwaliteit van de geproduceerde wijnen vooral ter bescherming van diezelfde consument. 3

4 Blauwe druiven +1,7% Merlot Grenache Carignan ha ha ha (1) (2) (3) ha ha ha (1) (2) (4) +15,5% -0,1% -32,3% Cabernet ha (4) Sauvignon ha (5) +10,1% Syrah ha (5) ha (3) +37,3% Cabernet ha (6) Franc ha (6) +4,7% Gamay Cinsault Pinot noir Aramon ha ha ha ha ha ha ha ha -6,0% -26,0% +1,1% -59,8% Witte druiven Ontwikkeling van de aanplant van druivenrassen in Frankrijk tussen 2000 en ha ha ha ha -0,9% Ugni blanc ha (1) ha (1) -8,0% ha Chardonnay (2) ha (2) +17,8% Sauvignon Sémillon Melon ha ha ha (3) (4) (5) ha ha ha (3) (5) (4) +20,1% -13,6% -6,8% Chenin Grenache ha ha (6) blanc blanc ha ha (6) -1,0% -21,5% Maccabeu Terret Baco ha ha ha ha ha 800 ha -44,2% -37,0% -61,9% Bron: Viniflhor (Onivins), Parijs De regels voor irrigatie zijn in de nieuwe wijnlanden minder streng dan in de oude wijnlanden. In veel nieuwe wijnlanden is irrigatie toegestaan. Hierdoor zijn er wijngaarden ontstaan op plaatsen waar wijnbouw zonder irrigatie onmogelijk zou zijn. Wijn- Wijngaardoppervlak Omvang (rangorde) Percentuele stijging/daling wijngaardoppervlak boeren passen de irrigatiemethoden zorgvuldig toe. De druivenstok moet genoeg, maar niet te veel water krijgen. Australië en Israël lopen voorop bij het ontwikkelen van moderne irrigatietech nieken. Lang zamerhand passen wijnboeren in Europa deze ook toe, maar alleen in wijngaarden met een speciale ontheffing om te experimenteren. Vooral in droge gebieden, zoals in Centraal-Spanje of in zeer warme, droge jaren (bijvoorbeeld 2003) kan irrigatie noodzakelijk zijn om de kwaliteit van de druiven te garanderen. De groeiende invloed van de nieuwe wereld heeft zijn weerslag op de consument. Wijnvoorkeuren veranderen en sommige oude wijngebieden die altijd verzekerd waren van afzet hebben moeite om hun wijn te verkopen. De oude wereld probeert zich aan te passen aan de ontwikkelingen van de nieuwe wereld. Tegelijkertijd vinden er binnen de nieuwe wereld juist ontwikkelingen plaats die daarvóór alleen in de traditionele wijnlanden plaatsvonden. Reactie van de oude wereld De traditionele wijnlanden verliezen hun marktaandeel. Daarom is er in die landen de laatste jaren veel veranderd. Inmiddels bepalen veel wijnboeren en wijnbedrijven zelf wat ze willen en laten ze zich hierbij minder beperken door de regels. Ze nemen veel succesvolle technieken over, waaronder de volgende: Koeling van druiven tijdens de oogst. s Nachts oogsten, gisting op lage temperatuur, waardoor primaire fruitaroma s beter bewaard blijven. Minder gebruik van chemicaliën in de wijngaard en tijdens de vinificatie door toepassing van andere technieken. Toepassing van alternatieve flesafsluitingen in plaats van de traditionele kurk, zoals de synthetische stopper, de schroefdop of zelfs een kroonkurk. Bladmanagement: nadenken over de hoeveelheid blad aan de plant. Wijnboeren zijn zich meer bewust van het grote belang van de juiste hoeveelheid bladeren. Niet te veel en niet te weinig, voor een effectieve fotosynthese of juist voor schaduw voor de druif. Gebruik van andere druivenrassen. Alleen al tussen 1979 en 2004 is in Frankrijk de aanplant van druivenrassen sterk veranderd. Zie ook het overzicht Ontwikkeling van de aanplant van druivenrassen in Frankrijk tussen 2000 en De overheid neemt de laatste jaren maatregelen om ontwikkelingen in de wijnwereld te beïnvloeden, zoals: Rooipremies: wijnboeren in minder interessante gebieden worden met subsidies gestimuleerd om wijngaarden om te ploegen. 4

5 Verkleining van het wijngaardareaal. In de Beaujolaisen de in Muscadetstreek zijn de laatste jaren AOCgronden gedeclasseerd, zodat er van die wijngaarden geen AOC-wijnen meer gemaakt kunnen worden. Wel kan men hier Vin de Pays maken, maar die levert minder op. Opkopen van overtollige wijnvoorraden. Deze wijnen worden gebruikt voor distillatie of om azijn van te maken. Verruiming van de wetgeving, zodat de wijnmakers in één gebied meer wijntypen mogen maken. Bordeaux en Bourgogne mogen binnenkort waarschijnlijk Vin de Pays de cépage gaan produceren: wijnen waarop het druivenras vermeld mag staan. In veel klassieke appellations is dat nu nog niet toegestaan. Men hoopt dat er zo wijnen op de markt zullen komen die het grote publiek beter aanspreken. Ontwikkelingen in de nieuwe wereld Ook binnen de nieuwe wereld gaan de ontwikkelingen verder. Hier zijn twee opvallende trends: Er is een tendens naar kleinere en duidelijk gedefinieerde herkomstgebieden. In Californië, Chili en Zuid-Afrika komen er steeds nieuwe herkomstgebieden bij: binnen grote gebieden komen deelgebieden met een eigen microklimaat waar een specifiek druivenras het goed doet. De wijnmakers van de nieuwe wereld produceren steeds meer wijnen die heel erg op die van de oude wereld lijken. Er komen steeds meer assemblages van meerdere rassen. De wijnen worden karaktervoller en een groot deel wordt eleganter en droger van smaak. Daarnaast komen er steeds meer andere rassen, naast de populaire mondiale rassen. Voorbeelden hiervan zijn: Californië: Barbera en Tempranillo; Chili: Carmenère; Australië: Riesling en Viognier. Sommige ontwikkelingen in de nieuwe wereld lijken dus op de tradities van de oude wereld. Dit is vooral het geval bij de duurdere kwaliteitswijnen. Wijn in 2015 De bekende Amerikaanse wijnjournalist Robert Parker heeft in het Amerikaanse tijdschrift Food & Wine voorspellingen gedaan. Volgens hem zal in 2015: een kist premier cru meer dan dollar waard zijn; de schroefdop belangrijker zijn dan de kurk; de Argentijnse Malbec worden gerekend tot de grote wijnen; het imago van Spanje onder aanvoering van de DO s Toro, Jumilla en Priorat enorm verbeterd zijn. Ook voorspelt hij een goede toekomst voor wijngebieden in Zuid-Italië, met name Sardinië, de Californische Central Coast en landen als Bulgarije, Roemenië, Rusland, Mexico, China, Japan, Libanon, Turkije en India. DOCG Franciacorta in Lombardia, Italië Adelaide Hills in Australië De wijnwereld is constant in beweging. Het aanbod van wijn is momenteel groter dan de vraag. Hierdoor moeten wijnboeren, wijngebieden en grote wijnbedrijven strijden om de gunst van de consument. Er zijn belangrijke verschillen tussen de oude en de nieuwe wijnwereld, maar die zijn aan het vervagen. Opvattingen en technieken van de nieuwe wereld worden steeds vaker toegepast in de oude wijnwereld. Het omgekeerde vindt ook plaats: druivenrassen en traditionele technieken, opvattingen en terroirregels van de oude wereld dringen door in de nieuwe wereld. Hierdoor komen er ook wijnen in de stijl van de nieuwe wereld uit Frankrijk, Italië, Spanje en 5

6 Portugal, en wijnen in de stijl van de oude wereld uit Californië, Zuid-Afrika, Chili en Australië. Dit maakt de wijnkeuze voor de consument minder overzichtelijk, maar wel interessanter. In de toekomst maakt men wellicht geen onderscheid meer tussen nieuwe en oude wereld, maar tussen publiekswijnen en kwaliteitswijnen. De publiekswijnen zouden dan minder duur en minder karaktervol zijn, en gewoon lekker. Kwaliteitswijnen zouden dan vaak meer kosten, en een expressie zijn van het terroir en het oogstjaar. Beide typen kunnen in de nieuwe wereld en in de oude wereld gemaakt worden. Op weg naar de wijngebieden (Coonawarra, Australië) 6

Australië. GSM blends

Australië. GSM blends Australië De Australische wijnindustrie is in de wereld de vierde grootste exporteur van wijn met ongeveer 750 miljoen liter per jaar op de exportmarkt en ongeveer 40% van de productie wordt in eigen land

Nadere informatie

Wijnproeverij zaterdag 13 oktober 2012

Wijnproeverij zaterdag 13 oktober 2012 Wijnproeverij zaterdag 13 oktober 2012 Een wijnreis in 2 uur Wijn is niets anders dan het resultaat van de alcoholistische vergisting van druivensap. Zet druivensap in een niet te koude ruimte en binnen

Nadere informatie

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.

Nadere informatie

INHOUDSTAFEL. mjpublishing

INHOUDSTAFEL. mjpublishing 3 INHOUDSTAFEL HOOFDSTUK 1 GESCHIEDENIS VAN WIJN 11 1.1 Van de oudheid tot de 17de eeuw 11 1.1.1 De eerste wijnsporen 11 1.1.2 Het Oude Egypte 12 1.1.3 Het antieke Griekenland 12 1.1.4 Het Romeinse Rijk

Nadere informatie

2 topdomeinen uit Napa Valley

2 topdomeinen uit Napa Valley Proefavond 20 december 2014 2 topdomeinen uit Napa Valley Bruno De Witte Nadat we in 2007 Californië in zijn geheel als wijnregio hebben besproken en een aantal wijndomeinen geproefd, beperken we ons nu

Nadere informatie

Puglia (Apulië) Gemiddelde temperatuur: 16,6 C. Belangrijkste druivenrassen. Aantal DOCG s 4

Puglia (Apulië) Gemiddelde temperatuur: 16,6 C. Belangrijkste druivenrassen. Aantal DOCG s 4 Puglia (Apulië) Algemene kenmerken Puglia Terroir Bodem Zand, klei Klimaat Gemiddelde temperatuur: 16,6 C Gemiddeld aantal zonuren: 2487 Belangrijkste druivenrassen : Bombino Trebbiano Greco Verdeca :

Nadere informatie

Als voorbeeld zullen we Sancerre gebruiken. De bevindingen voor wat kleur en geur betreft, hebben we inmiddels in dit tabelletje ingevuld:

Als voorbeeld zullen we Sancerre gebruiken. De bevindingen voor wat kleur en geur betreft, hebben we inmiddels in dit tabelletje ingevuld: De kunst van het schrijven van een bruikbare proefnotitie door Cees van Casteren De grootste uitdaging van elke wijncursus voor mij is mijn studenten te leren een bruikbare proefnotitie te schrijven. Voor

Nadere informatie

De totale oppervlakte met wijndruiven beplant is 103.000 ha waarvan 78.000 ha rood en 25.000 ha wit.

De totale oppervlakte met wijndruiven beplant is 103.000 ha waarvan 78.000 ha rood en 25.000 ha wit. DE WIJNEN VAN CHILI Historiek De wijnproductie begon in Chili met de komst van de Spanjaarden in het land. De eerste jaargang was 1551. De dominante druif was de Pais. Vanaf 1851 werden de Franse druivenvariëteiten

Nadere informatie

~ De Wijnclub van BEERSEL ~ programma 2012 2013

~ De Wijnclub van BEERSEL ~ programma 2012 2013 programma 2012 2013 maand & jaar xxxx dag land streek onderwerp kleur Oktober 2012 22 & 25/10 Wereld druif Pinot Noir rood November 2012 1-4 nov Portugal Douro 4 daagse trip December 2012 03 & 06/12 Frankrijk

Nadere informatie

Wijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com

Wijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com Wijn van het ontbijt tot het avondgloren 1 Een dag begint, de zon komt op 2 onze tijdzone, GMT +1 3 7 uren later 4 Het avondgloren, 9 uren later 5 Technische uitleg/ Wat gaan we doen? 6 Australië Wijnbouw

Nadere informatie

5. Wat is het wettelijk minimum en maximum alcoholgehalte van stille wijnen a) 8,5-15 % b) 15-21 % c) 11-15 %

5. Wat is het wettelijk minimum en maximum alcoholgehalte van stille wijnen a) 8,5-15 % b) 15-21 % c) 11-15 % EXAMENANTWOORDEN LEVEL 2 - TEST 2 1. Welke breedtegraden zijn zeer geschikt voor de wijnbouw a) 20-40 graden NB en ZB b) 30-50 graden NB en ZB c) 20-40 graden NB 2. In een ISO proefglas wordt geproefd:

Nadere informatie

Dit deel van het examen bestaat uit vier opdrachten (vragen) waarvan u er drie dient uit te werken.

Dit deel van het examen bestaat uit vier opdrachten (vragen) waarvan u er drie dient uit te werken. Aanwijzingen voor de kandidaat: Dit deel van het examen bestaat uit vier opdrachten (vragen) waarvan u er drie dient uit te werken. Elke opdracht dient u als een nieuwe case te behandelen. Iedere opdracht

Nadere informatie

Wijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50

Wijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50 Wijnkaart Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc Glas : 4,00 Pichet : 7,00 Karaf : 13,00 Fles : 18,50 Witte Wijn : Chardonnay Deze Vin de Pays du Jardin de France is afkomstig uit de Loire streek en

Nadere informatie

Aantal van Turkse variëteiten zijn de Yapıncak en Papazkarası, geteeld in Thracië; de Sultaniye van de Egeïsche kust.

Aantal van Turkse variëteiten zijn de Yapıncak en Papazkarası, geteeld in Thracië; de Sultaniye van de Egeïsche kust. Turkije In dit land dat bol staat van de druiven wordt slechts éénderde tot wijn geperst, éénderde wordt als tafeldruif gebruikt en het laatste deel als rozijn verwerkt. Hoewel van oorsprong een stokoud

Nadere informatie

Hoe kan ik dit Duitse Wijn etiket te lezen:

Hoe kan ik dit Duitse Wijn etiket te lezen: Wijnetiketten bevat een heleboel nuttige informatie! Hieronder staan verschillende wijnetiketten afgebeeld met uitleg hoe je ze moet lezen. Op deze manier kan je in de winkel iets makkelijker een keuze

Nadere informatie

W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind

W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden

Nadere informatie

CASA SILVA FAMILY HUISWIJNEN

CASA SILVA FAMILY HUISWIJNEN CASA SILVA FAMILY HUISWIJNEN Casa Silva, Family white Deze Chardonnay (met 30% Semillion) is in prijs/kwaliteit een ware topper. Een wijn die u elke dag goed zal doen smaken. Niet te strak, mooi vol en

Nadere informatie

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25 Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn

Nadere informatie

De Zuid-Afrikaanse Wijnen

De Zuid-Afrikaanse Wijnen De Zuid-Afrikaanse Wijnen I. Korte geschiedenis van de Zuid-Afrikaanse Wijnbouw a. De eerste wijnstokken De stichting van een verversingspost aan de Kaap de Goede Hoop door de Vereenigde Oost-Indische

Nadere informatie

Wijnkaart De Kromme Eik

Wijnkaart De Kromme Eik Wijnkaart De Kromme Eik Nunc est bibendum Onze wijnkaart werd opgesteld met maar één doel voor ogen: de absolute top aanbieden! Een woordje uitleg Tijdens onze zoektocht naar de betere wijnen werden we

Nadere informatie

WOLF BLASS, Australië

WOLF BLASS, Australië WOLF BLASS, Australië A. Algemene informatie over de Australische wijnbouw: 1 Korte wijngeschiedenis van Australië Hoewel Australische wijnen niet meer weg te denken zijn in het hedendaagse wijnaanbod

Nadere informatie

Wijnoogsten 1996-2006. en grote wijnen vanaf 1945

Wijnoogsten 1996-2006. en grote wijnen vanaf 1945 O O G S TG E G E V E N S Wijnoogsten 1996-2006 en grote wijnen vanaf 1945 welkom bij het oogstboekje 2007 Er is geen instituut in de wereld dat zó uitgebreid oogstgegevens publiceert als het Wijninformatiecentrum.

Nadere informatie

~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014

~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014 programma 2013 2014 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2013 21 & 24/10 Wereld druif Syrah rood November 2013 8-11/11 Italië Puglia 4 daagse tour December 2013 02 & 05/12 Italië Veneto-Friuli

Nadere informatie

O.l.v. Jeroen Ervynck

O.l.v. Jeroen Ervynck O.l.v. Jeroen Ervynck Met een oppervlakte van bijna 10 miljoen vierkante kilometer is Canada het op één na grootste land ter wereld (na Rusland en Antarctica even niet meegerekend). Een groot deel van

Nadere informatie

1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com

1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com 1. Le Comtesse Prosecco Frizzante 7.50 wereld-wijnen.com Veneto Italië druif: Prosecco 0612 277605 Licht bruisend met sprankelend fruit, weinig alcohol en feestelijk zachte bubbeltjes. 2. Domaine Bénézet

Nadere informatie

CHAMPAGNE. ½ fles ` 55,50

CHAMPAGNE. ½ fles ` 55,50 CHAMPAGNE Onze champagnes van Jean Milan: Jean Milan ligt in het befaamde dorp Oger in de Côte des Blancs. Een gebied in de buurt van Epernay. Dit gebied behoort tot een van de 17 Grand Cru s van de Champagnestreek.

Nadere informatie

Grote rode wijnen uit minder bekende Spaanse wijnstreken. Zaterdag 27 November 2010 Michel DE CUYPER, Wijnmeester

Grote rode wijnen uit minder bekende Spaanse wijnstreken. Zaterdag 27 November 2010 Michel DE CUYPER, Wijnmeester Grote rode wijnen uit minder bekende Spaanse wijnstreken Zaterdag 27 November 2010 Michel DE CUYPER, Wijnmeester Spanje - Inleiding Grootste wijnland ter wereld: 1,17 milj.. ha Lage gemiddelde opbrengst

Nadere informatie

Proefdoos: Toscaanse top wijnen

Proefdoos: Toscaanse top wijnen Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van

Nadere informatie

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn

Nadere informatie

Welkom bij Rhône Value Wines

Welkom bij Rhône Value Wines Welkom bij Rhône Value Wines gespecialiseerd importeur van Rhônewijnen met een breed assortiment uit letterlijk de hele vallei: van de oorsprong van de rivier in de bergen tot aan haar uitmonding in de

Nadere informatie

LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne

LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne Bordeaux LIGGING Zuidwesten van Frankrijk Tegen de Atlantische oceaan Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne KLIMAAT Warmgematigd klimaat door invloed van de waterlopen en de Atlantische

Nadere informatie

MOUSSEREND. Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO

MOUSSEREND. Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO WIJNKAART MOUSSEREND Frizzante Pinot Nero 'Sacchetto' Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO Frizzante Prosecco 'Sacchetto' Fijne

Nadere informatie

MOUSSEREND WIT ROOD ROSE

MOUSSEREND WIT ROOD ROSE MOUSSEREND Pinot noir/chardonnay 12,50/ 70,00 Champagne Jacques Defrance, Brut Tradition, Zuiver, krachtig, balans, verfijnde mousse en intens fruit. Gelegen in het zuidelijkste puntje van de Champagne

Nadere informatie

2014 Guilhem Blanc 4,50 17,50 23,50 Grenache Blanc Pays d Oc, Frankrijk Waaier van fris fruit, de sauvignon-tonen vallen op.

2014 Guilhem Blanc 4,50 17,50 23,50 Grenache Blanc Pays d Oc, Frankrijk Waaier van fris fruit, de sauvignon-tonen vallen op. Huiswijn wit glas karaf fles Mousserend glas fles 2014 Guilhem Blanc 4,50 17,50 23,50 Grenache Blanc Pays d Oc, Frankrijk Waaier van fris fruit, de sauvignon-tonen vallen op. 2013 Cava Raventós Roig Brut

Nadere informatie

Nomad, Dealu Mare, Pinot Grigio, Roemenië Zacht-tropische aroma s met frisse zuren om de wijn spanning en balans te geven. Glas 3,95/Fles 22,50

Nomad, Dealu Mare, Pinot Grigio, Roemenië Zacht-tropische aroma s met frisse zuren om de wijn spanning en balans te geven. Glas 3,95/Fles 22,50 Geachte gast, Hierbij presenteren wij u met trots onze wijnkaart. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd en sluiten aan bij de seizoengerechten die wij serveren. Bij het selecteren van onze wijnen laten

Nadere informatie

Eco Fields B.V. 0318 461344. 6733 JD Wekerom info@ecofields.nl

Eco Fields B.V. 0318 461344. 6733 JD Wekerom info@ecofields.nl Wilt u een origineel en smaakvol geschenk geven aan een relatie of een bijzonder kerspakket aan uw medewerkers? Van kleine bedankjes tot uitgebreide pakketten, alles is mogelijk. Graag denken we mee om

Nadere informatie

INHOUDSOPGAVE. omschrijving. 3-4-5 Mousserend. 6-7 Wit. 8 Rosé. 9-10 Rood. 11 Biologisch. 12 Verpakkingen. 13 Gepersonaliseerde verpakkingen

INHOUDSOPGAVE. omschrijving. 3-4-5 Mousserend. 6-7 Wit. 8 Rosé. 9-10 Rood. 11 Biologisch. 12 Verpakkingen. 13 Gepersonaliseerde verpakkingen INHOUDSOPGAVE blz. omschrijving 3-4-5 Mousserend 6-7 Wit 8 Rosé 9-10 Rood 11 Biologisch 12 Verpakkingen 13 Gepersonaliseerde verpakkingen 14 Contactgegevens 02 MOUSSEREND Prosecco Prosecco Frizzante NV

Nadere informatie

Wijnkaart Grand Boutique Hotel Huis Vermeer

Wijnkaart Grand Boutique Hotel Huis Vermeer Wijnkaart Grand Boutique Hotel Huis Vermeer Lieve gasten, vol trots presenteren wij u onze wijnkaart. Samen met onze lokale wijnleverancier en sommelier hebben wij deze wijnen speciaal voor u geselecteerd.

Nadere informatie

ITALIAANSE REGELGEVING EN ETIKETTEN

ITALIAANSE REGELGEVING EN ETIKETTEN ITALIAANSE REGELGEVING EN ETIKETTEN REGELGEVING EU REGELGEVING De regelgeving voor herkomstbenamingen en etikettering is in alle landen binnen de Europese Unie gelijk. Tot voor kort classificeerde de Europese

Nadere informatie

Relatiegeschenken. Onderstaand treft u de relatiegeschenken die op dit ogenblik beschikbaar zijn.

Relatiegeschenken. Onderstaand treft u de relatiegeschenken die op dit ogenblik beschikbaar zijn. Relatiegeschenken Onderstaand treft u de relatiegeschenken die op dit ogenblik beschikbaar zijn. Eind mei/begin juni is ons geschenken magazine 2011 gereed. Die kunnen wij u toesturen maar met veel plezier

Nadere informatie

Wijn geschiedenis in Macedonië

Wijn geschiedenis in Macedonië Wijn geschiedenis in Macedonië Iedere wijn heeft zijn eigen verhaal. Het verhaal van de Macedonische wijnen is hartelijk, vriendelijk en kleurrijk omdat de druiven worden geteeld in vruchtbare regio's

Nadere informatie

MUSCADET Vin de Loire

MUSCADET Vin de Loire MUSCADET Vin de Loire 15 maart 2012 LOIRE Rivier Lengte 1012 km Hoogte (bron) 1400 m Debiet 400 m³/s Stroomgebied 117 000 km² Van Ardèche Naar Atlantische Oceaan LOIREWIJNEN De grenzen van de Loirevallei

Nadere informatie

Malbec is een boerse, ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tannine-rijke

Nadere informatie

Wijnimport Nederland naar regio

Wijnimport Nederland naar regio DO RESEARCH Wijnimport Nederland naar regio Sterke opmars wijn uit Chili Jeroen den Ouden 1-10-2011 Inleiding en inhoudsopgave Pagina I De invoer van wijn in Nederland 1 II De invoer van wijn naar herkomst

Nadere informatie

Open witte wijnen Blanco Masia Perelada, Catalonië, Spanje 3,25 16,95 Appel peer kruidig verfrissend heerlijke lange afdronk.

Open witte wijnen Blanco Masia Perelada, Catalonië, Spanje 3,25 16,95 Appel peer kruidig verfrissend heerlijke lange afdronk. Open witte wijnen Blanco Masia Perelada, Catalonië, Spanje 3,25 16,95 Appel peer kruidig verfrissend heerlijke lange afdronk. Aperitief, salades, vis, gevogelte. Macabeo, Grenache Blanc Chardonnay Montmija

Nadere informatie

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:

CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn: Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee

Nadere informatie

Degustatie Roemeense wijnen

Degustatie Roemeense wijnen 1. De wijngebieden Degustatie Roemeense wijnen 2. Roemenie in cijfers Oppervlakte beplant met wijngaarden, in 1000 ha 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Totaal 255,030 250,030 249,170 247,635 242,700 238,300

Nadere informatie

Onze geselecteerde wijnen

Onze geselecteerde wijnen Onze geselecteerde wijnen CHAMPAGNE MOET ET CHANDON BRUT IMPERIAL Maison Moët et Chandon, Reims 66,00 Deze Moët et Chandon is een druivige frisse Champagne met een krachtige, maar elegante smaak. MOET

Nadere informatie

Wereldtentoonstelling

Wereldtentoonstelling Wereldtentoonstelling Namen: Door:FrankvandenEnde(http://www.frankvandenende.nl) 1 Opdracht:Wereldtentoonstelling Duur:8weken Inhoudsopgave Hetstappenplan: Week Bladzijde Inleiding 3 Stap1:LandKiezen week1

Nadere informatie

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen 2011 Damilano Barbera d'asti DOCG 100% Barbera uit wijngaarden in Casorzo, gelegen in de heuvels van Monferrato in de provincie Asti. Uit dit specifieke gebied komen

Nadere informatie

Land Spanje Regio Catalunya Jaar 2014 Druivensoort Maccabeo, Xarel-lo, Parellada Zoetheid Brut (Mousserend)

Land Spanje Regio Catalunya Jaar 2014 Druivensoort Maccabeo, Xarel-lo, Parellada Zoetheid Brut (Mousserend) Cava Trankilo Brut 'Reserva' 9,75 excl. BTW Land Spanje Regio Catalunya Druivensoort Maccabeo, Xarel-lo, Parellada Zoetheid Brut (Mousserend) Deze `Trankilo Reserva heeft een heerlijk verfrissende smaak!

Nadere informatie

Huiswijnen - Wit. Huiswijnen - Rose

Huiswijnen - Wit. Huiswijnen - Rose Onze biologische,- biodynamische en in conversie naar biologische wijnen zijn aangegeven met een *. Naast een beschrijving van de druivenrassen, staat er ook beschrijving van de smaakstijl vermeld bij

Nadere informatie

CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18

CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18 Champagne en Cava CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18 In tegenstelling tot de zee aan goedkope cava die alom tegenwoordig is, heeft deze cava karakter, eigenheid en body. Zo is hij weliswaar

Nadere informatie

Fairglobe Cabernet Sauvignon Merlot

Fairglobe Cabernet Sauvignon Merlot 1 Hoe moet ik kiezen? Denk je nu welke wijn moet ik kopen voor bij mijn diner? Hier hebben we een paar wijnen op getekend de je kan kopen bij C1000, AH, Aldi, Plus en Gal&Gal. Natuurlijk kan je naar een

Nadere informatie

Spaanse roodjes. Leon D'Hoossche Robrecht De Baets

Spaanse roodjes. Leon D'Hoossche Robrecht De Baets Spaanse roodjes Leon D'Hoossche Robrecht De Baets Spanje als wijnland Wijnproductie per land 2007 Land Hectoliter Italië 50.500.000 Frankrijk 47.116.000 Spanje 36.450.000 Verenigde Staten 23.000.000 Argentinië

Nadere informatie

Wijnbouw in Zuid-Amerika MEXICO PERU BRAZILIE URUGUAY ARGENTINIE CHILI

Wijnbouw in Zuid-Amerika MEXICO PERU BRAZILIE URUGUAY ARGENTINIE CHILI 21/03/2013 Wijnbouw in Zuid-Amerika MEXICO PERU BRAZILIE URUGUAY ARGENTINIE CHILI 2 Wijnbouw in Zuid-Amerika MEXICO: stilaan beter inheemse druivenrassen vervangen door Europese PERU: ten Z van Lima vooral

Nadere informatie

Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht

Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht Wijnactie De Sterrebloem Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht Beste wijnliefhebber, De geselecteerde wijnen voor de wijnactie van dit jaar zijn van biologische

Nadere informatie

2016-02-20 Zuid-Afrikaanse wijn van Wijnmuze

2016-02-20 Zuid-Afrikaanse wijn van Wijnmuze 2016-02-20 Zuid-Afrikaanse wijn van Wijnmuze "Terwijl de wijn walst in kristallen helderheid mijmer ik de dagen rond specialist in zonsopgangen daverend rood satijn velours, verre horizonten, gerijpt het

Nadere informatie

Zuid Afrika met Udo Göebel

Zuid Afrika met Udo Göebel Zuid Afrika met Udo Göebel Udo was er al vroeg bij in de wijnwereld: op zijn twintigste al vinoloog. Daarna 10 jaar bij Gall & Gall. Toen vond hij het wel goed en besloot het roer om te gooien. Tijdens

Nadere informatie

WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75

WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75 Affourtit schenkt per glasà. WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75 Frankrijk Chardonnay

Nadere informatie

Wijnassortiment Spanje

Wijnassortiment Spanje Henri Bloem Amersfoort Leusderweg 161 3818 AC Amersfoort 033-4750621 amersfoort@henribloem.nl Jumilla Wijnassortiment Spanje Bodegas Bleda, Murcia 2 Somontano Bodegas Enate, Salas Bajas 3 Bierzo Bodegas

Nadere informatie

Wijnen Huiswijnen Diepe Gronde Zuid Afrika - Chenin Blanc Een vriendelijke mild droge, makkelijke witte wijn met verfrissende fruitige aroma s. Een altijd-goed wijn! Glas 3,20 Karaf 11,50 Fles 15,75 Moreau

Nadere informatie

Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes

Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes 8 JUNI 2013 Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes Zaterdag 8 juni van 13.00 tot 17.00 uur, Scharlo 2 (winkel) 2011: Winnaar Proefschrift rosé concours 2012, beste rosé in de

Nadere informatie

DE HUISWIJNEN VAN LUDEN

DE HUISWIJNEN VAN LUDEN Voor het samenstellen van de wijnkaart werkt Luden samen met Résidence Wijnen, één van Nederlands meest toonaangevende wijnimporteurs. Zoals u gewend bent bij Luden zijn de meeste van onze wijnen ook per

Nadere informatie

Veranderingen in de internationale positie van Nederlandse banken

Veranderingen in de internationale positie van Nederlandse banken Veranderingen in de internationale positie van Nederlandse banken De Nederlandse bancaire vorderingen 1 op het buitenland zijn onder invloed van de economische crisis en het uiteenvallen van ABN AMRO tussen

Nadere informatie

Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer

Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer Naam: Heritage Chardonnay Druif: Chardonnay Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer Naam: Rosario Sauvignon Blanc Druif:

Nadere informatie

Wijn Proeven in 4 Stappen!

Wijn Proeven in 4 Stappen! Wijn Proeven in 4 Stappen! 1. Kijk naar de wijn Werp eerst een blik op het glas. Onafhankelijk van de leeftijd of het karakter van de wijn moet deze helder en doorzichtig zijn. Een eventuele troebelheid

Nadere informatie

Ons wijnverhaal is volop in beweging: klimaatkast, winefit, wijnkelder, sommelieropleiding, Dit om u een zo mooi mogelijk gamma aan te bieden.

Ons wijnverhaal is volop in beweging: klimaatkast, winefit, wijnkelder, sommelieropleiding, Dit om u een zo mooi mogelijk gamma aan te bieden. Ons wijnverhaal is volop in beweging: klimaatkast, winefit, wijnkelder, sommelieropleiding, Dit om u een zo mooi mogelijk gamma aan te bieden. Huiswijn wit GESELECTEERDE HUISWIJNEN glas / karaf 25 cl /

Nadere informatie

Omdat de menukaart regelmatig wisselt, zal ook de wijnkaart regelmatig veranderen, afhankelijk van producten en seizoen.

Omdat de menukaart regelmatig wisselt, zal ook de wijnkaart regelmatig veranderen, afhankelijk van producten en seizoen. Geachte gast, Op onze wijnkaart vindt u een scala aan topwijnen, naast meer moderne wijnen van kleine wijnhuizen, eigenzinnige wijnmakers en wijnen uit onbekende gebieden en landen. Bij het samenstellen

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten : turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

WIJNVERKOOP. Voorwoord blz. 2. Onze wijnselectie blz. 3-6. Bestelformulier blz. 7. Gymteam Sint-Niklaas. november 2013

WIJNVERKOOP. Voorwoord blz. 2. Onze wijnselectie blz. 3-6. Bestelformulier blz. 7. Gymteam Sint-Niklaas. november 2013 WIJNVERKOOP Gymteam Sint-Niklaas november 2013 Voorwoord blz. 2 Onze wijnselectie blz. 3-6 Bestelformulier blz. 7 GymTeam Sint-Niklaas Voorwoord Beste ouders en sympathisanten van GymTeam Sint-Niklaas

Nadere informatie

Veneto Italië 0612277605 Licht bruisend met vlierbessenbloesem siroop, weinig alcohol een verassende prosecco. Aantal flessen

Veneto Italië 0612277605 Licht bruisend met vlierbessenbloesem siroop, weinig alcohol een verassende prosecco. Aantal flessen 1. Scavi&Ray Hugo 9.50 wereld-wijnen.com Veneto Italië 0612277605 Licht bruisend met vlierbessenbloesem siroop, weinig alcohol een verassende prosecco. 2. Domaine Saint Bénézet 5.50 druiven: Sauvignon

Nadere informatie

Proefdoos: Rood Toppers

Proefdoos: Rood Toppers Proefdoos: Toppers 2010 Heras Cordon Vendimia Seleccionada Rioja Alta Uniek in Nederland. De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief

Nadere informatie

BESTE WIJNLIEFHEBBER

BESTE WIJNLIEFHEBBER BESTE WIJNLIEFHEBBER Zoals veel van onze klanten al weten, helpen wij u graag met uw relatie geschenken en kerstpakketten. In onze folder vindt u een aantal van onze suggesties. We noemen ze suggesties

Nadere informatie

De proeverijen van Marcel April 2013 Elzas

De proeverijen van Marcel April 2013 Elzas Marcel-les-Vignes Coopérative d achat à finalité sociale de vins naturels et bios De proeverijen van Marcel April 2013 Elzas Om van de zuurkool naar de asperges over te gaan en daarmee de lente in te glijden,

Nadere informatie

J.A. Leeghwaterstraat 1 8141 GP Heino T 0572-320555 info@wijnkristal.nl www.wijnkring.nl/wijnkristal

J.A. Leeghwaterstraat 1 8141 GP Heino T 0572-320555 info@wijnkristal.nl www.wijnkring.nl/wijnkristal J.A. Leeghwaterstraat 1 8141 GP Heino T 0572-320555 info@wijnkristal.nl www.wijnkring.nl/wijnkristal Relatiegeschenken Brochure 2013 Champagne Champagne Pol Roger Excellence and independence Pol Roger

Nadere informatie

Terre des Anges 2013

Terre des Anges 2013 Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:

Nadere informatie

Verslag VVN nascholing Wijnbouw Nieuwe Wereld 10 maart 2014

Verslag VVN nascholing Wijnbouw Nieuwe Wereld 10 maart 2014 Verslag VVN nascholing Wijnbouw Nieuwe Wereld 10 maart 2014 Deze eerste les van het nascholingsprogramma wordt gegeven door Frank Donker. Frank is senior wine buyer bij Groupe LFE, één van de grootste

Nadere informatie

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Heerlijke frisse witte wijn uit de Languedoc gemaakt van de Rhone druif viognier. De wijn heeft in de geur elementen van gedroogde perzik en abrikoos.

Nadere informatie

Chileense huis wijnen

Chileense huis wijnen Wijnkaart Chileense huis wijnen Pionero Viña Morande Chardonnay In deze droge witte wijn proeft u aroma's van fris fruit zoals perzik, peer, citrus en meloen. Smaaktype: soepel, aromatisch met houtrijping.

Nadere informatie

WineShare Stationsstraat 256 Rotselaar www.wineshare.be

WineShare Stationsstraat 256 Rotselaar www.wineshare.be WineShare Stationsstraat 256 Rotselaar www.wineshare.be Camas Sauvignon Blanc 2012 Oorsprong: Frankrijk (Limoux) Zilveren Medaille Concours de Paris Duurzame wijn: Protect Planet gecertifieerd door Veritas

Nadere informatie

Baie lekker! Zuid-Afrikaanse wijnen. wine & dine. Zuid-Afrika heeft op vele terreinen een langjarige reputatie hoog te houden en dat geldt zeker

Baie lekker! Zuid-Afrikaanse wijnen. wine & dine. Zuid-Afrika heeft op vele terreinen een langjarige reputatie hoog te houden en dat geldt zeker wine & dine Zuid-Afrikaanse wijnen Baie lekker! Zuid-Afrika heeft op vele terreinen een langjarige reputatie hoog te houden en dat geldt zeker ook voor de nationale wijncultuur. Tot die voor ons ietwat

Nadere informatie

eigenlijk heel logisch Puur biologische wijnen

eigenlijk heel logisch Puur biologische wijnen NR 3 www.wijnkring.nl IN DIT MAGAZINE: * Wijnmaker Emmanuel Cazes over de kracht van biodynamische wijnbouw * Duurzame klasse van Kendall Jackson * Yalumba, het eerste wijnbedrijf met een Climate Protection

Nadere informatie

Wijnverkoop TTC Hamme 2011

Wijnverkoop TTC Hamme 2011 Wijnverkoop TTC Hamme 2011 CAVA Cava Saniger, Brut Nature, Loxarel, Penedès, Spanje Loxarel is in vergelijking met de «grote» cava huizen, een mini onderneming, maar wel eentje waar kwaliteit primeert!

Nadere informatie

Unieke druivenrassen

Unieke druivenrassen Unieke druivenrassen WITTE WIJNEN LYRARAKIS CUVEE GRANDE COLLINE APPELATION: Beschermde Geografische Aanduiding Kreta Droge witte wijn WIT DRUIVENSOORTEN: Vilana 60%, Muscat 30% en Sauvignon Blanc 10%.

Nadere informatie

WIJNKAART BUBBELS glas fles 1. Cava Brut, Vilarnau, D.O. Cava, Penedès, Spanje 5,50 28,50 Druiven: Macabeo, Parellada & Xarel.Lo

WIJNKAART BUBBELS glas fles 1. Cava Brut, Vilarnau, D.O. Cava, Penedès, Spanje 5,50 28,50 Druiven: Macabeo, Parellada & Xarel.Lo BUBBELS 1. Cava Brut, Vilarnau, D.O. Cava, Penedès, Spanje 5,50 28,50 Druiven: Macabeo, Parellada & Xarel.Lo Frisse mousserende wijn met een fruitige geur met een fijne mineraliteit, lichte tonen van citrus,

Nadere informatie

Champagne Pol Roger Brut Réserve of Rich Demi Sec in geschenkdoos

Champagne Pol Roger Brut Réserve of Rich Demi Sec in geschenkdoos Relatiegeschenken 2009/2010 Mousserende wijnen voor feestelijke momenten Pol Roger Champagne behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen. Het dateert van 1849 en heeft sindsdien haar familiekarakter

Nadere informatie

DE WIJNKAART SMAAKSTIJLEN WITTE WIJNEN:

DE WIJNKAART SMAAKSTIJLEN WITTE WIJNEN: DE WIJNKAART Onze wijnkaart hebben wij zoveel mogelijk samengesteld met wijnen vanuit de gehele wereld. Met wijnen van wijnproducenten die dezelfde gedachte hebben over wijn. Namelijk dat kwaliteit, zuiverheid

Nadere informatie

Inhoud. Inleiding... 9

Inhoud. Inleiding... 9 Inhoud Inleiding.............................................................. 9 Hoofdstuk 1: Wijn, een eerste kennismaking............................ 15 Hoe wijn wordt gemaakt......................................16

Nadere informatie

WITTE WIJNEN PER GLAS Plankenbrug, Steen, Zuid-Afrika 3,95 Chardonnay, Pays d oc, Frankrijk 3,95

WITTE WIJNEN PER GLAS Plankenbrug, Steen, Zuid-Afrika 3,95 Chardonnay, Pays d oc, Frankrijk 3,95 WITTE WIJNEN PER GLAS Plankenbrug, Steen, Zuid-Afrika 3,95 Chardonnay, Pays d oc, Frankrijk 3,95 ROSE WIJNEN PER GLAS Domaine Houchart, Cote de Provence, Frankrijk 3,95 RODE WIJNEN PER GLAS Las Brisas

Nadere informatie

HUISWIJNEN. Rood. Wit

HUISWIJNEN. Rood. Wit HUISWIJNEN Rood Chibet Merlot - IGP Pays d Oc () Heerlijke zachte Merlot wijn uit de Pays d Oc. Mooi rood fruit, zachte tannines en een soepele afdronk. Wit Domaine La Taste - Vin de Pays des Côtes de

Nadere informatie

toelichting casus module wijnbouw

toelichting casus module wijnbouw toelichting casus module wijnbouw door Gerhard Horstink Thema: invloed van klimaat op wijnbouw en kwaliteit van de druiven Inleiding De wijnstok kan zich aan vele klimaattypen aanpassen en de enige belemmering

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten: turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

Digitale Wijnnieuwsbrief

Digitale Wijnnieuwsbrief Digitale, BQ products, Juli 2012 In deze editie Mouton Cadet Reserve Graves Blanc p.3 Mouton Cadet Reserve Graves Rouge p.4 Mouton Cadet Reserve Saint Medoc p.5 Mouton Cadet Reserve Saint Emilion p.6 Mouton

Nadere informatie

Benny Aerens Luc David. September 2014

Benny Aerens Luc David. September 2014 Benny Aerens Luc David September 2014 Geschiedenis Wijnproductie en bodem 71000 ha Over de 2 Mhl 20% van de productie is biologisch côtes-du-rhône-villages is gezakt met 10% Export is 22,5% van de totale

Nadere informatie

WSET -Kwalificatie Wijn en Gedistilleerd Niveau 2 STUDIEHANDLEIDING. 14_DUTCH_L2_Spec_COVER_21.3_Layout 1 21/03/2014 Page 1. www.wsetglobal.

WSET -Kwalificatie Wijn en Gedistilleerd Niveau 2 STUDIEHANDLEIDING. 14_DUTCH_L2_Spec_COVER_21.3_Layout 1 21/03/2014 Page 1. www.wsetglobal. 14_DUTCH_L2_SPEC_COVER_21.3_Layout 1 21/03/2014 Page 1 14_DUTCH_L2_Spec_COVER_21.3_Layout 1 21/03/2014 Page 1 STUDIEHANDLEIDING WSET -Kwalificatie Wijn en Gedistilleerd Niveau 2 VEERTIENDE EDITIE 1 AUGUSTUS

Nadere informatie

Ir. Stan Beurskens (Msc)

Ir. Stan Beurskens (Msc) Inleiding over de kansen voor Nederland als gevolg van het veranderende klimaat Hebben de kansen te maken met het klimaat of de nieuwe ontwikkelingen? Ir. Stan Beurskens (Msc) Achtergrond Bachelor degree:

Nadere informatie

The Golden Bull s Huiswijnen

The Golden Bull s Huiswijnen Wijnkaart The Golden Bull s Huiswijnen De huiswijnen van The Golden Bull zijn zorgvuldig geselecteerd in combinatie met uw topsteak. Glas Fles Astica Merlot Malbec 4.95 24.50 Astica Chardonnay 4.95 24.50

Nadere informatie